幼儿园食堂从业人员晨检记录表
幼儿园常用表格-(食堂人员工作考核表表)附-日常工作管理及绩效考核细则
食堂人员工作考核表01考核得分: 考核人: 考核日期:20xx年 x月x日食堂人工作考核表0220xx年附件：日常工作管理及绩效考核细则为了加强的科学管理，提高保育和教育质量，依据《中华人民共和国教育法》及《管理规程》的要求，特制定本细则。
每期基础分为100分，所有教学活动中在此基础上增减分，每周一小结，每月一总结，每期一汇总，可得负分。
一、全勤奖要求全体教职员工全勤上岗，设全勤奖每月150元，迟到或早退一次扣5元，请假一晌扣10元，无故旷工一晌扣60元；跟车老师每月补助100元。
有事需请假应自行调班，若代班人违规，双方处罚。
二、班补每班班补费按每生每月1.5元，分配原则是:班主任补助费是其他任课老师平均数的二倍。
三、晨检及接待学生接送宝贝老师做到1、按规定时间到达接送地点。
接送时间早上7:00－8:30接宝贝入园，下午16:30-17:00送宝贝离园。
接送老师迟到一次罚款5元，扣考核积分0.5分，无故缺一次罚款50元，扣考核积分5分。
2、接送宝贝时对每一位家长和宝贝必须热情接待，微笑服务。
如态度恶劣，造成不良影响者，经核实后扣除考核积分1分。
3、早上宝贝到园，由值早班的老师接待。
值早班的老师必须在早上7:00前到。
迟到一次罚款10元，扣考核积分1分；无故缺一次罚款20元，扣考核积分2分。
4、接待宝贝时应详细向家长询问宝贝的身体有无不适，是否带不安全物品（小刀、硬币、碎玻璃等物品），如因工作不力，造成宝贝带不安全物品入园，发现一次罚款5元，扣除考核分2分。
5、宝贝需要在园服药或因病因事不能入园者，接送老师务必做好记录，并且转告班主任有关情况。
6、老师将宝贝交给家长时要细心，确保宝贝安全的由家长接回。
在接送宝贝的过程中，要把宝贝的安全放在首位，关心宝贝，加强与家长的联系，让家长感觉到将宝贝交给我们是安全的，放心的。
7、值班老师和负责接送宝贝的老师严格按照接送卡制度接送宝贝，送宝贝时监护人必须签字或按指印，并按值班表上要求的顺序轮流值班。
幼儿园食堂工作人员晨检记录表
6、观察食堂工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，个人卫生是否符合要求。
有 否
二
1、观察食堂工作人员的精神状态是否有过度疲劳和病态。
是 否
2、观察食堂工作人员的眼球、面色是否有特黄。
是 否
3、观察食堂工作人员有否咳嗽、咯血。
有 否
4、观察食堂工作人员的双手是否有脓性或渗出性皮肤病。
是 否
5、询问食堂工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病。
有 否
6、观察食堂工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，个人卫生是否符合要求。
有 否
四
1、观察食堂工作人员的精神状态是否有过度疲劳和病态。
是 否
2、观察食堂工作人员的眼球、面色是否有特黄。
是 否
3、观察食堂工作人员有否咳嗽、咯血。
有 否
4、观察食堂工作人员的双手是否有脓性或渗出性皮肤病。
是 否
5、询问食堂工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病。
有 否
6、观察食堂工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，个人卫生是否符合要求。
有 否
五
1、观察食堂工作人员的精神状态是否有过度疲劳和病态。
是 否
2、观察食堂工作人员的眼球、面色是否有特黄。
是 否
3、观察食堂工作人员有否咳嗽、咯血。
有 否
4、观察食堂工作人员的双手是否有脓性或渗出性皮肤病。
是 否
5、询问食堂工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病。
幼儿园食堂工作人员晨检记录表
星期
察食堂工作人员的精神状态是否有过度疲劳和病态。
是 否
2、观察食堂工作人员的眼球、面色是否有特黄。
是 否
3、观察食堂工作人员有否咳嗽、咯血。
幼儿园食堂食品安全检查记录表
食堂食品安全检查记录
新区幼儿园专项安全检查记录表
项目检查要点检查结果
园舍安全园舍墙壁是否裂缝、倾斜
户外围墙是否鼓胀倾斜，围栏是否松动
楼梯扶手护栏及防护栅栏是否锈烂、松动
窗扇是否掉扇、门窗玻璃是否破损、裂纹
落地大玻璃要求为钢化玻璃，设警示标志
楼梯、走廊没有封堵，疏散通道畅通
用电线路接头及开关无破损、裸露，照明正常灯、展板、悬挂物品等牢固
卫生间设施牢固、无棱角、地面防滑
食堂设备符合卫生标准及要求
液化气罐储藏间与操作间分离，安装报警器大型玩具牢固、无破损，玩教具无尖角
项目检查要点检查结果
人员要求各岗位有明确的安全责任要求教职员工能正确使用消防器材教职员工每年均进行体检
教职员工无精神病、传染病等
卫生安全坚持每日三检，做好详细记录
坚持餐具每餐消毒，幼儿口杯每日消毒，物表每日消毒，玩教具至少每周消毒一次，室内每天进行紫外线消毒
幼儿活动室、寝室每日定时通风
幼儿被褥每周日光暴晒消毒
每名幼儿每年体检，坚持先体检再入园
每日检查幼儿个人卫生
室内外环境卫生干净、整洁
定期向家长、幼儿做好卫生保健宣传教育
食堂肉、熟食品、牛奶等从大型超市进货
幼儿伙食符合卫生标准、坚持留样、按食谱营养配餐、无克扣幼儿伙食现象
门卫管理幼儿园封闭管理
有保安人员值班，坚持每日定时巡视出入人员进行登记
幼儿园安全检查记录表幼儿园：纳家户幼儿园年月日。
幼儿园食品安全检查记录表模板
检查项目检查内容检查情况岗前准备流程：测温并记录体温，将个人物品放于更衣柜并锁好，穿戴好清洁的工作衣帽并戴好口罩，使用7步洗手法将双手清洗干净方可进入操作间。
需去卫生间时，要脱掉工作衣帽，摘掉口罩等，便后使用7步洗手法清洗干净后，穿戴清洁的工作衣帽，戴好口罩，双手清洁方可进入操作间。
从业人员禁止吸烟。
厨房各室地面、墙面（包括门窗）、台面、设备设施保持清洁、卫生。
设施物品等清洁干净、摆放整齐。
烹饪场所配置油烟排风设备，定期清洁。
用水符合生活饮用水卫生标准。
卫生间保持清洁、卫生，定期清理。
及时清理厨余垃圾等废弃物。
查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，企业如实记录有关信息并保存相关凭证。
食品贮存符合要求，做到通风换气、分区分架分类、离墙离地存放；原料外包装标识符合要求，按照外包装标识的条件和要求规范贮存，并定期检查，及时清理变质或者超过保质期的食品。
无学校食堂禁止采购、使用的食品、食品添加剂、食品相关产品；厨房禁止制作冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，禁止加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品。
食品添加剂由专人负责保管、领用、登记，并有相关记录。
加工前检查各种食品原料调味品，发现感官性状异常的，不得进行加工。
在使用禽蛋前，先清洗外壳，必要时进行消毒。
食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开。
植物、动物食品原料分区加工。
制作食品的设施设备及加工工具、容器等具有显著标识，按标识区分使用。
食品应烧熟煮透，加工时其中心温度不得低于70℃；有毒有害物质不得与食品一同贮存、运输。
幼儿园食品安全检查记录表一、个人卫生二、环境卫生三、原料控制（含食品添加剂）四、加工制作过程在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。
不少于125g。
标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识。
专人管理留样食品、记录留样情况。
留样盒必须消毒。
专人管理留样食品、记录留样情况。
清洗餐具前，将盆、碗中剩余的饭菜倒入垃圾桶。
学校食堂日常检查记录表
洗涤剂、消毒剂符合国家标准，包装上标识有产品名称、生产厂名和厂址等内容。
□是□否□合理缺项
42
采用物理消毒的，配备相适应的消毒设备，运转正常，消毒温度和时间符合相关要求。采用化学消毒的，消毒液配制行为和消毒液浓度符合相关要求。
□是□否□合理缺项
餐用具保洁管理
*43
消毒后的餐饮具表面光洁，无油渍、残渣、异味，符合GB 14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的规定。
*5
采取有害生物防制措施，无苍蝇、老鼠、蟑螂等或其活动痕迹。
□是□否□合理缺项
原料贮存
6
设置足够的存放架，分类分架、离地离墙，不同类别的食品和非食品（如食品包装材料等），分设存放区域，不同区域有明显的区分标识。食品库房未存放有毒有害物品。
□是□否□合理缺项
7
散装食品（食用农产品除外）贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限。
*11
中小学、幼儿园食堂未采购、贮存四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、五指毛桃等高风险食品原料。
□是□否□合理缺项
食品加工制作通用要求
12
具有与加工制作的食品品种、数量相适应的加工场所及设施设备，设施设备清洁，运转正常。未超出供餐接待能力。
□是□否□合理缺项
*13
加工食品原料、半成品、成品的工具容器有明显的区分标识，分开使用，防止生熟食品交叉污染。
□是□否□合理缺项
*32
使用专用的工具、容器、设备，使用前消毒，使用后洗净并保持清洁。
□是□否□合理缺项
33
加工制作现榨果蔬汁、食用冰等的用水，应为净化水或处理后的直饮水。
□是□否□合理缺项
34
加工制作人员穿戴专用的工作衣帽，佩戴口罩，加工制作前清洗消毒手部。
幼儿园食堂从业人员晨检制度范文(4篇)
幼儿园食堂从业人员晨检制度范文一、晨检制度的目的和意义幼儿园食堂是为幼儿提供健康营养餐的重要场所，保证食堂从业人员的健康是保障幼儿健康的前提。
晨检制度的目的是规范食堂从业人员的晨检行为，确保食堂从事人员身体健康，不携带传染病菌进入食堂工作岗位，减少食品安全风险，保障幼儿的身体健康和大家利益。
二、晨检事项1. 晨检时间：每天上班前，食堂从业人员必须按照规定的时间进行晨检。
2. 晨检内容：(1)检查体温：使用红外测温枪测量体温，正常体温范围为36.3°C-37.2°C。
(2)检查身体状况：检查是否有发热、咳嗽、喉咙痛、呼吸困难和胃肠道症状等症状。
(3)检查皮肤情况：检查是否有皮肤炎症、湿疹、疱疹等情况。
(4)检查口腔情况：检查是否有口腔溃疡、口臭等情况。
(5)检查是否有任何与传染病相关的症状。
3. 晨检记录：食堂从业人员需要将每次晨检的结果记录在晨检表上，包括体温、身体状况、皮肤情况、口腔情况等。
三、晨检程序1. 员工自晨检表箱中取出晨检表并填写个人信息。
2. 使用红外测温枪对自己的体温进行测量。
3. 检查自己的身体状况，包括咳嗽、喉咙痛、呼吸困难等症状。
4. 检查自己的皮肤情况，包括有无皮肤炎症、湿疹、疱疹等情况。
5. 检查自己的口腔情况，包括有无口腔溃疡、口臭等情况。
6. 检查自己是否有任何与传染病相关的症状。
7. 将晨检表交给食堂管理员，管理员将晨检表进行核对。
四、晨检结果处理食堂从业人员如果出现体温超过正常范围或者发现有与传染病相关的症状，需要立即向食堂管理员报告，并根据食堂相关规定采取相应的措施（如暂停工作、隔离等）。
如果晨检结果正常，食堂从业人员方可进入工作岗位，但仍需保持良好的个人卫生习惯，认真执行食品安全操作规程。
五、晨检制度的监督与管理1. 食堂管理员负责对食堂从业人员晨检工作进行监督和管理，及时核实晨检表的填写情况和晨检结果，并做好晨检记录的保存工作。
2. 食堂从业人员也需自觉遵守晨检制度，如发现有不卫生、不符合要求的情况，应及时向食堂管理员进行反馈。
幼儿园晨检及全日睡眠观察记录表
幼儿园晨检及全日睡眠观察记录表1. 晨检记录
2. 全日睡眠观察记录
以上记录将作为幼儿园晨检及全日睡眠观察的参考，有助于及
早发现和处理异常情况，保障幼儿的健康和安全。
务必每天认真填
写并妥善保管。
如有需要，请随时联系幼儿园工作人员。
注意事项：
- 晨检时间：填写晨检时的具体时间，例如早晨7点半。
- 体温：使用体温计测量得到的体温值，单位为摄氏度（℃）。
- 是否有咳嗽、喉咙痛等症状：填写是或否。
- 是否有流涕、打喷嚏等症状：填写是或否。
- 是否有胃口不好、恶心等症状：填写是或否。
- 是否有拉肚子、腹痛等症状：填写是或否。
- 是否有皮肤症状（如皮疹、瘙痒等）：填写是或否。
- 备注：填写其他需要补充说明的情况。
请按照表格的形式填写相关信息，并确保填写的内容真实可信。
谢谢合作！。
幼儿园晨检制度及记录表
幼儿园晨检制度及记录表引言在当今社会，保障幼儿健康成长是幼儿园教育的重要任务之一。
而幼儿园晨检制度作为一种常见的健康管理方式，能够及时掌握幼儿的身体状况，及早预防和发现疾病，保障幼儿的健康安全。
本文将介绍幼儿园晨检制度的具体内容，并提供一份幼儿园晨检记录表作为参考。
一、幼儿园晨检制度的目的和意义1.1 目的幼儿园晨检制度的目的是为了及时掌握幼儿的身体状况，发现并预防疾病的发生和传播，为幼儿的健康提供保障。
1.2 意义•及时发现并控制传染病的传播：通过晨检制度，可以发现潜在的传染病携带者，采取相应的措施避免疾病传播。
•促进幼儿健康：定期进行晨检可以监测幼儿身体状况，及时进行干预，预防和治疗常见的儿童疾病。
•提高幼儿园的管理水平：晨检制度是幼儿园管理的一项重要内容，有效落实晨检制度，可以提高幼儿园的管理标准和质量。
二、晨检工作的具体内容和要求2.1 晨检人员晨检工作由专门负责的保健医生或专业护士负责，有相关医学知识和经验，并且熟悉儿童常见的疾病和症状。
2.2 晨检时间通常在幼儿园晨会活动前进行晨检，确保幼儿在活动前健康状态良好。
2.3 晨检项目晨检项目应包括但不限于以下内容： * 体温测量：使用红外线耳温枪或其他适用的体温测量方式，记录幼儿体温。
* 食欲观察：询问幼儿早餐情况和食欲，如有异常记录。
* 咳嗽和呼吸观察：观察幼儿是否有咳嗽、呼吸困难等症状。
* 皮肤观察：检查幼儿皮肤，观察是否有皮疹、湿疹等异常情况。
* 体格检查：包括身高、体重、四肢活动度等检查，发现异常情况及时记录并报告。
2.4 晨检记录针对每个幼儿，设立专门的晨检记录表，将晨检结果详细记录，包括幼儿的个人信息、晨检项目、晨检时间和结果等内容。
该记录表应妥善保存，方便查阅和分析。
三、幼儿园晨检记录表示例幼儿姓名年级班级晨检项目时间结果王小明大班体温8:00 36.8°C食欲8:00 正常咳嗽8:00 无呼吸8:00 正常皮肤8:00 无异常体格8:00 正常张小红中班体温8:05 37.2°C食欲8:05 正常咳嗽8:05 轻微呼吸8:05 正常皮肤8:05 无异常体格8:05 正常四、结论幼儿园晨检制度在幼儿园的健康管理中起到至关重要的作用。
幼儿园教师晨检记录表
幼儿园教师晨检记录表幼儿园教师晨检记录表是指中小学校园内晨检的重要工作内容之一，它涉及学校的厕所、餐厅、游乐场、教室等功能区域的清洁卫生状况，为了确保健康、安全的教育环境，幼儿园教师必须认真、严谨地执行。
晨检记录表包括以下内容：1.日期：记录晨检的日期，便于日后查询和分享。
2.检查项目：检查的范围包括校园内的环境卫生（如教学楼、活动场地、教职员工宿舍）、餐厅卫生、厕所卫生等，以及学生个人卫生（如温度测量、扣纽卫生、口腔卫生等）。
3.问题记录：检查过程中，发现的问题需要具体记录在表格内，包括各项检查的卫生状况、卫生管理措施的执行情况、设施维护情况、学生未按要求参加晨检等。
4.处理措施：对于发现的问题，需要快速、有效地处理，这里可以记录处理方式和结果，以便后续查询和检查。
5.晨检人员：记录参与晨检的教师的姓名和签字，以便校领导和家长查询。
为什么需要幼儿园教师晨检记录表？1.它是校园管理的核心工作之一，保障幼儿的健康和安全。
2.晨检记录表可以起到监督和管理的作用，引导教职员工严格执行卫生管理制度。
3.记录表可以对晨检工作和卫生管理工作的有效性进行评估和改进，及时发现问题和改正缺陷。
晨检记录表的执行流程：1.确定晨检记录表的执行要求和范围，明确检查人员和检查标准。
2.制定晨检表，注明被检查区域、检查项、记录内容和标准等。
3.开展晨检，检查人员需要对每个检查项仔细地检查和记录，确保每个检查项都能够得到有效监督。
4.记录晨检记录表的内容，在问题记录处记录细节和处理措施，让后续的工作能够迅速、准确地执行。
5.对晨检工作进行评估，及时改进制度和方法，加强对职工的引导和培训。
教师需要注意的事项：1.检查的内容要循序渐进，首先应该检查儿童的个人卫生，然后逐步检查食堂、厕所、游乐场等区域的卫生情况。
2.检查过程中，不应该抓住特例而忽略日常工作，需要进行全方位的检查和记录。
3.晨检记录表是重要的管理工具和证明文件，需要妥善保管和管理，以便查阅和分享。
幼儿园食堂人员晨检记录表
备注*：其他疾病如痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性脱屑性皮肤病等。
爱心幼儿园食堂人员晨检记录表
晨检人员：
性别：
身体状况
年龄：
体温状况
个人卫生
晨检时间：
着装情况
年月
日期 有无感 冒发烧
有无咳 嗽症状
有无呕 吐腹泻
皮肤有 无创烧
有无其 它疾病*
上午体温
下午体温
有无留 长指甲
有无佩 戴首饰
是否穿 工作服
是否戴 工作帽
异常情况处理
检查者签字
1日 2日 3日 4日 5日 6日 7日 8日 9日 10日 11日 12日 13日 14日 15日 16日 17日 18日 19日 20日 21日 22日 23日 24日 25日 26日 27日 28日 29日 30日 31日
幼儿园晨检记录表
日期
姓名
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
幼儿园晨检考勤记录表（一）
年月班级：福娃贝贝班（小二班）
日期
姓名
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
31
说明：1、正常打√。2、异常打○，填写晨检表（二），并在备注栏填写处置措施。3、缺勤打×，并在晨检表（二）备注栏填写缺勤原因
幼儿园晨检记录表（二）
班级
月日
姓名
异常情况说明
体温
登记人
备注
幼儿园晨检记录表（二）
班级
月日
姓名
异常情况说明
体温
登记人
备注
幼儿园晨检考勤记录表（一）
年月班级：福娃欢欢班（大班）
日期
姓名
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21222324 Nhomakorabea25
城关镇幼儿园食堂食品安全督导检查表模板
随机抽查的贮存设施或加工间的食品原料，其感官性状无异常；食品的包装和标签、标识符合要求。
□是□否
食品加工用水的水质符合相关要求。
□是□否
三、加工制作过程
具有与其加工制作的食品品种、数量相适应的加工场所及设施设备等。
□是□否
不同类型的食品原料、不同存在形式的食品及其盛放容器和加工制作工具分开存放、措施有效；防止食品交叉污染的措施有效。
□是□否
在岗从业人员的个人卫生和手部清洁状况。
□是□否
在岗ห้องสมุดไป่ตู้业人员穿戴洁净的工作衣帽。清洁操作区和其他操作区的从业人员工作服有明显区分。
□是□否
专间及专区在岗从业人员口罩佩戴情况符合要求。
□是□否
八、制止餐饮浪费
主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
□是□否
经营过程中不存在严重浪费情况。
□是□否
九、其他情况记录
□是□否
不存在《食品安全法》禁止的加工食品行为。
□是□否
食品原料洗净后使用。盛放或加工制作动物性、植物性、水产品等食品原料的工用具和容器分开使用并有明显标识。
□是□否
盛放调味料的容器保持清洁，使用后加盖存放。
□是□否
专间及专用操作区的标识、设施及人员操作符合要求。
□是□否
食品留样符合要求。
□是□否
食品添加剂采购、存放、使用符合要求。
督导检查组人员（签字）：
督导时间：2024年月日
□是□否
四、餐用具清洗消毒）
餐用具清洗水池专用，标有明显标识，满足清洗需要。使用的洗涤剂包装标识齐全。
□是□否
采用物理消毒的，其消毒设施（包括一体化洗碗消毒机）正常运转并能满足消毒需要。采用化学消毒的，使用的消毒剂为正规产品，从业人员的配制等具体操作方法符合要求，消毒液浓度快速检测合格。