产后4周食谱

食谱做法养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。

材料（一日份）：红枣七颗、广和坐月子水280 ml。

做法：1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；2．放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）；3．用蒸器蒸之；4．等沸腾后再用文火蒸40分钟；5．将红枣挑起，只取汤。

使用阶段：产后第一、二周坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。

材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），广和坐月子水2500 ml。

做法：1．将山楂加入广和坐月子水中；2．大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml；3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400 ml。

薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。

材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，广和坐月子水150 ml。

做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

甜糯米粥：功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。

材料：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，广和坐月子水450 ml。

做法：1．糯米洗净，与桂圆肉同放入坐月子水中，加盖泡3小时；2．将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40分钟；3．熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。

使用阶段：全阶段食用麻油炒猪肝：功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。

材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30 ml，广和坐月子水260 ml做法：1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入坐月子，水煮开后立即熄火，趁热享用。

使用阶段：产后第一周（自然产）枸杞鱼汤：功效：补充蛋白质，清肝明目。

材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，枸杞12粒，广和坐月子水350 ml。

做法：1．将材料洗净；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

使用阶段：全阶段食用山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。

材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30 ml，广和坐月子水280 ml。

做法：1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；2．将山药切成小块洗净备用；3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑4．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及月子水一同煮开，转小火炖50分钟即可。

使用阶段：产后第一周五谷饭：功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。

材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

糙米饭：功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。

材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。

做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

麻油鱼汤：功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。

材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。

做法：1．将材料洗净；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

使用阶段：全阶段食用山药木耳排骨：功效：润肺补肾，健脑益气。

材料：山药100克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35 ml，广和坐月子水600 ml。

做法：1．木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；2．将山药切成小块洗净备用；3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4．倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及月子水一同煮开，转小火炖50分钟即可。

使用阶段：产后第一周黑米饭：功效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。

材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。

做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

香菇鱼汤：功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇材料：鱼120克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。

做法：1．将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟；2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入鱼肉、香菇、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可。

使用阶段：全阶段食用麻油腰花：功效：促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。

材料：猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油40 ml，广和坐月子水300 ml。

做法：1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4．转大火，放入猪腰片炒至变色；5．加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃。

使用阶段：产后第二周食用胡萝卜排骨：功效：提高免疫力，增强抵抗力。

材料：排骨200克，胡萝卜100克（约1根），带皮老姜3片，麻油20 ml，广和坐月子水600 ml。

做法：1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入月子水转大火煮开后转文火炖煮50分钟即可。

使用阶段：产后第二、第三周食用时令蔬菜：功效：促进消化，预防便秘。

材料：第二周以红色蔬菜为主，如：胡萝或红苋菜等；第三周以后只要是温和的蔬菜均可选择，有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。

做法：1．将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片；2．用适量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。

使用阶段：产后第二周至月子结束食用山药腰花：功效：补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。

材料：猪腰子一副，山药100克（约2小根），带皮老姜3片，麻油35 ml，广和坐月子水300 ml。

做法：1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用；2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4．转大火，放入猪腰片炒至变色；5．加入坐月子水及山药煮开，转小火，煮45分钟即可。

使用阶段：产后第二周食用黑木耳腰花：功效：强身补腰，养颜补血，补充铁质等。

材料：猪腰子1副，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月子水300 ml。

做法：1．黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用；2．猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用；3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4．转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒；5．放入月子水煮开，转文火煮10分钟即可食用。

使用阶段：产后第二周食用麻油鸡：功效：滋补营养，恢复体力。

材料：鸡肉（老母鸡最佳）半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，广和坐月子水450ml。

做法：1．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；4．将月子水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分钟即可。

使用阶段：产后第三周至月子结束食用竹荪干贝鸡：功效：调整体质，恢复体例。

材料：鸡肉半只，带皮老姜7片，竹荪7克，干贝10粒，麻油45 ml，广和坐月子水450 ml。

做法：1．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；4．加入月子水、竹荪、干贝同煮，加盖煮滚后，转小火煮30分钟即可。

山药炖鸡：功效：补肾强腰，滋阴养颜，调节肠胃。

材料：鲜山药80克，鸡肉半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，坐月子水450 ml。

做法：1．将材料洗净沥干；2．鸡肉洗净切块，山药洗净切成小块；3．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；4．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；5．加入月子水、山药同煮，加盖煮滚后，转小火煮45分钟即可。

使用阶段：产后第三周至月子结束食用首乌炖鸡：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。

材料：鸡肉半只，带皮老姜5片，龙眼肉3枚，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油35 ml，广和坐月子水450 ml。

做法：1．将材料洗净；2．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．转大火，将鸡块倒入炒至7分熟；4．加入何首乌、龙眼肉、枸杞及月子水煮开后，转小火煮35分钟即可。

使用阶段：产后第三周至月子结束食用。