第十一章 从水之旅谈起 知识图解 1
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初中物理沪科版《第十一章 从水之旅谈起》知识脉络
使用 ①温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，但不碰容器壁、底 原则 ②待温度计的示数稳定后，继续留在被测液体中，再读取示数 ③眼睛视线与液柱上表面相平
固
态
升 华 吸 热
凝 固 放 热
熔 化 吸 热
有熔点（海波、冰、各种金属） 熔化图象 晶体 表格 结论：晶体在熔化过程中吸热温度不变
压缩体积--------液化石油气
特点：在一定温度（沸点）下，液体内部和表面、剧烈
②液体表面 ③液面空气流动情况
①液体温度
气
态
液化 降低温度--------有的气体须降到一定温度以下，才能压缩体积使其液化（如：氮气）
蒸发：在任何温度，只在液体表面发生的、缓慢
非晶体：没有熔点（松香、蜂蜡、玻璃、沥青）
同种晶体， 其熔点与凝固点是相同的
液
态
影响因素
凝 华 放 热
汽 化 吸 热 沸腾 液 化 放 热
现象：形成大量的气泡，上升、变大，到水面破裂开 实验器材：温度计、钟表、火柴、铁架台、酒精灯 结论：液体在沸腾过程中吸热温度不变
沪科版《第十一章 从水之旅谈起》知识脉络
【知识脉络】
从 水 之 旅 谈 起 物 态
变 化
温 度
1、物理量：物体的冷热程度 2、单位：摄氏度（℃）----------规定
②100℃ → 标准大气压下沸水温度
①0℃
→ 冰水混合物
3、测量工具：温度计
制造原理：液体的热胀冷缩
种类： ②寒暑表：-20℃～60℃ ③体温计：35℃～42℃
①实验室：-20℃～103℃ ----- 1℃ ---水银 ----- 1℃ ---酒精 -------- 1℃ ----水银 观察：零刻线、量程、分读值
第十一章 从水之旅谈起
第十一章从水之旅谈起一．1、水的三种状态：固态、液态、气态。
在一定的条件下，可以相互转化。
2、晶体与非晶体晶体：有一定的熔点。
例如：冰、钻石、水晶、金属、石英、海波、明矾、食盐、萘非晶体：没有熔点。
例如：玻璃、塑料、石蜡、松香、沥青、蜂蜡二、物态变化气汽化液化吸热放热升华液凝华吸热熔化凝固放热吸热放热固1、熔化与凝固（1）、熔化：物质从固态变成液态的过程称为熔化。
熔化过程要吸热。
晶体开始熔化时的温度称为熔点。
a、晶体熔化过程要继续吸热，但温度保持不变。
加热停止，熔化也停止。
例如：冰的熔化（课本P6 图11-9）b、非晶体熔化过程要吸热，温度继续升高。
时间非晶体的熔化图像（2）、凝固：物质从液态变为固态。
凝固过程要放热。
晶体开始凝固时的温度称为凝固点。
a、晶体凝固过程要继续放热，但温度保持不变。
b时间2、汽化与液化：（1）、汽化：物质由液态变为气态的过程称为汽化。
汽化过程要吸热。
汽化的两种方式：A、蒸发：①定义：只发生在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
例如：地上的水变干，晾晒衣服……②任何温度下都会蒸发③影响蒸发快慢的因素：液体温度；液体表面积；液体表面上方空气流动的快慢。
④特点：吸热致冷B、沸腾：①定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
液体沸腾时的温度为沸点。
②条件：达到沸点；继续吸热。
③特点：在沸腾过程中，吸收热量（继续加热），温度不变。
⑤沸腾的现象：容器底形成大量的气泡，上升，变大，到水面破裂，放出水蒸气⑥液体沸点与气压的关系：气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
（2）、液化：①定义：物质由气态变为液态的过程称为液化。
液化过程要放热。
例如：“白气”、雾、露、出“汗”、小水珠、眼镜变模糊玻璃窗出现的雾或小水珠（在温度高的那侧）②液化的方法：a、降低温度；b、压缩体积。
③好处：体积缩小便于运输例：为什么被100℃的水蒸气烫伤比被100℃的开水烫伤更严重？3、升华与凝华（1）升华：①定义：物质从固态直接变为气态的过程。
物理：沪科版九年级第十一章《从水之旅谈起》(课件)
坏的危险，这种材料能起这种作用的主要原因是( D )
A．材料坚硬，不怕热
B．材料不传热
C．材料非常光滑，不易与空气作用生热
D．材料受热熔化、汽化吸收了与空气作用产生的热
7．今年开春以来，我国北方部分地区出现了严重的干 旱，为了缓解旱情，多次实施人工降雨，执行任务的飞机
典 在高空投撒干冰，干冰进入云层，很快 升华 为气体，并 从周围吸收大量的热，使空气的温度急剧下降，则高空水 蒸气就 凝华 成为小冰粒，这些小冰粒逐渐变大而下降，
题 D．第二种方法比第一种方法省燃料，所用时间相近。
3．吹气和哈气都是口中出来的气．夏天用口吹气能使 热水变凉，因为加速了热水的 蒸发 ，使水温降低；冬 天对着手哈气使手变暖，因为水蒸气遇冷 液化 使手表 面温度升高．
4．水能够溶解多种物质，因此 水总是有杂质，可以采用蒸馏的 方法，除去杂质，得到纯净的 水．如图是实验室制取蒸馏水的
型 遇到暖气流就 熔化 为雨滴落在地面上．
例 8．火箭刚发射时，高温火焰喷到发射台的地面，很多 物体遇到这样高温火焰将会 熔化 ．为了保持发射台底， 建了一个大水池，让火焰喷到水中，利用水的 汽化 来吸
题 收巨大的热量，在电视上看到火箭升空瞬间，伴有迅速扩 展的庞大白色气团是 液化 形成的．
9．饺子放在沸腾的水里久煮不会变焦．放在沸腾的油 里容易变焦，原因是 ．豆腐里的水先结冰，再熔化成水后而成
型 2．小明两次煮鸡蛋。第一次在水开后继续用急火煮，直 到煮熟；第二次在水开后将火焰调小，但仍保持锅中的水 沸腾，直到煮熟。两次比较发现: ( D )
例 A. 第一种方法比第二种方法省燃料又省时间。 B．第一种方法费燃料但省时间。 C．第二种方法比第一种方法省燃料但费时间。
第11章从水之旅谈起
第11章从水之旅谈起
长乐四中 郑老师
物态变化
• 熔化----吸热 • 凝固----放热 • 汽化----吸热 • 液化----放热 • 升华----吸热 • 凝华----放热
熔点与沸点
熔点：晶体熔化时的温度 如：冰 0 ℃海波 48℃萘 80 ℃ 沸点：液体沸腾时的温度（在1个
标准大气压下) 如：水100℃酒精78℃乙醚 35 ℃
3.被100℃的液化时要放出大量的热 ，所以100 ℃ 水蒸气烫伤更严重。
谢谢大家
把下列现象同该现象所属的物态变化连起来
1冬天的清晨常有“雾”产 生
2洒在地面的水不久会变干
3樟脑丸放在衣柜里一段时 间不见了
4放水放入冰箱后会结成冰
5用久了的灯泡内壁会变黑
6把钢放入炉内可炼成钢水
汽化 熔化 液化
升华 凝固 凝华
如图所示为萘的熔化图像，从图可知萘是 晶 体，其熔
点为 80℃ 。 图中AB段，萘是 固 态， 吸收 热 量，温度 升高 。 ；BC段，萘是 固液共存 态， 吸收 热量，温度 保持不变 ；CD段，萘是
液 态， 吸收 热量，温度 升高 。
问答题：
1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感 冒？ [答] 雨水蒸发吸热，使人体的温度降低而着凉，这样 容易患感冒。 2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫， 这是为什么 ？ [答]向水面吹气，加快液体表面的空气流动，使水蒸 发，吸热加快，从水中吸取了热量，使水的温度降低。
长乐四中 郑老师
物态变化
• 熔化----吸热 • 凝固----放热 • 汽化----吸热 • 液化----放热 • 升华----吸热 • 凝华----放热
熔点与沸点
熔点：晶体熔化时的温度 如：冰 0 ℃海波 48℃萘 80 ℃ 沸点：液体沸腾时的温度（在1个
标准大气压下) 如：水100℃酒精78℃乙醚 35 ℃
3.被100℃的液化时要放出大量的热 ，所以100 ℃ 水蒸气烫伤更严重。
谢谢大家
把下列现象同该现象所属的物态变化连起来
1冬天的清晨常有“雾”产 生
2洒在地面的水不久会变干
3樟脑丸放在衣柜里一段时 间不见了
4放水放入冰箱后会结成冰
5用久了的灯泡内壁会变黑
6把钢放入炉内可炼成钢水
汽化 熔化 液化
升华 凝固 凝华
如图所示为萘的熔化图像，从图可知萘是 晶 体，其熔
点为 80℃ 。 图中AB段，萘是 固 态， 吸收 热 量，温度 升高 。 ；BC段，萘是 固液共存 态， 吸收 热量，温度 保持不变 ；CD段，萘是
液 态， 吸收 热量，温度 升高 。
问答题：
1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感 冒？ [答] 雨水蒸发吸热，使人体的温度降低而着凉，这样 容易患感冒。 2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫， 这是为什么 ？ [答]向水面吹气，加快液体表面的空气流动，使水蒸 发，吸热加快，从水中吸取了热量，使水的温度降低。
第十一章《从水之旅谈起》复习课ppt
浮在空中 ②高温的火焰喷到水中，水吸收大量的热汽化成水蒸气， 从而起到保护发射台台底的作用
综合应用•积雪对公行车的危害主要表现在路况的 改变。路面积雪经车辆压实后，车轮与路面 的摩擦力减小，汽车易左右滑摆。同时，汽 车的制动距离也难以控制，一旦车速过快， 转弯太急，都可能发生交通事故。专家研究 表明，气温不同，积雪的厚薄不同，对汽车 的危害也不一样。当积雪的厚度在 5～15㎝， 气温在0℃左右时，汽车最容易发生事故。因 为在这种条件下，路面上的冰雪常会呈“夜 冻昼化”状态。此时,护路工人常在路面上撒 大量的盐,以避免“夜冻昼化”现象，即在相 同气温条件下，融化了的冰雪不再结冰，从 而减少交通事故的发生。
同样湿的衣服，晾在阳光下干得快，晾在树下 干得慢。
这表明液体的温度越高，蒸发得越快。
同样多的水，倒在碟子里干得快，装在瓶子里 干得慢。
这表明液体的表面积越大，蒸发得越快。
同样湿的衣服挂在有风的地方干得快，挂在没 有风的地方干得慢。
这表明液体表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。
例： 实验：每组两支温度计，拿出后先观察两支
训练
请将下列所学知识用线连起来
河面上冰冻解了 夏天，湿衣服变干 草木上的露珠 凝华 汽化 凝固 吸热
冰冻的衣服干了
窗上的冰花 冬天，河水封冻了
熔化
液化 升华
放热
讨论1
• 1、一壶水从加热到沸腾的过程中，你能观察到什 么现象？请写出两种并加以解释。
水沸腾后壶盖上下跳动：内能转化为机械能 壶嘴冒出大量的“白气”：水蒸气液化成小水珠
方法：
在车轮上装防滑链
道理：
接触面越粗糙，摩擦力越大
只要把最初的那些微不足道的坚持
保留到底，任何人都会创造生命的
熔点与沸点
4
三 自然现象-风、云、雨（雾、露）、霜（雪）的形成
1、风的形成
大气为什么会运动？是什么力量驱使它运动的呢？原因是错综复杂 的。水平的风，垂直的升降气流，不规则的乱流运动，都各有其复杂 的成因。这里先就风的成因谈起吧。
自从十七世纪出现了气压表，指出空气有重量因而有压力这个事 实以后，为人们寻找风的奥秘提供了开窍的钥匙。十九世纪初，有人 根据各地气压与风的观测资料，画出了第一张气压与风的分布图。这 种图不仅显示了风从气压高的区域吹向气压低的区域，而且还指明了 风的行进路线并不直接从高气压区吹向低气压区，而是一个向右偏斜 的角度。
了。
6
3、雾的形成
雾和云都是由浮游在空中的小水滴或冰晶组成的水汽凝
结物，只是雾生成在大气的近地面层中，而云生成在大气
的较高层而已。雾既然是水汽凝结物，因此应从造成水汽
凝结的条件中寻找它的成因。大气中水汽达到饱和的原因
不外两个：一是由于蒸发，增加了大气中的水汽；另一是
由于空气自身的冷却。对于雾来说冷却更重要。当空气中
露和霜一样，也大都出现于天气晴朗、无风或微风的夜晚。同时，容 易有露形成的物体，也往往是表面积相对地大的、表面粗糙的、导热性不 良的物体。有时，在上半夜形成了露，下半夜温度继续降低，使物体上的 露珠冻结起来，这叫做冻露。有人把它归入霜的一类，但是它的形成过程 是与霜不同的。
露一般在夜间形成，日出以后，温度升高，露就蒸发消失了。 在农作物生长的季节里，常有露出现。它对农业生产是有益的。在我 国北方的夏季，蒸发很快，遇到缺雨干旱时，农作物的叶子有时白天被晒 得卷缩发干，但是夜间有露，叶子就又恢复了原状。人们常把"雨露"并称， 就是这个道理。
一百多年来，人们抓住气压与风的关系这一条从实践中得来的线 索，进一步深入探究，总结出一套比较完整的关于风的理论。风朝什 么地方吹？为什么风有时候刮起来特别迅猛有劲，而有时候却懒散无 力，销声匿迹？这完全是由气压高低、气温冷暖等大气内部矛盾运动 的客观规律在支配着的。人们不仅用这种规律来解释风的起因，而且 还用这些规律来预测风的行踪。
三 自然现象-风、云、雨（雾、露）、霜（雪）的形成
1、风的形成
大气为什么会运动？是什么力量驱使它运动的呢？原因是错综复杂 的。水平的风，垂直的升降气流，不规则的乱流运动，都各有其复杂 的成因。这里先就风的成因谈起吧。
自从十七世纪出现了气压表，指出空气有重量因而有压力这个事 实以后，为人们寻找风的奥秘提供了开窍的钥匙。十九世纪初，有人 根据各地气压与风的观测资料，画出了第一张气压与风的分布图。这 种图不仅显示了风从气压高的区域吹向气压低的区域，而且还指明了 风的行进路线并不直接从高气压区吹向低气压区，而是一个向右偏斜 的角度。
了。
6
3、雾的形成
雾和云都是由浮游在空中的小水滴或冰晶组成的水汽凝
结物，只是雾生成在大气的近地面层中，而云生成在大气
的较高层而已。雾既然是水汽凝结物，因此应从造成水汽
凝结的条件中寻找它的成因。大气中水汽达到饱和的原因
不外两个：一是由于蒸发，增加了大气中的水汽；另一是
由于空气自身的冷却。对于雾来说冷却更重要。当空气中
露和霜一样，也大都出现于天气晴朗、无风或微风的夜晚。同时，容 易有露形成的物体，也往往是表面积相对地大的、表面粗糙的、导热性不 良的物体。有时，在上半夜形成了露，下半夜温度继续降低，使物体上的 露珠冻结起来，这叫做冻露。有人把它归入霜的一类，但是它的形成过程 是与霜不同的。
露一般在夜间形成，日出以后，温度升高，露就蒸发消失了。 在农作物生长的季节里，常有露出现。它对农业生产是有益的。在我 国北方的夏季，蒸发很快，遇到缺雨干旱时，农作物的叶子有时白天被晒 得卷缩发干，但是夜间有露，叶子就又恢复了原状。人们常把"雨露"并称， 就是这个道理。
一百多年来，人们抓住气压与风的关系这一条从实践中得来的线 索，进一步深入探究，总结出一套比较完整的关于风的理论。风朝什 么地方吹？为什么风有时候刮起来特别迅猛有劲，而有时候却懒散无 力，销声匿迹？这完全是由气压高低、气温冷暖等大气内部矛盾运动 的客观规律在支配着的。人们不仅用这种规律来解释风的起因，而且 还用这些规律来预测风的行踪。
从水之旅谈起课件_水之旅复习课件
物
态
变
升华
化
吸热
固态
熔化 吸热 凝固 放热
液态
汽化 吸热 液化 放热
气态
凝华 放热
总结：七个三与两种方式
1.三种状态：①固态，②液态，③气态 2.三个吸热过程：①熔化，②汽化，③升华 3.三个放热过程：①凝固，②液化，③凝华 4.三个互逆过程：①熔化与凝固，②汽化与液化，③升华与凝华
5.三个特殊（温度）点：①熔点：晶体熔化时的温度；②凝固点： 晶体凝固时的温度：③沸点：液体沸腾时的温度。
晶莹的露
飘渺的雾
寒冬腊月滴水成冰
春暖花开冰雪消融
同样气温,为什么一个人 觉得热,一个人觉得冷?
天热时,狗靠伸 长舌头散热
看了上面的图片，你 知道我们本节要复习什 么？你能告诉同学们应 掌握哪一些知识吗？
温 度 ℃
62
自探提示
62 60
60
56 52 48 44 40
D C
D
56 52
熔点
B
感谢各位莅临指导！
祝同学们学习进步 谢谢合作
1、判断下列现象各是什么物态变 化
1、雾的形成 （ 液化 ）
2、把铁水浇铸成车轮 （ 凝固 ）
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ3、冬天草地上的霜 （ 凝华 ）
4、春天冰冻的河面开始解冻 （ 熔化 6、冬天室外冰冻的衣服变干了 （ 升华
）
5、放在衣柜里的樟脑丸慢慢变小了 （ 升华 ）
）
3、冬天一个戴眼镜的人从寒冷的室外走 进温暖的室内时，镜片常常会变得模糊 起来，这是为什么？
6.三个不变温度：①晶体溶化时温度；②晶体凝固时温度；③液 体沸腾时温度。
7.三个条件:①晶体熔化时的充分必要条件：达到熔点；继续吸热； 温度不变。②晶体凝固时的充分必要条件：达到凝固点；继续放 热；温度不变。③液体沸腾时的充分必要条件：达到沸点；继续 吸热；温度不变。 两种方式:汽化方式;蒸发与沸腾;液化方式:加压与降温
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2、凝华过程要吸热 3、凝华现象： （1）、碘的凝华 （2）、冬天的霜、雾凇、冰花的形成
判断下列现象各是什么物态变化
1、碘受热直接变成了紫色的气体
（升华 ）
2、夏天，吃冰棒解热
（熔化 ）
3、冬天，窗户玻璃上的冰花
（ 凝华 ）
4、夏天，挂在外面的湿衣服变干了
（ 汽化 ）
5、河水结冰了
（凝固 ）
6、冬天从室外进来的人的皮衣上会“出汗” （液化 ）
第十一章 从水之旅谈起
复习课
物态变化
升华 吸热
熔化 吸热
汽化 吸热
固态
液态
气态
凝固 放热
液化 放热
凝华 放热
吸热的有： 熔化、汽化、升华 放热的有： 凝固、液化、凝华
一、熔化
1、定义：物质由固态变成液态叫做熔化
2、固体分为 晶体 和 非晶体
两类
（１）晶体有： 海波、石英、水晶、明矾、食盐、冰、 萘、各种金属等
18 、每当我们在做人与处世中有了疏忽和遗漏时，请不要灰心和失望，关键是要记住：走错一步不算什么，路还很长呢，别忘了，还有下一步呢! 9 、我决不相信，任何先天的或后天的才能，可以无需坚定的长期若干的品质而得到成功。 6 、寻找梦里的未来，笑对现实的无奈。不能后退的时候，不再彷徨的时候，永远向前。路，一直都在。 16 、在人生的旅途中，一定要学会自己拯救自己，这样才能在逆境中奋勇前行。 19 、拥有的时候，多加珍惜，无论是亲情，友情还是爱情，平安就是福。且行且惜，且走且悟，人生之中唯有自强不息，勇敢向前，方可走出一条阳光大道。 18 、须交有道之人，莫结无义之友。饮清静之茶，莫贪花色之酒。开方便之门，闲是非之口。 14 、不管你干什么，都会有两种结果： 一种是笑话，一种是神话。如果你半途而废，只能成为别人眼中的笑话;但如果你成功了，你就变成她们眼中的神话。社会就是现实!要么不做，要么做好。 2 、赢家总有一个计划，输家总有一个借口。 2 、有时费尽唇舌，争执一个不易化解的问题，还不如来一个简单的行动容易。这样的话，你就能化解敌人的攻势于无形。
判断下列现象各是什么物态变化
1、碘受热直接变成了紫色的气体
（升华 ）
2、夏天，吃冰棒解热
（熔化 ）
3、冬天，窗户玻璃上的冰花
（ 凝华 ）
4、夏天，挂在外面的湿衣服变干了
（ 汽化 ）
5、河水结冰了
（凝固 ）
6、冬天从室外进来的人的皮衣上会“出汗” （液化 ）
第十一章 从水之旅谈起
复习课
物态变化
升华 吸热
熔化 吸热
汽化 吸热
固态
液态
气态
凝固 放热
液化 放热
凝华 放热
吸热的有： 熔化、汽化、升华 放热的有： 凝固、液化、凝华
一、熔化
1、定义：物质由固态变成液态叫做熔化
2、固体分为 晶体 和 非晶体
两类
（１）晶体有： 海波、石英、水晶、明矾、食盐、冰、 萘、各种金属等
18 、每当我们在做人与处世中有了疏忽和遗漏时，请不要灰心和失望，关键是要记住：走错一步不算什么，路还很长呢，别忘了，还有下一步呢! 9 、我决不相信，任何先天的或后天的才能，可以无需坚定的长期若干的品质而得到成功。 6 、寻找梦里的未来，笑对现实的无奈。不能后退的时候，不再彷徨的时候，永远向前。路，一直都在。 16 、在人生的旅途中，一定要学会自己拯救自己，这样才能在逆境中奋勇前行。 19 、拥有的时候，多加珍惜，无论是亲情，友情还是爱情，平安就是福。且行且惜，且走且悟，人生之中唯有自强不息，勇敢向前，方可走出一条阳光大道。 18 、须交有道之人，莫结无义之友。饮清静之茶，莫贪花色之酒。开方便之门，闲是非之口。 14 、不管你干什么，都会有两种结果： 一种是笑话，一种是神话。如果你半途而废，只能成为别人眼中的笑话;但如果你成功了，你就变成她们眼中的神话。社会就是现实!要么不做，要么做好。 2 、赢家总有一个计划，输家总有一个借口。 2 、有时费尽唇舌，争执一个不易化解的问题，还不如来一个简单的行动容易。这样的话，你就能化解敌人的攻势于无形。
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2、凝华过程要吸热 3、凝华现象： （1）、碘的凝华 （2）、冬天的霜、雾凇、冰花的形成
判断下列现象各是什么物态变化
1、碘受热直接变成了紫色的气体
（升华 ）
2、夏天，吃冰棒解热
（熔化 ）
3、冬天，窗户玻璃上的冰花
（ 凝华 ）
4、夏天，挂在外面的湿衣服变干了
（ 汽化 ）
5、河水结冰了
（凝固 ）
6、冬天从室外进来的人的皮衣上会“出汗” （液化 ）
沸腾图象
沸点
B
C
A
现象：水中形成大量的 气泡 ，上升， 变大 ，到水面 破裂开来，里面的 水蒸气 散发到空气中。
定义 ： 在一定温度下、在液体表面和内部同 时进行的，比较剧烈的汽化 现象
条件 ：达到沸点，继续吸热
特点： 虽然继续吸热，但温度保持不变
3、蒸发和沸腾的异同点
相同点：（1）都需要吸热 （2）都是汽化现象
气压下） （ B、C、E ）
A、试管内的水也会沸腾
B、试管内的水不会沸腾
C、试管内的水温等于100℃
D、烧杯内的水温高于100℃
E、烧杯内的水温等于100℃
2、如图所示，甲、乙两个未装满水的烧瓶，加热 至沸腾后，停止加热。问：
（1）从甲烧瓶中抽去部分空气，水为什么又重新 沸腾起来？ （2）乙烧瓶是放在铁圈和石棉网上加热的烧瓶， 只移去酒精灯后沸腾也能持续一小段时间。 这两种沸腾现象发生的原因是否相同？
非晶体有： 玻璃、松香、蜂蜡、沥青等
（２）晶体和非晶体的区别：
晶体有一定的熔点，非晶体没有熔点。
※ 熔点：晶体熔化时的温度。一、熔化3、体熔化图像温度
D
℃
熔点 B C
A 时间/min
吸、放 热情况 AB 吸热
判断下列现象各是什么物态变化
1、碘受热直接变成了紫色的气体
（升华 ）
2、夏天，吃冰棒解热
（熔化 ）
3、冬天，窗户玻璃上的冰花
（ 凝华 ）
4、夏天，挂在外面的湿衣服变干了
（ 汽化 ）
5、河水结冰了
（凝固 ）
6、冬天从室外进来的人的皮衣上会“出汗” （液化 ）
沸腾图象
沸点
B
C
A
现象：水中形成大量的 气泡 ，上升， 变大 ，到水面 破裂开来，里面的 水蒸气 散发到空气中。
定义 ： 在一定温度下、在液体表面和内部同 时进行的，比较剧烈的汽化 现象
条件 ：达到沸点，继续吸热
特点： 虽然继续吸热，但温度保持不变
3、蒸发和沸腾的异同点
相同点：（1）都需要吸热 （2）都是汽化现象
气压下） （ B、C、E ）
A、试管内的水也会沸腾
B、试管内的水不会沸腾
C、试管内的水温等于100℃
D、烧杯内的水温高于100℃
E、烧杯内的水温等于100℃
2、如图所示，甲、乙两个未装满水的烧瓶，加热 至沸腾后，停止加热。问：
（1）从甲烧瓶中抽去部分空气，水为什么又重新 沸腾起来？ （2）乙烧瓶是放在铁圈和石棉网上加热的烧瓶， 只移去酒精灯后沸腾也能持续一小段时间。 这两种沸腾现象发生的原因是否相同？
非晶体有： 玻璃、松香、蜂蜡、沥青等
（２）晶体和非晶体的区别：
晶体有一定的熔点，非晶体没有熔点。
※ 熔点：晶体熔化时的温度。一、熔化3、体熔化图像温度
D
℃
熔点 B C
A 时间/min
吸、放 热情况 AB 吸热
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第十一章 从水之旅谈起
知识结构
六种物态变化及吸热、放热情况比较
固态 液态 气态
从
水
之
旅
谈
起 科学探究： 熔点和沸点 熔化与熔点 熔化：物质从固态变为液态的过程 熔点：晶体开始融化时的温度 特点 晶体：继续吸热温度不变 非晶体：吸热温度不断上升 沸腾与沸点 汽化：物质从液态变成气态的过程 汽化的方式：蒸发和沸腾 沸点：液体沸腾时的温度 沸腾的特点：吸热温度不变 物态变化过程中的吸热过程 熔化： 晶体熔化的条件 温度达到熔点 继续吸热 汽化 蒸发：影响蒸发快慢的因素 沸腾：沸腾的条件 温度达到沸点 继续吸热 蒸发和沸腾的区别
升华：物质由固态直接变为气态叫升华
物态变化过程中的放热过程 冰与凝固 物质从液态变为固态，称为凝固. (放热) 雾与液化 物质从气态变为液态，称为液化. (放热)
霜与凝华 物质从气态直接变为固态，称为凝华.(放热)
水资源危机与节约资源 水污染种类 自然污染和人为污染
水资源危机：水污染是导致水缺乏的一个主要原因。