桂林特色农产品
广西桂林可以种植哪种水果
广西桂林可以种植哪种水果广西桂林地处于亚热带地区，气候温暖湿润，四季分明，土壤肥沃，这为果树种植提供了良好的条件。
桂林市有着悠久的水果种植历史，以各类水果丰富多样而闻名于国内外。
下面我将介绍一些在广西桂林适宜种植的水果品种。
1. 芒果芒果是广西桂林的主要特色水果之一，它的果实饱满多汁，味道甜美，广受消费者喜爱。
桂林地区适宜种植多个品种的芒果，例如贵妃芒、金煌芒、爱文芒等。
芒果种植要求较高的温度和湿度，桂林的气候特点正好可以满足这些需求。
2. 柚子桂林地区的柚子以果形大、皮薄、肉质细嫩、汁多味甜而著称。
种植柚子的常见品种有红肉柚、白肉柚等。
柚子需要长时间的阳光照射，对土壤要求不高，但是要求排水良好。
桂林拥有丰富的河流资源，这为柚子的生长提供了充足的水源。
3. 柿子柿子是广西桂林的传统水果之一，特别是阳朔县、荔浦县等地，柿子的产量较高。
桂林地区适宜种植的柿子品种有富硒柿、苹果柿等。
柿子对温度要求不严格，但是对土壤的要求较高，喜欢排水良好、土层深厚的土壤。
4. 柑桔桂林地区适宜种植橙子、柚子、蜜桔等柑桔类水果。
这些水果味道酸甜可口，含有丰富的维生素C和其他营养物质。
柑桔类水果对温暖湿润的气候要求较高，桂林的气候条件非常适宜它们的生长。
柑桔类水果一般对土壤要求不高，但是喜欢排水良好，富含有机质的土壤。
5. 水蜜桃桂林地区的水蜜桃口感鲜美，味道甜蜜多汁，是人们夏季常见的水果之一。
适宜种植的水蜜桃品种有早桃、晚桃等。
水蜜桃生长的温度要求相对较高，而桂林的气候条件则非常符合它们的种植要求。
水蜜桃对土壤的要求不高，但是对光照要求较高。
6. 榴莲桂林以阳朔县、荔浦县的榴莲产量较高。
桂林地区适宜种植多个品种的榴莲，例如猫山王、糯米糍等。
榴莲对气候的要求相对严格，需要高温多湿的环境才能生长茂盛。
桂林的气候条件非常适合榴莲的生长，而且土壤肥沃，为榴莲提供了良好的生长环境。
除了上述提到的水果品种外，桂林地区还适宜种植龙眼、荔枝、葡萄等水果。
桂林土特产有哪些
桂林土特产有哪些桂林土特产有哪些特产指某地特有的或特别著名的产品，下面就是小编整理的桂林土特产有哪些，一起来看一下吧。
1、荔浦芋荔浦芋人称“芋中之王”，原属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋，是广西久负盛名的特产。
荔浦县是荔浦芋栽培的起源地，种植的历史悠久。
据文字记载始于清朝康熙四十八年，至今已有340多年的历史。
民国3年《荔浦志》载：“旧志云：有大至十余斤者，今实无，但以城外关帝庙前所出者为佳。
剖之，现槟榔纹，谓之槟榔芋。
”“纹棕色致密，粉松而不粘，气香、他处有移种者、仅形似耳，无纹，谓之榔芋”。
在荔浦民间，有许多关于荔浦芋的美丽传说:在明代嘉靖年间，当时荔浦久旱无雨，农田龟裂，颗粒无收，农民无粮充饥，还要给官府上税，因此怨声栽道。
怨声传到一位芋仙耳中，这芋仙居住在福建闽江中游的盘谷山里，鹤发童颜，仙风道骨，他闻讯后腾云驾雾来到荔浦，在县城官帝庙脚下（县荔城三小附近）的肥沃土中播下芋种，这一年芋头丰收，饥民以芋为粮，渡过荒年。
此后，荔浦芋就慢慢的变成了荔浦人的特产。
2、桂林腐乳桂林腐乳厂等6家企业生产，年产1亿块左右。
桂林“三宝”之一。
桂林腐乳有一套特殊制作方法：选用优质黄豆做成质地较硬的豆腐，榨去水分制作寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。
待坯块6面全部生长黄白色菌丝（霉毛），即拌和三花酒、盐及其它香料，置于坛或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸，密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。
成品腐乳为寸余见方，厚约6分的小块，表面呈胶状透明，色泽黄爽，奇香袭人。
吃法多种多样，桂林人吃稀饭、馒头，直接用它佐餐。
更多的则是做调味品，如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊（狗肉）、荔浦芋扣肉等，配上桂林腐乳，是桂林的风味名菜。
由于独具佳美的色、香、味、型，是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产。
花桥牌腐乳1983年、1988年两次获国家优质食品银质奖，1988年获广西首届食品博览会金奖，1991年获北京第二届国际博览会金奖。
桂林水果特产有哪些
桂林水果特产有哪些桂林水果特产有很多，但很多人不知道桂林水果特产有哪些，桂林水果最常见的特产有龙眼、芒果、荔枝、柚子、椪柑、雪梨、葡萄、杨梅、柿子、砂糖橘等，它们分布在桂林的各个地区，口感、营养价值、产量也都有一定的差别。
1、桂林水果特产：龙眼在桂林的特产水果有很多，龙眼就是其中之一，龙眼的果肉多汁多味，很多人都喜欢吃龙眼，它在桂林分布的比较广泛，并且有很多人喜欢将龙眼制做成桂圆，可长时间保存起来等待食用。
2、芒果芒果是著名热带水果之一，在桂林也是十分常见的水果，桂林的环境十分适合种植芒果，桂林的芒果不仅大，而且口感比我国其它地区的更佳，营养价值更高，所以芒果也是桂林水果特产之一。
3、荔枝荔枝是夏季人们常吃的水果之一，平时适量的食用荔枝，能够帮助人们肠胃进行消化，还能增加自身的免疫力，不过荔枝属于热性，一次食用过量很容易上火，对身体健康造成一定的危害。
4、柚子柚子在我国桂林是最著名的水果之一，它属于芸香科柑橘属水果，柚子的果皮厚，不过果肉多汁、口感独特，营养价值也很高，深受人们的喜爱，一般在市场上9～12月才能见到新鲜的柚子。
5、椪柑椪柑和秋季常吃的橘子很相似，不过椪柑的果大皮薄，口感比橘子的更好，在我国桂林恭城分布的比较广泛，每天适量的食用椪柑，可以帮助人体排解身体内的毒素，使身体更健康。
6、雪梨雪梨的果肉细嫩多汁，口感也香甜可口，很多人都十分的喜欢吃雪梨，在我国桂林东北部灌阳有大面积种植。
在桂林灌阳种植的雪梨品种优良，产量也比较高，有着化痰止咳、清热解毒等功效。
7、葡萄葡萄在我国桂林兴安县比较出名，在兴安县生长出的葡萄，不仅产量高、果实大、口感鲜美，它的营养价值也特别的高，能够起到缓解疲劳、补血益气的作用，在兴安县有着“;南方吐鲁番”的称号。
8、杨梅杨梅的品种繁多，它也可以叫做圣生梅、白蒂梅等名字，杨梅的口感独特，平时可以直接食用杨梅，也可以用杨梅制作成杨梅干、酱、酒食用，能够起到止渴、生津等多种功效。
桂林铁西附近特色私房菜
桂林铁西附近特色私房菜桂林是中国著名的旅游城市，以其壮丽的自然风光而闻名于世。
然而，在桂林铁西地区，有一种特色私房菜引起了人们的关注。
这些私房菜独特而美味，以独具特色的调味和烹饪技巧闻名于地方。
本文将为您介绍桂林铁西附近的特色私房菜，以及它们背后的文化故事。
第一道菜：水晶虾饺水晶虾饺是桂林铁西地区最受欢迎的特色私房菜之一。
它一般由新鲜的虾肉和附近山区的优质河粉制成。
制作水晶虾饺的关键是要将虾肉剁成非常细腻的糊状，并且在饺子皮上包裹得十分均匀。
这样做出的虾饺透明如水晶般，口感鲜嫩，别有一番风味。
第二道菜：螺丝粉螺丝粉是桂林铁西地区另一道独具特色的私房菜。
它的主要原料是手工制作的河粉和鲜嫩多汁的螺丝。
制作螺丝粉时，师傅们将螺丝肉切成细丝状，与河粉一同烹饪。
螺丝粉的特色在于它的汤汁鲜美爽口，螺丝丝滑嫩嫩，给人一种鲜嫩与口感并存的美妙体验。
第三道菜：酿苦瓜酿苦瓜是桂林铁西地区最具特色和创意的私房菜之一。
它以新鲜苦瓜为主料，配以肉馅和各种调料。
制作酿苦瓜时，苦瓜被切成一小段段，然后将肉馅填充其中。
这些苦瓜段经过烹饪后，既能保持苦瓜的清脆口感，又能使肉馅更加鲜嫩可口。
第四道菜：辣椒炒肉辣椒炒肉是桂林铁西附近地区常见的私房佳肴之一。
它采用当地特产的辣椒和新鲜猪肉制作而成。
辣椒炒肉的独特之处在于它的辣味浓郁，同时又以独特的香气和鲜嫩的猪肉为特点。
这道菜常用来招待客人或在家庭聚会上享用。
在桂林铁西地区，这些特色私房菜不仅仅是食物，更是富有当地文化和历史背景的象征。
通过品味这些菜肴，游客们可以更好地了解当地人的饮食习惯和生活方式。
同时，这些菜肴也体现了当地人对美食的热爱和追求，堪称烹饪艺术的杰作。
总结：桂林铁西附近的特色私房菜以其独特的调味和烹饪技巧为人所称道。
水晶虾饺、螺丝粉、酿苦瓜和辣椒炒肉是该地区最具代表性的私房菜之一。
通过品味这些菜肴，我们可以感受到桂林铁西地区的独特魅力和风土人情。
无论是当地居民还是游客，都能在这些美味佳肴中体验到桂林的风情和特色。
广西特色农产品一览表
广西特色农产品一览表
广西特色农产品一览表
⒈柚子类
⑴桂味柚
●特点：果肉鲜嫩多汁，味道香甜，具有丰富的维生素C
●产地：桂林市、贵港市
●主要品种：桂味柚、贵溪柚
●市场销售情况：畅销国内外，深受消费者喜爱
⑵西柚
●特点：果皮厚，果肉甜酸爽口，富含维生素C和纤维素
●产地：南宁市、柳州市
●主要品种：红心柚、白心柚
●市场销售情况：广泛出口到东南亚和欧美市场
⒉茶叶类
⑴桂林香茶
●特点：香气高雅，滋味醇厚，有助于消化和提神醒脑
●产地：桂林市
●主要品种：碧螺春、龙井、铁观音
●市场销售情况：深受国内外茶叶爱好者喜爱，出口量稳定增长
⑵白毫银针
●特点：芽叶嫩绿，富含茶多酚和氨基酸，汤色清澈明亮
●产地：阳朔县、南宁市
●主要品种：白毫银针、白牡丹
●市场销售情况：高端茶叶市场销售量较大，广受追捧
⒊水果类
⑴桂花蜜桔
●特点：果皮薄、多汁、甜味浓郁，散发出桂花芬芳
●产地：梧州市、北海市
●主要品种：桂花蜜桔
●市场销售情况：受到消费者青睐，畅销国内市场
⑵青芒果
●特点：果肉酸甜清新，口感爽脆，富含维生素C和纤
维素
●产地：防城港市、钦州市
●主要品种：青芒果、黄芒果
●市场销售情况：热销国内外，特别受海外市场欢迎
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法律名词及注释：
⒈产地：指特色农产品的原产地，即其主要种植或生产的地区。
⒉品种：指特色农产品的不同品种或种类。
⒊市场销售情况：指特色农产品在市场上的销售情况和趋势。
桂林三宝是指哪三宝
桂林三宝是指哪三宝
桂林，简称桂，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是世界著名风景游览城市、万年智慧圣地、全国重要高新技术产业基地，中国老工业基地，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市。
那么桂林三宝是指哪三宝呢？
桂林三宝是指哪三宝1、桂林三宝指的是传统桂林土特产的代表，分别是：桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。
2、桂林豆腐乳：以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。
它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香。
3、桂林辣椒酱：有百年左右的历史。
桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。
桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。
其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，有可以单独食用。
4、桂林三花酒：是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。
桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐，属米香型小曲白酒。
桂林三宝是指哪三宝 1以上就是给各位带来的关于桂林三宝是指哪三宝的全部内容了。
广西十大名特产
广西十大名特产1.永福罗汉果罗汉果是广西桂林著名的土特产，源产为中国长寿之乡——广西永福县。
由于永福县处于大山深处，其得天独厚的地理优势加上烘烤方法，最大程度上保留了罗汉果的天然营养成分物质，比传统罗汉果维C营养成分高出10倍以上，是国家首批批准的药食两用材料之一。
2.红椎菌五月，红椎菌会迎来了第一批的采摘，每年的5-8月是红椎菌的生长期，浦北拥有全国面积最大的连片原始次生天然红椎林，浦北县龙门镇就有最大连片原始红椎林基地，在今年的1月被评为广西红椎菌特色小镇。
3.桂林三花酒“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。
桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。
三花酒酿造历史可追溯到南宋。
三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。
三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。
4.博白桂圆5.广西壮锦壮锦的魅力不仅源自它是古老的承载着民族文化记忆的“活化石”，也在于它呈现出的壮族人民独立的审美风格，更因为它渗透着民族文化的乐观精神，凝聚着人们对生活的美好向往，以及跟随时代焕发出的年轻的魅力……6.坭兴陶作为中国四大名陶，钦州坭兴陶以其1300年的悠久的历史、古朴的造型、精致的工艺、极高的艺术性，多次参加国际和国家级展览会并先后荣获大奖500多项。
7.六堡茶一方水土养一方人。
由于六堡地处山区，交通不便，山区缺医少药，六堡当地的人们经过长期的观察发现，用当地生产的茶叶泡茶，不仅具有解渴、消暑的功效，经过后发酵的陈年六堡茶还具有祛湿消滞、健胃养胃等功效。
在广西当地，人们把六堡茶作为日常生活的保健饮品。
六堡茶还有一个特点，即冲泡后隔夜滋味不变，饮后可使人身心舒畅。
8.横县茉莉花茶9.桂林豆腐乳桂林腐乳是白豆腐乳哦，所以在制作豆腐乳的时候不会添加任何的辅料，白腐乳就是豆腐本身的颜色。
桂林土特产
桂林特产恭城柿子柿子呈橙黄色，通常无子或有少数种子。
主产于桂林恭城、阳朔、临桂、荔浦、平乐等县。
其主要优点是：果型中等，外形美观，光滑、多粉; 果肉橙红，质脆味甜，肉厚汁多，含糖量达18%。
适于生食，也适于制柿饼。
柿饼有润肺止咳、生津、润肠之效，蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。
永福罗汉果罗汉果是葫芦科多年生宿根藤本植物，是一种名贵药材，因其块根形象似佛肚而名。
是桂林地区的特产，以永福县临桂县产品最为有名，约有百余年栽培历史。
罗汉果是桂林的特产经济植物，为传统中药和出口商品之一，营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效; 可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。
用其果泡制的凉茶，久负盛名。
还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。
目前，除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
荔蒲芋头荔浦芋因原出于荔浦县而得名。
是桂林的特色产品之一。
芋肉呈白色、肉质松软品质上等。
含有丰富的蛋白质、碳水化合物、较高的钙和一定的维生素。
荔浦芋的香糯、松粉、略甜口感，可与肉类煮或焖，也可切片入火锅烫食，以及做芋末丸子等。
最在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同时入口，色、香、味、型俱佳。
桂林白果白果又名银杏、公孙树、鸭掌树。
在植物界现仅一科一属一种，是世界上最为古老的子遗植物，素有活化石”之称。
白果种核呈椭圆形，卵形或长椭圆形。
用其制作饮料和食品，有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、促进血液循环等功效。
经常食用，可使肌肤爽润，面部平皱，两颊红润。
桂林是全国银杏著名产区之一，居全国第二位。
桂林市、地各县均有分布，以灵川、兴安、全州3县为主产区。
灵川县海洋乡有银杏2万多株，年产400吨，居全国乡级之冠，素称“银杏之乡”。
桂林桂花茶桂花茶生产历史悠久，加工工艺精细，技术要求严格。
选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花，通过窨花拌、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。
介绍桂林特产作文
介绍桂林特产作文
《桂林特产，真不错呀！》
嘿，说起桂林呀，那可真是个好地方！今天我就来给你讲讲桂林的特产哟。
桂林最出名的特产之一那肯定得是桂林米粉啦。
那滑溜溜的米粉，配上香喷喷的卤水和各种丰富的佐料，哎呀，说得我口水都快流出来了。
记得有一次我在桂林的一个小巷子里，找了一家人气超旺的米粉店。
店里的人那叫一个多呀，我好不容易挤进去，找了个位置坐下。
老板特别热情，不一会儿就给我端上来一碗满满当当的桂林米粉。
我看着那米粉上堆着的炸黄豆、酸笋、卤肉，迫不及待地就拿起筷子搅拌起来。
一入口，哇哦，那滋味，真是让我的味蕾跳起舞来啦！又香又辣又爽滑，感觉一碗根本就不够吃嘛！
除了桂林米粉，桂林还有好多其他的特产呢。
像桂林辣椒酱，那可是做菜的好帮手呀，加一点进去，菜的味道立马就提升了好几个档次。
还有永福罗汉果，对嗓子特别好，用它泡的水甜甜的，好喝得很咧！还有桂林三花酒，那可是好酒啊，喝起来醇醇的。
总之呀，桂林的特产真是丰富多样，每一样都有着独特的魅力。
有机会你一定要去尝尝哦，相信你肯定也会爱上它们的！嘿嘿，桂林特产，真的超棒呀！。
南方著名的土特产
南方著名的土特产南方素有“鱼米之乡”的美誉，其丰富的自然资源孕育了许多土特产，这里介绍几种南方著名的土特产：1. 桂林米粉桂林米粉是中国南方著名的传统小吃之一，得名于其产地——广西桂林。
用优质大米磨制而成，制作工艺独特，口感细腻，富有弹性，有“一口桂林米粉，细腻入味”的美誉。
桂林米粉有多种吃法，可以搭配各种菜肴，也可以热炒，炸等多种变化。
2. 鸡西珲春天麻鸡西珲春天麻是黑龙江省的特产。
选用当地生产的一种叫“蟹爪”的麻鸡，杀后将其腌制，用于制作天麻熏鸡干。
其特点是肉质鲜嫩，味道醇厚，香味浓郁。
珲春天麻的肉品红润，无肥膘，因此也被誉为“健康鸡肉”。
3. 武夷岩茶武夷岩茶是福建省武夷山著名的一种名茶。
产于小岩山、大岩山、龙头山、三清山等地的茶园中。
茶色墨绿，香气高长，滋味浓烈，口感鲜甜爽滑，溢香喉久、甘之余爽，且有“岩韵”、“陈香”、“鲜爽”等特点，被称为岩茶三绝。
4. 潮汕铁观音潮汕铁观音是闽南铁观音发源地福建南靖县的近亲。
以铁观音半发酵茶为基础，在采茶和制作方面具有独特的潮汕工艺，口感醇厚，回味甘甜。
其特点是茶香浓郁，口感润滑，冲泡多次后仍有味道，常常被列为潮州送礼佳品。
5. 福建永春白茶福建永春白茶是中国传统名茶之一，产地为福建永春县。
采用鲜叶陈化、微发酵、低温烘干等工艺，茶汤产生黄色，有清新的花香气味，口感清醇，极具滋味和营养，因此也被誉为“茶中极品”。
以上就是南方的几种著名土特产，各具特色，有鲜味可口的桂林米粉，健康鲜美的珲春天麻，香气浓郁的武夷岩茶，回味无穷的潮汕铁观音和永春白茶。
这些土特产，不仅代表着南方的美食文化，更成为了中国文化的重要组成部分，深受国内外消费者喜爱。
桂林沙糖桔
广西壮族自治区桂林市特产
01 产品特色
03 历史渊源 05 产品荣誉
目录
02 产地环境 04 生产情况 06 地理标志
桂林沙糖桔，广西壮族自治区桂林市特产，全国农产品地理标志。
根据文献记载，沙糖桔于1958年开始引入到桂林，桂林沙糖桔已有六十年余的种植历史。桂林沙糖桔果实大 小均匀、适中，果扁圆形，果顶微凹，果皮光滑有光泽、橙红或桔红色，油胞明显，皮薄、果肉脆嫩、化渣、汁 多、味清甜，风味浓郁，有香气，品质优。
桂林沙糖桔
产地环境
水文情况
土壤地貌
气候情况
Байду номын сангаас
桂林市地处南岭山系的西南部，地形总体上呈北高南低的趋势，即北、东、西三面环山，地势较高；中部及 南部、东北部为岩溶山地与平原、河谷地区，地势较低平，其中从全州县、兴安县到灵川县、桂林市区、临桂县 一线有“湘桂走廊”之称，期间有中山、底山、丘陵、岩溶石山、和河谷平原。桂林沙糖桔种植区域分布在河谷 平原与宽谷地由河流冲积构成的平坦地面以及丘陵地带，可分为红壤土、石灰土、紫色土、冲击土、水稻土等5个 土类。主要耕作土以水稻土和红壤土（占耕作面积的78%）为主，酸碱度为4.5～6.5，土层深厚，土壤有机质含 量在2%～3%以上的总占总耕地面积的87%,耕种性良好，这样的土壤条件非常有利沙糖桔的生长，为桂林沙糖桔优 质品味打下良好的基础。
历史渊源
沙糖桔，又名十月桔，原产广东四会。根据文献记载，沙糖桔于1958年开始引入到桂林，已有六十年余的种 植历史。
2003年，桂林市被国家农业部列入“赣南—湘南—桂北柑桔带”。
2012年以前，桂林沙糖桔发展缓慢，面积仅有10余万亩。2012～2018年，桂林沙糖桔得到爆发式发展，沙糖 桔扩种面积以15万亩/年的速度增长。
介绍桂林特产作文
介绍桂林特产作文
桂林，是一座美丽的城市，这里物产丰富，风景优美。
其中
桂林的特产最出名了，下面就让我来介绍一下桂林的特产吧！
首先是米粉。
桂林米粉是用优质大米磨成米浆后蒸制而成的，具有香、松、软、滑的特点。
正宗的桂林米粉最好的吃法是“三
分吃七分泡”，也就是说先要用冷水将米粉泡两个小时以上，再
加上佐料一起搅拌均匀后食用。
这种吃法最大的好处就是米粉不
会因为浸泡而变得松散，反而会更加Q弹有嚼劲。
再说说桂林三花酒。
桂林三花酒是广西桂林的传统名酒之一，也是广西著名特产之一。
三花酒以优质糯米、大米、玉米和小麦为原料，用传统工艺
精心酿制而成，属低度酒。
此酒具有“甜、酸、苦、辣、香”五
味调和之特点。
早在明代万历年间（公元1573~1620年）就被列
为“贡品”。
还有桂花糖藕也是桂林的一道特产美食。
桂花糖藕是用桂圆
肉和糯米制成，其口感非常好，香甜可口。
桂圆肉中含有丰富的
蛋白质和维生素，具有补血养气和补脑养神的功效；糯米含有丰
富的碳水化合物，具有补中益气和健脾暖胃等功效。
—— 1 —1 —。
广西特色农产品一览表
广西特色农产品一览表广西特色农产品一览表⒈茶叶类特色农产品⑴桂林香茶桂林香茶源自广西桂林地区，以其独特的香气和口感而闻名。
其主要品种包括绿茶、红茶和乌龙茶等。
⑵柳州铁观音柳州铁观音是广西柳州地区特产茶叶，具有独特的浓郁花香和持久的回甘口感，是一款备受喜爱的茶叶。
⑶北海岩茶北海岩茶是广西北海地区的一种特色茶叶，特点是茶汤明亮透澈，滋味醇和甘甜，受到广大茶叶爱好者的喜爱。
⒉水果类特色农产品⑴广西青皮柚广西青皮柚是一种皮薄多汁的柚子，味道酸甜可口，富含维生素C和纤维素，具有清热解毒、降脂减肥的功效。
⑵梧州火龙果梧州火龙果以其鲜艳的外皮和甜蜜的果肉而闻名，富含多种维生素和纤维素，具有美容养颜和促进消化的作用。
⒊粮油类特色农产品⑴桂林米粉桂林米粉是广西桂林地区的一种特色食品，口感细腻爽滑，常用于制作各种米粉菜肴和汤类食品。
⑵广西螺蛳粉广西螺蛳粉是一道独具特色的传统小吃，以桂林米粉为基础，加入特制螺蛳烹制而成，以其特殊的风味广受欢迎。
⒋畜禽类特色农产品⑴高山土鸡高山土鸡是广西山区地区特产，以其肉质鲜嫩、口感鲜美而受到追捧。
⑵广西黄牛广西黄牛以肉质鲜嫩、细腻而闻名，被广大消费者视为美食佳品。
⒌其他类特色农产品⑴龙胆蔓越莓龙胆蔓越莓是一种野生水果，富含纤维素和多种维生素，具有抗氧化和抗炎作用，被广大健康食品爱好者追捧。
本文档涉及附件：⒈图片附件：包括各种特色农产品的图片，供参考和展示使用。
⒉相关政策附件：包括关于广西特色农产品的产业政策和扶持政策，供参考使用。
本文所涉及的法律名词及注释：⒈特色农产品：指具有地域和品种特点，具备知名度和独特价值的农产品。
⒉产业政策：指国家或地方发布的针对特色农产品产业的支持和鼓励政策，包括财政支持、技术培训、市场导向等方面的政策措施。
桂林特产
特色名菜白果炖老鸭传统滋补菜, 采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料, 放入炖盅上笼火蒸而成。
其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓, 具有滋补生津、润肺益气功能。
荔浦芋扣肉传统宴席名菜, 采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。
将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄, 然后将五花肉块皮朝下, 与芋块相间排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盘中即成。
特点是色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 浓香四溢。
具有清热祛火、滋润肤色功能。
蛤蚧炖全鸡为特级厨师秦永焰创新名菜。
1988年5月全国第二次烹饪大赛中荣获金牌。
采用一号三黄仔鸡, 一对蛤蚧, 配上桂元肉和作料, 几片火煺点缀其间, 然后用沙纸贴盖瓷钵口缝, 上笼旺火炖2小时即成。
具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能。
汉汽锅鸡传统滋补名菜, 采用三黄或乌肉鸡、罗汉果和中药黄杞党参、佐料, 以汽锅蒸制而成。
具肉质香嫩, 汤味鲜甜、补肾养精、降低血压功能。
马蹄炒鸡球传统风味名菜, 捎谜诠鹆致硖恪⑸虾眉θ狻⑾氏愎郊案魇阶袅? 精心加工熟炒而成。
特点是色白形圆、质嫩消渣, 具有补中、滋阴补肾功能。
冬笋炒牛肉传统家常菜。
采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒, 装盘即成。
特点为牛肉嫩滑, 冬笋鲜脆, 色鲜味美, 具有滋阴补血, 健脾养胃功效。
桂林荷叶鸭传统滋补名菜。
采用光鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、炸香荔芋丁、香菇丁、嫩青豆、虾米和佐料, 将光鸭油炸至金黄, 将丁块和佐料翻炒片刻, 放入鸭肚中, 用荷叶包好上笼火蒸而成。
荷虽清香, 鸭肉滑嫩、馅料味美, 具有养胃生津, 固精补气功能。
马蹄蒸肉饼桂林传统菜。
菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料, 精心加工烹蒸而成。
特点是味道鲜美、质脆爽口、冬夏皆宜。
具有清热解渴、开胃下食、温中补气功效。
荷叶粉蒸肉传统家常名菜。
采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料, 将肉煮熟、上酱油炸, 粘上绿豆粉, 用荷叶包好, 放入碟中上笼旺火蒸熟即成。
桂林柑橘种植情况
桂林柑橘种植情况桂林位于广西壮族自治区，是中国柑橘产区之一、由于桂林地处亚热带气候区域，气温适宜，日照充足，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合柑橘的种植。
桂林柑橘种植面积较大，品种多样，产量丰富，素有“桂林柑橘香四海”的美誉。
桂林的柑橘种植历史悠久，可以追溯到上个世纪50年代。
当时，桂林的柑橘主要种植在城区的农田中，以满城柑橘和巴西蜜橘为主要品种。
随着农业科技的进步和人们对环境的关注，种植技术逐渐提高，种植面积逐渐扩大，品种也开始向外引进。
目前，桂林的柑橘种植面积已经达到了几千公顷。
主要种植区域分布在桂林各县市，以阳朔县、灌阳县、临桂县和荔浦县为主要产区。
这些地方气候条件相对较好，土壤肥沃，非常适合柑橘的生长。
同时，这些地方的交通便利，出口渠道多样，有利于柑橘的销售。
在品种上，桂林的柑橘有多个品种，例如蜜柚、红柚、黄柚、金桔、金橙等等。
其中以蜜柚最为著名。
蜜柚是桂林的特产，外皮光滑，果肉鲜嫩多汁，味道甜美，是许多消费者的喜爱。
桂林的蜜柚种植面积很大，产量也很高。
此外，红柚和黄柚的种植也比较普遍，这些柑橘果实味道酸甜可口，受到了广大消费者的欢迎。
在种植技术方面，桂林的柑橘种植已经采用了现代农业技术，例如选种、育苗、施肥、病虫害防治等。
通过科学的管理和技术指导，桂林的柑橘产量和品质都有了很大的提高。
特别是在病虫害防治方面，桂林采用了无公害农业方法，减少了农药的使用，提高了柑橘的品质和安全性。
在市场方面，桂林的柑橘销售渠道多样化。
一方面，桂林的柑橘可以供应给国内市场，满足消费者的需求。
另一方面，桂林的柑橘也可以出口到海外市场，例如东南亚国家和欧洲国家。
通过扩大销售渠道，桂林的柑橘可以更好地推广和发展。
总而言之，桂林的柑橘种植情况良好，种植面积大，品种多样，产量丰富。
桂林的气候条件和地理位置优越，为柑橘的生长提供了良好的环境。
通过科学管理和现代农业技术的应用，桂林的柑橘产量和品质得到了显著提高。
同时，桂林的柑橘销售渠道多样化，有利于柑橘的销售和推广。
灌阳雪梨
1984年12月，出版的《中国果树栽培学》第二卷、第二章介绍砂梨品种，称“广西灌阳雪梨是中国有名的砂 梨系统的优良品种”。在由华南农业大学主编的全国高等农业院校教材《果树栽培学各论》梨主要种类和品种一 节中，介绍了灌阳雪梨，“原产广西灌阳，为广西优良品种，其中有小把子雪梨，大把子雪梨和假雪梨三个品种， 原产地八月中旬成熟，可贮至次年二月”。
灌阳雪梨品质上等，果肉雪白如雪，甜酸可口，清香细脆。灌阳雪梨品质好，营养价值高，果实硬度7.92公 斤力/平方厘米，果肉含可溶性固形物12.4%，总酸0.23%，固酸比54：1。 灌阳雪梨
产地环境
地形地貌 土壤状况
水文情况 气候情况
灌阳县地层最早起源于早寒武纪，以泥盆纪相沉积为主，燕山运动造就了都庞岭、海洋山，形成灌阳地貌雏 型和由花岗岩、砂页岩、砂岩、页岩、紫色砂（页）岩、石灰岩及洪积、第四纪红土等组成复杂的地质结构；以 中山为主的山地丘陵河谷地貌。海拔最低点180米，最高点2009米，灌江由南向北纵贯全县。境内山清水秀，山 峦叠嶂，地形地貌错综复杂，为喀期特岩溶地貌，大体分为“八山一耕地，半水半村庄”。
历史渊源
灌阳雪梨是灌阳县传统果品之一，据载在灌阳民间已有三百多年栽培历史。关于灌阳雪梨最早记载，是在旧 《灌阳县志》（康熙四十七年版）物产栏中，称“梨有雪梨清水梨青皮梨早禾梨数种以雪梨为最上”，可见在康 熙年间，灌阳已有雪梨栽培。《灌阳县志》（道光二十四年版）兴地风俗类摘出，物产栏果之属有雪梨记载，称 “梨熟也可食”，至光绪丁未年灌阳县志也有类似的记载。民国时期《广西年监》（第二回）称“灌阳雪梨质清 脆，可与天津雪梨比美”。虽然早有雪梨的历史记载，直到清宣统二年（1910年）才第一次出现雪梨产量的数据， 全县产雪梨1200石（72吨），为当时桂林府属11个县唯一的雪梨出产县。
兴安蜜桔
地域范围
兴安蜜桔农产品地理标志地域保护范围位于广西壮族自治区兴安县所辖的溶江镇、严关缜、兴安镇、湘漓镇、 界首镇、漠川乡、崔家乡、白石乡、华江乡、高尚镇等10个镇（乡）共117个行政村（社区）。保护范围地理坐 标为东经110°14′～110°56′之间，北纬25°18′～26°55′。兴安蜜桔保护面积6700 hm，保护产量 t。
包装标识规定
5.1标志使用人条件符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书特有人申请使用兴安蜜桔农产品地理标志： 兴安蜜桔生产区域在本登记确定的地域范围内；取得登记农产品相关的生产经营资质；能够严格按照规定的质量 技术规范组织开展生产经营活动；具有地理标志农产品市场开发经营能力：使用兴安蜜桔农产品地理标志,应当按 照生产经营年度与登记证书持有人签订兴安蜜桔农产品地理标志使用协议,在协议中标明使用数量、范围及相关的 责任义务。 5.2标志使用人权利农产品地理标志使用人享有以下权利：可以在产品及包装上统一使用农产品地理 标志(兴安蜜桔和公共标识图案组合标注型等)；可以使用兴安蜜桔农产品地理标进行宣传和参加展览、展示和展 销。 5.3标志使用人义务兴安蜜桔农产品地理标志使用人应当履行以下义务：自觉接受登记证持有人的监督检查； 保证兴安蜜桔农产品地理标志的品质和信誉；正确规范使用兴安蜜桔农产品地理标志；地理标志兴安蜜桔的生产 经营者，应当建立质量控制追溯体系。兴安蜜桔农产品地理标志持有人和标志使用人，对地理标志兴安蜜桔的质 量和信誉负责；任何单位和个人不得伪造、冒用兴安蜜桔地理标志和豋记证书；鼓励单位和个人对兴安蜜桔农产 品地理标志进行社会监督 。
品质特性特征
4.1外观感官特征兴安蜜桔果实大小均匀、适中，单果重25g～40g，果形扁圆，皮薄，橙黄色有光泽，油泡 小而密，平生或微凹。 4.2～2粒或无核。可食 率≥75%；可溶性固形物含量≥13%，总糖含量≥10g/100g，总酸含量≤0.6g/100g，维生素C含量≥20mg/100g。 4.3安全要求兴安县蜜桔安全指标必须符合GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2763食品安全国家标 准食品中农药最大残留限量等标准的要求。
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发展目标：2010年，全市月柿面积35万亩，产量35万吨。其中优势区域面积达到28万亩（挂果面积达到20万
优势区域：
1、夏季反季节蔬菜适宜区：地处桂林市中北部县的灵川、资源、全州、灌阳、龙胜等5个县的海洋、大境、白宝、东山、蕉江、洞井、车田、两水、瓜里、梅溪、伟江等11个乡镇。品种以蕃茄、茄子、辣椒、萝卜为主。
2、秋季反季节蔬菜适宜区：地处桂林市中南部县的灵川、临桂、永福、荔浦、平乐、阳朔、雁山等7个县区的大圩、三街、灵川镇、四塘、会仙、雁山、三皇、永安、马岭、东昌、高田、普益、福利、二塘、张家、同安、源头等17个乡镇。品种以蕃茄、芥菜、大白菜、萝卜为主。
亩），亩产由1吨提高到1.5吨，产量达到30万吨。优果率达到70%以上。加工量达到20万吨。
马蹄
发展现状：桂林市马蹄（荸荠）生产历史悠久，其产品以个大、皮薄、脆甜多汁、化渣爽口而闻名于世，是一种集食用药用价值于一体的绿色食品，明清时曾一度成为朝廷贡品。全市有10个县3个城区栽培马蹄，主产县（区）为荔浦县、平乐县、临桂县和永福县。品种有桂林、菲律宾、八步、孝感、苏州马蹄和杭州大红袍，以桂林和菲律宾马蹄为主。2002年全市栽培面积17万亩，总产34万吨。
夏秋反季节蔬菜
发展现状：夏秋反季节蔬菜是利用桂北中高海拔地区夏季气候凉爽，昼夜温差大的优势及先进的园艺设施、优良品种等实行春菜夏种、春菜秋种、冬菜夏种等反季节蔬菜生产，利用时间差发展淡季蔬菜，补充淡季蔬菜的不足，丰富城乡居民的“菜篮子”。经过10多年的发展，桂林市夏秋反季节蔬菜生产已初具规模
优势区域：主要分布在荔浦县的杜莫、新坪、荔城、马岭、修仁、东昌；平乐县的源头、二塘、张家、平乐（镇）、同安；恭城县的西岭、莲花、嘉会；灌阳县的观音、洞井、灌阳（镇）、黄关、新街、新圩；全州县的安和、石塘、朝南、两河等24个乡镇。
发展目标：2007年全市种植面积达到16万亩，总产28万吨，年加工能力达到5万吨；2010年种植面积达到18万亩，总产36万吨，年加工能力提高到7万吨以上。
发展目标：到2005年面积8万亩，产果4亿个，2007年面积12万亩，产果6亿个，2010年面积15万亩，产果10亿个，实现在丘陵、平地种植面积达80%以上。
南方优质梨
发展现状：南方优质梨是桂林市仅次于柑桔、银杏、柿的第4大宗的水果，全市均有分布。主产灌阳、龙胜、全州、平乐、荔浦、阳朔等县。目前面积10.5万亩，挂果树2.51万亩，产果1.6万吨。分别占全市水果总面积及总产量的3.9%，1.36%，其中近年引进的以日本丰水梨为主的南方优质梨近5万亩，预计2006年投产后将年产梨果25万吨其产量将跃升到全市第三位。
优势区域：主要布局全州、灌阳两县。包括全州县的凤凰、石塘、安和、朝南、两河、咸水、绍水、才湾、全州镇，灌阳的黄关、新街、灌阳（镇）、新圩、水车、文市等19个乡镇，以及龙胜、资源两县的河谷地带。另外，为配合旅游、休闲农业的发展，可在旅游区及交通沿线适当种植。
发展目标：力争到2010年，桂北商品油料生产基地油菜品种基本实现“双低”化，单产明显提高，亩产达到200公斤，面积达到60万亩，总产达到12万吨，含油率提高2-3个百分点，油菜籽基本实现我市植物油自给。商品油菜籽芥酸、硫甙含量达到部颁标准。
“双低”油菜
发展现状：桂林市是广西油菜主产区，农民历来都有种植油菜的习惯，全市常年油菜种植面积40万亩左右，占油料种植面积的 40 %，总产量2.5万吨，约占广西油菜籽总产的30%。冬种油菜投入少，效益高，特别是利用冬闲田，不与其它作物争地，有利于提高复种指数。发展油菜是一项重要的生态措施，有利于改善土壤理化性状，培肥地力。油菜在3、4月开花，花期长达30天，既能美化环境，促进观光农业的发展，还可为养蜂业提供大量优质蜜源，促进养蜂业的发展。桂林市发展油菜具有良好的群众基础，且与长江流域冬油菜主产区相比具有上市早的优势。土地资源丰富，具有很好的发展前景。
优势区域：根据资源状况和生产水平，将罗汉果优势区域划分为桂柳高速公路以西的永福、临桂、荔浦、龙胜、资源、灵川、兴安、全州等8个县的龙江、百寿、永安、苏桥、罗锦、堡里、蒲芦、茶洞、黄沙、渡头、宛田、两江、公平、青狮潭、九屋、兰田、金石、华江、咸水、绍水、才湾、龙水、大西江及资源、龙胜两县全境共41个山区、半山区乡镇。
荔浦芋（属槟榔芋）
发展现状：荔浦芋是槟榔芋中的著名品种，以荔浦县种植历史悠久、品质优良而得名。荔浦芋肉质细粉松散，有独特芬芳香味，营养价值丰富，含有粗蛋白、淀粉、各种维生素和无机盐，具有补气养肾、健脾胃之功效。既是制作点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，为历代皇室贡品，是广西传统地方名优特产，2000年获国家证明商标，2001年获中国国际博览会名牌产品。深受消费者欢迎。2002年全市有14个县区种植，面积11.5万亩，产量21万吨。
葡萄
发展现状：桂林市自1985年引种巨峰葡萄成功后，目前已建成桂黄公路（国道322线）沿线百里葡萄长廊，成为广西乃至华南地区最大的南方优质葡萄生产基地，有华南“吐鲁番”之称。主栽品种有巨峰系列、酿酒用葡萄系列和欧亚种群的提子系列三大类。2002年全市葡萄种植面积8.43万亩，其中挂果面积5.91万亩，总产量达5.91万吨，产值1.77亿元。总产值除柑、橙、柚、柿类外排名第五，是平均产值最高的水果品种之一。桂林永福一带是广西野生山葡萄主产地之一，用这些山葡萄酿制的酒,酒色红褐、清澄透明、酸甜适度、醇香爽口，曾获国家轻工部铜奖。
优势区域：北部兴安、全州桂黄公路沿线乡镇发展鲜食葡萄，含兴安县的溶江、崔家、界首、严关、湘漓、兴安镇；全州县的咸水、绍水、凤凰、枧塘、永岁、才湾；资源县的中峰、延东、大合。
南部以永福县为主，发展酿酒葡萄，含苏桥、罗锦、桃城、广福、永福（镇）。
发展目标：2010年，葡萄总面积达到18万亩。其中鲜食葡萄13万亩，总产量达到20万吨；加工型葡萄（含加工葡萄汁和酿酒用）5万亩，总产量达到10万吨。
优势区域：重点扶持和发展荔浦、永福2个食用菌优势产区和临桂县南方食用菌种场，主产区布局在荔浦县的花贡为主、双江、荔城；永福县的百寿、永安、龙江、堡里；灌阳县的洞井、西山；临桂县的黄沙和宛
田等11个乡镇。
发展目标：到2010年，食用菌生产面积达到2万亩，鲜菇产量12万吨，其中干菇出口量达到3000吨。
，已引起了国内外医药界的极大关注。用于饮料添加剂，可作为不宜吃糖的糖尿病患者、高血压病人、龋齿患者代用甜味品，又可作为食糖的替代品，市场前景广阔。近年来以罗汉果为原料的加工企业迅速崛起，如桂林莱茵生物制品有限公司、集琦药业集团公司、娃哈哈集团公司、龙江罗汉果加工厂、桂林实力天然有限公司、桂林因特公司，永福制药厂、卫生饮料厂等，年加工罗汉果能力接近5亿个，原料缺口很大。
罗汉果含有丰富的甜味素和维生素C，从罗汉果中提取的三萜甜甙的甜度是蔗糖的250倍、且不含热量，是医药的原材料和饮料添加剂。作药用，有清热、润肺、止咳、润肠通便的功效，可用于治疗伤风感冒，咳嗽多痰，胃热、便秘
、慢性咽喉炎、慢性支气管炎，果仁中的不饱和脂肪酸是治疗冠心两县。包括全州县的凤凰、石塘、安和、朝南、两河、咸水、绍水、才湾、全州镇，灌阳的黄关、新街、灌阳（镇）、新圩、水车、文市等19个乡镇，以及龙胜、资源两县的河谷地带。另外，为配合旅游、休闲农业的发展，可在旅游区及交通沿线适当种植。
发展目标：力争到2010年，桂北商品油料生产基地油菜品种基本实现“双低”化，单产明显提高，亩产达到200公斤，面积达到60万亩，总产达到12万吨，含油率提高2-3个百分点，油菜籽基本实现我市植物油自给。商品油菜籽芥酸、硫甙含量达到部颁标准。
食用菌
发展现状：桂林市食用菌生产历史悠久，现已初具规模。主要品种有香菇、蘑菇、鸡
腿菇、木耳、平菇、凤尾菇、茶树菇、巴西菇、竹荪、大球盖菇和灵芝等。生产面积9437亩，产鲜菇4.8万吨。其中香菇、蘑菇生产面积、产量占全部食用菌面积和产量的比例分别为68%和74%。年出口量1400吨，其中蘑菇500吨，主销欧美国家。其余产品销往广东、福建经加工后出口香港、西欧、北美市场。我市食用菌生产集中在荔浦、永福、灌阳和临桂等县，这些产区生态条件好、品种资源多、生产成本低，消费和扩大出口的潜力巨大。
罗汉果
发展现状：罗汉果是驰名中外的桂林特产，也是我国的特产。全市都有栽培。其中永福、临桂县是罗汉果栽培的起源中心，种植面积最大。1996年被国家农业部命名为中国罗汉果之乡。2002年全市罗汉果产量1.6亿个,约占全国总产的80%。桂林市得天独厚的自然生态条件，是罗汉果的最适宜栽培区。目前，罗汉果主要品种有长滩果、拉江果、青皮果、红毛果、古曼果、地藕果、毛罗果、茶江果、马铃果、茶山果等。人工选育、栽培的品种有青皮果、红毛果、长滩果、拉江果和冬瓜果。其中青皮果种植面积占80%左右。青皮果作为主栽品种，适应性强，品质中上，产量高，大中小果比例18:67:15，但在平原种植易感染根结线虫。红毛果适应性广、产量尚可，但果小商品价值比青皮果低。长滩果因发现于永福县长滩而得名，品质最好，但只适于冷凉山区种植，抗逆性弱。拉江果是从长滩果中选育出来的变异品种，适应性仅次于青皮果，冬瓜果是人工栽培的最早品种。
发展目标：到2010年，全市反季节蔬菜面积发展到70万亩，产量突破100万吨。
月柿
发展现状：月柿是桂林市传统出口创汇的名优果品之一，已有400多年栽培、加工历史。1996年恭城县被中国特产之乡命名活动组委会授予“中国月柿之乡”称号。目前各县、区均有栽培，但主要分布在恭城、平乐、阳朔县。月柿营养丰富，成熟的柿子含15%以上的碳水化合物和葡萄糖、果糖，所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质，都超过苹果、梨、桃、杏等果品，柿果果大、色艳、味美，深受消费者喜爱。2002年，全市月柿面积30万亩，挂果面积17万亩，产量18万吨。