平菇栽培料的九种配方
平菇培养基配方
平菇培养基配方平菇是一种常见的食用菌，其营养价值高，味道鲜美，深受人们喜爱。
为了满足市场需求，平菇的生产也得到了广泛的发展。
而平菇的培养基配方则是保证其正常生长和发育的关键之一。
一、基础培养基配方1. 糖蜜培养基糖蜜培养基是平菇的基础培养基之一。
其配方如下：糖蜜 20g酵母提取物 10g葡萄糖 10g琼脂 15g蒸馏水 1L将上述材料混合均匀后加热至沸腾，再加入琼脂并搅拌均匀，然后倒入培养皿中进行灭菌处理。
2. 麦芽汁培养基麦芽汁培养基也是平菇的常用培养基之一。
其配方如下：麦芽粉 20g琼脂 15g蒸馏水 1L将上述材料混合均匀后加热至沸腾，再加入琼脂并搅拌均匀，然后倒入培养皿中进行灭菌处理。
二、改良培养基配方为了提高平菇的生长速度和产量，人们对基础培养基进行了改良。
下面介绍几种常用的改良培养基配方。
1. 菜籽油-麦芽汁培养基菜籽油-麦芽汁培养基是一种富含脂肪酸和氨基酸的培养基，可以促进平菇的生长和发育。
其配方如下：麦芽粉 20g琼脂 15g蒸馏水 1L菜籽油 10mL将上述材料混合均匀后加热至沸腾，再加入琼脂并搅拌均匀，然后倒入培养皿中进行灭菌处理。
2. 椰子水-糖蜜培养基椰子水-糖蜜培养基是一种富含有机物质和微量元素的培养基，可以促进平菇的生长和发育。
其配方如下：糖蜜 20g酵母提取物 10g葡萄糖 10g琼脂 15g椰子水 500mL蒸馏水 500mL将上述材料混合均匀后加热至沸腾，再加入琼脂并搅拌均匀，然后倒入培养皿中进行灭菌处理。
三、总结平菇的培养基配方对其生长和发育有着至关重要的影响。
基础培养基和改良培养基配方都可以用于平菇的生产，但不同的配方适用于不同的生产环境和需求。
因此，在实际应用中需要根据具体情况进行选择和调整。
平菇的栽培方式
平菇的栽培方式平菇发酵半熟料栽培技术1 培养料配方玉米芯40kg、木屑10kg、玉米面1.5kg、麦麸（或精稻糠）2.5kg、豆粉 0.5kg、白灰 1.5kg、石膏 0.5kg、尿素 0.15kg。
配方中加入 20% 左右的木屑对防虫有一定效果，也会增加出菇的时间，但不要加太多，否则影响出菇的品质。
注意：可用30%稻草和 30% 的豆秸代替玉米芯，则可不加玉米面、豆粉、麦麸。
2 发酵半熟料处理先把料预湿，使水分到65%-70%，水量高一些，因为发酵的过程中全有水分的蒸发，用手握紧料，有水流出即可。
然后加入精料拌匀，建堆后发酵，尽量多打眼，而且要打到底，用草帘或遮阳网覆盖，不要用塑料，否则发酵产生的有害气体不易散发出去。
到60℃就翻堆，尽量多翻，发酵好的料不臭，有香味。
将料散开，挥发一下有害气体，装袋，以22cm×45cm 的聚乙烯袋最为合适，不要太长，否则养分利用率不高。
然后装锅95℃蒸3-5h 即可。
有条件的种植户最好做一些菌框，把菌袋立放在菌框内，能让菌袋受热均匀，还可以减少菌袋间的挤压，造成后期的料袋分离，袋内出菇，影响产量。
3 接种蒸好后温度降到30℃以下，就可以接种子，开放式接种就可以，另外高温季节如用粮食种，接种量不易过大，否则易污染。
4 养菌主要注意温度和通风，每隔3天左右在袋面上打一层防虫药，如氯氰菊酯，菌袋装袋前可以用缝纫机在两头10cm 处各扎一排眼，利于菌丝生长期通风，如用套环可不用，袋内温度不要超过30℃，高温季节尽量单摆。
5 出菇菌丝长满后，最好经过后熟一段时间，等差不多有1/3 菌袋有小菇蕾时，再刺激出菇，出菇菌袋可以通过划口、套环，扎眼方式出菇，其中套环方式出菇整齐，菇型美观。
划口出菇时，要竖划，否则菌袋内易留积水。
套环直径也不要太大，直径5cm 的就好。
扎眼用直径2cm 的木棍。
浇水切忌用大水直接浇，容易使刚出的小菇蕾死亡。
有条件的可以安装微喷，省工省时，效果好。
平菇抗病、防霉、防虫、高产配方
平菇抗病、防霉、防虫、高产配方
1、棉籽壳1000公斤，复合肥10公斤，磷酸二铵或尿素2公斤，石灰粉30~40公斤，疣克星3袋或菇丰4袋，康壮灵4瓶，防虫灵半瓶，菌宝一瓶，也可用克霉灵或克霉增产灵20袋。
2、玉米芯1000公斤，复合肥10公斤，磷酸二铵5公斤或尿素2公斤，石灰粉30~40公斤，疣克星3袋或菇丰4袋，康壮灵4瓶，菌宝一瓶，防虫灵半瓶。
3、木屑平菇配方必须熟料栽培,木屑1000公斤，麸皮200~250公斤(或麸皮150公斤,玉米粉80公斤),复合肥10公斤，胖大壮10袋，磷酸二铵5公斤或尿素2公斤，石灰粉30~40公斤，疣克星3袋或菇丰4袋，康壮灵4瓶，防虫灵半瓶,用长22、扁宽45厘米、厚2.5丝米的栽培袋常压灭菌100℃必须维持18小时再闷一夜。
生料和发酵料栽培均可适用。
发酵料采用发酵剂发酵的不需要另加菌宝,多菌灵，克霉灵或克霉增产灵，若采用熟料栽培时在上述配方中再添加麸皮150公斤或玉米粉80公斤，用此法栽培的平菇菌丝生长健壮，抗霉能力强，特别是出菇期不发生黄菇病，可连续出菇6潮以上。
加入防虫灵拌料后发菌、出菇直至出菇结束全过程菌袋内无虫害发生。
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平菇的栽培技术
平菇的栽培技术一常用栽培配方代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。
不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。
配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。
配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。
二配料与发酵按比例称取培养料；将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀；将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。
根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。
（注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。
）1、配料以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。
2、堆积发酵选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。
拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升温发酵；料量大，可堆成长条形堆。
因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。
然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。
为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。
经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。
翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。
当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。
三装袋接种（1）塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。
（2）菌种量：保证菌丝纯正无杂菌，菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，菌种量以15% ~20%。
平菇栽培原料的选择及处理
平菇栽培原料的选择及处理.txt看一个人的的心术，要看他的眼神；看一个人的身价，要看他的对手；看一个人的底牌，要看他的朋友。
明天是世上增值最快的一块土地，因它充满了希望。
平菇栽培原料的选择及处理编者按：平菇是我国食用菌产业中投料量最大、产量也最高的品种。
从2008年至今，其市场价格一路上涨，2008年秋季，鲜菇由每公斤5元左右开始，最高涨至8元左右，至2009年7月份，仍保持每公斤7元左右的坚挺价位，生产者的效益得到了阶段性的大幅提高。
但仅仅依靠市场阶段性的高价位来实现高效益是远远不够的，生产者还必须提高栽培技术水平，从而保证生产效益的稳定和提高。
本期刊发山东省农科院土肥所曹德宾研究员撰写的一组文章，希望对广大菇农朋友有所帮助。
原料选择及处理原则：就地取材、科学处理。
1.原料品种及其特点棉籽壳：资源较丰富，质地偏硬，做基料通透性好，碳氮比较为合适，适于生料、发酵料以及熟料栽培，产量较稳定，为平菇栽培首选原料。
问题是价格偏高，今年在900～1100元（吨价，下同），较去年同期略降。
玉米芯：资源较丰富，尽管碳氮比较高，但可以调配，通透性较好，第一、二潮菇产量相对理想。
问题是不适宜生料栽培，配料时应加大氮素，价格偏高，一般在400～600元。
2.基料处理棉籽壳：生料、熟料、发酵料栽培均可，但由于发酵期间会损失一些营养物质等原因，故提倡生料栽培。
秸秆类：必经发酵方可播种，否则应熟料栽培，生料播种的烧菌概率较高，故不可取。
如玉米芯等秸秆原料应经晒后粉碎，又如棉秆，该秸秆的粉碎须两道工序，即先行切碎至1～2厘米长，再行粉碎到木屑大小，由于其外皮部柔韧性较强，故单纯的粉碎效果不好，试验证明：该种原料的利用效果要优于一般木屑或秸秆。
3.几点注意事项（1）基料堆酵处理是上世纪90年代研发的一种技术，当时针对发菌慢、污染率高、病虫害严重三大问题而研究、推广的发酵技术，堆酵处理的基料的确表现为发菌快、成功率高。
但是堆酵过程中，基料产生大量生物热，其能源的绝大部分均来自基料自身，就是说，基料堆酵的过程，也是一个基料自身营养大量流失的过程，因此，对后期产菇势必产生不利影响。
不同类型平菇菌种制作方法
不同类型平菇菌种制作方法
棉籽壳菌种、麦粒菌种、枝条菌种、液体菌种在发菌、出菇以及接种成本、效率等方面都具有很大的差异，为提高种植户的经济效益，相关专家整理出了不同类型平菇菌种制作的方法，供广大种植朋友们参考。
1.麦粒种制备
配方：麦粒99%，石膏1%，麦粒先用温水加1%石灰浸泡至无白心，然后捞出加石膏拌匀装瓶(350g/瓶)，126°C灭菌120min，冷却后无菌接种(每瓶接种量为四分之一平板母种)，接种后25°C恒温培养至菌丝满瓶。
2.棉籽壳种制备
配方：棉籽壳85%，麸皮13%，石灰1%，石膏1%，原料预湿后拌料装袋(17cmX35cm聚丙烯袋，每袋装湿料0.9kg)，料含水量为62%，料装袋后于126°C灭菌120min，两头接种，每个平板菌种接2袋。
接种后25°C恒温培养至菌丝满袋。
3.枝条种制备
杨木枝条（规格12cmx0.4cmx0.7cm）扎捆后放入桶内，再加1%石灰水浸泡24h以上，捞出沥水撒麸皮，使每根枝条均匀粘上麸皮后装袋。
枝条装袋前后各在袋底部和顶部铺一层棉籽壳种培养基。
装袋后126°C灭菌120min，冷却后一头接种（袋接种量为四分之一平板母种）。
接种后于25°C恒温培养至菌丝满袋。
4.液体种制备
培养基配方：葡萄糖20g、蛋白胨2g、硫酸镁0.5g、氯化钙0.1g、磷酸二氢钾0.5g、B族维生素100ug、蒸馏水100ml。
准确称量原料后煮沸定容，分装三角瓶后每瓶加玻璃珠10粒，121℃灭菌30min，冷却后接种，每瓶接打孔母种块10块，接种后置于转速160r/min、25°C的恒温振荡培养箱中培养7天。
平菇培养料的种类和配方
平菇培养料的种类和配方
凡是富含纤维素的玉米秸、玉米心、麦秸、稻草和多种野草均能作平菇的培养料。
秸秆培养料的配制要点如下：一是备料。
在收割季节，及时将备用的秸秆晒干堆放。
实践证明，经过2~3个月堆放的秸秆、草料发菌效果最好。
注意，发霉的秸秆不能用来栽培平菇。
二是碎料。
如用玉米秆或玉米心，在使用前要用铡刀或铡草机将其切成豌豆大小的颗粒;如用草料，要切成2~4厘米长的小段。
各种原料的配方如下：一是麦秸60%、玉米秆40%，或两者各50%;二是稻草50%、玉米秆50%;三是野草50%、玉米心50%。
在以上3种配方中，都有40%~50%的玉米秆或玉米心，这是因为玉米秆(心)糖分多，对平菇生长有利。
平菇母种的制作
平菇母种的制作一.平菇母种的制作平菇母种配方：土豆200克、白糖20克、琼脂20克、水1000毫升、蛋白胨3克、硫酸镁2克、维生素2克。
按配方精确称取，先将土豆去皮切片放入1000毫升水中，用文火煮沸20分钟左右。
然后过滤，加水再加热，先将琼脂、白糖、硫酸镁、维生素煮至全部溶化，用量杯量一下是否还够1000毫升，如不足，用开水补足。
趁热分装试管中，每管装12毫升，1000毫升可分装80---100支试管。
分装时要用长管漏斗，不要使培养基沾到试管口上，以免沾湿棉塞污染杂菌。
塞棉塞要用普通棉花，塞入试管要松紧合适。
然后，每10支试管用皮套捆成一小捆，每5小捆再捆成一大捆，棉塞用牛皮纸包好，放入高压锅中1.2公斤压力，灭菌30分钟，停火。
等压力表回零才能排气开锅，取出试管倾斜排放在桌面上，斜面试管有两种：原母种试管-----斜面长度应为管长的1/3，生产母种试管的斜面应为管长的1/2，冷却凝固后，取一些试管放入恒温箱中27--30度空白培养5天，经无菌观察，确认无杂菌，才能大量用于分离制种或转接生产母种。
接种要在严格的无菌条件下进行可以使用甲醛加高锰酸钾消毒法，接种后放入25度的恒温箱中培养7---10天，长满试管确认无任何杂菌，就可用于转接二级原种了。
二.平菇原种制作配方1：阔叶木锯沫80斤、玉米面25斤、克霉灵1两、白糖1斤、硫酸镁5两、磷酸二氢钾3两、石膏1斤、碳酸钙1斤。
含水量65%。
配方2：玉米芯80斤、稻糠15斤、夫子10斤、克霉灵1两、白糖1斤、硫酸镁5两、磷酸二氢钾2两、尿素3两、石灰2斤。
含水量65%。
配方3：阔叶木锯沫40斤、玉米芯40斤、豆饼粉10斤、玉米面10斤、白糖1斤、克霉灵1两、硫酸镁5两、菇丰素15克、二氢钾3两、碳酸钙1斤、石灰1斤。
含水量65%.配方4：玉米100斤，磷酸二氢钾0。
5斤，硫酸镁0。
5斤，白糖1斤，碳酸钙2斤，629消毒剂1瓶。
拌料：先将主料和夫子或玉米面、石膏、白灰干拌均匀。
平菇培养料配方举例 平菇栽培的季节与场地要求
平菇培养料配方举例平菇栽培的季节与场地要求玉米芯、麦秸、稻草等农业副产品均能作平菇的培养料，但要取得较好的收益，还需慎重选择平菇培养料。
今天我们就谈谈平菇培养料配方问题，并讲讲平菇栽培的季节与场地要求等相关问题。
一、平菇培养料的选择与配方栽培平菇的原料非常广泛，一般的农作物秸秆（如棉籽壳、玉米芯、玉米秆、稻草、麦草、花生壳、锯末等）均可用来栽培平菇，但用棉籽壳栽培产量最高，常用的配方有以下几种：配方一：棉籽壳85.7%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰2%.石膏粉1%、尿素0.3%，水适量。
配方二：棉籽壳86.9%、麸皮10%、石膏粉1%、石灰2%、多菌灵(50%含量)0. 1%，水适量。
配方三：玉米芯（粉碎成黄豆粒大小）86%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰20-10、石膏粉1%，水适量。
配方四：玉米芯36%、棉籽壳51%、麸皮10%、石灰2%、石膏粉1%，水适量。
配方五：麦秸或稻草90.7%、麸皮5%、过磷酸钙1%、石灰2%、石膏粉l%、尿素0.3%，水适量。
二、平菇栽培的季节与场地1、平菇栽培季节平菇适应温度范围广，品种多，生产上有适合于不同温度范围内生长的品种，可在不同季节选择合适的品种进行种植。
北方地区按自然气候条件，一般都在春秋栽培，冬季采取人工加温或日光温室利用太阳光的辐射热升温，也可栽培。
海拔较高，气候凉爽的地区可一年四季进行栽培，均衡供应市场。
西北地区栽培平菇季节安排如下：每年6月下旬开始制母种，7月中旬开始制原种，8月中旬开始制裁培种，9月中旬-12月接种栽培，10月中旬一次年4月出菇，5、6月份高温季节来临前清棚。
2、平菇栽培场地要求栽培场地要求地势平坦，远离牲畜和家禽棚舍，又靠近水源。
常用栽培设施有：各种日光温室、塑料大棚、地下室、防空洞、山洞、普通民宅等。
一般闲散的厂房、库房、普通民房等场地适宜在春秋适温季节进行栽培；地下室、防空洞、山洞等场地适宜在夏季高温季节进行栽培。
平菇的种植方法
平菇的种植方法步骤一：配置培养料按72%棉籽壳、15%木屑、10%麸皮、1%石膏粉、1%过磷酸钙和1%多菌灵的比例配制配料先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时，捞出沥干，再与其他辅料拌匀，注意培养料的湿度，配料的含水量为60%~65%，用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。
ph调为7~7.5为好。
拌料后进行堆料3~5天，期间温度70°左右应该进行翻料，以免温度过高。
第二步：播种先将床架底部铺一层农用薄膜，然后将培养铺在床架上，用木板拍紧实，培养料的厚度10~15cm，气温高的情况下，培养料的厚度稍薄，气温低的情况下，培养料的厚度稍厚，每平方米床面用干料约15~20kg。
摊铺后，可采用穴播方式播种。
孔距5~8cm，孔深3~5cm，每平方米使用4~5瓶菌种。
最后，涂上一层细菌覆盖它。
播种后，在床面上铺一层报纸，然后用薄膜覆盖。
步骤三：发菌管理播种后，蘑菇房的温度控制在15~20°之间，相对湿度约为70%。
如果温度过高，揭开薄膜进行通风和冷却。
播种10天后，每天揭膜1~2次，每次20分钟。
步骤四：出菇管理当固体蘑菇被薄膜覆盖约40~30天时，蘑菇可在发酵室充分通风后出现，蘑菇的温度可控制约40~30天。
菇房建造现有的空置房间和地下室可以改造成蘑菇房。
如果条件允许，也可以建造蘑菇屋。
蘑菇房应位于地势较高、靠近水源、排水方便的地方。
蘑菇房的面积应为20平方米。
屋顶和墙壁应较厚，门窗布置应合理，有利于保温、保湿、通风和透光。
内墙和地板应涂上石灰，并用水泥打磨消毒。
此外，还可以建造一个简单的蘑菇屋，即地下1.5-2.0m的半地下蘑菇屋。
为了充分利用蘑菇房空间，还可以在蘑菇房内设置床架进行栽培。
床架由北向南布置。
不要靠在它周围的墙上。
在床架之间留出60厘米宽的走道。
上下床面相距50厘米，下层离地面20厘米。
上层不应超过窗户，以免影响光线。
床宽不超过1m，便于管理。
床面铺有木板、竹竿或草帘等。
栽培平菇培养料的配方及操作技术
栽培平菇培养料的配方及操作技术栽培平菇（Agaricus bisporus）是一项重要的菌类农业产业，因其营养丰富、味道鲜美，深受人们的喜爱，而平菇的培养料配方及操作技术对平菇的生长和品质有着重要影响。
下面将对平菇培养料的配方及操作技术进行详细介绍。
一、平菇培养料的配方平菇的培养料主要由有机质（废弃物）和无机物质组成，一般主要配方为：废弃物（如麸皮、秸秆等）和添加剂（如木屑、石膏等）。
以下是一种常用的平菇培养料配方：1.麸皮或麦麸2.秸秆或稻草3.木屑木屑是培养料的添加剂之一，可以提供平菇所需的碳源，同时也可以调节培养料的通气性和保水性。
4.石膏石膏可以调节培养料的酸碱度，保持适宜的pH值，为平菇提供一个适宜的生长环境。
以上是一种常用的平菇培养料配方，不同的地区和不同的生产要求可能会有所不同，可以根据实际情况进行调整。
二、平菇培养料的制备与操作技术1.制备培养料（1）将麸皮或麦麸放入大桶中，用水浸泡，浸泡时间大约为12-24小时，直到麸皮或麦麸完全浸透。
（2）取出浸泡的麸皮或麦麸，放入锅中加热，加热至一定温度，杀死培养料中的杂菌，同时提高麸皮或麦麸的软化程度。
（3）取出锅中的麸皮或麦麸，放入大容器中，加入适量的水，用手搅拌均匀，调整好培养料的湿度。
（4）加入适量的秸秆或稻草，搅拌均匀，然后再加入适量的木屑和石膏，继续搅拌均匀。
（5）将制备好的培养料平铺在净化好的培养盘中，压实并平整，待培养料达到一定温度后即可进行下一步操作。
2.接种菌种（1）选取优质的菇种，将其培养在适宜的菌床中。
（2）将培养好的菌种切碎成小块，均匀地撒在培养盘的表面，或者将小块的菌种放在培养料的表面用手按压均匀。
3.培养菇菌（1）将培养盘放入培养室中，温度保持在18-24摄氏度之间，相对湿度保持在60-70%之间。
（2）定期进行通风，保持适宜的氧气供应，避免培养料发霉。
（3）培养过程中要进行适时的水分补充，保持培养料的湿度。
（4）观察菇丝的生长情况，当菇丝长到一定程度后，可以进行菇头形成和采摘。
平菇栽培料的九种配方
平菇栽培料的九种配方
1.木屑+玉米秸秆：将木屑和玉米秸秆按照1:1的比例混合，浸泡一
夜后，捞出水分，进行蒸煮处理。
蒸煮完毕后，将杂质除去，待栽培料冷
却后即可使用。
2.树皮+牛粪：将树皮和牛粪按照1:3的比例混合，用水充分浸泡，
蒸煮后待冷却即可使用。
3.木屑+秸秆+麦麸：将木屑、秸秆和麦麸按照3:1:1的比例混合，用
水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
4.木屑+稻草+菸草渣：将木屑、稻草和菸草渣按照3:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
5.锯末+麦麸+玉米芯：将锯末、麦麸和玉米芯按照2:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
6.木屑+玉米秸秆+麦麸+褐藻酸钠：将木屑、玉米秸秆和麦麸按照
2:1:1的比例混合，加入适量的褐藻酸钠，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却
即可使用。
7.树皮+稻草+花生壳+菜叶：将树皮、稻草、花生壳和菜叶按照
2:1:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
8.玉米秸秆+稻草+蒲草：将玉米秸秆、稻草和蒲草按照2:1:1的比例
混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
9.树皮+麦麸+花生渣+玉米芯：将树皮、麦麸、花生渣和玉米芯按照2:1:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
以上是平菇栽培料的9种常用配方，根据不同的地区和栽培条件可以适量调整配方比例来满足不同的需求。
在制作过程中，要注意做好材料的清洗和蒸煮处理，确保栽培料的质量和卫生。
同时，还需要注意保持适宜的湿度和通风，定期翻料和杂质去除，以促进平菇的生长和发育。
平菇发酵料栽培技术
平菇发酵料栽培技术一、培养基配方。
1.玉米芯80公斤、麸子15公斤、石灰粉2公斤、水适量。
2.玉米芯100公斤、麸子5公斤、石灰粉3公斤、复合肥0.5公斤、发酵剂0.1公斤。
二、培养料发酵。
第一天，首先将玉米芯和石灰粉加水拌匀后堆在铺有薄膜的地面上预湿，发酵剂和麸子单独加水预湿堆放。
第二天，将其他辅料全部加入（抑菌剂暂时不用）并一次性补足水分，以后不再加水，料堆高1米、宽1.8米~2米，长度不限，每堆干料不少于150公斤。
料堆应拍成外实里松，每隔30厘米打一个直径10厘米的通气孔，然后覆透气性覆盖物，24小时料温达到30℃~45℃，48小时（也就是预湿后第四天）可达55℃~60℃，当料温达到60℃~65℃时保持24小时，进行第一次翻堆。
翻堆时要注意将外面和底层物料翻至堆中。
首次翻堆后，物料温度会迅速升高，最高可达75℃，稳定在65℃左右，此时物料中的微生物繁殖达到高峰，物料的颜色、气味及其他性状加剧改变，这个阶段可持续2天~3天，必要时可在料堆上重复打孔，以增强物料内的供氧量。
当物料颜色变为红褐色、料堆表面布满白色菌丝、物料散发出的氨味逐渐减少时，即可进行第二次翻堆，翻堆次数2次~3次，栽培者应视物料变化及均匀程度增减翻堆次数。
三、装袋接种。
发酵好的培养基为红褐色，气味芳香，无氨味，培养基中布满有益的放线菌，不粘手，手感柔软，富有弹性，此时加入抑菌剂即可装袋播种，采用三层播种法，即在袋中间要播一层菌种，并在袋子两头撒种封面，用种量为8%~15%。
四、管理技术。
1.发菌管理：将接好种的菌袋在培养室成批平放摆好，一般3层~5层高（夏季1层~2层），每行间距离50厘米~60厘米。
在码好的菌袋中间放一支温度计供检测温度。
发菌室保持黑暗，每天通风一次，约40分钟，室温以15℃~20℃为宜，超过25℃立即开窗降温，培养7天左右要翻堆互换位置。
2.出菇管理：菌丝长满袋，用手触摸菌袋，硬挺结实有弹性，菌袋表面聚集有黄色小水珠，表明已达生理成熟，可搬进出菇室催菇。
平菇熟料高产栽培配方
平菇熟料高产栽培配方纯白平菇色洁白，口感细，韧性好，耐储藏，便于运输，市场价比普通平菇高，但其抗逆性差，导致产量低，效益不高。
我们经过几年摸索，总结出了平菇栽培技术的几个要点，供参考。
1)场所选择。
选择未栽培过食用菌、场地无霉源、排水牲好的钢架大棚或温室。
在发菌前，对场地做消毒灭菌处理。
在200平方米的大棚中均匀放置盛有少许易燃刨花的4个铁桶（或铁锅），每个桶中加入2.5千克硫磺，点燃后将大栅密闭熏蒸1-2天。
2)培育原种。
母种应从不同单位引进多株菌种，经过出菇试验择优使用。
原种培养料配方为：棉壳800、麸皮15%、豆饼3%、石膏1%、石灰1%，每支母种接5瓶原种。
原种置22℃恒温条件下培养，每周检查1次，剔除可疑菌种，确保菌种纯度，选择发菌快、菌丝旺的原种使用。
3)熟料透气发菌。
纯白平菇营养要求全，基质营养应当丰富，配方为：棉壳62%、废棉20%、麸皮10%、豆饼3%、石灰2%、石膏1%、糖1%、尿素0.5%、磷酸二氢钾0.3%。
选用20厘米×45厘米×0.03厘米的低压聚乙烯筒料，每筒装0.8千克干料，两头扎口，常压灭菌，100℃保持10小时，火焖一夜出炉、冷却。
冷却至30℃，趁热接种，每瓶原种接15-20袋，接种后，菌袋置培养室发菌。
培养室每2-3天喷1次3%益富源菌菇生态宝补充营养。
4)两段出菇。
当菌棒发菌将接头时，就可破袋出菇。
菌棒破袋前，在出菇场按每行5-8层骑缝式排列，行距40厘米，然后在菌棒两头的上部用刀划4厘米长的出菇口。
破口后喷永保湿，7天左右可出菇，头潮菇转化率可达60%以上。
常规栽培二潮菇产量较低，采用头潮菇后覆土栽培效果较好。
方法是：头潮菇结束后，将菌棒一分为二剥去塑料袋立于室外棚内土畦中，切口向下，菌块相间1厘米左右，覆干细土，填满菌块间隙，覆至菌块顶部，再浇营养水（尿素1%、糖1%、磷酸二氢钾0.5%、微量元素0.5%、石灰0.5%、益富源菌菇生态宝300～500倍，补水的同时增加蘑菇生长所需的营养物质，达到持续稳产高产的效果），使覆土至完全湿润。
平菇生料栽培要点
平菇生料栽培要点作者：来源：《农家科技》2011年第05期一、栽培场所和栽培季节平菇老产区，杂菌基数高，有“一年好、二年坏、三年就下马”之说。
多年实践证明除了定期消毒每年更换场地是非常必要的。
一般9月至次年春天均可栽培，此时温度较低，杂菌感染率低，而平菇菌丝在较低的温度下也可生长，这样达到即能发菌又能减少污染的目的。
二、原料及配方1.玉米芯81％，麸子13％，石灰3％，1％过磷酸钙，石膏1％，糖1％，多菌灵0.1％。
2.棉籽壳95％，石灰2％，石膏1％，1％过磷酸钙，糖1％。
多菌灵0.1％。
三、优质菌种选用的优质菌种要求如下：纯度高，无杂菌感染；菌丝纯白。
有光泽，生长均匀整齐，粗壮旺盛；含水量适中，与瓶(或袋)壁紧贴，无干缩、松散和积液现象：瓶装菌种菌龄30-35天，袋装菌种50天。
四、建堆拌料拌料场地应防雨防晒，最好是水泥地面。
人工拌料时。
拌前几遍翻拌要快，要均匀。
拌料力求达到“两均匀一充分”，即主料与辅料均匀、干湿均匀，料吸水充分。
拌好的料含水量为60％-65％(用手握料手缝有水不下滴为宜)，pH值9-10。
注意多菌灵遇到石灰效果会降低。
应与石灰分别加入。
拌料后可闷料。
气温15℃以下，闷料6-8小时，气温15℃以上，闷料4-6小时。
将料堆翻堆一次后再装袋，否则易造成缺氧菌种萌发慢。
五、装袋接种选用宽20厘米。
长45厘米，厚5丝(0.01毫米)的聚乙烯塑料袋，提前用缝纫机轧12行，每三行一组，共四组。
塑料袋用前最好先系好一头。
系时留1.5厘米的头。
装袋前将菌种瓶外壁用0.05％的高锰酸钾溶液消毒30分钟，将菌种掰成杏核大小，放入消毒的盒中。
若菌种块过大，菌种易提前老化形成菌皮，影响菌棒质量。
若菌块太小，菌丝损失严重，延长生长迟缓期。
掰开的菌种要现掰现用。
播种量一般为干料重的15％-20％(即1000千克干料需要150-200千克菌种)，不同培养基的菌种播种量有一定差别(木屑菌种20％，棉籽皮和玉米芯菌种15％，麦粒菌种10％)。
平菇栽培_精品文档
平菇栽培平菇是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。
具有追风散寒、舒筋活络的功效。
下面是百分网小编整理的平菇的种植技术，欢迎阅读参考。
平菇的种植技术一、培养基配制及预湿、发酵①春夏季栽培料配方：棉子壳85%，稻草15%。
②秋冬季栽培料配方：棉子壳80%~75%，稻草20%~25%。
在装袋前l天或者当天，用3%的石灰水拌料，夏季含水量60%，秋冬季含水量65%。
可适当发酵3~4天。
二、装袋与灭菌按规格剪裁好塑料袋，机械装袋一般4人配合，1人上料，1人套袋，2人系袋口，1000千克料只需半天时间即可装完。
料袋须呈“井”字形摆放。
高压灭菌保压2.5小时，常压灭菌保温8~10小时，自然玲封18小时左右降温出锅。
三、接种尽可能1天内接种完毕。
接种时，将料袋一端草绳解开，放入蚕豆粒大小的适量菌种，以菌种能盖住料袋端面为佳，将菌种与料面略压实，用套环套住料袋口紧贴料种面，翻转袋口用拉紧纸盖住，然后用皮圈将纸套在套环上，完成后即可接种另一端。
四、发菌、出菇管理(一)友菌料袋在高温季节摆放一层，冬季堆高3~5层。
发菌阶段应遮光、通风。
发菌l周开始翻堆清袋，发菌期间要求翻堆2~3次，空气相对湿度不宜超过85%。
当料筒菌丝全部长满袋时，应准备码堆出菇。
高温季节，菌筒堆码高度不能超过4层，其他季节最高不应超过7层。
(二)出菇当菌筒进入子实体生长时，使空气相对湿度达到90%左右，适度开窗或掀开大棚边沿棚膜，注意适度光照。
1周左右菌筒开始现蕾出菇。
当1/4的菌筒现蕾，可将菌筒两端的盖环纸揭掉，提高空气湿度至90%~95%。
当平菇子实体生长九成熟时，即可采收上市。
第一潮菇采收完后，及时清理干净菌筒和出菇场，停水4~5天，准备出第二潮菇。
行情差时，当平菇子实体生长达到姬菇采收标准时，立即采摘分离，进行姬菇鲜销。
也可进行杀青、盐渍，密封储藏，视市场行情作盐水菇出售。
平菇的无公害种植方法1.栽培方法和方式平菇是生命力很强的食用菌，只要在生长适宜的条件下，比其它任何食用菌生长都快。
平菇生料栽培
采用没有经过加工、发酵的材料来栽培食用菌的方法源自01 生料03 配方
目录
02 平菇
平菇生料栽培指采用没有经过加工、发酵的材料来栽培食用菌的方法。
生料
平菇生料栽培具体的来说，就是采用没有经过加工、发酵的材料来栽培食用菌的方法。
平菇
配方
配方一 配方二
配方三 拌料
尿素0.5%石灰3%过磷酸钙0.5%复合肥维生素0.02%杀菌剂0.01%杀虫剂0.001%料：水=1：1.3
拌料时先把上述可容物质加水溶解，再加如物料中，调节ph值为8左右并搅拌均匀。平菇的大量栽培为机械 化，一般拌料三次。搅拌均匀不会影响发菌的水分不均。
谢谢观看
棉籽壳85%麸皮10%蔗糖0.5%尿素0.5%石灰3%过磷酸钙0.5%复合肥维生素0.02%杀菌剂0.01%杀虫剂0.001%料： 水=1：1.3
玉米心50%木屑25%稻康20%蔗糖0.5%尿素0.5%石灰3%过磷酸钙0.5%复合肥维生素0.02%杀菌剂0.01%杀虫剂 0.001%料：水=1：1.3
平菇培养料的配方
平菇的栽培技术平菇又称侧耳，是世界上大面积栽培的食用菌之一，也是我国目前栽培最多的四种主要的食用菌，蘑菇、香菇、草菇、平菇。
平菇肉质肥厚，鲜嫩可口，营养丰富，是深受人们喜爱的“素食品”。
平菇蛋白质含量高，氨基酸、维生素和矿质元素含量丰富。
是人体所需要的维生素（硫胺素、核黄素、烟酸）和矿质元素（磷、铁、钾）等的良好的营养源。
平菇还具有良好的药用价值。
其代谢产物非常丰富，有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血压、防治脑血管障碍的微量牛磺酸，还有利于胃肠作用的菌糖、甘露糖、维生素和帮助消化的各种酶。
因此，多食平菇可以防治高血压、心血管病、糖尿病、癌症、中年肥胖症等疾病。
平菇适应性强，栽培技术粗放，栽培料来源广，而且生长快，周期短，成本低，产量高，适应城乡大面积栽培。
平菇（pleurotus ostreatus）属担子菌纲、伞菌目、白蘑科、侧耳属（平菇属）。
一、平菇的形态特征平菇由菌丝体和子实体组成。
菌丝体是白色，多细胞分枝的丝状体。
子实体丛生或叠生，分为菌盖和菌柄两部分。
菌盖直径5cm〜20cm,呈贝壳形或舌状，褶长，延生，较密。
子实体开始形成时，菌褶一直裸露在空气中，没有菌膜包围，菌褶似小刀片，由菌盖一直延伸到菌柄上部，形成脉状直纹。
菌柄生于菌盖一侧（偏生或侧生），白色，中实，柄着生处下凹。
抱子圆柱形，无色，光滑，一朵平菇可产数亿抱子。
弹射抱子时，看起来好似一缕缕轻烟，呈烟雾状。
二、平菇的生活史平菇属于四极性异宗结合的食用菌。
平菇的生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担抱子。
担抱子从成熟的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每个细胞一个核。
芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。
性别不同的单核菌丝结合（质配）后，形成双核菌丝。
双核菌丝在隔膜上有锁状联合。
双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
双核菌丝经过一段时间的生长发育后达到生理成熟，遇到适宜的温度、湿度、光照、通风等条件，形成一团团粒状的菌蕾如桑椹状，称"桑椹期".几天后长成参差不齐的短菌柄，形如菌盖，称“珊瑚期”，之后菌柄不断伸长、加粗，并在顶端形成菌盖，长成子实体。
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平菇栽培料的九种配方
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