农业部公告第2045号――关于公布修订后的《饲料添加剂品种目录(2013
《饲料添加剂粪肠球菌》
《饲料添加剂粪肠球菌》河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义《饲料添加剂品种目录（2013）》(中华人民共和国农业部公告第2045号)将粪肠球菌规定为可以添加到饲料中的菌种，其在动物肠道内可形成生物薄膜附着于动物肠道粘膜上，并且发育、生长和繁殖。
粪肠球菌广泛分布在畜、禽养殖场所和畜、禽产品生产加工的环境中，存在于人和动物上呼吸道、消化道、生殖道内。
粪肠球菌（Enterococcus faecalis）是革兰氏阳性，过氧化氢阴性球菌，是人和动物肠道内主要菌群之一，其能产生天然抗生素，有利于机体健康；同时还能产生细菌素等抑菌物质，抑制大肠杆菌和沙门氏菌等病原菌的生长，改善肠道微环境；还能抑制肠道内产尿素酶细菌和腐败菌的繁殖，减少肠道尿素酶和内毒素的含量，使血液中氨和内毒素的含量下降。
粪肠球菌（E. faecalis）作为一种益生菌，在医学和食品工程领域得到广泛应用。
另外，肠球菌为消化道内正常存在的一类微生物，在肠黏膜具有较强的耐受和定植能力，并且是一种兼性厌氧的乳酸菌，与厌氧、培养保存条件苛刻的双歧杆菌相比，更适合于生产和应用。
粪肠球菌饲用微生物中的作用：①粪肠球菌制备成微生物制剂可直接投喂养殖动物，有利于改善肠道内微生态平衡，防治动物肠道菌丛区系紊乱。
②分解蛋白质为小肽、合成B族维生素等功效。
③粪肠球菌也能增强巨嗜细胞的活性，促进动物的免疫反应，提高抗体水平。
④粪肠球菌在动物肠道内可形成生物薄膜附着于动物肠道粘膜上，并且发育、生长和繁殖，可形成乳酸菌屏障，抵御外来病菌病毒及霉菌毒素等的副影响，而芽孢杆菌和酵母菌等都是过路菌，没有这个功能。
⑤粪肠球菌能把部分蛋白质分解成酰胺和氨基酸，把大部分的碳水化合物的无氮浸出物转化为L型乳酸，可以对钙质合成L-乳酸钙，促进养殖动物对钙质的吸收。
⑥粪肠球菌还能够将饲料中的纤维变软，提高饲料的转化率。
⑦粪肠球菌粪肠球菌能够产生多种抗菌物质，这些抗菌物质对动物体内常见的致病菌具有良好的抑制作用。
戊糖片球菌在中式传统面食中的应用前景分析
食品科技1 戊糖片球菌乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，是益生菌的重要菌类之一，是国际公认的安全等级食品微生物[1]。
戊糖片球菌能发酵葡萄糖产生乳酸，属于乳酸菌的一种，隶属链球菌科片球菌属，革兰氏阳性菌。
戊糖片球菌已被批准为可食用菌种[2]，是公认的安全菌种，原农业部2013年12月2045号公告《饲料添加剂品种目录（2013）》中规定作为微生态制剂可以直接饲喂 动物。
戊糖片球菌通常分离自蔬菜和肉制品中，也有研究自蒙古干酪中分离筛选了1株戊糖片球菌[3]。
目前，戊糖片球菌已广泛应用到了动物生产、食品发酵等生产领域中，受到食品科学领域学者的高度重视。
2 戊糖片球菌的优点乳酸菌通过发酵产生的有机酸、酸菌素、特殊酶系等物质具有特殊生理功能。
大量研究资料表明，乳酸菌能维持微生态平衡、促进动物生长、调节胃肠道正常菌群，从而提高食物消化率和生物效价、控制内毒素、降低血清胆固醇、抑制肠道内腐败菌生长、改善胃肠道功能与提高机体免疫力等。
2.1 抑制食源性致病菌世界卫生组织已将食源性细菌感染列为危害公众健康的重要因素，在全球范围内普遍发生，且逐年上升[4]。
诸多研究学者从不同来源提取戊糖片球菌证明其对致病菌的抑菌性。
例如根据孙艳菲等《戊糖片球菌表面蛋白性质及抑菌作用研究》中可知，某单一戊糖片球菌的表面蛋白能显著降低沙门氏菌和金黄色葡萄球菌对胶原蛋白的黏附力，降幅分别达到74.59%和81.16%，戊糖片球菌F28-8表面蛋白能改变菌体表面性质，增强其抑制致病菌的粘附能力并表现出一定的抑菌能力，在抗菌剂开发领域具有一定的应用潜力[5]。
曹振辉等研究表明戊糖片球菌抑制大肠杆菌、福氏志贺氏菌、鼠伤寒沙门氏菌的效果均显著高于参考菌株鼠李糖乳杆菌[6]，该菌种是从云南萝卜泡菜中分离得到的。
2.2 抗氧化性有研究表明，乳酸菌胞外多糖具有良好的益生活性[7]。
陈佩等从陕南泡菜中筛选出的高产胞外多糖的戊糖片球菌P36及戊糖片球菌S44，对羟自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基具有一定的清除作用，表明上述两种戊糖片球菌的胞外多糖在体外具有一定的抗氧化作用，同时证实了戊糖片球菌S44胞外多糖具有一定的还原能力[8-10]。
饲料添加剂目录(2013)2045公告
附件饲料添加剂品种目录（2013）附录一类别通用名称适用范围氨基酸、氨基酸盐及其类似物L-赖氨酸、液体L-赖氨酸（L-赖氨酸含量不低于50％）、L-赖氨酸盐酸盐、L-赖氨酸硫酸盐及其发酵副产物（产自谷氨酸棒杆菌、乳糖发酵短杆菌，L-赖氨酸含量不低于51%）、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-精氨酸、L-精氨酸盐酸盐、甘氨酸、L-酪氨酸、L-丙氨酸、天（门）冬氨酸、L-亮氨酸、异亮氨酸、L-脯氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、L-半胱氨酸、L-组氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、胱氨酸、牛磺酸养殖动物半胱胺盐酸盐畜禽蛋氨酸羟基类似物、蛋氨酸羟基类似物钙盐猪、鸡、牛和水产养殖动物N-羟甲基蛋氨酸钙反刍动物α－环丙氨酸鸡维生素及类维生素维生素A、维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯、β-胡萝卜素、盐酸硫胺（维生素B1）、硝酸硫胺（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、盐酸吡哆醇（维生素B6）、氰钴胺（维生素B12）、L-抗坏血酸（维生素C）、L-抗坏血酸钙、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸-2-磷酸酯、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯、维生素D2、维生素D3、天然维生素E、dl-α-生育酚、dl-α-生育酚乙酸酯、亚硫酸氢钠甲萘醌（维生素K3）、二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌、亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌、烟酸、烟酰胺、D-泛醇、D-泛酸钙、DL-泛酸钙、叶酸、D-生物素、氯化胆碱、肌醇、L-肉碱、L-肉碱盐酸盐、甜菜碱、甜菜碱盐酸盐养殖动物25-羟基胆钙化醇（25-羟基维生素D3）猪、家禽L-肉碱酒石酸盐宠物矿物元素及其络(螯)合物1 氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、轻质碳酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、硫酸镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁、碳酸亚铁、氯化铜、硫酸铜、碱式氯化铜、氧化锌、氯化锌、碳酸锌、硫酸锌、乙酸锌、碱式氯化锌、氯化锰、氧化锰、硫酸锰、碳酸锰、磷酸氢锰、碘化钾、碘化钠、碘酸钾、碘酸钙、氯化钴、乙酸钴、硫酸钴、亚硒酸钠、钼酸钠、蛋氨酸铜络（螯）合物、蛋氨酸铁络（螯）合物、蛋氨酸锰络（螯）合物、蛋氨酸锌络（螯）合物、赖氨酸铜络（螯）养殖动物合物、赖氨酸锌络（螯）合物、甘氨酸铜络（螯）合物、甘氨酸铁络（螯）合物、酵母铜、酵母铁、酵母锰、酵母硒、氨基酸铜络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸铁络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锰络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锌络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌、蛋白锰养殖动物(反刍动物除外)羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锌、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锰、羟基蛋氨酸类似物络（螯）合铜奶牛、肉牛、家禽和猪烟酸铬、酵母铬、蛋氨酸铬、吡啶甲酸铬猪丙酸铬、甘氨酸锌猪丙酸锌猪、牛和家禽硫酸钾、三氧化二铁、氧化铜反刍动物碳酸钴反刍动物、猫、狗稀土（铈和镧）壳糖胺螯合盐畜禽、鱼和虾乳酸锌（α-羟基丙酸锌）生长育肥猪、家禽酶制剂2淀粉酶(产自黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、米曲霉、大麦芽、酸解支链淀粉芽孢杆菌)青贮玉米、玉米、玉米蛋白粉、豆粕、小麦、次粉、大麦、高粱、燕麦、豌豆、木薯、小米、大米α-半乳糖苷酶(产自黑曲霉) 豆粕纤维素酶(产自长柄木霉3、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉)玉米、大麦、小麦、麦麸、黑麦、高粱β-葡聚糖酶(产自黑曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3、绳状青霉、解淀粉芽孢杆菌、棘孢曲霉)小麦、大麦、菜籽粕、小麦副产物、去壳燕麦、黑麦、黑小麦、高粱葡萄糖氧化酶（产自特异青霉、黑曲霉）葡萄糖脂肪酶(产自黑曲霉、米曲霉)动物或植物源性油脂或脂肪麦芽糖酶（产自枯草芽孢杆菌）麦芽糖β-甘露聚糖酶（产自迟缓芽孢杆菌、黑曲霉、长柄木霉3）玉米、豆粕、椰子粕果胶酶(产自黑曲霉、棘孢曲霉) 玉米、小麦植酸酶（产自黑曲霉、米曲霉、长柄木霉3、毕赤酵母）玉米、豆粕等含有植酸的植物籽实及其加工副产品类饲料原料蛋白酶(产自黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉3) 植物和动物蛋白角蛋白酶（产自地衣芽孢杆菌）植物和动物蛋白木聚糖酶（产自米曲霉、孤独腐质霉、长柄木霉3、枯草芽孢杆菌、绳状青霉、黑曲霉、毕赤酵母）玉米、大麦、黑麦、小麦、高粱、黑小麦、燕麦微生物地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种（原名：乳酸乳杆菌）、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、黑曲霉、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（原名：保加利亚乳杆菌）养殖动物产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌青贮饲料、牛饲料副干酪乳杆菌青贮饲料凝结芽孢杆菌肉鸡、生长育肥猪和水产养殖动物侧孢短芽孢杆菌(原名：侧孢芽孢杆菌)肉鸡、肉鸭、猪、虾非蛋白氮尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、液氨、磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、异丁叉二脲、磷酸脲、氯化铵、氨水反刍动物抗氧化剂乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚（TBHQ）、茶多酚、维生素E、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯养殖动物迷迭香提取物宠物防腐剂、防霉剂和酸度调节剂甲酸、甲酸铵、甲酸钙、乙酸、双乙酸钠、丙酸、丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙、丁酸、丁酸钠、乳酸、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钾、富马酸、柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙、酒石酸、苹果酸、磷酸、氢氧化钠、碳酸氢钠、氯化钾、碳酸钠养殖动物乙酸钙畜禽焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦亚硫酸钠、焦磷酸一氢三钠宠物二甲酸钾猪氯化铵反刍动物亚硫酸钠青贮饲料着色剂β-胡萝卜素、辣椒红、β-阿朴-8’-胡萝卜素醛、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯、β，β-胡萝卜素-4，4-二酮（斑蝥黄）家禽天然叶黄素（源自万寿菊）家禽、水产养殖动物虾青素、红法夫酵母水产养殖动物、观赏鱼柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、靛蓝、二氧化钛、焦糖色（亚硫酸铵法）、赤藓红宠物苋菜红、亮蓝宠物和观赏鱼调味和诱食物质4 甜味物质糖精、糖精钙、新甲基橙皮苷二氢查耳酮猪糖精钠、山梨糖醇养殖动物香味物质食品用香料5、牛至香酚其他谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、大蒜素粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂α-淀粉、三氧化二铝、可食脂肪酸钙盐、可食用脂肪酸单／双甘油酯、硅酸钙、硅铝酸钠、硫酸钙、硬脂酸钙、甘油脂肪酸酯、聚丙烯酸树脂Ⅱ、山梨醇酐单硬脂酸酯、聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯、丙二醇、二氧化硅、卵磷脂、海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸铵、琼脂、瓜尔胶、阿拉伯树胶、黄原胶、甘露糖醇、木质素磺酸盐、羧甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠、山梨醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、焦磷酸二钠、单硬脂酸甘油酯、聚乙二醇400、磷脂、聚乙二醇甘油蓖麻酸酯养殖动物丙三醇猪、鸡和鱼硬脂酸猪、牛和家禽卡拉胶、决明胶、刺槐豆胶、果胶、微晶纤维素宠物多糖和寡糖低聚木糖（木寡糖）鸡、猪、水产养殖动物低聚壳聚糖猪、鸡和水产养殖动物半乳甘露寡糖猪、肉鸡、兔和水产养殖动物果寡糖、甘露寡糖、低聚半乳糖养殖动物壳寡糖（寡聚β-(1-4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖）（n=2～10）猪、鸡、肉鸭、虹鳟鱼β-1，3-D-葡聚糖（源自酿酒酵母）水产养殖动物N,O-羧甲基壳聚糖猪、鸡其他天然类固醇萨洒皂角苷（源自丝兰）、天然三萜烯皂角苷（源自可来雅皂角树）、二十二碳六烯酸（DHA）养殖动物糖萜素(源自山茶籽饼) 猪和家禽乙酰氧肟酸反刍动物苜蓿提取物(有效成分为苜蓿多糖、苜蓿黄酮、苜蓿皂甙)仔猪、生长育肥猪、肉鸡杜仲叶提取物（有效成分为绿原酸、杜仲多糖、杜仲黄酮）生长育肥猪、鱼、虾淫羊藿提取物（有效成分为淫羊藿苷）鸡、猪、绵羊、奶牛共轭亚油酸仔猪、蛋鸡4，7-二羟基异黄酮（大豆黄酮）猪、产蛋家禽地顶孢霉培养物猪、鸡紫苏籽提取物（有效成分为α-亚油酸、亚麻酸、黄酮）猪、肉鸡和鱼硫酸软骨素猫、狗植物甾醇（源于大豆油/菜籽油，有效成分为β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇）家禽、生长育肥猪注：1.所列物质包括无水和结晶水形态；2.酶制剂的适用范围为典型底物，仅作为推荐，并不包括所有可用底物；3.目录中所列长柄木霉亦可称为长枝木霉或李氏木霉；4.以一种或多种调味物质或诱食物质添加载体等复配而成的产品可称为调味剂或诱食剂，其中：以一种或多种甜味物质添加载体等复配而成的产品可称为甜味剂；以一种或多种香味物质添加载体等复配而成的产品可称为香味剂；5.食品用香料见《食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）中食品用香料名单。
饲料法律法规名称汇总
1部法规 5个部门规章 若干规范性文件、强制性标准
饲料原料目录（农业部1773/2038号公告）
饲料和饲料添加剂生产许 可管理办法(农业部令2012
年第3号)
准 用
饲料添加剂品种目录（2013）（农业部2045号 公告） 饲料添加剂安全使用规范(农业部1224号公告) 饲料药物添加剂使用规范(农业部168/220公告)
许 可 条 件 程 序 性 文 件 强 制 性 国 标
饲料生产企业、混合型饲料添加剂生产企业许 可条件（农业部1849 号公告） 单一饲料、饲料添加剂生产许可条件 饲料行政许可申报材料要求(农业部1867公 告,2109公告) 新饲料和新饲料添加剂证书核发规范(农牧发 2014第10号) 饲料标签标准（GB 10648-2013） 饲料卫生标准（GB 13078-2001）
新饲料和新饲料添加剂管 理办法(农业部令2012年第4
号)
禁 用
禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目 录（农业部176号、1519号公告）、1218公告 关于发布《食品动物禁用的兽药及其他化合物 清单》的通知（农业部193号公告）
饲料和饲料添加 添加剂预混 合饲料产品批准文号管理 办法(农业部令2012年第5号） 进口饲料和饲料添加剂登 记管理办法（农业部令 2014年第2号） 饲料质量安全管理规范 （农业部令2014年第1号）
《饲料添加剂品种目录(2013)》修订列表
Xylo-oligosaccharides
适用范围扩大至犬、猫
低聚壳聚糖
Low-molecular-weight Chitosan
适用范围扩大至犬、猫
壳寡糖（寡聚β-(1-4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖）（n=2～10）
Chitosan-oligosaccharide (oligo (beta-(1,4)-2-amino-2-deoxy-D-glucose)) (n=2~10)
Chromium Yeast Complex
适用范围扩大至犬、猫
蛋氨酸铬
Chromium Methionine Chelate
适用范围扩大至犬、猫
吡啶甲酸铬
Chromium Tripicolinate
适用范围扩大至犬、猫
丙酸铬
Chromium Propionate
适用范围扩大至犬、猫
甘氨酸锌
Zinc Glycinate
木瓜蛋白酶（源自木瓜）
Papain (Source:Carica papayaL.)
犬、猫
胃蛋白酶（源自猪、小牛、小羊、禽类的胃组织）
Pepsin (Source: Hog, Calf, Goat (kid) or Poultry Stomach)
犬、猫
胰蛋白酶（源自猪或牛的胰腺）
Typsin (Source: Porcine or Bovine Pancreas)
Medicagosativa Extract (Active substance：alfalfa polysaccharide, alfalfa flavonoid, alfalfa saponin)
适用范围扩大至犬、猫
共轭亚油酸
猪、鸡浓缩饲料产品技术标准2022
1范猪、鸡浓缩饲料围本文件规定了猪、鸡浓缩饲料的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以蛋白质、矿物质等饲料原料和多种饲料添加剂按一定比例配制后加工生产的，能满足猪、鸡生长发育过程主要营养需要的浓缩饲料。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T5918饲料产品混合均匀度的测定GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T6434饲料中粗纤维的含量测定过滤法GB/T6435饲料中水分的测定GB/T6436饲料中钙的测定GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法GB/T6438饲料中粗灰分的测定GB/T6439饲料中水溶性氯化物的测定GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB10648饲料标签GB13078饲料卫生标准GB/T13883饲料中硒的测定GB/T13885饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法GB/T14699.1饲料采样GB/T17817饲料中维生素A的测定高效液相色谱法GB/T17818饲料中维生素D3的测定高效液相色谱法GB/T18246饲料中氨基酸的测定GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差国家农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》及《饲料添加剂品种目录》列次修订列表国家农业部公告第2625号《饲料添加剂安全使用规范》国家农业部公告第1773号《饲料原料目录》及《饲料原料目录》列次修订列表3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。
4要求4.1原料应符合国家农业部公告第1773号《饲料原料目录》及国家相关文件规定和本公司对原料质量的要求。
4.2饲料添加剂的使用应符合国家农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》和国家农业部公告第2625号《饲料添加剂安全使用规范》。
硫酸钙(石膏)在饲料矿物质钙中的应用现状及优势
硫酸钙(石膏)在饲料矿物质钙中的应用现状及优势刘杰;张杰【摘要】在现代养殖业中,动物对钙的需求普遍从饲料钙源中摄取,作为钙源的饲料添加剂很多,文章就矿物质钙中比较常见的钙源进行探讨,综述了天然、无毒、高性价比的硫酸钙作为矿物质钙源在饲料中的应用效果.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2015(000)012【总页数】4页(P31-34)【关键词】硫酸钙;石膏;饲料;矿物质钙源;优势【作者】刘杰;张杰【作者单位】荆门市磊鑫石膏制品有限公司,湖北荆门448000;荆门市磊鑫石膏制品有限公司,湖北荆门448000【正文语种】中文【中图分类】S816.7;S816.8钙属于外源性无机矿物质元素，是动物机体含量最多的常量矿质元素之一，约占动物体重的0.5%。
钙是构成畜禽体骨骼和形成蛋壳的主要成分，同时又具有维持肌肉、神经的正常兴奋度，降低毛细血管的通透性及参与血液的凝固，调节代谢、激活酶等作用。
正常成年动物骨骼中，灰分占25%，其中钙约占灰分重量的1/3。
骨骼中的钙占体内总钙量的99%，其余的钙以离子态存在于软组织、细胞外液及血液中，统称为混溶钙池。
骨中的钙和混溶钙池中的钙保持着动态平衡，即骨也在不断的进行代谢、生成和降解。
骨生成时，混溶钙池中的钙沉积于骨骼中，降解时钙从骨中动员出来，释放入混溶钙池，所以骨中的钙不断更新。
骨的这种代谢，一方面为了骨的成长和改造，另一方面则是为了维持血浆中钙、磷浓度的正常恒定和机体的需要。
体液中的钙含量虽少，但在维持机体的正常机能起着非常重要的作用，主要有降低神经肌肉的兴奋性，降低毛细血管和膜的通透性，维持正常肌肉收缩等功能。
蛋壳中钙的含量＞35%，产蛋期间，60%的蛋壳钙直接由饲料供给，其余的钙由骨钙供给，后者再由饲料补充。
钙还参与血液凝固，与钠、钾一起保持心脏、肌肉的正常机能和酸碱平衡[1]。
通常天然植物性饲料中的含钙量不能满足动物的实际需要，特别是产蛋家禽、泌乳牛和生长幼畜更为明显，动物饲粮中应注意钙的补充。
最高院第5号指导性案例司法应用分析(个案具体分析)
从裁判角度分析第5号指导性案例的应用情况（一）第5号指导性案例的意义最高院第5号指导性案例争议焦点主要有以下三方面：（1）苏州盐务局是否具有行政执法主体资格。
（2）盐业管理的法律、行政法规没有设定工业盐准运证的行政许可，地方性法规或者地方政府规章能否设定工业盐准运证这一新的行政许可。
（3）盐业管理的法律、行政法规对盐业公司之外的其他企业经营盐的批发业务没有设定行政处罚，地方政府规章能否对该行为设定行政处罚。
该案实质上主要涉及地方性法规、规章对行政许可、行政处罚的设定权及人民法院在行政诉讼中如何参照适用规章的问题。
其裁判要点包括三点：（１）盐业管理的法律、行政法规没有设定工业盐准运证的行政许可，地方性法规或者地方政府规章不能设定工业盐准运证这一新的行政许可。
（２）盐业管理的法律、行政法规对盐业公司之外的其他企业经营盐的批发业务没有设定行政处罚，地方政府规章不能对该行为设定行政处罚。
（３）地方政府规章违反法律规定设定许可、处罚的，人民法院在行政审判中不予适用。
第5号指导性案例自发布以来受到学界不少关注。
该案例的裁判要点中首次出现了对规章的“不予适用”，有的学者称之为“行政审判中参照规章的新发展”、“开启了行政审判中人民法院对规章参照适用的新阶段”1。
更有学者认为第5号指导案例的裁判要点中“不予适用”，标志着参照规章中的“个案拒绝适用说”转向“普遍拒绝适用说”，即法院有权间接宣布行政规章无效，或者说，第5号指导案例扩大了法院在参照规章中的审查权。
2但是依据最高院的观点，人民法院在审理案件时具有法律规范的选择适用权。
在审查具体行政行为的合法性时，应当对下位法是否符合上位法一并进行判断，但是法院无权撤销、改变甚至是宣布规章无效，只能在个案裁判中对法律规范进行选择适用，即：直接依据合法的上位法对被诉具体行政行为是否合法作出认定，对于违反上位法的下位法不予适用。
31侯孟君：《行政审判中参照规章的新发展——以最高人民法院第５号指导案例为分析对象》，载《怀化学院学报》2014年第8期。
微生物发酵饲料常见菌种及在养殖业中的应用
微生物发酵饲料常见菌种及在养殖业中的应用。
在我国过去养殖行业的发展历程中，抗生素常应用于饲料中，作用显著。
但是，随着我国养殖行业不断呈规模化、集约化发展，药物残留及危害问题日益凸显，使得人们对食品安全格外关注。
因此，在如今“禁抗”“限抗”的背景趋势下，探求环保、营养好、利用率高、污染小的饲料成为行业研究的热点，其中，微生物发酵饲料以其科学、安全、环保等优势，成为现今饲料行业的主流发展方向。
为此，本文将结合有关微生物发酵饲料的研究成果，对微生物发酵饲料常见菌种及应用，微生物发酵饲料在生猪、家禽和反刍动物养殖生产中的应用研究进展进行综述，以期促进我国养殖业得到健康可持续发展。
1 微生物发酵饲料的定义微生物发酵饲料指将各种原料经过微生物发酵处理，其营养物质内部的抗营养因子得到了分解或转化，形成了利于消化、吸收和利于消解有毒、有害或抗营养物质的生物饲料。
微生物发酵饲料作为一种新型的生态健康型饲料无疑是当今养殖业的最佳选择。
2 微生物发酵饲料常见菌种及应用2013 年 12 月，中华人民共和国农业部公告第2045 号《饲料添加剂品种目录 2013》的微生物细目中列出了乳酸菌类、酵母菌类等33个菌种，本文主要介绍以下4类在微生物发酵饲料中应用较多的菌种。
2.1 乳酸菌乳酸菌是一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，属原核生物细菌，为异养厌氧型，其细胞形态为球状、杆状，耐酸性环境，在自然界中广泛存在。
乳酸菌常见菌种有乳酸杆菌、链球菌、双歧杆菌、片球菌等。
乳酸菌发酵饲料主要作用于肠道，具有助消化、改善肠道健康，抑制有害菌、促进生长等作用，亦被称为益生菌。
其原理是乳酸菌产生的乳酸通过与金属离子螯合来改变细菌细胞膜的通透性，加之，乳酸的降 pH特性，对有害菌的生长繁殖抑制作用显著。
据报道，利用乳酸菌制备的发酵秸秆饲料，秸秆的干物质、中性和酸性洗涤纤维体外消化率分别提高了13.94%、22.56%、乳酸菌添加在饲料中的有益作用已被诸多试验证实，殷溪莎通过对犊牛生长发育、消化代谢以及血液指标的研究发现，饲用乳酸菌在提高犊牛的生长性能的同时，对犊牛的机体免疫力以及对营养物质的消化功能也有促进作用。
饲料添加剂氯化钠究竟该归谁管理
饲料级氯化钠监管权之争最终谁将胜出本刊记者彭华在动物营养中，钠和氯是动物的正常生长、健康和生产性能所必需的两种元素。
但是大多数饲料原料（尤其是植物性饲料原料）中，钠和氯的含量都较低，因此，需要另外加以补充。
在饲料产品配方中添加氯化钠是满足动物对钠和氯营养需要的主要途径。
而食盐的主成分是氯化钠（NaCl），因此食盐成为补充氯化钠的最简单、价廉的、有效的物质。
随着我国养殖业的发展，饲料行业对氯化钠的需求量越来越大，目前每年用量近百万吨，而盐业公司的饲料用盐与饲料添加剂企业的饲料添加剂氯化钠每吨差价在100元以上。
为了维护本行业的利益，近一段时间，广西、山东、江苏、河南等地一些饲料添加剂氯化钠被各地盐业管理部门查扣，甚至一些合法经营饲料添加剂氯化钠的企业负责人，以非法经营罪被列为犯罪嫌疑人，农业行政主管部门与盐业主管部门之间的饲料级氯化钠监管权之争被不断升级。
本刊记者通过采访相关饲料企业，行业专家及律师，并结合收集的资料，对其中涉及的相关标准、法律法规，存在的争论点，典型案例进行了梳理，最后结合网友和专家的意见为饲料企业下一步维权提出应对招数。
1 与饲料级氯化钠相关标准和法律法规1990年生效《中华人民共和国盐业管理条例》第十九条规定，食用盐、国家储备盐和国家指令性计划的纯碱、烧碱用盐，由国家实行统一分配调拨。
其他用盐，制盐企业在完成国家分配调拨计划和按规定确保合理库存的基础上，可在盐业行政主管部门的指导下进行自销。
1996年生效的《食盐专营办法》规定食盐是指直接食用和制作食品所用的盐，并将畜牧用盐钠入食盐管理范围。
2013年对该办法进行了修订，并于2013年12月7日予以发布，将定点生产企业的审批权和食盐准运证的核发权这两项审批权下放至省级。
2000年，国家质量监督检验总局发布了食用盐国家标准（GB5461—2000），规定了食用盐的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存，并指出该标准所指食用盐为供食用的精制盐、粉碎洗涤盐及日晒盐。
农业部公告第2045号――关于公布修订后的《饲料添加剂品种目录(2013)》的公告
农业部公告第2045号――关于公布修订后的《饲料添加剂品种目录(2013)》的公告文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2013.12.30•【文号】农业部公告第2045号•【施行日期】2014.02.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】已被修改•【主题分类】畜牧业正文*注：本篇法规已被：农业部公告第2134号――修订《饲料添加剂品种目录(2013)》（发布日期：2014年7月24日，实施日期：2014年7月24日）修订农业部公告（第2045号）为加强对饲料添加剂的管理，保障饲料和养殖产品质量安全，促进饲料工业持续健康发展，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，现公布《饲料添加剂品种目录（2013）》（以下简称《目录（2013）》），并就有关事宜公告如下。
一、《目录（2013）》是在《饲料添加剂品种目录（2008）》（以下简称《目录（2008）》）的基础上修订的，增加了部分实际生产中需要且公认安全的饲料添加剂品种（或来源）；删除了缩二脲和叶黄素；将麦芽糊精、酿酒酵母培养物、酿酒酵母提取物、酿酒酵母细胞壁4个品种移至《饲料原料目录》；对部分品种的适用范围以及部分饲料添加剂类别名称进行了修订；将20个保护期满的新产品品种正式纳入《附录一》，将《目录（2008）》发布之后获得饲料和饲料添加剂新产品证书的7个产品纳入《附录二》。
二、《目录（2013）》由《附录一》和《附录二》两部分组成。
凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《目录（2013）》中规定的品种。
凡《目录（2013）》外的物质拟作为饲料添加剂使用，应按照《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的有关规定，申请并获得新产品证书。
三、饲料添加剂的生产企业需办理生产许可证和产品批准文号。
其中《附录二》中的饲料添加剂品种仅允许所列申请单位或其授权的单位生产。
四、生产源于转基因动植物、微生物的饲料添加剂，以及含有转基因产品成分的饲料添加剂，应按照《农业转基因生物安全管理条例》的有关规定进行安全评价，获得农业转基因生物安全证书后，再按照《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的有关规定进行评审。
饲料添加剂品种名目(2013)
饲料添加剂品种目录（2013）注：1.所列物质包括无水和结晶水形态；2.酶制剂的适用范围为典型底物，仅作为推荐，并不包括所有可用底物；3.目录中所列长柄木霉亦可称为长枝木霉或李氏木霉；4.以一种或多种调味物质或诱食物质添加载体等复配而成的产品可称为调味剂或诱食剂，其中：以一种或多种甜味物质添加载体等复配而成的产品可称为甜味剂；以一种或多种香味物质添加载体等复配而成的产品可称为香味剂；5.食品用香料见《食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）中食品用香料名单。
Approved Feed Additives（2013）Appendix I1. All substances listed may be in anhydrous or hydrated form.2. The usage of enzymes provides the typical substrates for guidance only and does not cover all substrates applicable.3. Trichoderma longibrachiatum listed may also be called T. resei or T. viride.4. “Flavouring” or “Appetising Substances” are known as products that combined one or several flavouring substances or appetising substances with carriers. “Flavouring”means one or several sweetening substances combined with carriers, and “Appetising Substances” means one or several flavouring substances combined with carriers.5. Approved food flavoring agents are in accordance with the list of food flavoring agents in Hygienic Standards for Uses of Food Additives (GB2760).附录二监测期内的新饲料和新饲料添加剂品种目录。
农业部公告第2134号――修订《饲料添加剂品种目录(2013)》
农业部公告第2134号――修订《饲料添加剂品种目录(2013)》文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2014.07.24•【文号】农业部公告第2134号•【施行日期】2014.07.24•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文农业部公告（第2134号）依据《饲料和饲料添加剂管理条例》，我部组织全国饲料评审委员会对部分饲料企业提出的《饲料添加剂品种目录（2013）》（以下简称“《目录》”）修订建议及材料进行了评审，决定将辛烯基琥珀酸淀粉钠等2种饲料添加剂增补进《目录》，对《目录》中二氧化硅的名称进行修订，批准低聚异麦芽糖扩大适用范围。
有关事项公告如下：一、增补辛烯基琥珀酸淀粉钠（英文名称：Starch Sodium Octenylsuccinate）进入《目录》，类别为“粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂”，适用范围为“养殖动物”，按生产需要适量使用，质量标准暂按《食品安全国家标准食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠》（GB 28303）执行。
二、增补索马甜（英文名称：Thaumatin）进入《目录》，类别为“调味和诱食物质”之“甜味物质”，适用范围为“养殖动物”，在配合饲料中的推荐添加量不高于5mg/kg，质量标准暂按卫生部公告2012年第6号的相关规定执行。
三、修订二氧化硅（类别“粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂”）名称，增加别名“沉淀并经干燥的硅酸”，名称为“二氧化硅（沉淀并经干燥的硅酸）（英文名称：Silicon Dioxide（Silicic Acid， precipitated and dried））”，质量标准暂按《食品添加剂二氧化硅》（HG 2791）执行。
四、将低聚异麦芽糖的适用范围扩大至断奶仔猪。
上述修订意见自本公告发布之日起执行。
各级饲料管理部门在办理有关行政审批、监督执法事项时，凡涉及到上述饲料添加剂，均以本公告为准。
农业部2014年7月24日。
25-羟基维生素D3在猪日粮上应用效果 的研究进展
1. 引言
在现代集约化养殖条件下，由于缺乏户外活动和紫外线照射，畜禽易出现维生素 D 缺乏状况，进而 导致畜禽骨骼软弱和生产性能下降。因此饲料中通常添加维生素 D3 (VD3)及其衍生物来调节畜禽体内钙 磷的代谢，改善骨骼性能和维持机体正常生长发育。25-羟基维生素 D3 (25-OH-D3)作为维生素 D3 代谢链 中的第一个羟基化代谢产物，能够参与小肠粘膜上皮细胞中钙转运蛋白的生成。虽然 VD3 也能促进细胞 间钙离子的流动，但是普通的脂溶性 VD3 易受脂肪、胆汁、肠道炎症或损伤及原料中高铜、高铁等氧化 因素的影响。因此，25-OH-D3 在刺激肠道对钙磷的吸收、肾脏对钙磷的重吸收、促进骨骼发育以及提高 机体免疫力等方面比普通维生素 D3 具有更高的应用价值。外源添加 25-OH-D3 能以即用的活性形式被畜 禽直接利用，这就意味着畜禽饲养过程中添加 25-OH-D3 可以快速改善畜禽维生素 D 的营养状况，有助 于解决畜禽健康问题和改善动物生产性能。
Figure 1. The chemical structure of 25-OH-D3 图 1. 25-OH-D3 的化学结构
Figure 2. The absorption advantage of 25-OH-D3 [10] 图 2. 25-OH-D3 的吸收优势[10]
DOI: 10.12677/hjfns.2019.81004
张连华，朴香淑
况。本文从25-OH-D3的营养功能与优势的角度出发，主要总结25-OH-D3在猪日粮上应用效果的研究进 展，为实际生产提供理论基础。
关键词
25-羟基维生素D3，应用效果，日粮，猪
Copyright © 2019 by author(s) and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). /licenses/by/4.0/
饲料添加剂品种目录_2013
天然叶黄素（源自万寿菊） 虾青素、红法夫酵母
家禽、水产养殖动物 水产养殖动物、观赏鱼
柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、靛蓝、二氧化钛、焦糖色（亚硫酸铵法）、赤藓红
宠物苋菜红、亮蓝源自宠物和观赏鱼甜味物质
糖精、糖精钙、新甲基橙皮苷二氢查耳酮
猪
调味和诱食物质 ４ 香味物质
糖精钠、山梨糖醇 食品用香料 ５、牛至香酚
钠、钼酸钠、蛋氨酸铜络（螯）合物、蛋氨酸铁络（螯）合物、蛋氨酸锰络（螯）合物、蛋氨酸锌络（螯）合物、赖氨酸铜
矿物元素及 其络（螯）合物 １
络（螯）合物、赖氨酸锌络（螯）合物、甘氨酸铜络（螯）合物、甘氨酸铁络（螯）合物、酵母铜、酵母铁、酵母锰、酵母 硒、氨基酸铜络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸铁络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锰 络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）、氨基酸锌络合物（氨基酸来源于水解植物蛋白）
养殖动物 长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏 乳杆菌、动物双歧杆菌、黑曲霉、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽 孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚 种（原名：保加利亚乳杆菌）
非蛋白氮 抗氧化剂
防腐剂、防霉剂和酸度调节剂
产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌
青贮饲料、牛饲料
副干酪乳杆菌
高粱、燕麦、豌豆、木薯、小米、大米
α－ 半乳糖苷酶（产自黑曲霉）
豆粕
纤维素酶（产自长柄木霉 ３、黑曲霉、孤独腐质霉、绳状青霉）
玉米、大麦、小麦、麦麸、黑麦、高粱
β－ 葡聚糖酶（产自黑曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉 ３、绳状青 小麦、大麦、菜籽粕、小麦副产物、去壳燕麦、黑麦、黑
霉、解淀粉芽孢杆菌、棘孢曲霉）
玉米、小麦 玉米、豆粕等含有植酸的植物籽实及其加工副产品类 饲料原料 植物和动物蛋白
饲用微囊脂肪粉加工技术规范
饲用微囊脂肪粉加工技术规范1范围本文件规定了饲用微囊脂肪粉的术语定义、基本要求、技术要求、试验、检验、评估方法、标志、包装、运输和贮存等内容。
本文件适用于经配料、乳化包埋、喷雾干燥、包装等主要工艺制备的饲用微囊脂肪粉的生产加工技术规范。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版木（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GBfr191包装储运图示标志GBfT6388运输包装收发货标志GBrr6435饲料中水分的测定GBfT6438饲料中粗灰分的测定GB10648饲料标签GBZT16764配合饲料企业卫生规范3术语定义GBZT16764下列术语和定义适用于本文件。
3.1饲用微囊脂肪粉以植物油脂、鱼油、中链甘油三酯（MCT）等为芯材，以麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、乳糖、乳清粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白、大米蛋白粉、乳粉等为包埋壁材，添加乳化剂和其他添加剂，加工制成的脂肪粉。
3.2微囊定义3.3芯材微囊胶囊化时，被包埋保护的物质称为微胶囊的芯材。
3.4包埋壁材用来包埋保护的成囊物质称为微胶囊的壁材。
4基本要求4.3原辅料要求4.3.1 芯材要求应符合农业农村部制定的《饲料原料目录》的规定。
2020版《中国药典》第二、三、四部中华人民共和国农业部公告（2013）第2045号《饲料添加剂品种目录》中华人民共和国农业部公告（2012）第1773号《饲料原料Fl录》4. 3.2包埋壁材要求应符合农业农村部制定的《饲料原料目录》的规定。
5. 3.3其他添加剂要求应符合农业农村部制定的《饲料原料目录》或《饲料添加剂品种目录》的规定。
6. 4卫生要求补充完善。
5加工技术要求5.1配料5.1.1 油相配料将油脂及油溶性物料加热搅拌至完全溶解状态。
5.1.2 水相配料将水溶性物料溶于水中，搅拌加热到一定温度，至全部溶解，水用量按总配料固形物60%~68%计算。
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农业部公告第2045号――关于公布修订后的《饲料添加剂品
种目录(2013)》的公告
【法规类别】农业管理
【发文字号】农业部公告第2045号
【修改依据】农业部公告第2134号――修订《饲料添加剂品种目录(2013)》农业农村部公告第21号――《饲料添加剂品种目录(2013)》修订列表
【发布部门】农业部
【发布日期】2013.12.30
【实施日期】2014.02.01
【时效性】已被修改
【效力级别】部门规范性文件
农业部公告
（第2045号）
为加强对饲料添加剂的管理，保障饲料和养殖产品质量安全，促进饲料工业持续健康发展，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，现公布《饲料添加剂品种目录（2013）》（以下简称《目录（2013）》），并就有关事宜公告如下。
一、《目录（2013）》是在《饲料添加剂品种目录（2008）》（以下简称《目录（2008）》）的基础上修订的，增加了部分实际生产中需要且公认安全的饲料添加剂品种（或来源）；删除了缩二脲和叶黄素；将麦芽糊精、酿酒酵母培养物、酿酒酵母提取
物、酿酒酵母细胞壁4个品种移至《饲料原料目录》；对部分品种的适用范围以及部分饲料添加剂类别名称进行了修订；将20个保护期满的新产品品种正式纳入《附录一》，将《目录（2008）》发布之后获得饲料和饲料添加剂新产品证书的7个产品纳入《附录二》。
二、《目录（2013）》由《附录一》和《附录二》两部分组成。
凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《目录（2013）》中规定的品种。
凡《目录（2013）》外的物质拟作为饲料添加剂使用，应按照《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的有关规定，申请并获得新产品证书。
三、饲料添加剂的生产企业需办理生产许可证和产品批准文号。
其中《附录二》中的饲料添加剂品种仅允许所列申请单位或其授权的单位生产。
四、生产源于转基因动植物、微生物的饲料添加剂，以及含有转基因产品成分的饲料添加剂，应按照《农业转基因生物安全管理条例》的有关规定进行安全评价，获得农业转基因生物安全证书后，再按照《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的有关规定进行评审。
五、本公告自2014年2月1日起施行。
2008年12月11日公布的《饲料添加剂品种目录（2008）》（农业部公告第1126号）同时废止。
农业部
2013年12月30日
附件
饲料添加剂品种目录（2013）
附录一。