幼儿营养膳食调查问卷之欧阳家百创编

幼儿营养膳食调查问卷

欧阳家百（2021.03.07）

随着人们生活的提高，营养膳食被提到了一个越来越重要的位置。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础，合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。了解目前幼儿的营养及膳食结构，对幼儿园膳食管理质量的提高是有很大帮助的，因此特进行有关调查。请您对幼儿平时的营养问题及对幼儿园膳食的情况做出客观的回答，有的问题可以多项选择。谢谢！

1：您认为孩子的营养是什么?

□ A蛋白质□ B脂肪□碳水化合物□其他

2：您平时膳食注意

□荤素搭配□粗细搭配□粮蔬搭配□粮果搭配

3：您发现幼儿有哪些不良饮食习惯

□挑食□偏食□过多吃零食□其他

4：您认为幼儿营养不良会引起幼儿哪些疾病？

□贫血□视力下降□呼吸道疾病□其他

5：您认为幼儿营养不良会对幼儿身心方面的影响有哪些？

□注意力不集中□记忆力下降□学习效率低下

□其他

6：您认为幼儿园幼儿每日菜谱是否合理？

□非常合理□合理□基本合理□不合理

7：您认为菜谱需要季节变化吗？

□非常需要□需要□随便□不需要

8：您认为幼儿园膳食管理重要吗？

□非常重要□比较重要□重要□不重要

9：合理膳食是

□供给机体足够的营养素□供给机体所需要的营养素

□供给机体足够的能量和营养素

□供给机体足够的能量和营养素，并保持它们之间适当地比例，同时考虑合理的膳食制度和烹调方法

10：人体所需的营养素种类包括

□蛋白质、脂肪、碳水化合物□矿物质、维生素

□水和膳食纤维□以上都是

11：营养不良表现是

□营养素的缺乏造成的机体健康异常

□营养素的缺乏造成的机体疾病状态

□营养素的过剩造成的机体健康异常或疾病状态

□营养素的缺乏或过剩造成的机体健康异常或疾病状态

12：钙含量较高的食物是

□牛奶、虾皮□蔬菜水果□肉禽类□谷类

13：铁含量较高的食物是

□动物肝、鱼、肉类□鸡蛋

□绿叶蔬菜□豆类及其制品

14：含维生素C量较多的食物是

□蔬菜水果□牛奶□豆类及其制品□肉禽类

15：含维生素A量较多的食物是

□动物内脏、深绿色或红黄色蔬菜水果

□豆类及其制品□牛奶□谷类

16：一般来讲，在食物烹调过程中最容易受加热影响的营养素是

□蛋白质□脂肪□矿物质□维生素

17：食物烹调的目的是

□容易消化吸收□感官良好

□杀灭可能存在的有害微生物□以上都是

18：根据膳食宝塔推荐，每人每日宜食新鲜蔬菜

□ 8两～1斤□ 8两□ 6两□ 4两

19：根据膳食宝塔推荐，每人每天至少应喝250ML牛奶

□ 1瓶□ 0瓶□ 2瓶□ 3瓶

Q20：根据膳食宝塔推荐，每人每天应吃肉、禽、鱼、虾等动物性食物

□ 2两～3两□小于2两□大于4两

□ 4两

Q21：根据膳食宝塔推荐，每人每天油脂摄入量应

□小于0.5两□ 1两□ 2两□ 3两

Q22：宝宝年龄是（）岁（）月

Q23：宝宝昵称是____________

Q24：您的联系方式是（qq、微信、电话皆可）____________