中山食醋项目商业计划书

中山食醋项目

商业计划书

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要

食醋是由高粱、大米、玉米、小麦等发酵而成的酸味液态调味品，按

制醋工艺，通常可分为酿造食醋和配制食醋。从产业链来看，食醋行业上

游原料主要包括高粱、大米、谷糠、玉米等;中游为各类型食醋，按功能划分，主要包括烹调型食醋、佐餐型食醋、保健型食醋和饮料型食醋;下游主

要通过商超、餐饮店、便利店、电商平台等渠道进行销售。

调味品行业日趋成熟，量价成长空间在于饮食习惯和场合方面的变革。人均收入增加下居民外食频率提高，大众餐饮业的繁荣助推了调味品的用量。

该食醋项目计划总投资5836.75万元，其中：固定资产投资

4179.82万元，占项目总投资的71.61%；流动资金1656.93万元，占

项目总投资的28.39%。

达产年营业收入11952.00万元，净利润1896.49万元，达产年纳

税总额1091.52万元；达产年投资利润率43.32%，投资利税率51.19%，投资回报率32.49%，全部投资回收期4.58年，提供就业职位256个。

中山食醋项目商业计划书目录

第一章基本信息

第二章建设背景及必要性

第三章市场调研分析

第四章项目投资建设方案

第五章项目工程设计说明

第六章运营管理模式

第七章项目风险评价分析

第八章 SWOT分析

第九章项目实施进度计划

第十章项目投资可行性分析

第十一章项目经营效益

第十二章综合评价结论

第一章基本信息

一、项目名称及建设性质

（一）项目名称

中山食醋项目

（二）项目建设性质

该项目属于新建项目，依托某某循环经济产业园良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以食醋为核心的综合性产业基地，年产值可达12000.00万元。

二、项目承办单位

xxx实业发展公司

三、战略合作单位

xxx有限责任公司

四、项目建设背景

根据国家统计局对规模以上企业统计的数据分析，2017年调味品和发酵制品制造业主营业务收入3097.4亿元，同比增长8.9%；利润总额330.5亿元，同比增长12.9%。

我国食醋起源于山西。早在三千多年前的商朝，就已经出现了用曲做酒，用梅子做酸性调味品的史料记载。食醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。

某某循环经济产业园把加快发展作为主题，以经济结构的战略性

调整为主线，大力调整产业结构，加强基础设施建设，积极推进对外

开放，加速观念创新、体制创新、科技创新和管理创新，努力提高经

济的竞争力和经济增长的质量和效益。该项目的建设，通过科学的产

业规划和发展定位可成为某某循环经济产业园示范项目，有利于吸引

科技创新型中小企业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术以及先进的管理方法、经验集聚某某循环经济产业园，进一

步巩固某某循环经济产业园招商引资竞争力。

五、投资估算及经济效益分析

（一）项目总投资及资金构成

项目预计总投资5836.75万元，其中：固定资产投资4179.82万元，占项目总投资的71.61%；流动资金1656.93万元，占项目总投资

的28.39%。

（二）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标

项目预期达产年营业收入11952.00万元，总成本费用9423.34万元，税金及附加110.58万元，利润总额2528.66万元，利税总额2988.02万元，税后净利润1896.49万元，达产年纳税总额1091.52万元；达产年投资利润率43.32%，投资利税率51.19%，投资回报率

32.49%，全部投资回收期4.58年，提供就业职位256个。

十、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某循环经济产业园及某某循环经济产业园食醋行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某循环经济产业园食醋产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx公司为适应国内外市场需求，拟建“中山食醋项目”，项目的建设能够有力促进某某循环经济产业园经济发展，为社会提供就业职位256个，达产年纳税总额1091.52万元，可以促进某某循环经济产业园区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率43.32%，投资利税率51.19%，全部投资回报率32.49%，全部投资回收期4.58年，固定资产投资回收期

4.58年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、国家发改委出台《关于鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产

业的实施意见》，对各地、各部门在鼓励和引导民营企业发展战略性

新兴产业方面提出了十条要求，包括清理规范现有针对民营企业和民

间资本的准入条件、战略性新兴产业扶持资金等公共资源对民营企业

同等对待、支持民营企业充分利用新型金融工具，等等。这一系列的

措施，目的是鼓励和引导民营企业在节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备制造、新能源、新材料、新能源汽车等战略性新兴产业

领域形成一批具有国际竞争力的优势企业。中共中央、国务院发布

《关于深化投融资体制改革的意见》，提出建立完善企业自主决策、

融资渠道畅通，职能转变到位、政府行为规范，宏观调控有效、法治

保障健全的新型投融资体制。改善企业投资管理，充分激发社会投资

动力和活力，完善政府投资体制，发挥好政府投资的引导和带动作用，创新融资机制，畅通投资项目融资渠道。从经济的贡献看，截至2017

年底，我国民营企业的数量超过2700万家，个体工商户超过了6500

万户，注册资本超过165万亿元，民营经济占GDP的比重超过了60%，撑起了我国经济的“半壁江山”。作为中国经济最具活力的部分，民

营经济未来将继续稳步发展壮大，为促进我国经济社会持续健康发展

发挥更大作用。