10种水果配方(无图片)

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苹果篇
功效：生苹果：解暑除烦，生津止渴，补脾止泻，降压醒神，强身 健体。益智助长，减肥瘦身，防癌抗癌、降低 血脂，解酒解毒。 熟苹果：健脾胃，补中焦之气，增进消化，补益肺气。 性状： 苹果性平，味甘酸；入脾、肺经。 适合人群：吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要 低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康 水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃 苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的 灰尘和烟尘的影响。英国有名谚语称“一天一个苹果， 心脏疾病远离我”。 营养成分表
每 100g 含： 水分 蛋白质 脂肪 碳水化合物 热量 粗纤维 钙 磷 钾 83.6g 0.4g 0.5g 13g 52 千卡 1.2g 11mg 9mg 110mg 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 维生素 A 钠 镁 铁 氯 0.08mg 0.06mg 0.02mg 0.1mg 3ug 1.4mg 8.1mg 0.3mg 0.8mg

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一．肉桂红酒煮苹果 功效：平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合 和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以 美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。 食材：苹果 1 个、红酒 300ml、百合半个、青柠 1 片、肉桂粉适 量、冰糖适量。 做法：
1. 青柠切片，泡在凉水中。 2. 百合洗净剥成片。 3. 苹果一个，去皮去核后切成八瓣，迅速放进泡有青柠的凉水中。 4. 炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。 5. 大火煮开后加入苹果和百合，用中火炖煮 15 分钟后关火，等苹果在红酒 中浸泡 2 个小时后即可食用。
二．苹果山药汤 功效：益脾胃、助消化、止腹泻。 食材：苹果 500 克，山药 30 克，麦芽 30 克，芡实 10 克。 做法：

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苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大 火煮沸，小火熬煮 1 个半小时。
三．苹果香芋汤 功效：美容养颜，营养丰富。 食材：香芋、南瓜、苹果、紫薯各 50g，红糖，红枣，酒酿适量。 做法：先准备好紫薯，香芋、南瓜，切块。苹果等煮开的时候再放，放入电
饭锅中，加适量水，按煮饭键先煮开，放入适量自制的酒酿，再煮一会 儿，可以将准备好的苹果块放入，放入红糖，在煮一会。
小贴士 1、放苹果块最好放前再切，以免氧化。 2、苹果也要快煮好时放入，否则口感太烂，当然喜欢软烂一 点的也可以提早放入。 四．苹果猪肉汤 功效：具有刺激肠内益生菌群生长的功用。 食材：猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。 做法：猪肉先用水煮 5 分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲 2～3 小时，
加上调料和蜜枣即可。

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五．苹果煲猪肉 功效：清心润肺温胃的功效，特别是在干燥的天气喝，对皮肤有滋 润的作用。 食材：带皮猪肉一块，花生，桂圆肉，苹果，陈皮（可选）。 做法：苹果若干个切成块，带皮猪肉一块，花生若干，桂圆肉若干，除猪肉
外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉， 煲至一个小时左右即可。
小贴士：苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏。另外，烹制 时，应该洗净并去芯，因为皮上可能会残留农药，而苹 果芯中含有毒素，如果不去芯可能会引起中毒。 其它配方：苹果银耳红果汤、苹果紫薯汤、苹果红枣炖奶（苹果， 红枣先蒸好）、酸奶苹果捞 与糯米相关的配方： 一．黑糯米苹果盅(糯米，薏米，苹果)
1. 薏米和黑糯米洗净后浸泡过夜，苹果洗净。 2. 苹果切下小一半当盖子，余下的用小刀划一圈。 3. 用勺子把中间掏空，.之后填埋黑糯米和薏米。

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小贴士： 1. 盖上苹果盖，放入盆中隔水蒸 50 分钟即可这个黑糯米蒸时间较 长，锅内水要加足，小心烧干了，中途可以加开水。 2. 用的阿克苏苹果很甜，蒸好之后米饭甜味也够了 偏甜加入蜂蜜拌匀也很不错。 3. 黑糯米和薏米一定要浸泡 12 小时以上。 二．果香糯米苹果盅 食材：苹果 700g，白糯米 100g，葡萄干适量，蔓越莓果干适量， 陈皮适量。 做法： 1. 糯米淘洗干净后浸泡过夜后洗净沥干水分。 2. 陈皮用清水泡软后用刀刮去里面的一层白膜。 3. 把苹果 3 比一的比例切开，把苹果芯子去掉其余的挖成苹果泥 后挖空。 4. 用小刀刻出花纹，葡萄干和蔓越莓果干用果酒浸泡开。 5. 微波炉专用容器里加入适量水，把糯米和果干，挖出的苹果泥 和陈皮加入盆中。 6. 用微波火了 7 分钟，之后把熟的果香糯米饭加入到苹果内。 7. 再用微波火了，盖上 2 分钟即可。 ，如果喜欢
三． 果香黑米饭

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黑米和糯米蒸饭，配上苹果，红枣，葡萄干，用椰汁蒸的饭很香甜，带有 淡淡的椰香味，特别是苹果经过蒸之后有一股特有的酸甜香味，是一道即 可以当主食又可以当小点心的甜品。
食材：黑米 100g，白糯米 150g，葡萄干适量，红枣适量，苹 果适量，椰奶适量。 做法： 1. 黑米洗净后用清水浸泡 12 小时，白糯米洗净后浸泡 4 小时。 2. 倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。 3. 冷水上蒸锅大火 50 分钟后焖 5 分钟，葡萄干，红枣洗净去 核切小条状，苹果削皮后切片。 4. 碗内先用熟油抹均匀，（最好是猪油），把葡萄干和红枣条 铺在碗底，边上放苹果片。轻轻的放入蒸熟的米饭一半后再 放入苹果片和葡萄干，红枣条。 5. 再加满米饭后用力压紧，上蒸锅大火 10 分钟，之后倒扣在 盆中。 四．
麦片苹果藕羹
食材：藕粉 3 袋，苹果 2 个，麦片适量 做法： 1. 苹果藕粉藕粉用冷水冲泡开备用。 2. 苹果去皮去核改成丁块备用，再用细盐水泡洗。 3. 汤锅加水煮开，将拌好的藕粉下锅。 4. 煮至羹底开出香，将苹果丁沥水下锅。

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5. 微煮一下后，再将麦片下锅，麦片下锅后即可关火。
小贴士：苹果不易煮太长时间，微烫煮一下即可，这样子口感即脆又带有一点酸甜的感觉
犁篇
功效：《本草纲目》：“梨能润肺凉心、消痰降火、解疮毒酒毒”。
《本草通玄》中指出：“生者清六肺之热，熟者滋五脏之阴。”
性状：梨性凉，味甘微酸；入肺、胃经。 适合人群：是滋阴的佳品，支气管炎患者经常吃梨，可减轻咽干喉痒、喉痛
失音的症状；肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多 的症状；高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏 目眩症状减轻；肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解 肝硬化、帮助消化、健脾滋阴；经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、 滋阴润肺，对嗓子有良好的养护作用。 梨性寒，助阴湿，多则伤 脾，故脾胃虚寒、呕吐清涎者应慎食
吃梨小贴士： 1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 2.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟 再吃，以防湿寒症状加重。 5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎。