新余蜜橘产业概述

新余蜜橘产业概述
一、新余蜜橘情况介绍
新余蜜桔，原名“彭家39”，是我市科技工作者1977年从浙江象山引入我市栽种的本地早中发现的优变单株，自1977年以来，经过初选、中试、培育，二十多年来，新余蜜桔始终保持了“果形整齐、果皮光滑、着色均匀、色泽鲜艳、味甜肉嫩、汁多化渣、皮薄少核、可溶性固形物高”的优良品质，并在生产上适应性强，抗贫瘠，经过1991年历史罕见的大冻害（-8.2℃）冻害较轻，表现抗寒性强，是一个适应江西沿浙赣线红壤丘陵有一定霜冻的地区发展的优良品种。

★基本性状
【果实经济性状】新余蜜桔果实整齐，平均单果重70克左右，果实纵径4.19mm，横纵5.61mm，果形指数0.75，果皮橙黄色，着色均匀，果皮平均厚度0.187mm，味甜肉嫩，汁多化渣，有微香。

可溶性固形物为10.05-19.4Bx°，平均为14.15Bx°，全糖11.32%,全酸0.83%，糖酸比13:1，维生素C32.88毫克/100毫升，可食率为77.82%，种子6.4粒，常温可下贮藏50天左右，低温可贮藏70-80天,是鲜食和制罐的极好品种。

【生长结果习性】新余蜜桔树冠呈自然圆头形。

八年生树高1.9m，干周22cm，冠径2.2m×2.1 m（其间1991年遭冻），树姿半开张，枝密较紧凑，树势强健，一般栽植密度为4×4或4×2.5（计划密植）。

一年中抽生春、夏、秋三次梢，春梢密生细软，是构成结果母枝的主要枝条，占63.65%。

夏梢强旺，在肥水控制不当的情况下，以梢挤果，
容易导致落果。

秋梢生长中庸，结果率高，是盛果期以前的主要结果母枝，占30.12%。

花单生,花蕾乳白色,园形，花冠莲座状，露柱花16.6-30%，平均24.2%，果扁园形，果顶有一小乳突，大小较均匀，成熟期与尾张相当。

新余蜜桔结果早，高产稳产，五年生树平均株产10kg 以上，比尾张温柑株产达到同等产量提早1-2年，成年树在一般管理条件下，亩产可达2000kg，且产量比较稳定。

【物候期】新余地区栽培3月下旬萌芽，4月上旬现蕾，4月中下旬始花，4月下旬终花，5月上旬-7月上旬为生理落果期，7月中旬-9月下旬为果实迅速膨大期，10月中旬果实开始着色，11月上旬果实成熟，果实发育期180-190天。

【适应性与抗性】新余蜜桔耐瘠、耐旱、适应性强，在红壤丘陵山地栽植，上坡比下坡结果更好。

新余蜜桔抗寒性特强，91年12月29日，出现历史最低温-8.2℃，全市80%柑桔冻死，新余蜜桔周围的柑桔基本冻死，而只有新余蜜桔冻害轻微，冻后很快恢复结果。

★栽培技术要点
【育苗】新余蜜桔以枳作砧贴木，表现矮化，抗寒性强，须根发达，亲和力强。

【栽植】⑴选地对土壤要求不很严格，以排水良好的砂砾红壤地为最适。

应选择避风向阳，缓坡地建园。

高接换种以中熟尾张最宜。

⑵定植密度。

常规栽培以4×4为宜，计划密植以4×2.5为最适。

【整形修剪】采用自然开心圆头形，结果树通过开天窗，加大分枝角度，缓和长势，修剪以疏剪为主。

【肥水管理】采用弱势栽培，控制冬肥和春肥的施用量，增加秋肥的施用量，秋肥一般占全年施肥量的60-70%。

雨季要注意排水，8-9月要灌水抗旱。

【保花保果】新余蜜桔花量偏多，但畸形花（露柱花）比温柑要多，前期要注意保果。

【病虫害防治】新余蜜桔易感疮痂病和炭疽病，抗溃疡病，秋季要注意红蜘蛛和锈壁虱，否则易产生落叶，造成翌年产量损失。

【采收】新余蜜桔着色早，但糖份转化慢，要充分成熟后才能采收，一般采收期在11月上旬。

二、新余生产蜜橘的有利条件
【生态条件良好】我市气候温和，年平均气温17.7℃，极端最低气温负8.2℃(1991)；无霜期长，雨量充沛，有效积温高。

气候条件适宜栽培水果，是宽皮柑桔的适宜种植区。

我市山地资源丰富，宜果熟地、疏林地面积近1.5万公顷，发展水果的空间广阔。

山地以红壤土为主，土层深厚，土质肥沃，富含有植物生长的各种元素，为生产高品质的果品提供了得天独厚的生态、地理条件。

【水果品质优良】新余蜜桔是我市科技工作者1977年从本地早群体中选育的优变单株，通过二十多年的筛选、培育、中试、推广。

1997年《新余蜜桔选育》市科委组织鉴定，2003年《新余蜜桔配套技术研究与开发》省科技厅组织鉴定，列为江西省南丰蜜桔、赣南脐橙之后的第三大主推柑桔品种，也是国内外柑桔中极少见的高糖柑桔品种。

新余蜜桔具有固形物含量高、皮薄易剥、化渣味浓、果形均匀、色泽
鲜艳、丰产稳产、抗寒性强等特性。

【区位优势突出】新余位于江西省中部，浙赣铁路及沪瑞、赣粤高速公路贯穿其中，与沿海经济发达地区的距离拉近，有利于果品流通。

【产销两旺，群众积极性高】通过示范基地带动和良种推广，水果品质大大提高，品牌效应增强。

新余蜜桔、早熟梨、板栗已开拓了周边地市和沿海地区市场。

有时供不应求，特别是江西珊娜果业公司、市力上实业公司、市残友果园场、马洪果业公司等一批大果园，效益明显提高，广大群众及不少外商对发展果业的积极性高。

【创立了品牌】新余蜜桔注册了商标，获得了“江西名牌产品”、“全国优质果品”、“出口种植基地”称号，扩大了影响，提高了新余蜜桔的知名度。

【经济效益高】通过近几年的生产、销售表明，新余蜜桔产地批发价比温柑高3~4倍，即使2006年新余蜜桔亩产达近6000斤，但产地批发价比温柑还要高2倍，果农经济效益比种植温柑还要高。

【苗木有保障】全市2006年可供应新余蜜桔苗150万株，可栽植面积达2万亩以上，为新余蜜桔开发提供了足够的种苗基础。

【领导重视】各级领导非常重视，市、县区领导都把发展新余蜜桔摆到议事日程，把新余蜜桔列为全市七大农业产业之首，重点发展，为发展新余蜜桔形成了浓厚氛围。

【资金有基础】为了进一步加快新余蜜桔产业化发展，2006年农发行拿出1个亿资金贷款，专门支持新余蜜桔开发，为推进新余蜜桔
产业化进程奠定了资金保障。

三、新余蜜橘产业的发展目标
【总体目标】
在现有新余蜜桔面积4万亩，产量0.5万吨的基础上，到2020年新余蜜桔总面积达到30万亩，产量30万吨，创产值7.5亿元。

力争每年新发展面积1.5-2万亩，把新余打造成全国最大的本地早生产基地，创造全国柑桔知名品牌。

【阶段目标】
第一阶段（2006-2010年）：到2010年，把新余蜜桔面积发展到15万亩，产量达4万吨，重点抓好七里山、蒙山、沪瑞高速三个果业带建设。

⑴与华中农业大学合作，进行新余蜜桔苗木脱毒，建设新余蜜桔无病毒苗木良种繁育体系，建设无病毒保存圃、母本园、采穗圃，从源头严格把关。

⑵开展新余蜜桔科技攻关，重点抓好新余蜜桔无核化选育、新余蜜桔贮藏保鲜试验。

⑶推行新余蜜桔标准化生产，使产品达到无公害标准。

第二阶段（2011-2020年）：到2020年，新余蜜桔面积发展到30万亩，产量达30万吨，创产值9亿元。

【区域布局】
主要安排在七里山果业带（包括原东边、南安、姚圩、新溪等乡镇）；蒙山果业带（包括水北、鹄山、人和、下村、欧里、洞村、高岚、
操场等乡镇）；沪瑞高速果业带（包括罗坊、水西、观巢、湖泽、分宜镇、洋江）。

罗坊、姚圩、人和为新余蜜桔示范基地。

四、制约因素
新余蜜桔产业既是一个新兴产业，又是一项复杂、系统工程，通过近几年的发展，出现了一些新情况、新问题，在一定程度上制约了新余蜜桔产业发展。

【苗木繁育体系不健全】随着新余蜜桔开发速度加快，苗木、接穗曾多次出现紧张，而符合标准化的母本园面积太小，无法满足当前生产需要，导致部分投产园相继出现了碎叶病、衰退病、裂皮病等病毒病，个别果园甚至症状树超过10%，严重威胁这些果园乃至全市新余蜜桔产业发展。

【标准化生产程度不高】虽然已出台了《无公害食品——新余蜜桔》等相关标准，但生产过程中还存在许多问题，政府对从业者进行标准化生产的培训力度不够，缺乏有效的标准化生产监督机制，对标准化生产的要求和重要性宣传和认识不到位，造成果农栽培技术不规范，果农施肥不注重N.P.K合理施用，偏施N肥，土壤酸化板结，果实偏大，病虫害防治浓度不正确使用，随意加大农药浓度，产生药害和抗性，影响果实外观，严重影响了果实的品质提高，制约了新余蜜桔的销售渠道拓宽。

【采摘质量关不严】一方面大部分果园没有根据新余蜜桔皮薄易伤的特点实行精细采摘，人为机械损伤造成烂果，如2006年新余市力上实业公司采摘进库后造成烂果达50~60万斤，江西珊娜果业公司造
成烂果近10万斤；另一方面部分果园不按成熟期要求采摘，有的提前半个多月采收，大大影响了果实品质，损害了新余蜜桔名誉。

【果园基础设施建设落后】果园水利灌溉和仓库贮藏保鲜等基础设施整体水平较差，大多数果园靠天吃饭和贮藏仓库严重不足。

2006年由于天气风调雨顺，蜜桔夺得了高产，但鲜销果又未能及时销售出去，造成大量蜜桔没有地方贮藏，结果有的低价销售；有的搭棚放在外面，加速了腐烂；有的迟迟挂在树上，等待客商销售，没有主动权，这对新余蜜桔产业今后发展是一个严骏的考验。

【市场机制不完善】目前新蜜桔产业还没有形成产供销一体化的体制，还没有一家专门从事新余蜜桔营销企业，也没有一支销售队伍，全国各地没有建设销售网点，基本上靠外来客户上门洽淡。

国内外供求信息不畅，产销脱节，抵御市场风险的能力不强，往往造成果农丰产不能丰收。

2006年销售慢、难销售、价格低、贮藏又没仓库，这就对新余蜜桔产业的发展敲响了警钟。

【土地流转不畅通】目前我大部分山地是各家各户经营，成片大规模开发新余蜜桔牵涉到千农万户，土地流转进展非常缓慢，甚至造成难以流转的局面，对大户发展非常不利，没有形成一个很好的投资环境。

当然还有品牌统一问题，包装材料、包装规格单一问题等都一定程度上制约新余蜜桔产业做在做强。

五、蜜橘产业发展对策
【建立无病毒良种苗木繁育体系】品质的好坏，种苗是基础。

一
是政府应列专项资金支持脱毒苗繁育建设，尽快建立脱毒苗繁育体系，杜绝一切病源发生；二是强化苗木繁育许可证，苗木必须由农业部门指定生产；三是规范苗木管理制度，育苗基地接穗统一由母本园提供。

【加大蜜桔标准化推广力度】利用各种媒体和举办培训班等形式，做好已制定的《无公害食品——新余蜜桔》等相关标准宣传。

二是按照《标准》组织生产和销售。

推广“病虫害综合防治，改良桔园土壤、节水灌溉、猪——沼——果及桔园增施有机物、控氮肥、补微肥”等技术措施。

三是推广测土配方施肥技术。

按照水稻测土配方施肥模式，即“测土到园，配方到厂，供肥到点，肥务到户”的测、配、供、施一条龙服务模式，由政府实行补贴办法，指定厂家生产，做好新余蜜桔园测土配方工作。

【加强攻关】面抓好无核新余蜜桔选育工作，按照不同成熟期、不同果型划分为早离、小果、大果等品系，使新余蜜桔在我市发展成为一个品种群；另一方面开展新余蜜桔贮藏保工作，为新余蜜桔贮藏贮备成熟的技术；再方面开展生物有机肥和各种农药的对比试验，探索一套行之有效提高果品品质的栽培模式。

【强化产后商品化处理】统一包装，统一品牌，规范包装容器；二要分级包装，提高果品身价，提升新余蜜桔形象；三是扩建低温贮藏库，由政府投资一部分贮藏保鲜库，龙头企业统一经营，增强抵御市场风险能力。

【拓宽流通领域】政府应尽快出台可行的优惠政策，创造条件，帮助和鼓励销售大户以独资或合资的方式成立销售公司；二是政府搭
台，开展各种形式的产品展销会，利用当地新闻媒体、广播电台推介新余蜜桔；三是政府牵头，组织有关人员在国内各大中城市设立销售窗口，建立销售点网络；四是打出精品，利用大小不同的包装，走进各城市超市市场，加快提高其国内市场占有率和国际市场覆盖面。

【加大政府扶持力度】面加大资金扶持力度，政府列出专项经费，实行对苗木繁育基地、苗木补助、连片规模开发奖励、科研攻关经费、贮藏库建设、果园三通基础设施建设、销售网络建设等方面扶持；另一方面加大政策扶，制定优惠政府，鼓励机关干部职工创办果园，加快土地流转进程，优化投资环境，吸引外商投资开发创办果园场。