饮食与营养---教学反思

教学反思模板：
教学反思
姓名
陈玉霞
教龄
10
工作单位
宁夏固原市西吉县实验中学
任教班级
七年级1-5班
对本次课的总体评价
优点
1、用非洲饥饿儿童视频导入新课，激发学生的同情心和养成节约粮食的好习惯。
2、本节课通过对食物中营养成分的鉴定，使学生清楚地知道我们通常所见食物中所含的主要营养物质。学生以小组为单位，进行试验，增加了合作精神和学生的动手操作的能力。
情感态度与价值观目标
（1）认同人从食物中摄取各种各样的营养物质。
未彻底达成的目标是：关注家人与自己的饮食营养；
原因是：学生总是把课堂学习和生活分开，达不到彻底的学以致用；还有就是学生的营养由家人提供，学生参与少，家长的饮食习惯各有差异；最后就是垃圾食品的吸引力大，很多学生虽然知道它们的危害，但是依然选择食用。
2.您的教学实施过程和教学设计思路匹配吗？如果没有，考虑变化的原因。
匹配
关键环节的提炼
针对本节课的某些环节或事情写出您的一些思考，比如：在教学过程中，某个问题引发了您的一些思考，或者给您留下印象深刻的事情，请详细描述。
在设计本课时力求从生活入手，最后回归到生活，让学生感受生活中的科学，并能用科学指导生活。本课的游戏环节，学生为了赢得小组PK，很多学生在留的时间内迅速努力的记忆含有糖类、蛋白质、脂肪丰富的食物，学生的团队精神令我感动。参加游戏的同学要是点错，其他同学大声地帮忙，力求自己的小组拿第一。通过这个活动，我能明显感受到团队的力量和竞争所产生的优良结果，我在以后的教学中要将这样的方法发扬光大。
学生的学习效果非常好。教学目标基本达成。
达到了下列目标：
知识目标
（1）说出食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水分、无机盐和维生素等营养物质。
（2）举例说出含糖类、蛋白质和脂肪较多的常见食物，并尝试对食物进行归类。
（3）举例说明鉴定食物中淀粉、脂肪和蛋白质的常用方法。
能力目标
学习鉴定常见食物中蛋白质、脂肪、淀粉的存在。
3、通过游戏环节，学生在玩中学，分别知道了含糖类、蛋白质、脂肪丰富的食物主要有那些。学生人人参与，气氛活跃。
不足
序号
不足之处
原因
改进意见
1
没有达到人人动手操作的目的
学校实验室条件有限
Байду номын сангаас学校加强实验室硬件配置
2
3
……
……
……
……
对一些问题的反思
1.学生的学习效果如何？教学目标是否达成？达到了哪些目标？哪些目标没有达成？为什么？