利用玉米浆发酵生产类胡萝卜素红酵母的诱变选育

中药杂志，０ ３２ （）５ ３ ５ ７ ２０ ， ８７： ９ — ９ ｆ】 胡小鹰， ４ 膨国平， 陈汝炎． 甘草总黄酮抗心率 失常作 用研究［ｊ中 Ｊ＿
草 药 ，９ ６ ２（２： ３ １ ９ ，７１ ）７ ３ ［］ Ｖ ｙ ，Ｂ ｌ ｋ ，Ａ ｉ ｍ Ｍ．ｎｉｘｄｎ ｏ ｓ ｔｅｔ ｆ ｍ ５ ａａ Ｊ ｅ ｎ ｙ Ｐ Ａ ｖｒ Ａ ｔ ｉａｔｃｎｔｕｎｓ ｒ ｉ ａ ｏ ｉ ｏ
基金项 目： 吉林省科 学技术厅 资助项 目（０ ７ ５ ９ ２ ０ ０ ４ ） ２００７ 、 ９２ ８ ０
作者简介 ： 丁东红（９ ６ ）女 （ ， １６ 一 ， 汉）主管药剂师 ， 本科 ， 研究方向 ： 药物理论 。
通信作 者 ： 王景会 （９ ６ ） 汉）副研究员 ， １７ 一 ， 女（ ， 在读博士 ， 研究方向 ： 食品生物技术 。
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［Ｏ １１张志东， 唐琦 勇， 峁军 ， 甘草黄酮提 取方法研究进 展【． 疆 等． Ｊ新 】
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杂 志 ， ０ ， ６１）７ ６ ７７ ７ ６ ２０１２ （１ ４ — ４ ，９ ：
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生工 物程
食品研究 与开发
第１第月 ２０ ９ பைடு நூலகம்０卷 ９ ３年 期
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利用玉米浆发酵生产类胡萝 卜 素 红酵母的诱变选育
丁 东红 ， 徐文静 牛春华 李倬林 李玉秋 王景会 ， ， ， 。 － （． 大学第四医院一汽总医院 ， １ 吉林 吉林 长春 １０ １ ；． 省农业 科学院 ， ３ ０ １２吉林 吉林 长春 １０ ２ ；． ３ １４ ３ 吉林农业大学 食 品科学与工程学 院 ， 吉林 长春 １０ １ ； ３１８ ）
农 业 科 学 ， ０ ６ ４ （）５ ７ ５９ ２ ０ ， ３６： — １ １
［ｌ １】韩颂， 徐颖 ， 于喜水， ． 等 纤维素 酶在甘草 提取工 艺中的应用 总
结 ． 医药 学 报 ， ０ ３ ３ （）４ 中 ２ ０ ， ｌ３：６
［２ １】张雪辉， 赵元芬， 陈建 民． 甘草 中总黄酮的含量测 定【 ． Ｊ 中国中药 ］
摘 要： 以试验室保存的红酵母 为出发 菌株， 用 Ｎ ＧＮ 利 Ｔ （一甲基一 一 Ｎ 硝基一 一 Ｎ 亚硝基 胍） 变的方法 ， 诱 以获取 可高效利
用 玉 米浆 发 酵 生 产 类 胡 萝 卜素 的 突 变株 。 过 筛选 及连 续传 代 试 验 ， 定一 株 突 变性 状 能 稳 定 遗 传 的 突 变株 ， 类 胡 通 确 其 萝 卜袁产 量 达 到 １．１ ｇ ， 出发 菌株 提 高 了 ４ ． ３０ ／ 比 ｍ Ｌ １ ２％。 ７ 关键词 ：Ｔ Ｎ Ｇ诱 变 ； 酵母 ； 胡 萝 卜素 红 类