图形在食品包装设计中的应用

图形在食品包装设计中的应用
图形是包装中的主要表现元素，尤其是在食品的包装中，图形的设计与表现起着举足轻重的作用，如何把握好这些不同的图形是包装设计者反复研究的课题。

本文以食品包装为例，对食品包装中图形应用的方方面面进行一定的探讨与研究。

标签：图形；食品包装；分类；表现形式；色彩；风格
一、概述
世间万物皆有形，图形不是一种单纯的符号，也不是纯粹以审美为目的的一种装饰，它是在特定的主题思想支配下产生的一个或者多个组合在一起的视觉元素，表达着特定含义的一种语言传播形式。

它是区别于文字的一种信息传播语言。

图以形为基础，我们生活在一个图形的世界里，人类交换和处理信息，绝大部分来自于图形信息，据统计，所有的信息里约有80%到90%的信息来自于视觉。

图形的领域很宽泛，包括我们眼睛能够看到的景物，用摄影设备获得的图片，手绘的绘画作品，运用电脑软件绘制的图形等二维、三维的物象都属于图形的范畴。

如此广泛的图形，如何才能更合理地应用到食品包装设计中，才能让我们的食品包装设计更符合设计要求，更加有特色呢？这也是包装设计者必须要解决的问题。

食品包装的材料一般可分为纸质包装材料、塑料包装材料、玻璃包装材料、金属包装材料、木质包装材料、复合包装材料等，按包装的形式可分为袋装、盒装、瓶装、罐装、卷装等。

不同的包装材料和包装形式，对图形的印刷要求也有一定的限制，因此在进行食品包装设计的时候也要根据不同的包装材料和包装形式进行区分设计。

二、图形在食品包装设计中的作用
包装有促销和保护商品的功能，图形作为包装上的主要元素，其表现力极其丰富，能够使包装的形象更加有个性。

图形设计的优劣直接主导着包装的成败。

它运用的合理性将直接决定着它促销功能的强弱。

尤其是食品类的包装，包装上的图形对人们的购买行动起到了主导性的作用。

由于食品包装中的图形要素能够更加直观地表现商品的内容，那些引人入胜的图形，往往是能够最先吸引消费者的。

用在食品包装当中的图形，那些能够更加真实地反映出食品的特色、风味的图形也更受消费者的欢迎。

三、食品包装中图形的分类
每种不同的食品包装，其图形的侧重点根据主题的表达有所不同，大致可以分为表达产品形象类图形、传递产品产地信息类图形、表现产品原材料类图形三大类。

表达产品形象类图形可以对产品的形、色、质进行比较真实可信的传达，
让消费者能够更加真切地感受到食品的品质。

当一些食品具有明显的地域特色时，使用传递产品产地信息类图形往往比较奏效，比如杭州传统食品西湖藕粉，它的产地就会成为高质量的象征和保证。

再比如比利时出产的巧克力包装，包装盒往往会采用当地的风光作为主要表现图形，以此来证明产品的高品质。

这些突出表现了当地美景以及风土人情的图形，会使食品的包装更有地方特色与个性。

大多数的产品在加工后从商品的外观上无法了解它的原材料，无法对产品特色进行了解，所以食品包装中使用表现产品原材料类图形有利于突出该产品特殊的原材料，让原材料成为商品在商业竞争中的筹码，比如保健品的包装中，设计上表现原材料的图形，会让消费者更放心地选择。

四、食品包装中图形的表现形式
在绝大多数食品包装设计中，各种不同形式表现的图形是必不可少的部分，图形语言的特征就是更容易记忆，比文字形式的语言传达更为明确与直接，因为它不受语言障碍的影响，无明显的国界性。

成功的食品包装图形设计，在暗示着内容物品质的同时，也传达了食品包装所蕴涵的精神因素。

食品包装中的图形可分为以下四类：摄影类图形、插画类图形、抽象类图形和直接表现的图形，每一类不同的图形，都有着自己的设计规律和设计原则，也有着不同的表现形式。

（一）摄影类图形
摄影类的图形指的是用摄影设备拍摄的商品图形，或者与商品相关的图形。

摄影类的图形能够非常真实地表现商品的类型和商品的内容，它可以对商品的外形、色泽、品质充分地进行表现。

具体在食品类包装用摄影类图形表现时，可以采用四色来表现对象，也可以采用单色的形式来表现。

图形可以将产品的形象整体表现，也可以局部放大突出最主要的特征。

一般摄影类的图形，可以最真实地表现出产品，比如方便面的包装，往往突出的是食用该产品时的场景。

再比如果汁包装会将产品的原材料展现在包装上，以此来体现产品的原汁原味，如Squeeze & Fresh饮料包装设计中，将石榴、橙子、苹果的真实照片的局部进行镂空处理，当瓶中饮料满的时候，这些水果照片会完整地呈现，当杯中的饮料被消费者饮用完毕之后，镂空的部分就显现出来了，视觉上就出现了这个水果被吃掉的情景，因为剩下的图形只有橙子皮、石榴皮和苹果核了，这样的图形创意与表现是值得我们学习的。

（二）插画类图形
在商品本身的形态不适合直观表现，或者是没有什么特点的情况下，采用插图类的图形情况更为合适，这类图形往往是运用了比喻、象征、借喻等手法来突出商品的性格和功效，并且增强了商品包装的趣味性。

插图类的图形一般可以分为写实绘画图形、卡通动漫图形、装饰图形、简化图形、幽默夸张图形等。

写实绘画图形，可以根据主题进行综合的取舍，比摄影的图形更加能够完美地表现一些超现实的景象。

色彩鲜明、形象活泼的卡通动漫图形在儿童食品包装上能起到很好的吸引作用，从而增强商品的销售额。

幽默夸张的图形会让人精神放松，也会让图形的联想性加强。

比如EMILYS品牌的坚果包装中，利用云朵和坚果化
身的雨滴组合成的图形，既能够很好地表达产品内容，图形本身也非常幽默，受到消费者的欢迎。

简化图形带给人一种干净利落的视觉感受，比如如初牌大米包装中使用了简化的稻谷图形，很好地表达出该大米产品始终保持着无添加的原汁原味好品质。

（三）抽象类图形
从自然物象中抽取提炼出其本质属性而脱离了自然痕迹的抽象类图形一般会运用的点、线、面的构成关系，按照形式美的法则进行节奏、韵律、特异、对比、均衡、渐变、疏密等多种图形编排形式进行设计，创造出极具有个性的秩序感。

这些将图形特征进行归纳，简化了层次的更简洁图形，非常符合现代风格的食品包装。

在食品的包装中抽象类图形表达的概念常常是和所包装的产品相关联的，含有一定的隐喻性和暗示性。

抽象类的图形往往也更能体现高级感，所以在一些高档食品包装中也采用较多。

（四）直接表现的图形
直接表现的图形指的是在包装结构上进行利用开窗这一手法，对商品的内容进行直接展现的形式。

适合用于保质期时间较短的食品包装中，因为它会受到避光、防潮等因素的局限。

在瓜果蔬菜类和糕点面包类包装中，利用开窗能够让消费者非常直观地看清楚食品是否新鲜，比如一盒什么都看不到的蔬菜肯定是无人问津的。

更高明的设计手法是将开窗的图形与产品本身相结合，使产品功能更加一目了然。

比如Trident口香糖包装设计，将开窗设计成各种不同的嘴巴的形状，将里面的口香糖排列成牙齿的形状，让消费者既感到新鲜有趣，又很好地符合了产品的主题。

五、食品包装中图形的色彩与风格
食品包装中图形的色彩往往是根据食品本身的色彩来进行搭配的，这样会让人直接联想到食品本身。

假如蛋黄派包装的主图形使用蓝色，销售额则会大大降低。

大多数食品包装的色彩采用色调鲜明的暖色调，因此食品包装的图形也大多采用暖色调为主，这样更能引起大家的食欲。

此外，食品包装中图形的风格也对包装本身的优劣产生了很大的影响。

一般常用的图形设计风格有传统风格、现代风格、简洁风格、华丽风格、童趣风格、粗犷风格等。

传统风格是利用大量传统元素进行再设计的图形，比如将传统的图形元素、传统的色彩元素、传统的材料元素、传统的文字元素等与图形相结合，这些图形非常适合于在传统食品的包装中使用。

现代风格的图形是包装设计中的一种主要形式，它会带给消费者一种新奇的视觉感受。

这类风格的图形往往是抽象而生动的，色彩明快，块面感强烈。

简洁风格的图形代表了一种生活方式和文化，往往深受环保人士的喜爱。

华丽风格的图形，带有很强的装饰性，有浓郁的复古意味，比较适合于表现一些进口类的食品。

童趣风格的图形可用于休闲食品包装中，给人带来一种轻松的氛围。

粗犷风格的图形可以用于一些口味浓郁的食品包装中，给人以更直观的感受。

六、结语
无论哪种类型的图形都必须符合产品本身的性格特征，它不但能够表现产品本身，更加能够起到良好的宣传作用，好的包装设计图形不会是古板的，而是具有生命力的，让包装能够成为品牌符号的缔造者。