红薯食品利润大
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红薯食品利润大
去年年初,一家红薯食品专卖店悄然出现在成都街头,店内摆满了以红薯为原料加工而成的各种休闲食品、饮品,除了传统的红薯干、红薯片、红苕酥、红薯粉条外,还有红薯面包、红薯酒、红薯汁、红薯茶等百余种产品。专卖店自开张以来,生意一直不错,在吸引消费者的同时,也引来了不少人希望加盟。如今,店老板在成都已经开了十多家连锁店,培养了一大批固定的顾客群。
这家红薯专卖店的经营者王先生坦言,做红薯生意利润很大:“从农民手里收购红薯,价格一般是1元/公斤,便宜时只要0.5元/公斤;厂家做成红薯片,能卖到12元/公斤;在专卖店里,平均能卖到24元/公斤。整个过程中,不起眼的小红薯身价飙升了几十倍。”
对于红薯食品的市场前景,王先生很有信心,他认为随着人们健康意识的增强,红薯的营养价值和保健作用被越来越多的人知道,“天气冷的时候,大街上有不少人卖烤红薯,生意都还不错,开红薯专卖店是对这个行业的升级和开发,因此,很可能会形成一种新的消费趋势”。
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