我的家乡--茂名1

5.做年例睇大戏
农历正月十五为“元宵节”，我市俗称“年例”。但茂名地区的年例 日却各地有所不同，大体上是从正月初二起至正月底止，也有些地方是在 农历二月份的，其余一些“翻秋”年例则每个月都有，年例节一般一个村 庄为同一天，少数两天。也有附近数条村庄的年例节都是在同一日的。农 村年例大多以土地庙为中心，周围几个村子一起的。年例节多集中在元宵 节前后。 年例是茂名地区民间过年最隆重的一个节日，在农村素有“年例大过 春节”的说法，也是茂名地区最具特色的一个节日。年例期间，家家张灯 结彩，村镇街道布置彩楼、彩廊、画廊等，路旁插满彩旗，鞭炮声及锣鼓 声此起彼伏，各种民间艺术表演力竭所能，尽献于众。粤剧、电影、歌舞、 木偶戏、采茶戏、杂剧以及各种各样的文娱活动纷纷亮相。其中尤以粤剧 最为受欢迎。粤剧本地俗称“大戏”，是各地年例日必备的表演节目。一 般在年例日前后连演数天，观者络绎不绝。此外，醒狮班前来舞狮助兴， 也是年例日的必备项目。 年例的主旨是敬神、游神、摆钟、祭礼社稷，祈祷风调雨顺、百业兴 旺、国泰民安。一村过年例，周围村庄群众都来看热闹助兴，家家户户大 摆宴席招待亲朋戚友，不论是否相识，一律热情款待茶饭酒菜。
茂名在距今4500年前的新石器晚期，就有土著民族在繁衍生息。 夏商时期始称百越族。茂名大地历经千年的风雨剥蚀，留下了许多 名胜古迹。高州的冼太庙、观山寺、宝光塔、长坡旧城、信宜的镇 隆古书院群、化州的孔庙、电白的钟鼓楼、冼太故里、茂南的恐龙 蛋化石等人文景观引人入胜，文化底蕴丰厚。茂名在历史上出过不 少名人，如唐代重臣高力士、岭南著名才子陈鉴等都是茂名人。今 天，大部分古迹都被开发成景点，供游人参观游览。 五、是红色旅游资源优势。 高州是江总书记对全国进行“三讲”教育动员的地方，江总书记 作“三讲”动员的高州人民会堂、参观过的高州冼太庙以及亲手种 植的优质荔枝树“中华红”等都成了国内游客向往的旅游景点。目 前，国家旅游局正式向海内外推出了100个红色旅游精品景点，该 市的高州作为红色旅游的重要一站，必将带来茂名旅游的新一轮发 展高潮。
经济概况
三高农业
茂名以名优水果、蔬菜为龙头的“三高农业”闻名遐迩，2004年的总产量分别达到 190多万吨和200多万吨。全市逐步形成了以荔枝带、龙眼带、中部香蕉生产区为特点的 “两带一区”的水果种植布局。1996年茂名被国务院有关部门评为“全国最大水果生产 基地”。高州涌现了一批名优水果，如荔枝品种中的 “白糖罂”、“鉴江红糯”，“储 良广眼”龙眼、“高脚遁地雷”香蕉、“红杨桃”等 果品，享誉海内外。
矿产经济
矿产资源丰富是茂名市的一大特色，辖区内已查明的矿产57种，其中“南玉”、高 岭土等矿产资源为主的开发、加工工业，具有鲜明的优势和特色。广东省迎接香港回归 赠送特区政府的玉雕珍品--“一帆风顺”即出自信宜市工匠之手。油页岩、高岭土储量居 全国首位，黄金、锡、钛、锆英石、稀 土、瓷土、花岗岩储量居本省前列。茂名市包括 矿产品开采和加工在内的矿产经济总产值约22亿元。
三、是温泉旅游资源优势。茂名 Nhomakorabea处华南地质断裂带上，温泉种类多，分布广，有西江温泉、 新时代温泉、热水温泉等十几处。其中西江温泉经权威机构鉴定其 综合水质属广东第一，氡、氟、偏硅酸等三种元素及矿物质含量远 远超过国家医疗用温泉水标准，在国内十分罕见，极具医疗保健及 旅游开发价值。
四、是古迹旅游资源优势。
4.年廿三送灶君扫灰尘
农历十二月二十三，茂名地区俗称“小年晚”，也称“祭灶节”，家家户户备办茶 酒、素菜、果品、甜品，在厨房中烧纸敬祭灶君，送其升天，然后从里到外清洁卫生、 打扫灰尘。 祭灶，是一项在我市民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设 有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝 封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇 拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家， 也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称 为“灶王奶奶”。灶王爷像上大多都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人 间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界 保平安”的对联。到了腊月二十三，人们便备办茶酒果品等，烧纸祭灶，送灶君上西天， 以表达对灶君的尊敬之情。 在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临，家家户户都要打扫卫 生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫大庭小院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大 街小巷，各家各户洋溢着忙忙碌碌、欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。 我国春节，俗称“新年”、“阴历年”，是我国汉族人民最隆盛的节日。据了解， 殷商时，每年的首日是从农历十二月开始，秦朝和汉初则从农历十月始。汉武帝太初元 年采用“太初历”，规定以孟春正月为岁首。公元1911年，辛亥革命后，采用阳历纪年， 以阳历元月一日为岁首，将农历正月初一改称春节，沿用至今。 在粤西茂名，过年一般是指从腊月二十三开始至正月结束这一段时间，主要的地方 习俗有祭灶、扫尘、做（籺）、贴春联、贴门神、吃团年饭、燃放烟花炮竹、分压岁钱、 守岁、拜年、派利是钱、做年例、唱大戏、吃艾（籺）等。
我的家乡—茂名
介绍人--高晓敏
茂名位于南中国海之滨，地处广东省西南部，背靠祖国大西南。
据史载，茂名秦朝时分属象郡和南海郡，隋朝时设置茂名县。1959 年设立茂名市，1983年实行市管县体制，现辖茂南区、茂港区和电 白县，并代管高州市、化州市和信宜市。茂名市陆地总面积11459 平方公里。 2005年末，全市户籍人口679.33万人,其中市辖区121.35 万人。茂名“三高农业”蓬勃发展，荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳 果”驰名中外，在1996年“中华之最”评选活动中，茂名市被国务 院发展研究中心命名为“中国最大的水果生产基地”。2000年，江 总书记在茂名高州出席县级领导干部“三讲”教育动员会，期间亲 手植下“中华红”荔枝树，使茂名荔枝更是名扬天下。茂名市南部 临海，迂回的海岸线长220公里，拥有水东、博贺等多个天然良港。 水东港是我国对外开放一类口岸，现已建成多个万吨级成品油码头 和杂货、集装箱码头，拥有全国最大的25万吨级单点系泊原油接卸 系统，年吞吐能力达到1450万吨。博贺港是全省三大渔港之一，盛 产龙虾、对虾、海参、鲈鱼膏蟹等，全市水产品产量居全省第一。
2.年廿六、七做饐吃
每年到了农历十二月二十六或二十七，我市民间都有做吃的习惯。相传，从前茂名 本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽 烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利 用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木 薯糊、玉米糊之类的食物。再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获 得好收成。为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬 菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“饐”了。初时，人 们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更 佳，便专门用糯米粉做饐，年复一年，渐成风俗。 茂名糯米饐式样很多，有煮汤饐、菜包饐、寿桃饐、水饐、糖心糍、糖板饐、槌挞 饐、灰水粽、艾饐、糯米糍、发饐等。各种饐都有不同的做法，不同的形状、不同的吃 法、不同的味道。每年在过年前几天，即腊月二十六、七的时候，我市民间便兴起做饐 的习俗，一来表示送旧迎新，二来可准备一些以“摆年”（即将饐放在家中跨越新旧两 年），以祈求来年五谷丰登、生活美好。
6.春节派利是拜年舞狮子
农历正月初一为春节，是新一年的开始，也叫“新 年”，是最隆重的节日。自古以来，茂名人过春节，一般 由年初一延续到初五、六。初一这天凌晨，各地燃放炮竹 庆贺。早上起来，孩子首先给长辈拜年，长辈则给孩子派 “利是钱”，以示吉利。人们则互相拜年，见面互道“恭 喜发财”、“添福添寿”等吉利话，预祝新年万事如意， 顺顺利利。在我市一些地方，这天禁忌很多，如：要吃素、 不倒垃圾、不能争吵、不向人讨债索钱、水缸要装满水、 灶膛里要保持有火种、出嫁女不在娘家住宿、千万不要损 坏家中器具，等等。 春节期间，各地进行祭祀、庙会、宴饮、迎神、贺年、 玩赏、燃灯等活动，城乡普遍开展打太平鼓、舞狮子、玩 花灯、舞旱船、舞龙等节目，其中尤以舞狮最为盛行。在 农村，醒狮班行走各村各户，上门舞狮子、耍功夫，拜年 贺岁；在城镇，醒狮班则逐街逐巷到一些店铺或单位处敲 锣打鼓舞动狮子拜年，祝单位红火，商家生意兴旺。
老年旧俗
1.正穷节吃艾饐
农历正月最后一天为“正穷节”，即正月结束的意思。茂名地区“正穷节”还有另 一层含义，因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，是将穷苦病患从人世间 “蒸发掉”之意。这天，乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾饐。人们都到田野里采摘艾菜， 拿回家中洗净、晒干，搓成茸状，放进锅中煮熟，搓干水，伴以米粉、红糖搓匀，做成 艾饐。因艾有去尘排积、镇灾驱邪的作用；故艾饐也称“正穷，吃了“正穷”，可使身 体健康，无病少痛，人们非常喜欢吃。
3.年晚张贴春联守岁分压岁钱
农历十二月最后一天是除夕，茂名地区称年晚或年三十晚。这一天， 农村的生产活动基本停止，家家户户开始贴春联、门神，门额上贴上利 是，灶头、水缸、猪栏、牛栏、谷桶等也要开始贴上一张小红纸，以示 吉利。还搞一些祭祀活动，备办鸡、猪肉、鱼等酒菜，烧纸烧香祭祠堂、 庙宇、社稷、祖宗、灶君等。 除夕晚餐，一家人围坐在一起吃团圆饭。团圆饭基本上是一年之中 最丰盛的一顿。外出的人一般都回家过年晚，与家人团聚吃年饭。吃时， 若家里有人外出未归时，则要给外出的人留下1个座位和1副碗筷，以寄 托思念之情，团圆饭也要剩些到第二天（即第二年）。团年饭的菜式多 样，但一定要有鱼，表示年年有余的意思。 家家户户做好团年饭之后，首先必须祭祖宗。祭毕，将祭祖用的饭 菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的 美好时刻。 当晚，长辈要给孩子分压岁钱，还要在家中摆上一些生蒜、蘑菇、 甘蔗、糯米、煎堆、果品、蒸糖笼等，此谓“摆年”，都是表示来年多 福多寿、甜甜美美、平安幸福的意思。此外，家中每间房子还要点上灯， 一家人围坐在一起守岁。直到交年时分，家家燃放烟花炮竹，以示除旧 迎新。
茂名有丰富的旅游资源，自然山水与人文古迹相辉映，粤西风 情浓郁，地方特色鲜明，一些资源在省内甚至国内有比较优势，发 展旅游业的条件得天独厚。 一、是海滨旅游资源优势。
茂名南部临海，海岸线曲折多湾，迂回220多公里，滩长、林绿、水清是这里 的资源特色。虎头山、中国第一滩等处沿海沙滩长达12公里，为省内第一，沙质 洁白细软，坡度平缓，适宜开展海水浴、海上运动项目；沿沙滩外侧是宽5001000米长达40多公里的人工防护林带，国内罕见，是上世纪五十年代电白人民的 伟大创举，著名画家关山月的巨作《绿色长城》就取材于此；放鸡岛周围水下海 水能见度达8米，其水下风光奇特，是发展水下观光和潜水旅游的好地方。本区 是该市开发最早、旅游设施配套最齐全的大型综合性旅游区，也是全省首批22个 省级旅游度假区之一，在海内外有广泛的影响力。
石油化工
茂名以炼油、乙烯生产为龙头的石油化工工业在全国占有重要位置，是广东省重要 的能源、原材料和重化工业基地。茂石化炼油加工能力、乙烯生产能力分别达到1350万 吨/年和100万吨/年，拥有华南地区最大的原油加工能力，有“中国南方油城”之称。预 计，2005年炼油加工能力还将扩大到1800万吨/年，乙烯生产能力扩大到180万吨/年。此 外，茂名市还有400多家各类型的化工企业相映争辉，出产的油品和化工产品品种多达 400多种。茂名化工年创利税约20亿元。
二、是生态旅游资源优势。
茂名的中、北部地区多山地丘陵，适宜林木生长和发展水果种植业， 生态旅游资源丰富。 1．信宜的大雾岭属省级自然保护区，海拔1704米，为粤西最高、广 东第二高峰。那里峰高林茂，珍稀动植物丰富，被誉为“动植物王国”。 大雾岭群峰耸立，层峦叠嶂，云雾飘渺，景色无限，是开展森林生态旅 游和疗养、避暑的好去处。 2．高州是“全国水果第一市（县）”，荔枝、龙眼、香蕉、芒果等 水果种植面积大，且集中连片，茫茫果海，一望无际，适宜发展农业生 态游。高州的根子镇，被称为“中国荔枝第一镇”，荔枝种植以面积大、 品种齐、成熟早、产量高、质量好、市场广而闻名，镇内的红荔阁、贡 园早已是声名远播的旅游景点，每年吸引着大批国内外游客，是我省较 有影响力的农业生态旅游区之一。 3．化州名富果园，集中了近百种国内外名优水果，是一个集水果种 植、加工、销售、科研及旅游观光、休闲于一体的新兴农业观光基地。