膳食营养调查报告

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个人膳食调查报告

个人膳食调查报告

个人膳食调查报告随着生活水平的提高和食品供应链的进一步发展,如何合理搭配饮食成为了人们关注的焦点。

为了了解个人的膳食结构及是否符合营养需求,本文进行了个人膳食调查。

1. 膳食结构我的日常膳食结构主要包括主食、蛋白质食物、蔬菜水果和其他副食。

从主食方面来看,我每天主要食用大米、面条和馒头等,每天摄入量约占整个膳食的50%。

而蛋白质食物则包括鸡肉、鱼类、豆腐等,每天摄入量约占整个膳食的20%。

此外,我也经常摄入丰富的蔬菜水果,比如番茄、黄瓜、苹果等,每天摄入量约占整个膳食的15%。

最后,副食方面,包括各种零食、小食和饮料,每天摄入量约占整个膳食的15%。

2. 营养摄入情况根据膳食调查结果,我每天摄入的热量约为2000卡路里。

以此为基准,我进一步分析了各类营养素的摄入情况。

首先,蛋白质是人体发育和维持生命所必需的营养素之一。

根据膳食调查,我每天摄入的蛋白质量约为60克,接近推荐摄入量。

其次,碳水化合物是提供人体能量的主要来源,而主食是摄入碳水化合物的主要途径。

通过调查,我发现每天摄入的碳水化合物量约为300克左右,也接近推荐摄入量。

另外,脂肪是人体必需的,但过多摄入会导致肥胖。

根据调查结果,我每天摄入的脂肪量约为70克左右,超过了推荐的摄入量。

这提示我在日常饮食中应注意控制脂肪的摄入。

此外,蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,对健康至关重要。

通过调查,我发现每天摄入的蔬菜水果量约为400克左右,接近推荐摄入量。

3. 饮食习惯和改进建议在调查过程中,我也意识到了自己的一些不良饮食习惯。

比如,我经常会在办公室工作时吃零食,导致摄入了过多的高糖高脂的食物。

此外,我也偶尔会选择快餐或外卖作为主要膳食来源,这些食物往往含有过多盐、油和添加剂。

为了改善饮食习惯,我计划从以下几个方面入手:首先,我打算减少摄入脂肪过多的食物,尤其是深炸和油煎的食品。

我会选择更健康的烹饪方法,比如蒸、煮或烤,以减少脂肪的摄入。

幼儿膳食营养健康调查报告

幼儿膳食营养健康调查报告

幼儿膳食营养健康调查报告在孩子的成长过程中,膳食营养健康是至关重要的环节。

作为多年工作经验的幼儿相关工作者,我深入调查了幼儿的膳食营养状况,现将调查结果报告如下:一、幼儿膳食营养现状1.膳食结构不合理调查发现,部分幼儿的膳食结构存在不合理现象。

一方面,食物种类单一,缺乏多样性,导致营养素摄入不均衡;另一方面,部分家长过于注重孩子的口味,忽视了营养搭配,导致孩子摄入过多的油脂、糖分等。

2.营养摄入不均衡(1)蛋白质摄入不足:部分幼儿的饮食中缺乏优质蛋白质来源,如牛奶、鸡蛋等。

(2)钙摄入不足:幼儿时期骨骼发育迅速,需要大量的钙质。

然而,部分幼儿的饮食中钙摄入量不足。

(3)维生素摄入不足:幼儿饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果等,导致维生素摄入不足。

(1)挑食、偏食:部分幼儿对食物有明显的偏好,导致营养素摄入不均衡。

(2)进食速度过快:部分幼儿进食速度过快,容易导致消化不良。

(3)零食过多:部分幼儿零食摄入过多,影响正餐的摄入。

二、幼儿膳食营养健康建议1.合理搭配膳食结构(1)增加蛋白质摄入:适当增加牛奶、鸡蛋、豆腐等优质蛋白质来源。

(2)增加蔬菜、水果摄入:确保孩子每天摄入足够的蔬菜和水果,以补充维生素和矿物质。

(3)控制油脂、糖分摄入:减少油炸、高糖食物的摄入,以免影响孩子的生长发育。

(1)定时定量:养成定时定量的进食习惯,避免暴饮暴食。

(2)细嚼慢咽:教育孩子细嚼慢咽,避免进食过快导致消化不良。

(3)合理零食:适当给孩子提供健康的零食,如坚果、水果等。

3.家庭与幼儿园共同配合(1)加强沟通:家长与幼儿园教师加强沟通,了解孩子在园的饮食情况,共同调整饮食结构。

(2)开展教育活动:幼儿园可以开展相关的教育活动,引导孩子树立正确的饮食观念。

(3)定期体检:定期对孩子进行体检,了解其营养状况,及时调整饮食。

幼儿膳食营养健康调查报告有时候,家长们可能在忙碌的生活中忽略了孩子的饮食细节。

比如,有的家长认为只要孩子能吃,就是健康的,却忽视了食物的营养价值。

营养膳食报告(6篇)

营养膳食报告(6篇)

营养膳食报告营养膳食报告(6篇)在人们素养不断提高的今天,我们都不可避免地要接触到报告,不同的报告内容同样也是不同的。

我们应当如何写报告呢?下面是小编帮大家整理的营养膳食报告,希望能够帮助到大家。

营养膳食报告1一、调查目的通过24h回顾法对膳食摄入量进行评估,从而了解在一定时期内个人膳食摄入状况以及膳食结构、饮食习惯,借此来评定正常营养需要得到满足的程度,并制定出适合自己的营养膳食,调整自己的膳食结构。

二、调查方法采用24h回顾法,记录自己一天摄入的各种食物的种类和数量。

按《食物成分表》计算出自己一天中各种营养素和能量的平均摄入值。

三、调查内容1、调查一天的饮食并记录营养素摄入量2、与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价3、根据调查结果,优化自己的膳食营养结构四、调查对象姓名:xx性别:女年龄:23身高:165cm体重:52kg五、调查结果蛋白质功能比=蛋白质摄入量×4/总能量摄入量×100%=24.9%②碳水化合物功能比=碳水化合物摄入量×4/总能量摄入量×100%=23.1%③脂肪功能比=脂肪摄入量×9/总能量摄入量×100% =52%根据dris推荐的膳食能量来源比例,来自蛋白质的能量应占10%~15%,来自脂肪的能量占20%~30%,来自碳水化合物的能量比例占55%~65%六、结论与建议综合这次的营养调查,可以发现自己三大宏量膳食营养素中蛋白质摄入量过高,脂肪和碳水化合物的摄入量基本符合要求,应该少吃蛋白质含量高的食物。

缺少粗粮的摄入,其他营养素中磷、钙基本符合标准,但铁的摄入量相对偏低,以后多吃含铁量较高的食物,如菠菜、木耳、动物内脏等。

维生素c的含量极低,建议加大蔬菜和水果的摄入量。

营养膳食报告2一、调查目的:膳食调查的目的是为了解在一定时间内调查对象通过膳食所摄取的能量和各种营养素的数量和质量,借此来评定正常营养需要能得到满足的程度。

关于饮食健康的调查报告3篇

关于饮食健康的调查报告3篇

关于饮食健康的调查报告3篇饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。

下面是小编为你精心整理的关于饮食健康的调查报告,希望对你有帮助!关于饮食健康的调查报告篇1一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。

大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。

为进一步探讨大学生饮食中存在的问题,进而优化膳食结构,改善饮食习惯,注重饮食卫生,我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。

二、调查相关说明(一)调查目的通过对大学生饮食状况的了解,对突出问题的进不步讨论,提出解决方法,让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。

(二)调查方法我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查,发放问卷100份,回收100份,有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。

(三)调查时间10月5日至12月15日(四)调查范围成都师范学院温江校区的大一、大二学生四、调查问卷分析(一)饮食习惯(1) 您暴饮暴食吗?选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食,俗话说:“若要身体好,吃饭不过饱”,这话是有一定道理的。

暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能,引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎,而且由于隔肌上升,影响心脏活动,还可诱发心脏病等,如果抢救不及时,会发生生命危险。

所以,任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。

(2) 您早晨又喝水的习惯吗?选择有的有65人,占总数的65%,选择没有的有35人,占总数的35%。

大多数同学选择有。

这是一个很好的饮食习惯。

早晨起床后喝一杯凉开水,有利于肝、肾代谢和降低血压,防止心肌梗塞,有的人称之为“复活水”。

关于饮食健康的调查报告6篇

关于饮食健康的调查报告6篇

关于饮食健康的调查报告6篇调查报告是对调查任务进行系统整理和解读的书面成果,调查报告可以帮助我们评估员工绩效和满意度,下面是作者为您分享的关于饮食健康的调查报告6篇,感谢您的参阅。

关于饮食健康的调查报告篇1我们都说“民以食为天”,也因此出现了许多各色各样的新奇食品,但是随着媒体一次次的曝光,让我们对食品安全越来越关注,越来越重视。

就此我决定做一个调查,了解大家的健康饮食观念。

首先,我开展食品安全环境调查。

发现街头食品加工主要以农民、下岗工人、民工为主。

大部分从业者文化素质低,不知道食品安全的重要,以利益为重。

而街头食品经营设施简陋,卫生防护设施不健全。

并且街头食品摊点一般集聚在人群密集,流动大的公共场所,比如学校门口,空气中的尘埃细菌极易污染食物。

虽然政府也在监管,但管理难度较大,街头食物的卫生根本无法保证。

是属于“三无”食品一类的。

例如食品可能经过多次污染。

不光不能保证食品是卫生的,而且也不能保证它的新鲜度。

包括食用油、调味品的质量。

并且站在学校门口,车水马龙这么一个极其燥杂的环境中就餐,可以说是毫无安全可言的。

但是,因为它的方便、快捷还是吸引了大量的顾客。

特别是像我们这些放学的学生。

接着我对我班的同学关于食品安全进行了询问。

发现我们班有七成的同学爱吃油炸食品,特别是学校门口油炸的鸡翅、火腿肠、年糕等等。

一到放学时间都蜂拥到小贩旁边大吃起来。

有超过一半的人爱吃烧烤,喜欢它浓郁的香味。

只有极少数人是不吃。

而只有两成左右人认为街边烧烤是不安全,绝大数的同学认为可以接受,吃一点对身体影响不大。

我从网上了解到食品安全问题的本质是信息不对称下的逆向选择。

目前农产品市场的现状是一种“吃了不倒”的低水平均衡,因食品的质量安全、属性没有参与交易。

即消费者购买使用农产品之后也不能了解其质量信息,如农药残留、重金属污染等,所以面临严重的信息不对称,从而导致逆向选择而造成市场失灵,优质不能优价,劣币驱逐良币。

我还发现%的人认为治理环境污染问题事关重大且迫在眉睫;%的人认为发展环保产业、开发绿色产品对改善环境状况大有裨益.人们普遍认为绿色产品应具有健康、节能、无污染的特点,对以上特点的认同比例分别超过了半数。

膳食调查和营养评估报告

膳食调查和营养评估报告

膳食调查和营养评估报告膳食调查和营养评估报告一. 膳食调查我对您的膳食进行了详细的调查和分析,以下是我对您膳食的评估:1. 能量摄入根据您提供的信息,您每天的总能量摄入大约为2000-2500千卡。

这个范围处于一个正常的能量摄入区间,适合大多数成年人的活动水平。

2. 营养素摄入您的膳食中,碳水化合物占总能量摄入的45-65%,脂肪占总能量摄入的20-35%,蛋白质占总能量摄入的10-35%。

您的碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例都在合理的范围内。

3. 纤维摄入尽管膳食纤维对健康非常重要,但您的膳食中纤维摄入量较低。

建议您增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入量,以增加膳食纤维的摄入。

4. 维生素和矿物质摄入您的膳食中缺乏一些关键的维生素和矿物质,特别是维生素D、钙、铁和镁。

建议您通过多摄入富含这些营养素的食物,或者在医生的建议下考虑适当的补充剂。

5. 膳食多样性从您提供的膳食调查中,我注意到您的膳食多样性较低。

建议您尽量多食用不同种类的食物,以确保获得全面而均衡的营养。

二. 营养评估报告基于您的膳食调查,我对您的营养状况进行了综合评估,以下是我的评估结果:1. 营养不良风险您的膳食中存在一些营养缺乏的风险,特别是维生素D、钙、铁和镁。

这些缺乏可能会影响您的骨骼健康、免疫功能和能量代谢。

建议您适当调整您的膳食以满足这些营养素的需求,或考虑适当的补充剂。

2. 慢性病风险您的膳食中纤维摄入量较低,这可能增加患慢性病的风险,如心血管疾病、糖尿病和肥胖。

建议您增加膳食纤维的摄入,特别是来自蔬菜、水果和全谷类食物。

3. 其他建议除了上述提到的问题,我还建议您:- 控制食物中的盐摄入,以减少高血压和心脏病的风险。

- 饮食中避免过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,以保护心血管健康。

- 适当控制食物中的糖摄入,以预防糖尿病和肥胖。

- 增加饮水量,确保足够的水分摄入。

总结饮食是维持健康的重要因素,适当的膳食调查和营养评估可以帮助我们了解膳食中存在的问题和风险,并提供相应的建议。

个人膳食调查报告

个人膳食调查报告

个人膳食调查报告引言:膳食是人体维持正常生理功能所必需的营养物质的摄取,对个人的健康有着重要的影响。

本报告对我个人进行了一周的膳食调查,旨在了解我个人的膳食习惯、摄入的各种营养物质以及是否存在不足或过量的情况,以便进行必要的改进。

一、膳食纪录:我选择了连续的一周时间,将每天的膳食记录下来。

记录包括进食的时间、食物种类和分量等内容。

根据记录统计得出了一周七天的膳食情况,下面将进行详细分析。

二、营养物质摄入情况:根据一周的膳食记录,我将每天的膳食摄入量进行了计算和分析,得出以下结果。

1.碳水化合物摄入情况:平均每天摄入碳水化合物为200克,占总能量的50%左右,属于适宜范围。

2.脂肪摄入情况:平均每天摄入脂肪为60克,占总能量的30%左右,属于适宜范围。

3.蛋白质摄入情况:平均每天摄入蛋白质为80克,占总能量的20%左右,属于适宜范围。

膳食中的蛋白质主要来自肉类、豆类和奶制品等食物。

4.维生素和矿物质摄入情况:通过分析膳食记录中各种食物的种类和分量,发现维生素C、钙和铁的摄入量较为不足,可能存在不足的情况。

为了补充这些维生素和矿物质,可以增加新鲜水果、蔬菜和奶制品的摄入量。

三、改进建议:基于以上的膳食调查结果,我针对自己的膳食习惯提出了以下改进建议:1.增加新鲜水果和蔬菜的摄入量:由于维生素C的摄入不足,我计划增加每天的水果和蔬菜的摄入量,例如每天吃一份水果和两份蔬菜。

2.增加钙的摄入量:钙是维持骨骼健康的重要营养物质,但在膳食中的摄入量不足。

为了补充钙,我将增加奶制品的摄入,例如多喝牛奶和酸奶。

3.增加铁的摄入量:铁是补充血液中的重要矿物质,但在膳食中的摄入量不足。

我计划增加红肉、鸡蛋和豆类等富含铁的食物的摄入量。

4.控制食物摄入量和分配:在膳食调查中发现自己有时会吃过多的高热量食物,导致能量摄入超标。

为了控制体重,我计划适量控制食物摄入量,并合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例。

结论:通过这次膳食调查,我对个人的膳食习惯有了更清晰的了解,并得出了一些改进的建议。

学生营养午餐的调查报告(17篇)

学生营养午餐的调查报告(17篇)

学生营养午餐的调查报告(17篇)篇1:关于学生营养日午餐调查报告为了迎接5月20日学生营养日,启康营养工作室授上海教育电视台学子栏目委托,在浦东新区一些学校进行了学生营养午餐调研,并邀请一些营养学专家针对目前的存在的问题提出了一些解决措施,现调查情况如下。

我国学校营养午餐发展于80年代末,京、津、沪等大城市在这方面尤为重视,学生营养午餐指的是生产单位根据平衡膳食的要求,以保证学生生长发育和健康为目的,在严格消毒卫生的条件下向学生提供安全卫生、符合营养标准的色香味俱佳的配餐。

目前国内北京学生营养午餐做的较好,国外日本学生营养午餐做的较成功,但是,目前国内大多城市的学生营养餐重点工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面,距离营养标准和色香味俱佳要求可能还是有一定距离的。

为了进一步深入了解学生营养午餐的现实情况,启康营养工作室联合上海教育电视台学子栏目在一些学校进行了一些调研工作,调研过程中发现一些问题,例如发放调查问卷时,出现哄抢问卷现象,并且说“救星来了”,且其中有一位同学没有拿到问卷,表现出十分不开心,说明目前学生对营养午餐极不满意的;食堂主管反应,推出营养餐后浪费增加了30%;学校整体供餐结构是小学1-6年级营养午餐的量和质一样;初中生的一样;老师和学生的一样;同时通过数据的统计分析发现82.2%的学生认为营养午餐重要,但是54.1%的学生却不知道自己食用的是营养午餐,77.8%的学生反映没有接受过营养午餐相关的营养知识的宣教,70%左右的学生认为营养午餐中午浪费严重,50%的同学反映午餐后第二节课即出现饥饿现象等等问题,同时在沟通过程中也了解到目前并没有专业的营养师现场指导和监督,而一些学校和送餐机构是很希望有营养师能够现场监督和指导的。

针对以上的情况,启康进行了进一步深入的了解和分析,具体如下:1、学生的浪费,主要因为:饭菜口味差,品种少,学生认识不够,不和口味就吃一口,甚至一口不吃,造成大量的浪费;同时跟家长认识不够也有关系,很多家长一放学就带孩子使劲吃,怕孩子营养不够,这样很多孩子就不好好吃午餐,等父母给买肯德基,麦当劳吃了。

膳食调查报告(通用3篇)

膳食调查报告(通用3篇)

膳食调查报告(通用3篇)1.膳食调查报告第1篇某幼儿园学龄前儿童的营养摄入情况,为营养配餐指导提供科学依据。

方法:采取5d膳食调查法,同时进行体格检查和血红蛋白的测定。

结果:热能、蛋白质摄入量达到了相应供给标准,脂肪摄入过剩。

来自动物性和豆类食物的蛋白质略显不足,植物性蛋白质所占比例偏高。

微量元素及矿物质中,钙、锌、维生素B1、维生素B2、视黄醇摄入偏低。

贫血发生率为4.4%,肥胖发生率为9.0%。

结论:该幼儿园儿童生长发育及膳食营养状况有待改善。

要重视学龄前儿童的合理营养,采取有效措施,提高儿童的营养状况。

2~6岁的幼儿正处于生长发育迅速时期,新陈代谢旺盛,大脑和神经系统发育迅速,骨骼处于不断骨化过程,各系统、各器官逐渐成熟和完善起来,这样快速成长的结果必然要消耗大量的营养物质。

一些家长对幼儿营养知识熟悉的不足,在幼儿的营养安排上产生一些误区,根据我们调查,在家庭膳食安排上普遍存在以下问题:1.早餐简单,热量不足;2.晚餐丰盛,营养过剩;3.食物单调,食谱狭窄;4.主食精细,忽视粗粮;5.零食度日,主食少吃。

针对幼儿在家庭饮食中存在的种种问题,我们积极探讨2-6岁幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排,并积累了一些经验。

一、制订科学、合理、平衡的营养食谱,符合幼儿生长发育的需求1.全面营养平衡,确保幼儿获得科学的营养营养是幼儿生长发育的物质基础,我们只有为幼儿提供全面、充足的营养,才能促进幼儿的健康成长。

幼儿天天所需的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素。

不同年龄的幼儿,所需的量各不相同,需要调整食物的结构,不断完善幼儿膳食的营养模式。

我们天天为幼儿配备的食物有粮、豆类,蔬菜、水果类,奶及奶制品类,肉、禽、蛋、鱼类,加上适量的油、盐、糖类,并且将这些食物按一定比例,保持一定的量,安排于幼儿的每日膳食中。

每日为幼儿配备的各种食物量如下表:这既保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养,保持了我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点,又能保证各种营养素的质量。

【7A版】个人膳食营养调查报告

【7A版】个人膳食营养调查报告

个人膳食营养调查报告
首先,我每天主要吃三餐,早餐、午餐和晚餐。

早餐通常是一碗牛奶混合麦片加上一片全麦面包和一杯橙汁。

午餐一般是一份沙拉或三明治,配上一杯酸奶和一些水果。

晚餐的组成则较为复杂,通常包括主食(米饭、面条等)、一份蛋白质食物(鱼、肉、豆腐等)、一份蔬菜和一杯汤。

此外,我会在早上和下午茶的时候吃一些零食,比如坚果、蔬菜条或者一小块巧克力。

在对我的膳食进行分析后,我发现其中有一些可能存在不足的营养元素。

首先,我的膳食中缺乏足够的纤维素。

虽然我每天有吃一些水果和蔬菜,但还是不够达到推荐摄入量。

其次,我摄入的蛋白质偏低。

我通常只是在晚餐吃一份蛋白质食物,而在其他两餐中较少摄入蛋白质。

最后,我的钙摄入量也比较低。

尽管我每天喝一杯牛奶,但其他乳制品的摄入较少,可能导致钙的摄入不足。

为了改善膳食营养不足的问题,我打算做以下调整:首先,我会增加蔬菜和水果的摄入量,以提高纤维素的摄入。

其次,我打算在午餐和晚餐中增加蛋白质食物的份量,比如增加鱼或豆腐的摄入量。

最后,我会尝试增加乳制品的摄入,比如增加一份酸奶或者奶酪的摄入。

通过这个个人膳食营养调查,我认识到自己的饮食习惯还存在一些不足之处。

然而,我会采取相应的改变,以确保摄入的营养更加均衡和充足。

幼儿园第一季度膳食调查和营养评估报告

幼儿园第一季度膳食调查和营养评估报告

幼儿园第一季度膳食调查和营养评估报告一、引言为了确保幼儿获得全面、均衡、营养丰富的膳食,我们幼儿园在第一季度进行了膳食调查和营养评估。

本次调查旨在了解幼儿的膳食摄入情况,评估其营养状况,从而为改进幼儿园膳食提供科学依据。

二、调查方法1. 调查问卷:向家长和教师发放问卷,了解他们对幼儿营养膳食的看法和意见。

2. 营养摄入量分析:收集幼儿每日膳食摄入数据,通过数据分析软件计算各类营养素的摄入量,并与推荐摄入量进行比较。

三、调查结果1. 膳食摄入情况通过调查发现,大部分幼儿的膳食摄入量基本达标,但仍有部分幼儿的摄入量存在不足。

主要表现在以下几个方面:(1)蛋白质摄入量不足:部分幼儿的蛋白质摄入量低于推荐值,需要增加富含蛋白质的食物,如肉类、蛋类、豆类等。

(2)钙摄入量不足:部分幼儿的钙摄入量低于推荐值,需要增加富含钙的食物,如牛奶、豆制品、海产品等。

(3)维生素D摄入量不足:维生素D有助于钙的吸收和利用,部分幼儿的维生素D摄入量低于推荐值,需要增加富含维生素D的食物,如鱼肝油等。

2. 家长与教师问卷调查结果通过问卷调查,我们了解到大部分家长和教师对幼儿园的饮食计划和食谱表示满意,认为能够满足幼儿的生长发育需求。

但也有部分家长和教师提出了一些建议和意见,如增加食物种类、提高食物口感等。

四、改进措施针对以上调查结果,我们提出以下改进措施:1. 增加富含蛋白质、钙和维生素D的食物种类,确保幼儿能够摄入足够的营养素。

2. 加强食品卫生管理,确保食品安全和卫生。

3. 根据家长和教师的意见和建议,不断改进和优化食谱,提高食物的口感和营养价值。

五、营养教育推广为了进一步提升家长和幼儿对营养膳食的认识,我们将开展一系列的营养教育推广活动。

1. 家长营养知识讲座:我们将邀请专业的营养师为家长们讲解幼儿营养需求、合理膳食搭配等知识,帮助家长更好地了解如何为孩子提供均衡营养的饮食。

2. 幼儿营养课堂:在幼儿园内设置营养课堂,通过趣味游戏、互动教学等方式,向幼儿传授简单的营养知识,培养他们的健康饮食习惯。

膳食营养调查报告(二)2024

膳食营养调查报告(二)2024

膳食营养调查报告(二)引言概述:本文是关于膳食营养调查报告的第二篇,旨在深入分析人们的膳食习惯和营养摄入情况。

通过调查数据的分析,我们可以了解到当前社会中人们的膳食结构和营养摄入问题,为制定合理的膳食建议提供依据。

正文内容:1. 膳食结构分析- 主食摄入情况:调查数据显示,大部分人的主食摄入量过高,主要以米饭和面食为主,而蔬菜和水果摄入较少。

- 蛋白质来源:肉类和蛋类是主要的蛋白质来源,但摄入不足。

部分人偏好素食,但蛋白质摄入量仍需注意。

- 脂肪摄入情况:调查数据显示,脂肪摄入普遍偏高,尤其是植物油和动物油的摄入量。

2. 营养素摄入分析- 蛋白质摄入:部分人蛋白质摄入量较低,尤其是儿童和老年人。

提倡合理搭配蛋白质来源以满足身体需求。

- 碳水化合物摄入:大多数人碳水化合物摄入过多,主要源于精细加工食品和甜食,应适量控制。

- 脂肪摄入:不饱和脂肪摄入不足,饱和脂肪摄入过高。

应推广均衡脂肪摄入的意识,并选择健康的脂肪来源。

- 维生素和矿物质摄入:调查结果显示,维生素和矿物质摄入存在不足情况,应注重丰富的膳食搭配和全面补充。

3. 生活方式与营养关系- 运动与营养:运动能促进食欲和新陈代谢,但过量的运动可能导致能量不足,影响营养摄入。

适度的运动与均衡的膳食搭配是重要的健康保障。

- 饮食习惯:调查显示,个体差异较大的饮食习惯对营养摄入产生影响。

如饮食爱好、进餐频率和规模等因素都会影响膳食结构和营养摄入。

- 快餐与健康:调查结果显示,快餐的普及导致人们摄入过多的盐、糖和油脂。

应引导公众选择更健康的饮食方式。

4. 饮食习惯的改进建议- 多样化的膳食:推广多样化的膳食,增加蔬菜、水果和全谷类食品等的摄入。

- 合理搭配蛋白质:注重蛋白质的合理搭配,包括动物蛋白和植物蛋白的摄入。

- 均衡脂肪摄入:适量摄入健康脂肪,降低饱和脂肪的摄入量。

- 补充维生素和矿物质:选择适当的补充剂,补充维生素和矿物质的缺乏。

- 培养健康的饮食习惯:提倡规律的进餐,减少零食和快餐的摄入,培养良好的饮食习惯。

幼儿园膳食问卷调查全面报告分析 膳食调查

幼儿园膳食问卷调查全面报告分析 膳食调查

幼儿园膳食问卷调查全面报告分析一、调查背景1.1 调查目的幼儿园是孩子们学习和成长的地方,膳食是孩子们健康成长的重要因素。

为了解幼儿园膳食情况,提高膳食质量,我们进行了幼儿园膳食问卷调查。

1.2 调查对象本次调查对象为XX市10所幼儿园随机抽样的500名家长,调查内容涵盖幼儿园膳食的种类、营养搭配、口味偏好等相关情况。

二、调查结果分析2.1 幼儿园膳食种类调查结果显示,XX市幼儿园普遍提供米饭、面条、馒头、小笼包等主食,蔬菜类主要有青菜、胡萝卜、西红柿等,肉类则以鸡肉、猪肉、牛肉为主。

幼儿园给孩子提供了丰富的膳食选择。

2.2 营养搭配情况在膳食营养搭配方面,调查发现,部分幼儿园存在糖分摄入过多的问题,而蛋白质和脂肪的摄入不足。

蔬菜类食材的种类较为单一,缺乏多样性,影响了孩子们的综合营养摄入。

2.3 口味偏好分析根据家长反馈,大部分孩子对米饭、面条等主食较为喜爱,而对蔬菜类食材的接受度较低。

幼儿园在膳食搭配上可以根据孩子们的口味偏好进行合理调整。

2.4 家长建议在调查中,部分家长提出希望幼儿园能加强对孩子膳食的监督和指导,适当增加水果、蔬菜等的摄入,以提高营养搭配的均衡性。

也有家长建议加强卫生和食材质量的监管,确保孩子们的饮食健康。

三、改进建议3.1 膳食营养搭配为了提高幼儿园膳食的营养搭配,建议加强对膳食的监测和评估,确保孩子们能够摄入到多样的营养物质。

可以考虑增加素食类的选择,并在食材采购上注重新鲜、优质的原材料。

3.2 增加膳食宣传针对孩子们对蔬菜水果的偏好问题,可以加强膳食宣传,开展膳食健康教育,增加孩子们对膳食多样性的了解和接受度。

3.3 提高食材质量对于家长提出的食材质量问题,幼儿园可以加强与供应商的合作,严格把控食材的安全性和新鲜度,确保孩子们的膳食安全和健康。

四、结语通过本次膳食调查,我们深入了解了幼儿园膳食的现状和问题所在,也为幼儿园提供了改进和调整的建议。

希望幼儿园和家长共同努力,为孩子们提供更加健康、丰富的膳食,促进他们健康成长。

营养饮食调查报告

营养饮食调查报告

营养饮食调查报告营养是维持人体健康发展的重要支撑,而饮食则直接关系到个体的营养摄入。

为了探究现代人的营养饮食情况及其对健康的影响,本次调查采用问卷调查的方式,并对结果进行了分析。

一、调查对象与方法本次调查对象为一线城市的居民,共有500名受访者。

问卷采用匿名方式进行,内容包括个人基本信息、饮食频次、膳食结构以及饮食习惯等方面。

受访者的年龄范围涵盖了18至60岁之间,性别比例基本均衡。

二、调查结果1. 饮食结构根据调查结果显示,当前的饮食结构仍存在一定程度的问题。

约60%的受访者主要以碳水化合物为基础,摄入过多的淀粉类食物,如大米、面条和面包。

这种饮食结构可能导致脂肪和糖的摄入过多,而蛋白质和维生素的摄入不足,容易引发肥胖、糖尿病等健康问题。

2. 膳食多样性调查显示,绝大多数受访者饮食单一,缺乏膳食多样性。

45%的受访者每餐只有两到三种食物,而只有15%的受访者每餐摄入了五种以上的食物。

膳食多样性的不足会导致营养素的摄入不均衡,增加了患慢性病的风险。

3. 水果与蔬菜摄入近半数的受访者(48%)每日蔬菜摄入量不足,而只有30%的受访者每日摄入两份以上的水果。

这与膳食指南中推荐的每日五蔬果摄入量存在较大差距。

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,摄入不足会增加营养素缺乏和代谢异常的风险。

4. 健康饮食知识及习惯调查显示,近70%的受访者对于健康饮食的相关知识了解不够,仅有30%的受访者知道什么样的饮食结构才能保证充足的营养摄入。

此外,57%的受访者习惯进食速度较快,不注重细嚼慢咽,而快餐和加工食品的消费则占据了大部分人的饮食习惯。

三、分析与建议1. 加强营养教育针对受访者对于健康饮食知识了解不足的问题,相关部门应加强对公众的营养教育,提高居民的营养意识和饮食素养。

通过开展宣传活动、举办讲座等形式,普及膳食搭配、膳食多样性以及合理摄入的知识,引导民众养成良好的饮食习惯。

2. 提倡膳食多样性为了解决现状下膳食单一的问题,推广膳食多样性至关重要。

幼儿园膳食调查报告范例

幼儿园膳食调查报告范例

幼儿园膳食调查报告范例一、调查背景二、调查目的1.了解幼儿园膳食的营养搭配是否合理。

2.探讨幼儿园膳食管理是否存在问题。

3.分析幼儿园膳食对幼儿健康成长的影响。

三、调查方法本次调查采用问卷调查、访谈、现场观察等方法,对幼儿园的膳食管理、食材来源、烹饪过程、幼儿进食情况等方面进行了深入了解。

四、调查结果与分析1.膳食营养搭配调查结果显示,大部分幼儿园的膳食营养搭配较为合理,注重蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入。

但部分幼儿园在蔬菜、水果的摄入量上仍有不足,需加强调整。

2.食材来源食材来源方面,大部分幼儿园采用正规渠道采购,保证了食材的新鲜和安全。

但也有部分幼儿园存在食材来源不明、采购渠道不规范的问题,需要引起重视。

3.烹饪过程调查发现,大部分幼儿园的烹饪过程较为规范,注重卫生和营养。

但部分幼儿园在烹饪过程中存在油温过高、烹饪时间过长等问题,可能导致营养成分流失。

4.幼儿进食情况5.膳食管理调查结果显示,大部分幼儿园对膳食管理较为重视,建立了完善的膳食管理制度。

但部分幼儿园在膳食管理方面存在制度不完善、执行不到位等问题。

五、存在问题1.膳食营养搭配不够均衡,部分幼儿园在蔬菜、水果摄入量上存在不足。

2.部分幼儿园食材来源不明,采购渠道不规范。

3.烹饪过程中营养成分流失较多。

4.幼儿进食过程中存在忽视个别幼儿需求、进食速度过快等问题。

5.部分幼儿园膳食管理制度不完善,执行不到位。

六、建议与措施1.提高膳食营养搭配水平,增加蔬菜、水果摄入量。

2.规范食材来源,加强采购渠道管理。

3.优化烹饪过程,减少营养成分流失。

5.完善膳食管理制度,加强执行力。

通过本次调查,我们了解到幼儿园膳食现状及存在的问题。

为了保障幼儿健康成长,我们需要关注幼儿园膳食质量,不断提高膳食管理水平。

希望本次调查报告能为相关部门和幼儿园提供参考,共同为幼儿的饮食健康保驾护航。

幼儿园膳食调查报告范例一、调查背景最近,朋友圈里总看到家长们讨论孩子的幼儿园饮食问题,这让我想起了自己工作的这些年,幼儿园膳食一直是个热门话题。

健康饮食的调查报告7篇

健康饮食的调查报告7篇

健康饮食的调查报告7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如心得体会、规章制度、合同协议、条据文书、策划方案、应急预案、自我鉴定、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as insights, rules and regulations, contract agreements, documents, planning plans, emergency plans, self-evaluation, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!健康饮食的调查报告7篇调查报告的基本结构包括引言、方法、结果和结论等部分,调查报告应当具备足够的论证能力,能够说服读者接受研究的结论,下面是本店铺为您分享的健康饮食的调查报告7篇,感谢您的参阅。

膳食营养调查实习报告

膳食营养调查实习报告

一、实习背景随着社会经济的发展和生活水平的提高,人们对饮食健康越来越重视。

为了解我国居民的膳食营养状况,提高全民健康水平,我国政府高度重视膳食营养调查工作。

本实习报告以我国某城市居民膳食营养调查为例,通过实地调查,分析居民的膳食结构、营养摄入状况,为我国膳食营养政策制定提供依据。

二、实习目的1. 了解我国居民膳食营养调查的基本流程和方法。

2. 掌握膳食调查数据的收集、整理和分析技巧。

3. 分析居民膳食营养状况,为我国膳食营养政策制定提供参考。

三、实习时间及地点实习时间:2023年3月15日至2023年3月31日实习地点:某城市居民社区四、实习内容1. 调查对象及方法本次调查对象为某城市社区居民,共抽取100户家庭作为样本。

调查方法采用入户访谈、问卷调查、膳食回顾法等。

2. 调查内容(1)居民基本信息:姓名、年龄、性别、职业、家庭收入等。

(2)膳食结构:主食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、豆制品、油脂等的摄入量。

(3)营养素摄入状况:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素的摄入量。

(4)饮食习惯:饮食习惯、烹饪方法、食品选择等。

3. 数据收集与分析(1)数据收集通过入户访谈、问卷调查、膳食回顾法等方式,收集居民膳食营养相关数据。

(2)数据整理对收集到的数据进行整理,包括居民基本信息、膳食结构、营养素摄入状况、饮食习惯等。

(3)数据分析采用描述性统计、相关性分析、回归分析等方法,对居民膳食营养状况进行分析。

五、实习结果与分析1. 居民基本信息本次调查共收集100户家庭信息,其中男性52户,女性48户;平均年龄为45岁;职业分布较为广泛,包括工人、教师、公务员、个体经营等。

2. 膳食结构(1)主食摄入:居民主食摄入以米、面为主,平均每人每日摄入量为300g。

(2)蔬菜摄入:居民蔬菜摄入较为丰富,平均每人每日摄入量为500g。

(3)水果摄入:居民水果摄入量较少,平均每人每日摄入量为100g。

(4)肉类摄入:居民肉类摄入以猪肉、鸡肉为主,平均每人每日摄入量为100g。

大学生营养膳食调查报告

大学生营养膳食调查报告

大学生营养膳食调查报告一、引言随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,饮食营养与健康的关系越来越受到关注。

大学生作为一个特殊的群体,正处于生长发育的关键时期,同时面临着学习和生活的双重压力,合理的营养膳食对于他们的身心健康至关重要。

为了了解大学生的营养膳食状况,我们进行了本次调查。

二、调查对象与方法(一)调查对象本次调查选取了_____所高校的_____名大学生作为调查对象,涵盖了不同专业、不同年级的学生。

(二)调查方法采用问卷调查和访谈相结合的方式。

问卷内容包括个人基本信息、饮食习惯、饮食结构、营养知识等方面。

共发放问卷_____份,回收有效问卷_____份,有效回收率为_____%。

同时,对部分学生进行了访谈,以深入了解他们的饮食观念和行为。

三、调查结果(一)饮食习惯1、饮食规律调查显示,只有_____%的大学生能够保持每天规律的三餐,_____%的学生存在不吃早餐或晚餐的情况。

其中,_____%的学生因为睡懒觉而错过早餐,_____%的学生因为减肥或其他原因而不吃晚餐。

2、饮食速度约_____%的大学生吃饭速度较快,_____%的学生吃饭速度适中,只有_____%的学生吃饭速度较慢。

过快的饮食速度容易导致消化不良和肥胖等问题。

3、零食偏好大学生普遍有吃零食的习惯,其中_____%的学生喜欢吃薯片、辣条等油炸、辛辣类零食,_____%的学生喜欢吃水果、坚果等健康零食。

(二)饮食结构1、主食摄入大学生主食的选择以米饭、面食为主,约占_____%。

然而,全谷物、薯类等粗粮的摄入较少,仅占_____%。

2、蔬菜水果摄入_____%的大学生每天摄入的蔬菜量不足 300 克,_____%的学生每天摄入的水果量不足 200 克。

蔬菜水果摄入不足容易导致维生素、矿物质等营养素的缺乏。

3、蛋白质摄入蛋白质的主要来源为肉类、蛋类、豆类。

其中,_____%的学生肉类摄入过多,尤其是猪肉、牛肉等红肉,而鱼类、禽类等白肉摄入较少。

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膳食营养调查报告篇一:大学生膳食营养调查报告大学生膳食营养调查报告第三组全体同学组长王莹时间:08,12,2 地点:河套大学对象:32名大学生方法:自编问卷调查法【目的】调查大学生营养膳食情况,从而为指导大学生合理膳食提供依据。

【概要】世界卫生组织(WHO)早在1992年维多利亚宣言中提出了健康的四个基石:“合理膳食,适量运动,戒烟戒酒,心理平衡。

”宣言中将合理膳食放在了四大基石之首,是健康的第一基石,是以证明合理膳食对于健康的重要性。

【正文】党的十六大提出了“全面建设小康社会”的奋斗目标,把教育放在优先发展的地位,健康素质、思想道德素质与科学文化素质并提为国民三大素质,建立创新型国家和实现小康目标,最终赶上西方发达国家,“高素质的健康人”是第一要素,人才是第一竞争力,健康是第一保障力,而膳食营养又是健康的第一基石,所以,加强和改善学生营养,提高大学生的健康素质,是使教育良性发展的基础和提高大学生整体素质的必要条件,是关系到国家和民族兴衰的长远大计。

此外,人体的生长发育和进行多种活动,都需要营养物质和能量,我们已经知道,通常我们所吃的食物中含有六大类营养物质,那么,怎样选择和搭配食物?如何进行劳逸结合?吸烟、酗酒会影响你的健康吗?怎么才能满足人体对营养物质和能量的需要呢?通过对我校大学生的膳食营养问卷调查,具体分析如下:(一)你经常参加户外运动吗?由表可知,大学生极少参加户外运动。

为什么会出现这样的现象呢?48%的人认为首先他们没有时间、没有场所;其次是他们虽然知道运动对健康有利,但因懒惰,他们依然不愿意参加;再次是与大学生特殊的作息时间有关。

同学们也许会有这样的体会,长期不参加户外运动会引起你食欲不振、浑身无力,这是因为参加户外运动能促进消化系统的功能,增进食欲,从而满足人体正常的能量需求。

(二)在校期间,你的饮食能达到荤素搭配吗?经调查显示,%的人不能保证荤素搭配。

有的同学有偏食、挑食的习惯,有的同学由于经济问题,这都是影响健康的要素。

偏食、挑食会造成身体内某些营养物质的缺乏,从而影响健康。

例如,有的人不喜欢吃蔬菜、水果和肉类,导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏等症状,还有的人在逢年过节时,不注意节制饮食,大量的摄入优质蛋白、脂肪等,这样会引起胃肠功能紊乱,严重的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾病。

因此,我们一定要纠正偏食、挑食等不良习惯,保证营养素的合理搭配,即荤素搭配,使生长发育正常进行。

(三)你平时最常喝什么酒?由表知,有50%的人经常喝啤酒,9%的人经常喝白酒,也就是说,大学生喝酒是个很普遍的问题,大学生往往有许多促进友谊的方法:喝酒、抽烟是他们的首要选择。

“饭后一根烟,赛过活神仙”已成了他们的共识,其实,这些都是不合理的。

烟、酒中含有许多对人体有害的物质,长期下去会导致肺癌、胃癌等疾病,严重威胁着大学生的健康。

(四)你会因为心情影响饮食吗?调查显示,%的人认为心情强烈影响着他们的饮食,要么他们暴饮暴食,要么他们不饮不食,这将直接影响着大学生的营养健康。

由于暴饮暴食或不饮不食,可导致流经消化器官的血液量减少,使得胃、肠的蠕动减弱,消化腺的分泌能力降低,因而影响消化,经常这样做,会引起消化不良和胃肠疾病。

??总的来说,当前导致大学生营养不均衡乃至营养不良的主要原因,有以下几个方面:(1)大学生营养知识匮乏,营养素搭配比例不当;(2)大学生饮食不节制、偏食,吃过多垃圾食品;(3)大学生不吃早餐;(4)过多引用香甜味饮料和碳酸饮料;(5)盲目减肥、节食;(6)学校疏于对食堂管理,饭菜价高质差;(7)食品生产、加工和销售区域的卫生与安全问题严重。

由此,我们认为,调整大学生的饮食习惯,纠正不良的生活方式,正确发挥营养素对于基因表达的调控作用,提高学生的健康水平,关系到学生的一生和国家的未来,是当务之急。

学生家长、学校和社会应当把加强和改善学生营养,提高学生的健康水平,放到提高中华民族整体素质、提高国际竞争力的高度来加以重视。

调整学生的膳食结构,加强和改善学生营养,最大限度的促进基因的优良表达,培养高素质的健康人,是时代赋予我们的义务和责任,刻不容缓。

【结论】经过调查分析,大学生膳食结构不合理,应全面加强各种营养素的摄入量,合理搭配食物,以提高营养水平,建议如下:1、大学生应多学习营养知识,熟悉中国居民膳食指南和膳食宝塔以及中国营养学会推荐的居民每日营养素摄入量;2、纠正不吃早餐、偏食、挑食的不良饮食习惯;3、养成正确饮食习惯,荤素搭配、粗细结合,提倡膳食多样化。

【意义】大学生是国家和民族的未来,是每位家长和教师的希望。

望子成龙,盼女成凤,是每个家长共同的心愿。

要使学生成为上能遨游太空,下能翻江倒海的“龙”,就必须拥有龙的基础—健康。

随着经济的发展,生活水平的提高,社会人群的膳食结构发生了叫大的变化,出现了一些新的营养问题。

大学生是一个经济尚未独立的、学习负担重的群体,要进行大量的脑力劳动和体力劳动,能量消耗大,他们的膳食营养能否满足其健康生长,直接影响着他们今后的学习、工作和生活。

因此,在大学期间的营养均衡,对该人群的身体健康有非常重要的意义。

【感想】1、通过这次营养调查,让我们知道了什么是健康,什么是营养?2、它提高了我们学习的积极性,向更多的知识进行探索;3、最重要的是它让我们明白,我们应该有面对困难的勇气和牺牲自己的精神;4、团结才是力量,才可以做到最好。

最后祝愿老师和每一个同学都有一个健康的身体,为自己的梦想拼搏!篇二:大学生膳食调查报告关注自我,从饮食健康开始---广东?学院大学生膳食调查报告摘要:目的:为了了解我院大学生在校学生的营养状况,及时发现膳食中存在的问题,预防发生营养素缺乏疾病,同时也有助于我校学生对营养知识的了解及良好的饮食习惯的形成。

方法:选取我院在校大学生作为研究对象,采取问卷调查法,对我院的部分学生进行调查。

前言众所周知,营养素是人体从事一切活动的物质基础,也是保证人体正常生长发育的重要因素。

如果营养不良或某种营养素缺乏,可引起各种生理机能下降,降低机体的适应能力及抵抗能力,甚至导致疾病。

目前我国大学生年龄都在18—25岁,20岁左右的人占大多数,此类人群正是处于青春期向壮年期的过渡阶段。

此时机体生长最为旺盛,脑力活动和体力活动频繁,因此,满足机体对不同营养素的需求显得尤为重要。

在大学时代掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对保证自身健康也有着重要意义,尤其对于当代大学生,时代赋予我们的艰巨使命,要求我们必须拥有健康的体魄,具备蓬勃的朝气,才能成为国家的栋梁之材。

因此,关注自我,关注自己的饮食健康也是当代大学生不可忽视的问题。

一调查对象及方法1调查对象本次的调查对象为本院(广东?学院)在校学生,包括08,09级的在校学生。

2 调查方法编制调查问卷发放调查问卷60份,回收问卷43份(已经剔除废卷:包括漏答,错答及不真正做答)。

其中男生18份,女生25份,有效回收率为72%。

二调查结果统计凡是膳食调查中,所填写表格及计算数据与实际情况不符或错漏的,一律不得计算有效人数内。

1 本院校在校学生的吃早餐状况,及早餐搭配的评价2 本院校在校学生午餐晚餐的状况,3 对本院校在校学生吃水果及宵夜的状况的评价4 对于运动与膳食的状况的评价三调查结果比较与分析1吃早餐情况在本次调查中,有2%的学生不吃早餐,23%的学生不常吃早餐或无规律。

只有74%的学生能够坚持每天吃早餐,可见绝大多数学生能够认识到早餐的重要性。

不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及。

而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响。

早餐是一天中最重要的一餐,早晨起床之后,及时补充营养是一天中脑力、体力活动的重要保证。

第一,不吃早餐会造成低血糖,使人精神不振。

经过一夜的睡眠,人体内的营养已消耗殆尽,此时血糖浓度处于偏低状态,如不吃早餐,就会使血糖浓度继续下降,出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象,有时甚至出现低血糖休克。

第二,会严重影响记忆力。

早晨如不进餐,会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。

第三,不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。

第四,诱发胆结石。

且据调查得知, 豆制品和牛奶中含有丰富优质的蛋白质,而早餐中有58%的学生饮用豆浆或豆奶,26%的学生饮用牛奶,16%的学生两种都不喝,据此,我校 84%的学生早餐蛋白质来源为牛奶和豆浆。

面包粉面类主要含有淀粉糖类,是能量的主要来源,我校学生有68%的人早餐中有吃面包的习惯,24%吃粉面类,8%吃其他食物,据此,我校学生早餐中能量的来源主要为面粉类食物。

2午餐从本次调查中我们发现只有%的人群中午不吃午餐,%的人群不常吃或者无规律。

受调查的人群里大部分人的午餐是荤素搭配,有7%的人会因为某些原因而刻意选择所吃的食物种类。

经过调查可知,本院校的在校学生有78%的人群在午餐选择吃饭,只有20%的人群选择面类食品,仅有2%的人群选择其它食物(如面包,蛋糕等)。

其中有56%的人群在中餐中吃肉类,有44%只吃素食。

另外还有57%的人群会选择在午餐喝汤,23%的人群会选择碳水化合物饮料。

3晚餐从统计的数据得出,本院校在校学生有78%的人群会在晚餐选择吃肉类食品,22%的人群会选择素食。

但有一点奇怪的是不吃晚餐的人群仅有%,与午餐相比差很多。

不过从数据上看出受调查人群里大部分的人的蛋白质的摄入量是充足的,能量的摄入也较为适当。

我们对数据处理后粗略的计算了营养质量指数(INQ),其INQ>=1(相对于大部分人群来说)。

4吃宵夜情况经调查,我校学生有百分之六十的人偶尔吃宵夜,有百分之十三的人是经常吃宵夜,百分之二十六的人是没有吃宵夜的习惯。

宵夜吃得过饱,血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高,从而促使胰岛素大量分泌。

因为人们在晚上一般活动量较少,热能消耗很低,多余的热量在胰岛素的作用下大量沉积,致使出现肥胖现象。

据此,我校学生有百分之十三的人有经常吃宵夜的习惯,他们的这种习惯会严重影响他们的身体健康,导致肥胖,高血压等疾病的发生。

因此我们要少吃宵夜。

5吃水果情况经调查,我校学生有百分之六十五的人偶尔会吃水果,有百分之二十一的人每天都吃,有百分之十四的人几乎不吃水果。

水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。

水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。

我校有百分之二十一的学生每天都坚持吃水果,能有效的补充膳食纤维和维生素,对身体健康有好处。

有百分之六十五的学生偶尔会吃水果,说明我校学生对于每天补充膳食纤维和补充维生素不够重视。

专家分析,“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。

其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份。

而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。

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