第四章 仓储与库存管理

仓储是物流 系统的一个 子系统，在 物流系统中 起着缓冲、 调节和平衡
作用。
仓储和运输 长期以来被 看作为物流 活动的两大
支柱。
第一节 仓储管理概述
一、仓储的概念及功能 二、仓储的种类 三、仓储管理的任务
一、仓储的概念及功能
➢仓储（warehousing）：是以满足供应链上下游的需 求为目的，在特定的有形或无形的场所、运用现代技术 对物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息进行 有效的计划、执行和控制的物流活动。
➢按仓储物的处理方式划分：
保管式仓储 是指存货人将特定的物品交由仓储保管人代为保管，物品保管到
期，保管人将代管物品交还存货人的方式所进行的仓储。 加工式仓储 （体现了增值功能）
是指仓储保管人在物品仓储期间根据存货人的合同要求，对保管 物进行合同规定的外观、形状、成分构成、尺度等方面的加工或包装， 使仓储物品满足委托人所要求达到的变化的仓储方式。 消费式仓储
使用面积：是指仓库建筑物内可供使用的净面 积，一般是建筑面积扣除外墙、库内立柱、间 隔墙等所剩的面积。
有效面积：是指仓库内实际存放物品所占的面 积，包括货架、货垛等所占面积的综合。
➢仓库长度和宽度的确定：
仓库库房的长宽比可在参考下表的基础上，按照《建筑 统一模数制》进行调整。
表4-1 仓库建筑长宽比
➢仓储的功能：
基本功能
指为了满足市场的基本储存需求，仓库所具有的基本的操作或行 为，包括储存、保管、拼装、分类等基础作业。
增值功能
指通过仓储高质量的作业和服务，使经营方或供需方获取除这一 部分以外的利益，这个过程称为附加增值。
社会功能
仓储的基础作业和增值作业会给整个社会物流过程的运转带来不 同的影响，良好的仓储作业与管理会带来下面的影响。这些功能 称之为社会功能，主要从三个方面理解：第一，时间调整功能； 第二，价格调整功能；第三，衔接商品流通的功能。
第一节 仓储管理概述 第二节 仓储决策与作业流程管理 第三节 自动化立体仓库 第四节 仓库装卸搬运系统 第五节 库存管理 案例分析：长虹的流动仓库
视频链接
1.仓储与货物分拨系统演示 2.仓储管理 3.仓储管理
什么是仓储？为什么要学习仓储？
仓储是“对 物品进行保 管及对其数 量、质量进 行管理控制ຫໍສະໝຸດ Baidu的活动”。
二、仓储的种类
➢按仓储经营主体划分：
企业自营仓储 企业自营仓储包括生产企业和流通企业的自营仓储。
营业仓储 是仓库所有者以其拥有的仓储设施，向社会提供商业性仓储服务的 仓储行为。
公共仓储 公共仓储是公用事业的配套服务设施，为车站、码头提供仓储配套 服务。
战略储备仓储 战略储备仓储是国家根据国防安全、社会稳定的需要，对战略物资实 行战略储备而形成的仓储。
周转总量 需求的稳定性 市场密度
（二）仓库数量决策
➢仓库数量决策：通常只有单一市场的中小规模的企业只 需一个仓库，而产品市场遍布各地的大规模企业，需要经 综合权衡各类影响因素方面方能正确选择合理的仓库数量。
总成本 （需要进行总成本的权衡，见P108） 顾客服务 （考虑竞争对手提供的顾客服务） 运输能力 （运输能力和仓库数量的关系） 小批量顾客 计算机的应用 （对于运作效率的影响） 单体仓库的规模
（一）仓库产权决策 （二）仓库数量决策 （三）仓库规模决策 （四）仓库的选址决策 （五）仓库布局决策 （六）存货内容决策
（一）仓库产权决策
➢仓库产权决策：企业仓储决策的第一项内容就是仓库产 权，即采用自有仓库（企业建造或购买仓库），还是公 共仓库或营业仓库。一个企业是自建仓库还是租赁公共 仓库、营业仓库需要考虑以下因素：
➢按仓储对象划分：
普通物品仓储 是指不需要特殊保管条件的物品仓储。
特殊物品仓储 是指在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的 物品仓储。 (生鲜果蔬，需要冷冻保存，具有有 害性质的物品，以及其他有特殊储存要求的产品)
➢按仓储功能划分：
储存仓储 是指物资较长时期存放的仓储。
物流中心仓储 是指以物流管理为目的的仓储活动，是为了有效实现物流的空间与时间 价值，对物流的过程、数量、方向进行调节和控制的重要环节。
是指仓库保管人在接受保管物时，同时接受保管物的所有权，仓 库保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有权，待仓储期满，保管人 将相同种类、品种和数量的替代物交还委托人所进行的仓储。
第二节 仓储决策与作业流程管理
一、仓储决策 二、仓储作业管理
一、仓储决策
➢在企业的仓储管理中，仓库是进行仓储活动的主体设 施。仓库的产权、数量、规模、选址、布局以及存货内 容等方面是最基本也是最重要的决策，它直接影响仓库 资源的配置能力。
配送仓储 是指商品在配送交付消费者之前所进行的短期仓储，是商品在销售或者 供生产使用前的最后储存，并在该环节进行销售或使用前的简单加工与 包装等前期处理。
运输转换仓储 是指衔接铁路、公路、水路等不同运输方式的仓储，一般设置在不同运 输方式的相接处，如港口、车站库场所进行的仓储。
保税仓储
是指使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。
仓库面积（m2）
宽度:长度
<500
1:2－1:3
500-1000
1:3－1:5
1000-2000
1:5－1:6
➢仓库层数的确定：在土地十分充裕的条 件下，从建筑费用、装卸效率、地面利用 率等方面衡量，以建筑平房仓库为最好； 若土地不十分充裕时，则可采用二层或多 层仓库。
仓储的本质属性：仓储首先是一项物流活动，或者说物流活动 是仓储的本质属性。
仓储的基本功能 ：包括了物品的进出、库存、分拣、包装、配 送及其信息处理等六个方面。
仓储的目的：是为了满足供应链上下游的需求。 仓储的条件：是特定的有形或无形的场所与现代技术。 仓储的方法与水平：体现在有效的计划、执行和控制等方面。
（三）仓库规模决策
➢仓库规模决策：仓库规模是指仓库能够容纳的货物 的最大数量或总体积。直接影响仓库规模的因素是商 品储存量。商品储存的时间或商品周转的速度也影响 仓库的规模 。
➢仓库面积、长度、宽度、高度和仓库层数是反映仓 库规模和仓储能力的重要参数。
➢仓库面积的确定：
建筑面积：是指仓库建筑所占的平面面积，包 括使用面积、辅助面积和结构面积。