七年级科学上册第11章感知与协调11.4嗅觉、味觉和触觉嗅觉和味觉教案设计牛津上海版
初一科学教案：第十一章 感知与协调
第十一章感知与协调一、主题与核心概念1. 主题：在外界刺激下，感觉器官的感知和大脑的协调2. 核心概念：感知、协调二、教学目的通过本章的学习，学生能在了解感觉器官的结构和功能的根底上，通过一系列的体验活动，了解人类是如何利用感觉器官，并在大脑综合协调下感知、分析外界的信息，同时认识到人体感觉器官对外界的感是时有限制的。
在认识到某些药物和溶剂将影响人的协调、推断及反响后，学会合理选择使用药物和溶剂。
三、活动的预期成果1.通过活动11.1~11.3，学生能：●了解人体感觉器官能感知来自环境的刺激及感觉器官的作用；●了解动物发觉环境的一些特别方法。
2.通过活动11.4~11.14，学生能：●了解光沿直线传播；●了解针孔相机的结构及成像原理，明白人体是如何看到物体的；●识别眼的主要结构，认识这些主要结构与功能的统一；●初步学会解剖眼球的技巧；●认识人类视觉的限制，了解一些开阔视野的方法；●了解光的反射定律；●了解近视眼和远视眼的成因及矫正方法；●认识一些爱护眼的方法，养成良好的用眼习惯。
3.通过活动11.15~11.23，学生能：●了解声音产生的原因；●了解声音必须依靠介质传播及传播的形式；●识别耳的主要结构，认识这些主要结构与功能的统一；●认识到人类可听到的声频范围是有限的；●初步学会使用分贝计；●关注噪声的问题，养成在一般生活中降低噪音的习惯。
4.通过活动11.24~11.28，学生能：●获得一些嗅觉、味觉和触觉的根本知识；●了解舌是人类的味觉器官；●了解酸、甜、苦、咸是四种根本味觉；●认识鼻与嗅觉、皮肤与触觉的关系；●了解嗅觉对味觉的影响。
5.通过活动11.29~11.32，学生能：●了解脑的根本组成及其作用；●认识大脑在分析感觉信息及感知环境变化中的重要作用；●了解脑作出的推断并不是永远正确的；●认识合理用脑的重要性；6.通过活动11.33~11.35，学生能：●认识某些药物或溶剂会影响人的协调和推断能力；●了解酒后驾驶造成危害的严峻性；●基于对使用和滥用药物、溶剂的认识，会作出合理的选择。
味觉和嗅觉课程教案
味觉和嗅觉课程教案教案标题：味觉和嗅觉课程教案教学目标：1. 了解味觉和嗅觉的基本概念和功能。
2. 掌握感知食物味道和气味的能力。
3. 培养学生对于食物味道和气味的敏感性和欣赏能力。
4. 培养学生对于不同食物和气味的偏好和厌恶。
教学内容：1. 味觉和嗅觉的基本概念和功能。
2. 味觉和嗅觉的感知过程。
3. 不同食物和气味的特征和分类。
4. 食物味道和气味的欣赏和评价。
教学准备：1. PowerPoint演示文稿。
2. 食物和气味样品。
3. 味觉和嗅觉测试工具。
4. 学生参与活动的材料和工具。
教学活动：活动一：味觉和嗅觉的基本概念和功能（15分钟）1. 使用PowerPoint演示文稿介绍味觉和嗅觉的基本概念和功能。
2. 引导学生思考和讨论味觉和嗅觉在日常生活中的重要性。
活动二：感知食物味道和气味的能力（20分钟）1. 准备不同种类的食物样品，让学生闭上眼睛尝试辨别食物的味道。
2. 准备不同种类的气味样品，让学生闭上眼睛尝试辨别气味。
活动三：食物味道和气味的特征和分类（20分钟）1. 使用PowerPoint演示文稿介绍食物味道和气味的特征和分类。
2. 引导学生观察和描述不同食物和气味的特征。
活动四：食物味道和气味的欣赏和评价（25分钟）1. 让学生品尝一些特殊食物，引导他们欣赏和评价食物的味道。
2. 让学生闻一些特殊气味，引导他们欣赏和评价气味的特征。
活动五：总结和评价（10分钟）1. 与学生一起回顾所学内容，总结味觉和嗅觉的重要性。
2. 鼓励学生分享他们对于不同食物和气味的偏好和厌恶。
教学延伸：1. 鼓励学生在家中尝试不同食物和气味，记录他们的感受和评价。
2. 组织学生参观食品加工厂或香料店，了解更多关于食物味道和气味的知识。
教学评估：1. 观察学生在活动中的参与度和表现。
2. 学生对于食物味道和气味的辨别能力。
3. 学生对于不同食物和气味的欣赏和评价能力。
教学反思：根据学生的反馈和表现，适时调整教学内容和活动，确保教学效果的达成。
上海版七年级科学教案 嗅觉和味觉
上海版七年级科学教案嗅觉和味觉
七年级科学《嗅觉和味觉》教案
设计思路
本节课是《科学》七年级第一册，第十一章《感知与协调》中的第四节内容，前面已经学过人体各感觉器官的作用，学生对感觉器官的作用已经初步了解。
而本节课的内容，我想学生应该更有兴趣，因为“民以食为天”，“吃”的话题，谁都喜欢谈。
在本课中，判断舌感知四种基本味觉的敏感区域和嗅觉对味觉的影响，是重点和难点，因此，在活动过程中我先让学生根据自己的生活经验大胆猜测讨论，让相异构想在讨论中不断碰撞，不断纠正，然后，再由学生自己设计实验并发扬同伴互助的合作精神，共同感觉、探究、分析得出结论。
这样既培养了学生实验、探究、分析和综合的能力，也体现了学生同伴互助的团队精神；让学生在探究中掌握知识，学会知识的迁移，把课堂内的知识应用到实际生活中去，提高解决实际生活问题的能力。
在本节课中，在活动三这个环节中，我还引导学生用所学的古代名人的名言来解释“经多次刺激后，嗅觉会麻木”的现象，把人文素养和科学方法有机的结合起来。
一、教学目标
1、通过观看录像和观察舌的表面，让学生知道舌是味觉器官，并引导学生深入探究味觉的一些基本知识（如：味蕾是味道的感受器）。
2、通过实验探究，让学生了解舌对基本味觉的感知，同时，在老师的指导下，让学生以同伴互助的方式进行实验探究，从而能够准确而真实地感受到舌的不同区域对味觉的敏感程度是不同的。
培养学生科学实验的态度，加强。
《嗅觉和味觉核心素养目标教学设计、教材分析与教学反思-2023-2024学年科学牛津上海版五四学制》
《嗅觉和味觉》导学案一、导入引言嗅觉和味觉是我们平时生活中常常应用的两种感官，它们帮助我们感知和区分周围的环境和食物。
本节课我们将深入探讨嗅觉和味觉的工作原理、感知过程以及它们在我们生活中的重要作用。
二、进修目标1. 了解嗅觉和味觉的定义和区别；2. 掌握嗅觉和味觉的工作原理；3. 理解嗅觉和味觉的感知过程；4. 讨论嗅觉和味觉在我们生活中的重要作用。
三、进修重点1. 嗅觉和味觉的定义和区别；2. 嗅觉和味觉的工作原理；3. 嗅觉和味觉的感知过程；4. 嗅觉和味觉在我们生活中的作用。
四、进修内容1. 嗅觉和味觉的定义和区别嗅觉是通过嗅觉器官感知周围环境中的气味分子，而味觉是通过味蕾感知食物中的化学物质。
嗅觉和味觉在感知物质方面有所不同，但它们共同协作，帮助我们感知和区分事物。
2. 嗅觉和味觉的工作原理嗅觉是通过鼻腔内的嗅觉神经感知气味分子，味觉则是通过口腔内的味蕾感知食物中的化学物质。
嗅觉和味觉的工作原理都是通过化学物质与感受器结合，产生信号传递到大脑，最终形成我们的感知。
3. 嗅觉和味觉的感知过程嗅觉和味觉的感知过程包括感知、传导和识别三个阶段。
感知阶段是化学物质与感受器结合产生信号；传导阶段是信号传递到大脑；识别阶段是大脑对信号进行解读，形成我们的感知。
4. 嗅觉和味觉在我们生活中的作用嗅觉和味觉在我们的生活中起着重要作用，它们帮助我们区分食物的新鲜度、感知周围环境的气味等。
嗅觉和味觉的作用不仅限于感知，还能影响我们的情绪和行为。
五、进修方法1. 观察实验：通过观察不同气味和味道的食物，感知嗅觉和味觉的区别；2. 互动讨论：与同砚讨论嗅觉和味觉在生活中的作用，分享自己的感知体验；3. 小组合作：分组进行嗅觉和味觉的实验，探讨感知过程和工作原理。
六、进修评估1. 完成教室练习：回答与嗅觉和味觉相关的问题，检验学生对知识的掌握水平；2. 实验报告：撰写嗅觉和味觉实验的报告，总结实验过程和结果，展示学生的实验能力；3. 教室讨论：参与嗅觉和味觉的讨论，表达自己的看法和观点，展示学生的思维能力。
牛津上海版(五四学制)科学七年级上册：11.4.1 嗅觉和味觉 学案
嗅觉和味觉【学习目标】1．知道舌是味觉器官2．深入探究味觉的一些基本知识（如：味蕾是味道的感受器）。
【学习重难点】1．通过实验探究，了解舌对基本味觉的感知。
2．培养科学实验的态度，加强学生观察、判断、分析。
【学习过程】一、新知学习1．蛋糕的香味通过________________，刺激__________，_________________将香味传到大脑的_______________，从而形成了嗅觉。
2．的表面布有许多小凸点，内藏__________，内有许多___________细胞，能感受各种不同的物质的刺激。
当食物进入口腔时，食物中的一些化学物质溶于________中，刺激_______，使其产生信息，再通过_________神经传到脑部，经脑部分析我们就感知到食物的味道了3人．类有各种不同的______和__________，能感受各种______，传入神经中枢，产生各种不同的______________感觉。
4．请你来设计一个实验说明舌的尖端对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感。
5．用什么方法可将气味暂时收集和保存起来？二、达标检测1．舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性不同，对甜味最敏感的区域是（）A．舌根B．舌尖C．舌两侧D．舌的全部区域2．舌头味蕾对什么状态的物质刺激最敏感（）A．固态B．液态C．气态D．相同3．吃棒冰时感觉到冰凉，且舌头有点麻，这是由于（）A．是由于舌的温度感觉引起的B．是由于舌的味觉引起的C．是由于舌的痛觉引起的D．是由于多种刺激综合后产生的感觉4．吃完糖后马上开始吃橘子，你可能会觉得只有酸味没有甜味，下列解释比较合理的是（）A．吃了糖后各种味觉的灵敏度降低了B．吃了糖后甜味的灵敏度降低了C．橘子汁不能碰到舌上的感受甜味的区域D．橘子汁本来没有甜味5．人在感冒的时候，____________的灵敏度会下降，此时味觉测试显示________（填“正常”或“不正常”），这说明____________________________________。
味觉和嗅觉课程设计
味觉和嗅觉课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解味觉和嗅觉的基本概念，掌握味觉和嗅觉的生理机制。
2. 学生能描述不同味觉和嗅觉感受器的分布和功能，了解其对食物感知的影响。
3. 学生能掌握味觉和嗅觉的基本特性，如阈值、适应性、相互作用等。
技能目标：1. 学生能够运用所学知识，分析日常生活中的味觉和嗅觉现象，解释相关问题。
2. 学生具备设计简单实验的能力，通过实验探究味觉和嗅觉的相互关系。
3. 学生能够运用味觉和嗅觉知识，合理搭配食物，提高生活品质。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对味觉和嗅觉科学的兴趣，激发探索自然界奥秘的热情。
2. 学生树立正确的饮食观念，关注食品安全，养成良好的饮食习惯。
3. 学生能够关注味觉和嗅觉在生活中的应用，提高对科学技术的认识，增强社会责任感。
课程性质：本课程为自然科学类课程，以味觉和嗅觉的基础知识为主要内容，结合学生的生活实际，注重实践与探究。
学生特点：六年级学生具备一定的观察、思考和分析能力，对生活中的现象充满好奇，但需要引导和激发。
教学要求：教师应运用生动的案例、形象的语言和有趣的实验，引导学生主动探究，培养其科学思维和实际操作能力。
同时，注重情感态度的培养，使学生在学习过程中形成正确的价值观。
通过分解课程目标为具体的学习成果，为后续教学设计和评估提供依据。
二、教学内容1. 味觉和嗅觉的基本概念- 味觉的定义、分类及生理机制- 嗅觉的定义、分类及生理机制2. 味觉和嗅觉感受器- 味蕾的分布、结构和功能- 嗅觉细胞的分布、结构和功能3. 味觉和嗅觉的基本特性- 味觉的阈值、适应性和相互作用- 嗅觉的阈值、适应性和相互作用4. 味觉和嗅觉在日常生活中的应用- 食物搭配与味觉、嗅觉的关系- 食品安全与味觉、嗅觉的识别5. 味觉和嗅觉实验探究- 设计简单的味觉和嗅觉实验- 分析实验结果，探讨味觉和嗅觉的相互关系教学内容安排和进度：第一课时：味觉和嗅觉的基本概念第二课时：味觉和嗅觉感受器第三课时：味觉和嗅觉的基本特性第四课时：味觉和嗅觉在日常生活中的应用第五课时：味觉和嗅觉实验探究教材章节：第一章：人体的感觉第二节：味觉与嗅觉教学内容与课本紧密关联，结合学生实际，注重科学性和系统性。
味觉与嗅觉教案
味觉与嗅觉教案教案标题：探索味觉与嗅觉的奥秘教学目标：1. 了解味觉和嗅觉的基本概念和作用。
2. 探索味觉和嗅觉对人类生活的重要性。
3. 发展学生的观察、实验和团队合作能力。
4. 培养学生对科学的兴趣和探索精神。
教学内容：1. 味觉和嗅觉的定义和作用。
2. 味觉和嗅觉的差异和联系。
3. 味觉和嗅觉在食物选择和安全方面的作用。
4. 味觉和嗅觉与记忆的关系。
5. 实验探究味觉和嗅觉的特性和感知能力。
教学准备：1. PowerPoint演示文稿或白板。
2. 味觉和嗅觉的相关图片或视频。
3. 实验所需材料：不同味道的食物样品、香水或气味物质、眼罩、纸杯、笔记本等。
教学过程：导入（10分钟）：1. 利用图片或视频引起学生对味觉和嗅觉的兴趣。
2. 提问学生对味觉和嗅觉的认识，引导他们思考这两个感官的作用。
知识讲解（20分钟）：1. 通过演示文稿或白板，向学生介绍味觉和嗅觉的定义和作用。
2. 解释味觉和嗅觉的差异和联系，例如味觉主要感知食物的味道，而嗅觉则感知气味。
3. 引导学生思考味觉和嗅觉在食物选择和安全方面的作用，以及与记忆的关系。
实验探究（30分钟）：1. 将学生分成小组，每组4-5人。
2. 给每个小组提供不同味道的食物样品和香水或气味物质。
3. 要求学生戴上眼罩，通过尝试食物和闻气味来判断味觉和嗅觉的特性和感知能力。
4. 学生记录实验结果和观察到的现象，并进行讨论。
5. 每个小组向全班展示实验结果和结论。
总结（10分钟）：1. 整理学生的实验结果和观察到的现象，引导他们总结味觉和嗅觉的特点和作用。
2. 引导学生思考味觉和嗅觉在日常生活中的重要性，并鼓励他们尝试新的食物和气味。
拓展活动：1. 邀请专业人士或相关领域的讲师来学校进行讲座，进一步深入探讨味觉和嗅觉的科学原理和应用。
2. 鼓励学生自主研究和探索味觉和嗅觉相关的主题，并进行展示或小研究报告。
评估方式：1. 观察学生在实验中的参与程度和团队合作能力。
味觉嗅觉教案初中
味觉嗅觉教案初中教学目标：1. 了解味觉与嗅觉的定义、特点和作用。
2. 掌握味觉与嗅觉的生理机制。
3. 能够运用味觉与嗅觉进行实际操作，提高生活品质。
教学重点：1. 味觉与嗅觉的定义、特点和作用。
2. 味觉与嗅觉的生理机制。
教学难点：1. 味觉与嗅觉的生理机制。
2. 运用味觉与嗅觉进行实际操作。
教学准备：1. 教学课件。
2. 味觉与嗅觉实验材料。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生思考：同学们，你们知道我们是如何品尝食物的味道的吗？2. 学生回答，教师总结：我们通过味觉和嗅觉来品尝食物的味道。
二、新课讲解（15分钟）1. 讲解味觉的定义、特点和作用。
2. 讲解嗅觉的定义、特点和作用。
3. 讲解味觉与嗅觉的生理机制。
三、实验演示（10分钟）1. 教师演示味觉与嗅觉实验，如：尝味道、闻气味等。
2. 学生跟随教师一起进行实验，体会味觉与嗅觉的作用。
四、课堂讨论（10分钟）1. 引导学生思考：同学们，你们知道味觉与嗅觉在日常生活中的应用吗？2. 学生回答，教师总结：味觉与嗅觉在烹饪、医疗、科研等领域都有广泛应用。
五、课后作业（5分钟）1. 让学生总结本节课所学内容，加深对味觉与嗅觉的理解。
2. 布置实践作业：尝试运用味觉与嗅觉发现生活中的美好事物。
教学反思：本节课通过讲解、实验和讨论等方式，使学生了解了味觉与嗅觉的定义、特点和作用，掌握了味觉与嗅觉的生理机制，并能运用味觉与嗅觉进行实际操作。
在教学过程中，要注意引导学生积极参与，发挥学生的主动性，提高学生的实践能力。
同时，要关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能在课堂上得到充分的锻炼。
七年级科学上册第11章感知与协调11.3听觉影响音调高低的因素教案设计牛津上海版
影响音调高低的因素一、设计说明1、教材地位和作用：本课题出自《科学》（牛津上海版）七年级第一册第十一章《感知与协调》的第二个主题“声音”中的第四课时。
本节课所要探究的是影响音调高低的因素，其中探究“影响弦音计音调高低的因素”的实验是本节课的重点。
2、教材的处理：本课最主要围绕两个活动展开，第一个活动是认识不同的乐器，让同学们了解不同乐器由于发声体不同，所以音色不同；但是同一种乐器由于发声体结构不同，造成了音调的不同。
第二个活动是通过认识弦音计，寻找影响弦音计音调高低的因素。
其中第一个活动可以简单说明一下，而第二个活动则是本节课探究的一个重点。
3、学情分析：七年级的学生对实验设计、实验操作、实验现象观察及分析积累了一定的经验，但对“假设”和“证据”之间的关联性关注不够，往往在探究结束后直接得出结论，忽略了在“假设”和“证据”之间建立联系。
二、教学目标1．通过认识不同的乐器，了解不同乐器由于发声体不同，所以音色不同；同一种乐器由于发声体结构不同，所以音调不同，并对我国特有的民族乐器产生浓厚的感情。
2. 知道弦音计各组成部分的作用，学会利用控制变量法设计实验，证明弦音计弦线的长短、粗细和张力与弦音计音调高低有关，形成实证的辩证思想观。
3．，通过在“假设”和“证据”之间建立联系，初步学会“提出假设——收集证据——解释或修正假设”的探究方法，并在探究过程中增强小组团结合作的能力。
三、教学重点与难点【教学重点】学会利用控制变量法设计实验，证明弦线的长短、粗细和张力与弦音音调高低有关。
初步学会“提出假设——收集证据——解释或修正假设”的探究方法。
【教学难点】学会利用控制变量法设计实验。
初步学会“提出假设——收集证据——解释或修正假设”的探究方法。
四、教学资源器材：活动一：图片；活动二：录像资料；活动三：弦音计；资源：学生工作纸五、教学设计思路：本课设计的科学探究活动紧扣“证据支持假说”主题。
在探究活动中，教师引导学生亲历“提出假设—收集证据—解释或修正假设”这样一种科学探究过程。
七年级科学上册-第11章-感知与协调—嗅觉、味觉ppt课件-牛津上海版
1
2
产生味觉的化学物质(也称刺激物)刺激受体元素(味蕾及自由 神经末端)，由末端感觉神经系统转导致中枢感觉神经系统。
学生活动——观察舌的表面
味蕾
3
提出问题 ——舌表面的味蕾对味道的感觉一样吗？
4
味觉器官——舌
5
舌表面密布许多小凸点内藏 味蕾 ， 其内有许多 味 细胞。
6
味觉的形成7Fra bibliotek嗅觉器官——鼻
8
嗅觉的灵敏程度
. 香水别人闻着香， 自己察觉不到； . 室内有人吃橘子，从外面进来的 人很容易察觉；“久入其室,不闻其香”。
经过多次的刺激后，
嗅觉会 麻木 。 9
嗅觉会对人的 味觉产生影响 吗？
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嗅觉对味觉的影响
我们利用 嗅觉 和 味觉 来辨别食
物
的味道。
11
1、人们喝中药时用手捏住鼻子，为什么？
14
Homework
练习册11.5 部分
15
(一) 鉴别食品的气味
➢液态食品可滴在清洁的手掌上摩擦， 增加气味挥发，鉴别气味；
➢固态的食品先取一小块，用手捻碎摊开， 增加气味挥发，鉴别气味；
➢先鉴别气味清淡的，后鉴别气味浓重的， 以免影响嗅觉的灵敏度；
➢鉴别前禁止吸烟，吸烟影响嗅觉的灵敏度。
12
吸烟影响嗅觉和味觉的灵敏度，有害健康！
13
练习巩固
牛津上海版七上科学 11.4.1嗅觉和味觉 教案
教学重点：
了解嗅觉和味觉的基本知识。
知道嗅觉对味觉的影响。
教学难点:
了解舌对四种基本味道的感知区域。
课前准备：
糖水、盐水、苦瓜汁、白醋、咖啡、清水、一次性纸杯、吸管、原味和番茄味薯片。
教学过程：
教学环节及
对应目标
师生活动
设计意图及
评价关注点
新课引入
（新闻视频“吃柠檬的婴儿”播放）
提问：刚刚在视频中你看到了什么？婴儿是怎么感受到柠檬的味道的？
学生回答，描述辨别方法。
通过视频引入新课，通过描述辨别味道的方法，知道味觉的感受器官是舌。学生能够思考，描述辨别方法。
活动1
对应目标①
问题①：我们知道味觉的感受器官是？（舌）
问题②：那么舌是依靠什么来感受味道的呢？（学生思考回答/不知道）
问题①：通过活动我们可以发现嗅觉对味觉有没有影响？（嗅觉会影响味觉）
问题②：有时候感冒，尝到的食物就会变得淡而无味，这是为什么？
当然，有的时候当闻到特别的刺鼻的气味也会影响我们味觉的敏感度。
通过探究活动，学生了解嗅觉会影响味觉。并能运用知识解释生活现象。
知识应用
对应目标⑤
因为我们的口腔与鼻腔是联通的的，所以当我们品尝食物时，食物进入口腔中，除了品尝到它的味道以外，它的气味还是在挥发的，可以从口腔内部通道进入鼻腔内使我们对味道产生一些不能分辨的错觉。比如葡萄酒，科学家研究发现它有超过600种不同的气味，这些气味就会在品酒时造成干扰。怎么排除干扰呢？
过渡问题④：你觉得我们的舌还能够分辨哪些味道呢？（学生自由回答）
其实即使食物味道多样，但我们的舌能感觉到的只有其中四种基本味道：酸、甜、苦、咸。
第11章第12课时 嗅觉、味觉和触觉(一)-教案-2021-2022学年七年级科学牛津上海版上册
嗅觉、味觉和触觉〔一〕一、教学目标1、通过观察舌的外表，知道舌是味觉器官，认识舌的根本构造及其主要作用。
2、了解人类的四种根本生理味觉，并能通过测试知道舌的不同区域对味觉的敏感程度不同，培养学生科学地进行实验并记录结果的态度，加强学生观察、判断、分析、综合的能力。
3、知道鼻是嗅觉器官，了解人体感知气味的根本原理，通过活动知道嗅觉在屡次刺激后会麻木。
通过探究活动了解嗅觉对味觉的影响，并培养学生将课堂所学分析身边的现象的能力与习惯。
二、教学重点和难点【重点】1、了解一些嗅觉、味觉的根本知识2、知道嗅觉对味觉的影响三、教学准备活动一：观察舌的外表器材：平面镜、放大镜资源：活动纸、ppt课件活动二：舌对根本味觉的感知器材：吸管、水杯、清水、不同味道的溶液〔酸甜苦咸〕资源：活动纸活动三：嗅觉的灵敏程度器材：一杯咖啡活动四：嗅觉对味觉的影响器材：两包薯片〔浓、淡各一包〕、柠檬、橘子、不同口味的饼干资源：活动纸四、内容组织1、通过观察舌的外表，知道舌是味觉器官，认识舌的根本构造及其主要作用。
2、观察味蕾的分布，知道舌感受味觉的主要区域。
活动二：舌对根本味觉的感知活动目标：1、通过测试知道舌的不同区域对味觉的敏感程度不同。
2、培养学生科学地进行实验并记录结果的态度，加强学生观察、判断、分析、综合的能力。
活动三：嗅觉的灵敏程度活动目标：通过活动知道嗅觉在屡次刺激后会麻木，并培养学生将课堂所学分析身边的现象的能力与习惯。
活动四：嗅觉对味觉的影响活动目标：通过探究活动了解嗅觉对味觉的影响，并培养学生将课堂所学分析身边五、训练与评价【训练】——学习纸：【评价】评价可分为：表现出色、你很认真、还须努力。
生理学第7版感觉器官的功能学习教案
生理学第7版感觉器官的功能学习教案一、教学内容本节课我们将学习《生理学》第7版中关于感觉器官的功能。
具体章节为第11章“感觉器官”，内容涵盖视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉的基本原理和功能。
二、教学目标1. 理解并掌握各种感觉器官的基本结构和功能。
2. 掌握感觉器官的信息传递和处理过程。
3. 能够分析并解释生活中与感觉器官相关的问题。
三、教学难点与重点教学难点：感觉器官的信息传递和处理过程。
教学重点：各种感觉器官的基本结构和功能。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、实物模型、显微镜。
2. 学具：笔记本、彩笔。
五、教学过程1. 导入：利用PPT展示生活中与感觉器官相关的图片，引导学生思考感觉器官在我们日常生活中的重要性。
2. 知识讲解：（1）视觉：介绍眼睛的结构和功能，讲解视觉的形成过程。
（2）听觉：介绍耳朵的结构和功能，讲解听觉的形成过程。
（3）嗅觉、味觉和触觉：简要介绍其基本原理和功能。
3. 例题讲解：结合教材中的例题，讲解感觉器官的功能及其在日常生活中的应用。
4. 随堂练习：出示与感觉器官相关的练习题，让学生独立完成，巩固所学知识。
六、板书设计1. 感觉器官的功能视觉：眼睛的结构和功能、视觉形成过程听觉：耳朵的结构和功能、听觉形成过程嗅觉、味觉和触觉：基本原理和功能2. 例题讲解3. 随堂练习七、作业设计1. 作业题目：（1）简述眼睛的结构和功能。
（2）阐述听觉的形成过程。
（3）结合生活实例，说明感觉器官在日常生活中的作用。
2. 答案：（1）眼睛的结构包括角膜、瞳孔、晶状体、视网膜等，其主要功能是感受光线，形成视觉。
（2）听觉的形成过程：声波经过外耳道传到鼓膜，鼓膜振动引起听骨链的运动，进而使耳蜗内的液体振动，刺激毛细胞产生神经冲动，沿听神经传入大脑。
（3）示例：在驾驶过程中，视觉、听觉、触觉等感觉器官共同作用，使我们能够准确地判断路况、车速等，确保行车安全。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过讲解和练习，学生对感觉器官的功能有了更深入的了解。
第11章第13课时 嗅觉、味觉和触觉(二)-教案-2021-2022学年七年级科学牛津上海版上册
嗅觉、味觉和触觉〔二〕
一、教学目标
1、知道皮肤具有触觉的功能，通过探究知道身体各处皮肤的触觉敏感程度不同，
引导学生利用身边物品进行实验探究，启发学生将课堂所学运用于生活实践。
2、通过设计实验，了解人类的触觉并不可靠，培养学生“发现问题——提出问题
——解决问题〞的能力与习惯。
二、教学重点和难点
【重点】知道身体各处皮肤的触觉敏感程度不同
三、教学准备
活动一：身体的哪些部位对触摸最敏感
器材：细砂纸、粗砂纸、铅笔、热水
资源：活动纸
活动二：试试看我们的触觉可靠吗？
器材：布袋、鸡蛋、鸭蛋、两只纸盒、绿豆、
资源：活动纸
四、内容组织
1、知道身体各处皮肤的触觉敏感程度不同，启发学生将课堂所学运用于生活实
践。
2、引导学生利用身边物品进行实验探究，学会举一反三。
活动二：试试看我们的触觉可靠吗？
活动目标：
1、通过测试知道人类的触觉并不可靠。
2、通过设计实验，培养学生“发现问题——提出问题——解决问题〞的能力与习
惯。
五、训练与评价
【训练】——学习纸：
【评价】
评价可分为：表现出色、你很认真、还须努力。
嗅觉和味觉
嗅觉和味觉《嗅觉和味觉》教案嗅觉和味觉是我们生活中常常接触到的两种感知方式，也是我们感知世界的重要来源之一。
在我们的日常生活中，有很多事物都与嗅觉和味觉有关，比如食物的味道，香水的气味等等。
因此，对嗅觉和味觉的了解和掌握对我们的生活和健康都有着重要的作用。
本文将介绍一个教案，帮助学生更好地理解和掌握嗅觉和味觉的知识，培养学生的感知能力和科学思维。
一、教学目标1. 了解嗅觉和味觉的基本概念和特点；2. 掌握嗅觉和味觉的工作原理；3. 能够分辨不同食物的味道和气味；4. 培养学生的观察和感知能力；5. 增强学生的科学思维和创造力。
二、教学内容1. 嗅觉和味觉的定义和区别；2. 舌尖上的味蕾：味觉的工作原理；3. 鼻子中的嗅叶：嗅觉的工作原理；4. 不同食物的味道和气味；5. 通过实验感知嗅觉和味觉的特点。
三、教学过程1. 导入：通过展示一些食物和香水让学生猜测它们的味道和气味，引导学生思考嗅觉和味觉的作用和重要性。
2. 学习嗅觉和味觉的基本概念和特点，让学生了解嗅觉和味觉之间的区别。
3. 介绍味觉和嗅觉的工作原理，让学生了解味觉和嗅觉是如何感知味道和气味的。
4. 分析不同食物的味道和气味，并让学生通过实验来感知不同食物的味道和气味，培养学生的感知能力。
5. 总结：通过讨论和小结，让学生总结学习到的知识和体会到嗅觉和味觉的重要性。
四、教学评价通过给学生提供一些小练习和实验，让学生展示他们对嗅觉和味觉的理解和掌握，评价学生对嗅觉和味觉的认识和掌握程度。
五、教学反思通过教学实践和学生的反馈，总结教学中存在的问题和不足，进一步完善教学内容和方法，提高教学效果。
通过本教案的设计和实施，相信学生能够更好地理解和掌握嗅觉和味觉的知识，培养自己的感知能力和科学思维，为今后的学习和生活奠定坚实基础。
愿我们的教育能够培养出更多具有批判性思维和创新能力的人才，为社会的发展和进步贡献力量。
七年级科学上册第11章感知与协调11.5脑与感觉教案设计牛津上海版
七年级科学上册第11章感知与协调11.5脑与感觉教案设计牛津上海版一、教学设计说明本课是《科学》（牛津上海版）七年级第一学期，第十一章《感知与协调》第五节“脑与感觉”第一课时。
经过前期的学习，学生认识到眼有视神经，耳有听神经等，关注到最后形成的感觉，是通过神经传递出去到脑形成的。
本课分为三大板块：引入部分，3个活动及小结反馈。
以下是三个层次活动的设计意图。
活动一、认识脑的基本组成及其作用对教材内容稍做调整，将脑的位置和基本组成单位放在第一个活动开始讲解，从生物学角度来说，从外到内，从基本组成开始，更符合学生的认知规律。
脑是一个无法直接探究的器官，设计让学生通过读图、模型指认，了解脑的基本组成；选择3则相关社会新闻，通过病例分析，让学生体会到脑各组成部分的功能及其重要性，加强自我保护意识，避免发生类似的伤害事故，体现学科价值。
通过多媒体播放，总结脑的基本结构和作用，让学生观察大脑不同区域负责不同的活动，为活动二作铺垫。
活动二、探究反射弧的组成及工作过程教材建议中提到的“膝跳反射”等并不是由脑控制的，所以本人觉得并不合适在这里使用这个活动。
从培养学生识图、表达和分析能力的角度出发，本活动设计让学生互相描述课本P185“反射活动产生过程图”，分析得出反射弧的组成及工作过程，并通过练习巩固。
因为反射弧中出现“脊髓”，因此设计用一张脊髓图进行简单的说明，解除学生可能有的疑惑。
活动三、错觉的产生通过教材的活动11.30和拓展“视觉暂留”等小实验的经历，让学生体会错觉的产生，知道脑在分析信息时会出现错误，从而培养客观、辩证看待事物的科学意识。
二、教学目标1、通过读图、模型指认和多媒体播放，了解脑的基本组成，通过病例分析了解脑各部分的作用。
2、分析反射产生过程，认识脑在分析感觉信息及感知环境变化中的重要作用。
3、由一系列视觉小实验的判断经历，知道脑在分析信息时会出现错误，从而培养客观、辩证看待事物的科学意识。
三、教学重点和难点【重点】1、了解脑的基本组成及其作用。
七年级科学上册第11章感知与协调11.4嗅觉、味觉和触觉嗅觉和味觉教案设计牛津上海版
嗅觉与味觉一、教学目标知识与技能：了解嗅觉器官和味觉器官知道味觉与嗅觉的关系过程与方法：体验嗅觉与味觉感知过程探讨通过嗅觉与味觉获取信息的方法态度与情感：乐于参与探究活动过程养成比较分析的严谨科学态度二、教学重点、难点重点：味觉对四种基本味道的感觉嗅觉与味觉感受的方法难点：嗅觉与味觉的共同作用分析三、教学准备1、教学器材：醋、糖水、盐水、黄连水四种液体放大镜、一次性口杯、巧克力豆消毒棉签等、多媒体设备2、教学资源：气味颗粒通过鼻腔传到大脑的动画动物通过嗅觉和味觉获取信息的录像四、教学过程（1）创设情境，提出问题-------闻到什么气味吗？-------通过什么感受的？目的：1、形成一个不同于以往学习环境的氛围，明确接下来要研究的问题是什么？2、设问通过什么感受到的？让学生知道鼻子是嗅觉器官，再通过气味颗粒的运动过程，让学生了解鼻子闻气味的具体过程。
（2）学生活动——探究闻气味的正确方法闻一闻实验台上的橘子，是否闻到了一股味道？划破橘子皮，味道是更加强烈了还是更淡了，还是差不多一样？如果味道更浓了，你认为什么造成的？从超市买来柠檬片，闻一闻，闻到了什么？将柠檬片浸泡在热水中，味道变浓了，还是变淡了？还是都一样？如果味道变浓了，你认为什么造成的？以上这些活动用的时间不会很多，大约十分钟。
一是为了探究对不同的物质有不同闻气味的方法。
二是为了让学生自己感受到闻气味时要设法让气味颗粒在空气中传播，然后通过我们的呼吸才能嗅到气味。
（3）学生活动——观察舌的表面1、为学生提供一个体验观察的机会。
同学之间两个人互相观察，看到舌的表面有一个个小的突起，就是味蕾。
2、说明我们就是通过味蕾感知各种味道的。
（4）提出问题——舌表面的味蕾对味道的感觉一样吗？设计这个环节的目的主要是激发学生思考，然后遵循科学探究的一般过程引导学生设计探究方案，可以按照正确的探究方法进行体验性的探究，交流和记录自己的真实感受，分析得出结论。
七年级科学 第11章 感知与协调 11.3 听觉 声音的产生和传播教学 牛牛级自然科学
一些介质中的声速V／(m／s)
空气（0 ℃ ）
331
空气（15 ℃ ）
340
空气（25 ℃ ）
346
水
1500
煤油（25 ℃ ）
1324
海水（25 ℃ ）
1531
铜
3750
大理石
3810
铝
5000
铁 12/8/2021
5200
影 响 声 速 的 因 素
介
介
质
质
的
的
温
种
度
类
1、声音在15℃的空气中传播速度
。
2、声速与
、
有关。
3、声音在固体、液体、气体中的速度， 最慢。
最快，
4、在通了水的长铁管的一端敲一下，另一端可以听到
音，第一次听到
传过来的声音，第二次听到
的声音，第三次听到
传过来的声音。
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次声 传过来
（一）声的产生
1.声是由物体的振动产生的。 2.一切发声的物体都在振动，振动停止，发声也停止。 （二）声音的传播 1.传播声音的物质可以是固体、液体、气体。 2.声的传播需要介质，真空不能传声。 3.声以声波的形式传播着。 4.15℃时空气中的声速是340m/s。 5.声速的大小跟介质的种类、介质的温度有关。
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12/8/2021
声音是由于物体振动产生
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人的唱歌声是由于声带的 产生。
振 青蛙的叫声是由于气囊 产生。
蝉是由于发音膜 产生。
动 吉他声是由于弦 产生。
瀑布的声音是由于空气 产生。
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声 音
气 体
声 音
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七年级科学上册第11章感知与协调11.4嗅觉、味觉和触觉嗅觉
和味觉教案设计牛津上海版
一、教学目标
知识与技能：了解嗅觉器官和味觉器官
知道味觉与嗅觉的关系
过程与方法：体验嗅觉与味觉感知过程
探讨通过嗅觉与味觉获取信息的方法
态度与情感：乐于参与探究活动过程
养成比较分析的严谨科学态度
二、教学重点、难点
重点：味觉对四种基本味道的感觉
嗅觉与味觉感受的方法
难点：嗅觉与味觉的共同作用分析
三、教学准备
1、教学器材：醋、糖水、盐水、黄连水四种液体
放大镜、一次性口杯、巧克力豆
消毒棉签等、多媒体设备
2、教学资源：气味颗粒通过鼻腔传到大脑的动画
动物通过嗅觉和味觉获取信息的录像
四、教学过程
（1）创设情境，提出问题
-------闻到什么气味吗？
-------通过什么感受的？
目的：
1、形成一个不同于以往学习环境的氛围，明确接下来要研究的问题是什么？
2、设问通过什么感受到的？让学生知道鼻子是嗅觉器官，再通过气味颗粒的运动过程，让学生了解鼻子闻气味的具体过程。
（2）学生活动——探究闻气味的正确方法
闻一闻实验台上的橘子，是否闻到了一股味道？
划破橘子皮，味道是更加强烈了还是更淡了，
还是差不多一样？
如果味道更浓了，你认为什么造成的？
从超市买来柠檬片，闻一闻，闻到了什么？
将柠檬片浸泡在热水中，味道变浓了，还是变淡了？
还是都一样？
如果味道变浓了，你认为什么造成的？
以上这些活动用的时间不会很多，大约十分钟。
一是为了探究对不同的物质有不同闻气味的方法。
二是为了让学生自己感受到闻气味时要设法让气味颗粒在空气中传播，然后通过我们的呼吸才能嗅到气味。
（3）学生活动——观察舌的表面
1、为学生提供一个体验观察的机会。
同学之间两个人互相观察，看到舌的表面有一个个小的突起，就是味蕾。
2、说明我们就是通过味蕾感知各种味道的。
（4）提出问题
——舌表面的味蕾对味道的感觉一样吗？
设计这个环节的目的主要是激发学生思考，然后遵循科学探究的一般过程引导学生设计探究方案，可以按照正确的探究方法进行体验性的探究，交流和记录自己的真实感受，分析得出结论。
（5）学生活动——感受四种基本味道
用棉签浸液体，然后在整个舌面均匀涂一遍（用过棉签丢在废液杯中）。
闭上嘴巴，约几秒钟，感觉什么部位味道最强烈？
喝一口水，漱漱口，再尝另一种液体（漱口水自带，一定是纯净水，漱完口的水吐在废液杯中）
学生交流
不同的人对同种味道的感受是不同的。
同一个人的舌的不同部位对味道的感受也是不同的。
只有选择和使用正确的方法，才能获取相对准确的感觉体验
（6）学生活动——探究嗅觉与味觉的关系
设计实验过程如下：
1）当你捂住鼻子，嘴里的巧克力豆的味道和平时相同吗？
2）当你不捂鼻子，发现味道有什么变化？
3）当你不捂鼻子时，你发现是吸气时还是呼气时的味道更浓一些？
4）怎样解释这些现象？
闭上眼睛，由同学让你分别尝两种署片，辨别味道？
用手捏住鼻子，然后闭上眼睛，再请同学把署片放在舌头上，辨别味道？
（7）提出新问题
如何用所学的嗅觉和味觉的知识指导我们自己的生活实际？
说明：
设计这个环节的目的主要是让学生展开联想，学以致用，以便使学生今后在生活中发现更多的问题。
五、训练与评价
人们喝中药时用手捏住鼻子，为什么？
从三个层面对学生的回答进行评价：一看学生能否积极参与；二看学生能否清晰表达；三看学生能否说出问题中的简单道理。