酒店防灭蚊蝇鼠虫制度(5)

酒店防灭蚊蝇鼠虫制度(5)

文章酒店防灭蚊蝇鼠虫制度（五）

酒店必须严格进行蚊、蝇、鼠、虫害的灭制，以保证入住和消费顾客的身心健康。

1、对蚊、蝇、鼠、虫害，要纳入酒店工作日程和预算，结合不同季节制定具体计划，定期进行有效灭治和防治；

2、对鼠害要采取以集中捕杀和机械、生物防治为主，药物防治为辅，有效安全地进行防治，每个月要集中防治一次，鼠害旺季每半月集中防治一次；

3、以夏秋季节为重点，集中抓好蚊蝇防治。

（1）每天全面喷洒药杀一次；

（2）购制蝇拍，服务员人手一拍，每天早晨和下午集中灭打；

（3）平时见蚊蝇就打，包间、客房必须做到无蚊蝇，大厅、走廊要随见随灭；

（4）实行吊网诱杀和利用科技手段灭杀；

（5）重点对厕所、宰杀间、垃圾点（包括西墙外生活垃圾堆放处）实行药杀；

（6）严把门窗入口关，随手关门关窗，用好纱门纱窗；

（7）洗碗间及宰杀间纱门要严格关闭，责任到人，做到人走纱关，杜绝重点入口。发现纱门不关一次罚款10元；

（8）作房内要经常抓好灭蝇灭鼠工作，保证物料菜品无蝇叮鼠咬；

（9）灭蝇灭鼠工作不力者，要记入员工工作考核给予处罚；

（10）春季灭蝇要抓早，重点实行孽生地灭蝇和蝇拍捕杀。

4、对其它各类虫害，如蟑螂、跳蚤、臭虫、蜘蛛、蝼蚁、虱子等，以客房为重点，要坚决及时彻底灭杀，有效保证客人健康与安全。

5、采取群专结合（各个岗位和确定专人相结合）、防灭结合、内外结合的办法抓好灭治，确保酒店品牌和信誉。

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