《食品安全抽样检验管理办法》(国家市场监督管理总局令第15号)测试题--参考答案

《食品安全抽样检验管理办法》（国家市场监督管理总局令第15号）
学习测试题--参考答案
一、判断题（每题2分，共30分）
1-5：:√、√、×、√、×； 6-10：×、√、√、√、×
11-15：√、√、×、√、√
二、选择题（每题2分，共30分）
1-5：:ABCD、A、A、ABCD、CD； 6-10：ABCD、B、C、A、B
11-15：C、A、ABCD、ABC、AB
三、填空题（每题2分，共20分）
1、随机选取抽样对象、随机确定抽样人员；
2、2、抽样检验告知书、有效身份证明文件、任务委托书；
3、检验样品、复检备份样品；
4、7；
5、3；
四、问答题（每题10分，共20分）
1、市场监督管理部门对外公布食品抽检信息时应遵循哪些要求？
参考内容如下：
1）应当通过政府网站等媒体及时向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置的相关信息，并按照要求将相关信息记入食品生产经营者信用档案。

2）公布的食品安全监督抽检不合格信息，应包括被抽检食品名称、规格、商标、生产日期或者批号、不合格项目，标称的生产者名称、地址，以及被抽样单位名称、地址等。

3）可能对公共利益产生重大影响的食品安全监督抽检信息，应当在信息公布前加强分析研判，科学、准确公布信息，必要时，应当通报相关部门并报告同级人民政府或者上级市场监督管理部门。

4）任何单位和个人不得擅自发布、泄露市场监督管理部门组织的食品安全监督抽检信息。

2、作为一名食品抽检机构工作人员，结合工作岗位，该如何加强和规范食品抽检工作？参考内容如下：针对各自不同工作岗位：抽样、检验、质量控制等，具体分析和表述。