养生粥品

适合女性的补气养血佳品——红枣银耳莲子羹

今天介绍一款做法特简单，但营养和功效一点也不简单的羹吧——红枣银耳莲子羹。

红枣具有补气养血安神的作用，俗话有“一日吃三枣，青春永不老”的说法，红枣还含有丰富的维生素C，有提高免疫力和美白的功效。

银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，是肠胃的清道夫，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

莲子具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神明目，滋补元气的作用，对多梦失眠，健忘有很好的疗效。煲这款汤羹时我用了新鲜的莲子，感觉比干莲子更新鲜，更清甜！

这款甜羹很适合女性朋友哈，是女性补气养血佳品，放冰糖或蜂蜜都相当不错！

原料：

新鲜莲子或干莲子、红枣、银耳、冰糖或蜂蜜。

做法：

1、新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用；

2、锅中放适量清水，放入红枣、银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可。

温馨小提示：

可以不加冰糖，改为蜂蜜，但煲的时候不要加蜂蜜，而是喝的时候羹的温度不烫时再添加。

老少皆宜的解暑祛湿汤水-红豆薏米水

红豆有清心养神、健脾益肾功效，同时还具有消肿、轻身的功效。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

红豆与薏米结合一起煮水，有解暑祛湿的功效，味道很清爽，非常适合夏天饮用，并且老少皆宜哦。做法相当简单。

原料：

红豆、薏米、水。

做法：

1、将红豆和薏米淘洗干净后泡几个小时（我是放冰箱泡了一夜）。

2、将红豆和薏米放入锅中，添加适量清水，量要比平时煮粥时多些。大火烧开后关火，不要打开盖，放置一个小时。然后再开大火烧开，再关火，连续这样三次，晾凉过滤后即可饮用。

温馨小提示：

1、红豆和薏米的量不能太多，各一把就可以了，否则就煮成粥了。

2、煮好的红豆和薏米也不要扔掉哈，可以直接食用的，拌白糖或蜂蜜都相当不错的哦。普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹

银耳，又称白木耳、雪耳，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强身之补药。历代都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”，是山珍海味中的“八珍”之一，是平民老百姓用来滋补身体的“燕窝”。

古代中医认为，银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能，银耳比起燕窝，其养颜的功效一点也不逊色。

对于真正的燕窝，咱普通老百姓不可能隔三差五的把它搬上自家的餐桌，因为价格太昂贵了！！既然银耳与燕窝的功效差不多，那咱就用银耳代替燕窝来滋补滋补吧。

把银耳打碎，用来煮羹，卖相和口感都像极了燕窝，哈哈，完全可以拿来充当燕窝的哦。关键是这种做法非常省火，熬煮10分钟就可以变得很粘稠了，舀一勺都能拉出丝了！哈哈，连续两天了，俺上传的日志都是极其省火型的哈。。。。。。

原料：银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。

做法：

1、银耳泡发，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上。

2、银耳放料理机里，加少许水打成蓉。

3、把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧。

4、放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了。

5、再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可。

温馨小提示：

1、这种羹放枸杞或其他的配料都可以的，比如红枣，桂圆都是不错的选择哈。

2、银耳稍微有些小颗粒，口感更好哈。如果喜欢细腻点的，可以打得更细碎些哦。

如花美眷—南瓜花生红枣汤

这道汤不但能滋补、美肤，排毒，还有防癌的功效。

红枣、枸杞能给身体提供丰富的维生素与多糖体，搭配南瓜的锌和丰富的膳食纤维，就能达到防癌又强身的目的。如此双重功效的好汤，亲们可不要错过哦。

原料：小南瓜1/2个、花生米20粒、枸杞15粒、红枣4粒、蜂蜜2大勺。

做法：

1、南瓜切成2半，用挖球器挖出南瓜球。

2、锅中倒入适量清水，放入花生、红枣、枸杞，大火煮滚后，转小火煮10分钟。

3、倒入南瓜球再煮15分钟。

4、熄火后倒入蜂蜜拌匀即可。

民间广为流传的治疗感冒的神奇粥—神仙粥

我国民间广为流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病3天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。下面我们来一起学习下神仙粥的做法。神仙粥

原料：

糯米50克、生姜5片、连根葱白1棵、米醋50ml。

做法：

1、将糯米淘洗干净，备用。

2、砂锅中加入适量水。

3、烧开后放入糯米，用勺子搅拌几下，防止粘锅。

4、盖上盖子用小火煮成粘稠的粥，加葱白﹑生姜煮5分钟。

5、把米醋加入粥中。

6、搅拌均匀即可盛到碗内食用。

食用方法：每日1~2次，趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，

感冒就会痊愈。

【功效剖析】

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用；葱﹑姜辛温发散能祛风寒；米醋对流感病毒有杀灭作用。

鸡蓉玉米羹

现在营养学家都在提倡人们多吃粗粮，并不是因为粗粮比细粮营养好多少，而是不要单一地只吃一种。玉米在粗粮中广受人们喜爱，它含有多种维生素、膳食纤维和矿物质，具有综合的保健作用，所以我们在生活中千万不要重视营养的均衡。

夏天，喝汤也多了起来，除了经典的夏季蔬菜汤，比如番茄蛋汤、丝瓜汤、紫菜汤等，建议饭桌上可以换换这么一道鸡蓉玉米羹，荤素搭配，味道清淡鲜美，玉米很清香，我女儿很喜欢，除了孩子，老人大人喝也都很适合的。