石蛙生态封沟养殖新技术

建 人工 洞 穴 ， 供石 蛙 隐避 栖伏 。
４ ．越 冬池 。又称 冬眠池 ，是石 蛙
徐 鹏
飞
ｆ
Ⅲ 圈
冬 眠的场所 。山涧溪 流是 石蛙 天然 的越 冬 池 ， 规 格为 ２ ０米 ×４ ０米 ， 度 １ 深 ． ５米左 右 ， 天 冰下 水 冬 深应 保持 １ 左右 ， 底铺 设 １层厚 约 ５厘米 的 米 池
括 森林 和林 下植 被 两 部分 。森林 以 阔叶 和针 叶 混 交林 为 好 ， 下 的 植 被要 求 草 本 植 物 茂 密 ， 度 大 ， 林 湿 以招 引 昆 虫
等 小 动物 在此 生长 繁 殖 ， 为石 蛙 提供 新鲜 的 活饵料 。
场 地 位置 宜 选 择 东西 向或东 南 向的 谷地 ，尽量 避 开 西 北 和南 北 向 ， 以避免 寒 流 袭击 。 因为气 温 低 ， 面容 易 水 结 冰 ， 响石 蛙越 冬 。 影
封 沟 养 殖 的场 所 应 有 陆 地 、 堆 、 穴 、 沟 、 地 和 植 土 洞 水 林
场 地选 定 后 ， 要视 饲养 规模 进 行蛙 场建 设 。养 蛙场 的 建 设 主 要 包 括 ４池 （ 卵 池 、 化 池 、 养 池 、 冬 池 ） 产 孵 饲 越 和
建 围栏 两项 。
二、 蛙场 的建 设
必 需 氨基 酸 等 。营养 价 值 可 与 中华 鳖 、 鳗相 媲 美 ， 我 河 是
国宴席 上 的一 道名 肴 。
石 蛙 生态 封 沟养 殖 ，就 是 因地 制 宜 利用 山 区谷 地 特
殊 的地 理 环境 ， 造适 合 蛙 类栖 息 活 动 的 场所 养 殖 石 蛙 。 营
蚯蚓 是 一种 很古 老 的动 物 ， 大 自然 赐给 人类 的 宝贵 资源 。 是 千 百万 年来 ， 它默 默无 闻地 在 广袤 的 田野 里繁衍 生 息 ， 耘 不止 ， 耕
遍采 用 的方法 是 塑料 薄膜 围栏 法 ，围栏 高为 １ ． ５ 米左 右 ， 这种 方法 既简便 又经 济 。
蚯蚓 是 优 质 有 机肥 的 “ 工 厂 ” 蚯 蚓 多 活跃 在 ｌ 加 ０～３ ０厘
米深 的土层 中 ， 在 挖掘 土 壤 、 土谋 食 中 ， 断 地 制造 肥 料 ， 它 钻 不 借 究测算 ： 如果 １ 顷土 地 中 有 １０万 条 蚯 蚓 栖 息 ， 年 可 以获得 公 ０ 每 １ ． 的 蚯 蚓 粪 。 蚯 蚓 粪 中 各 种 营 养 成 分 的 比 例 为 有 机 质 ８吨 ３ ． 、 ２１％、 １ ６ 、 ０ ７ ， 含 有 丰 富 的 铜 、 、 、 ２％ 氮 ． ４ ５ 磷 ．％ 钾 ．％ 还 ７ ２ 硼 锰
稀两栖动物。一般成蛙体长 １～ ５ 米 ，体重 ２０ ５０ ０１厘 ０ ～ ０
克 ， 同龄石 蛙 中 ， 在 雄蛙 比雌蛙 个 体大 。 石 蛙 素有 “ 百蛙 之 王 ” 美称 ， 肉质 洁 白细 嫩 ， 道 的 其 味 鲜 美 ， 养 丰富 ， 营 富含 蛋 白质 和多 种 维 生 素 、 物 质 、 体 矿 人
及时捕捉 ， 以确保蛙类安全 。这是管理工作的重
中之 重 。
石 蛙喜 欢 阴凉 、 湿 的环境 ， 潮 因此 ， 夏天 应 在
用毛竹 和遮 阴 网在 山沟上 搭遮 阳棚 ， 或在 山沟 栽
随着 化石 能 源 的逐 步枯 竭 ，能 源 供应 日 趋 紧 张 ， 阳能越来 越 引起人 们 的关 注。太 阳能无 太 污 染 ，取 之不 尽 、 之 不 竭 ”是 最 有 发 展 前途 “ 用 ，
阔 叶树 叶 ， 作 石蛙 冬 眠 隐蔽 物 ， 能起 到保 暖 用 也
作用。
５ ．围栏 。围栏 直接 关 系 到石 蛙 资源 的保护 以及养 蛙产业 的经 济效 益 ， 作用 在 于通过 围栏 其 管理 ， 防止 养殖 区的 石蛙 大 量外 逃 ， 以及 防外 来
人 员 闯入 围栏 区偷 捕石 蛙 。建 围栏 的方法 很 多 ， 如 围墙 法 、 挖沟 法 及 塑料 薄 膜 围栏 法 等 ， 目前 普
种速 生 常绿 蔓 藤作 物 （ 丝瓜 、 瓜 等 ）使 水 沟 如 南 ，
保持清 凉 。
的可再生能源。研究开发利用太 阳能资源对于
节约 常 规 能源 ， 减轻 环 境 污染 ， 提高 人们 的生活
冬 天水 温 降至 １℃左 右 时 山沟里 的石 蛙 即 ０ 趋 于冬 眠状 态 ， 因此 要加 深水 位 ， 之达 到 １ ， 使 米 以防天气 变化 而引起 水温 突变 。 利用人 工筑 造 的 洞穴 给石 蛙越 冬 的 ，要 控制 水位 略低 于洞 穴 ， 不 能将 洞穴 淹没 在水 体 中 ， 以防石 蛙 窒息 死亡 。另
方建 池 ，一般 池 的规 格为 ４米 ×６米 ；
富 ， 此 生 长 速 度 快 ， 质 鲜 美 ， 名 副 其 实 的 绿 色 食 因 肉 是
品； 四是 既能 增 加 山地 植 被 ， 能 增 加 石 蛙 种 群 ， 利 于 又 有 保 护 生 态 平衡 。
一
池底 要 有 一 定 的倾 斜 度 ， 深 处 约 ４ 水 ０
三 、 养 管理 饲 封 沟养 蛙是 一 种 粗 放 型 的养 殖 方式 ，面 积 大 ， 围广 ， 群 分散 ， 理 上有 一 定 困难 ， 范 蛙 管 因此 要 加 强管理 ，防止蛙 群逃 逸和 各种 敌 害 的侵 害 。 为此 ， 幼蛙 放 养前 ， 在 围栏 区 内进 行 彻 底 的 在 要
选 择封 沟 场地 的基 本 条 件是 ： 林 茂 密 ， 质 清新 ， 森 水
无 污水 排 放等 。 谷 沟 内要求 常 年不 断有 溪 水 流入 ， 在 同时 溪 流 上游 源 头有 大 面 积水 源林 分 布 ，有 丰 富 的地 下 水 资 源， 即使 在冬 季 枯水 期 ， 有 足够 的流 量 ， 会 断流 。俗 语 也 不
一
避免其种质退化。养蛙场可根据 自身
规模 大 小 修建 多个 产 卵 池 。新 建 产 卵
池 须 用 清 水 多 次 浸 洗 以消 除 碱 质 ， 并
是 能使 山 区人 民脱 贫 致 富 ，如 宁 海 县 石 蛙 养 殖 场 ， 于
２０ 年利用封沟养殖 ２ ０８ 万余只幼蛙 ， 两年后收获 ２吨多
、
蛙 场 的选择
封沟 养 蛙需 将 山 涧溪 流沟 谷 和 周 围 的林 地 用 塑料 薄
膜 或 网衣封 围起来 ，使之 成 为 一 个 半封 闭 式 的 天然 养 蛙
场 。谷 口用 网 片拦 住 ， 止石 蛙顺 水 逃逸 。谷地 两 边 和谷 防 尾 一 般不 用 围栏 ， 因石 蛙 只会 向谷 口方 向逃 逸 ， 少 从 谷 极
石蛙 ， 称 石 鸡 、 蛙 、 蛙 、 俗 岩 棘 石蛤 蟆等 ， 我 国 特 有 为
的名 贵大 型食 用 蛙 ， 是栖 息 在 深 山 密林 、 山涧溪 流 中 的珍
石 蛙 有 喜 凉 怕 热 、怕 干燥 和怕 强 光 等 生 理 特 性 ， 因 此， 封沟 内的草 地面 积 同样 是选 场 的重要 条 件之 一 。它包
钙 、 等中 、 量元 素 ， 含有 ２ 锌 微 并 ３种 氨 基 酸 ， 有 “ 机 肥 料 之 故 有
以激 活 土壤 中 的有 益微 生 物 ， 高 土壤 中的腐 殖 酸含 量 。 关研 提 有
开 用 能 利 阳
清野 除 害 ， 灭 蚂蟥 、 消 鼠类 、 类 、 蛇 鸟类 及 肉食 性 鱼 类 。 投放 蛙苗后 ， 要加 强管理 ， 在 更 要有 专人 日 夜 巡逻 ， 现 围栏 漏 洞要 立 即修 补 ， 到 敌 害要 发 见
被 。沟宽 ５ ～０ 厘 米 ， ４ 厘 米 ， 沟 与栏 网 的进 水 口 ０ １０ 深 ０ 水 相 通 ， 水 可直 接 流 入 沟 内 ， 流 出 网栏 ， 水 质 永 远 保 使 再 使 持 清凉 干 净 。水 沟 内种 些 绿 萍 、 浮 莲 等水 生 植 物 ， 水 这样
有 利于 调节 水 温水 质 。 封 沟养 蛙 的 放养 密 度 ，要根 据 所 在 地 的生 态 环 境 而
为土壤的可持续利用和大地的丰收立下 了汗马功劳。 进化论奠基
人 达尔 文 是这 样 评 价 蚯蚓 的 ： 这 种低 等 动 物 对大 地 起着 历 史 性 “ 耕耘 作 用 ， 的动 物是 比不 上 的 。” 大力 发 展生 态农 业 的今 天 ， 别 在
蚯蚓更 是人 类 忠实 而可 靠的 “ 地下 朋友 ” 。
说 ：水 深 石 蛙 多 ， 少 石 蛙 跑 ” 就说 明 水 是 石 蛙 的 生命 “ 水 ， 线， 也是 养 蛙成 败 的关键 因素 。
同时 ， 了扩 大养 殖 面积 ， 可在 封 沟 为 还
范 围内 的平缓 地 带 ， 掘 人 工水 潭 ， 挖 并
在 溪 涧旁 和 水潭 边 用砖 石 和水 泥 板 搭
外 ， 可 在水 沟 周 围 向 阳避 风处 开 挖 洞穴 ， 盖 还 覆
厘 米 ， 浅 处 约 １ 米 ， 底 宽 约 ５ 水 ０厘 埂 ０
厘 米 ， 面 宽 约 ３ 厘 米 ； 排 水 口都 埂 ０ 进 设 在一 侧 ， 排 水 口处 要设 置 铁丝 网 ， 且 以 防蝌蚪 外逃 。建 池参 照 标准 是每 １ ０
平方米 孵 化池 可孵 化 蝌蚪 ５万 尾 。 ３ 养池 。经 过 人工 改造 的谷地 ．饲 山沟 就是 石 蛙 天然 的 饲养 池 。这 里 的 流水 要求 常年 不 断 ，水 深达 ３ ～ ０厘 ０４ 米， 这样 才适 合 石蛙 的生 活栖 息 。 过 不 在谷 口应 用 塑 料 网衣 做 围栏 ，防止 石 蛙 外 逃 ，但 谷 口和 围 网外 的水 道 要 贯 通， 这样 可 使 山水 源 源不 断 地 流入 沟 。
商品蛙 ， 值 ５ 产 ０余 万 元 ， 利 ４ 创 ０万 元 ； 是 省 工 省 料 ， 二
成 本 低 ， 需 要 大 量 建 设 投 资 ； 是 蛙 类 终 年 在野 外 生 不 三
进行 消 毒 后方 可使 用 。
２ 孵 化 池 。应 选 择 朝 阳Байду номын сангаас 光 的 地 ．
活 ， 境 平 静 ， 动 范 围大 ， 环 活 自然 水 源 清 新 ， 物 饵 料 丰 生
则 放养 密 度 可大 些 ； 之 则 小些 。在 优 良的生 态 条件 下 ， 反 每 平方 米 以放 养 幼蛙 ５ １ ～ ０只 为宜 ， 养 规格 要 求 基本 一 放
致， 以防止 出现大 蛙蚕食 小 蛙 的现 象 。 近 年 来 的 养 殖 实 践 证 明 ，生 态 封 沟 养 蛙 好 处 很 多 ：
１ 卵 池 。应 在 靠 近 溪 流 一侧 ， 冬 眠 地 较 近 的 地 ．产 离 方 选择 阳光充 足 、 地势 较 平坦 的地 带 进 行修 建 。规 格 为 ５
米× ２米 ， 埂 高 ６～ ０ 米 ， ５ 米 ， 深 ３ ～Ｏ厘 池 ０８ 厘 宽 Ｏ厘 水 ０５ 米 ， 平 方 米放 养 种 蛙 ５对 （ 雄 比为 １： ） 每 雌 １。种 蛙 应 达
到 ２龄 以 上 ， 求 个 体 大 ， 质 健 壮 ， 要 体 皮肤 光 滑 ，发 育 良好 ，其 中雌 性 体重 １０ ２ ０克 ， 到 性 腺 成 熟 。另 外 ， ５～０ 达 要 注 意种 蛙 血缘 关 系 ， 绝 “ 亲 交 配 ” 杜 近 ，
定 。如 水 沟水 流量 大 ， 深 ， 水 陆生 植 物 多 ， 物 资 源 丰 富 ， 生
赫蛙 壁蠢封 海 葬
尾跳走 ， 也不 会 翻过 两 边 的 山顶 ， 移 至另 一 山 顶 。 即使 迁
为 了觅食 跳 往 半 山腰 ，只要 上 面 无积 水 潭 也会 很 快 回到 谷 地 的溪 涧处 。在 越 冬池 的上 方 ， 塑 料薄 膜或 通 过其 他 用 方 法 围至 半 山腰 ， 可进 行 石蛙 越冬 。 便