小心病从口入
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经过医疗专家组的初步确认，根 据临床40位患者的症状可以初步定为 亚硝酸盐食物中毒。
亚硝酸盐广泛存在于自然环境中，有多 种用途。个人预防亚硝酸盐中毒，做到“五 不吃”：不吃腐烂变质的食物；不吃隔夜菜 和变味的剩饭剩菜；不吃在冰箱放置过久的 食品；不吃劣质熟食品（特别是外观鲜红的 肉制品）；不吃腌制时间不足的腌菜。
我们该怎么做呢？
（1）吃饭不能过量，要细嚼慢咽。 （2）吃饭要专心，不能边吃边玩 （3）刚吃完饭不能做剧烈运动。
说一说：这些食物能吃吗？
摊点劣质食品
生冷鱼虾
没有去皮，没有洗净的水果
我们应该做到六不要：
不要吃生冷食物，
不要喝生水，
不要吃零食； 不要吃没去皮或没洗净的水果。 不要吃变质腐烂食品， 不要吃摊点的劣质食品。
生冷食物不能吃，
摊点食品更可疑。 “三无”食品要远 离， 牢记才能健身体。
把好“病从口入”关， 饮食卫生是关键。
饭前把手洗干净，
肠道疾病靠边站。 饮食习惯要养成，
细嚼慢咽不生病。
边吃边玩不可取，
饭后运动伤身体。
请小朋友们，一定要养 成一个良好的饮食习惯， 才能茁壮成长哦！
小心病从口入
• 你知道哪些有害的食物？ 快快告诉你的小伙伴！
长芽的土豆不能吃
不吃不认识的野果
美味可口的食物
你可要记牢：
饭前便后一定 要把手源自文库干净！
吃的习惯
哎哟，太凉了！
哎哟，太痛了！
哎哟，太胀了！
这样做对吗？
暴饮暴食
边吃边玩
刚吃完饭就剧烈活动
危害：暴饮暴食不仅使胃难以承受，造成消化 不良，严重者可的胃扩张、胃穿孔；边吃边玩： 会影响肠道的消化功能；刚吃完饭就做剧烈活 动：你的胃会感觉沉甸甸的，会引起消化不良， 严重者会导致肠胃痉挛和胃下垂。
警惕病从口入
生活中的食物危机
茶垢 水果中未烂掉的部分 用报纸包食品 霉变的大米、花生和玉米 烧焦的鱼和肉 用卫生纸或毛巾擦过的水果 筷子上的油漆 桌布上的有毒物质
几十种常吃的毒食品图片配文字
儿歌：
警惕病从口入
我是漂亮的食品包装袋，肚子里装着小 朋友爱吃的食物。我的身上还藏着许多 “小秘密”呢，你能找到吗？
你会看食品的保质期 吗？过期食品千万不 能吃呀！
包装袋上还发现了 什么秘密？
快快行动吧！找一找包装袋上秘密。
你认识它吗？
你找到了吗？
食品袋上的重要信息：
（1）质量检验合格证；
（2）产品名称及生产厂名和厂址；
误食毒蘑菇致2死5伤
毒蘑菇没有明显标 7名湖南籍、山西籍年轻 志，其大小、形状、 男女在泰山误食毒蘑菇， 颜色、花纹等变化 被送往当地医院救治。治 多端，非专业人士不 疗过程中病情出现反复， 易鉴别，群众切勿自己采食野生蘑菇。 截至27日中午，2名中毒 在食用野生蘑菇后，如发生恶心、呕吐、 者不幸身亡，其余5人仍 腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等 在抢救中。 不适症状，应立即采取催吐等措施，并 尽快到附近医疗机构寻求救治。
（3）生产日期和保质期（有效期）
细菌
路边烧烤摊，放倒十几人
某小学附近一烧 烤摊的客人陆续出 现了上吐下泻的症 状。
路边烧烤摊，放倒十几人
起因原是烧烤摊所用食材 是几天前准备，并且所用肉 类并无检疫标志，属没有身 份证的猪肉，并且存放温度 不合格，如果食物在加热前 曾长时间存放于室温下就很 容易产生沙门氏菌。 一般来说，高温可以消 灭沙门氏菌，被加热食物的 中心温度必须高于70摄氏 度以上。
一家三口误吃野山芋出现食物中毒
佛山三位市民误将野山芋当作淮山 食用，出现了食物中毒迹象，其中一位 较严重者，当场脸部唇部严重变形，呕 吐不止。后经调查，三人食用的并非淮 山，而是其家人从乡下带来的野生芋。 食用野山芋可能会造成舌喉发痒、 肿胀、流涎、肠胃灼痛、恶心、呕吐等 情况
爱吃麻辣烫？谁知盐有毒？
亚硝酸盐广泛存在于自然环境中，有多 种用途。个人预防亚硝酸盐中毒，做到“五 不吃”：不吃腐烂变质的食物；不吃隔夜菜 和变味的剩饭剩菜；不吃在冰箱放置过久的 食品；不吃劣质熟食品（特别是外观鲜红的 肉制品）；不吃腌制时间不足的腌菜。
我们该怎么做呢？
（1）吃饭不能过量，要细嚼慢咽。 （2）吃饭要专心，不能边吃边玩 （3）刚吃完饭不能做剧烈运动。
说一说：这些食物能吃吗？
摊点劣质食品
生冷鱼虾
没有去皮，没有洗净的水果
我们应该做到六不要：
不要吃生冷食物，
不要喝生水，
不要吃零食； 不要吃没去皮或没洗净的水果。 不要吃变质腐烂食品， 不要吃摊点的劣质食品。
生冷食物不能吃，
摊点食品更可疑。 “三无”食品要远 离， 牢记才能健身体。
把好“病从口入”关， 饮食卫生是关键。
饭前把手洗干净，
肠道疾病靠边站。 饮食习惯要养成，
细嚼慢咽不生病。
边吃边玩不可取，
饭后运动伤身体。
请小朋友们，一定要养 成一个良好的饮食习惯， 才能茁壮成长哦！
小心病从口入
• 你知道哪些有害的食物？ 快快告诉你的小伙伴！
长芽的土豆不能吃
不吃不认识的野果
美味可口的食物
你可要记牢：
饭前便后一定 要把手源自文库干净！
吃的习惯
哎哟，太凉了！
哎哟，太痛了！
哎哟，太胀了！
这样做对吗？
暴饮暴食
边吃边玩
刚吃完饭就剧烈活动
危害：暴饮暴食不仅使胃难以承受，造成消化 不良，严重者可的胃扩张、胃穿孔；边吃边玩： 会影响肠道的消化功能；刚吃完饭就做剧烈活 动：你的胃会感觉沉甸甸的，会引起消化不良， 严重者会导致肠胃痉挛和胃下垂。
警惕病从口入
生活中的食物危机
茶垢 水果中未烂掉的部分 用报纸包食品 霉变的大米、花生和玉米 烧焦的鱼和肉 用卫生纸或毛巾擦过的水果 筷子上的油漆 桌布上的有毒物质
几十种常吃的毒食品图片配文字
儿歌：
警惕病从口入
我是漂亮的食品包装袋，肚子里装着小 朋友爱吃的食物。我的身上还藏着许多 “小秘密”呢，你能找到吗？
你会看食品的保质期 吗？过期食品千万不 能吃呀！
包装袋上还发现了 什么秘密？
快快行动吧！找一找包装袋上秘密。
你认识它吗？
你找到了吗？
食品袋上的重要信息：
（1）质量检验合格证；
（2）产品名称及生产厂名和厂址；
误食毒蘑菇致2死5伤
毒蘑菇没有明显标 7名湖南籍、山西籍年轻 志，其大小、形状、 男女在泰山误食毒蘑菇， 颜色、花纹等变化 被送往当地医院救治。治 多端，非专业人士不 疗过程中病情出现反复， 易鉴别，群众切勿自己采食野生蘑菇。 截至27日中午，2名中毒 在食用野生蘑菇后，如发生恶心、呕吐、 者不幸身亡，其余5人仍 腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等 在抢救中。 不适症状，应立即采取催吐等措施，并 尽快到附近医疗机构寻求救治。
（3）生产日期和保质期（有效期）
细菌
路边烧烤摊，放倒十几人
某小学附近一烧 烤摊的客人陆续出 现了上吐下泻的症 状。
路边烧烤摊，放倒十几人
起因原是烧烤摊所用食材 是几天前准备，并且所用肉 类并无检疫标志，属没有身 份证的猪肉，并且存放温度 不合格，如果食物在加热前 曾长时间存放于室温下就很 容易产生沙门氏菌。 一般来说，高温可以消 灭沙门氏菌，被加热食物的 中心温度必须高于70摄氏 度以上。
一家三口误吃野山芋出现食物中毒
佛山三位市民误将野山芋当作淮山 食用，出现了食物中毒迹象，其中一位 较严重者，当场脸部唇部严重变形，呕 吐不止。后经调查，三人食用的并非淮 山，而是其家人从乡下带来的野生芋。 食用野山芋可能会造成舌喉发痒、 肿胀、流涎、肠胃灼痛、恶心、呕吐等 情况
爱吃麻辣烫？谁知盐有毒？