根菜类

各论第六章

一、填空

1、根菜类的肉质根在外部形态上可以分为、、。

正确答案是“根头、根茎、根部”

2、根菜类肉质根在解剖学上有三种类型：，三类。

正确答案是“萝卜类型、胡萝卜类型、菾菜类型”

3、根菜类蔬菜在阶段发育上需要 ,在长日照条件下通过光照阶段。

正确答案是“低温通过春化”

4、萝卜的肥大肉质根食用部分从解剖上说主要是十字花科的根菜类都属于此种类型。

正确答案是“木质部薄壁细胞”

5、萝卜肉质根的不断加粗生长，造成初生皮层的破裂，称为。它标志着肉质根膨大的开始，此时萝卜幼苗一般具有4~6片叶。

正确答案是“破肚”

6、在萝卜的叶片生长盛期，当萝卜肉质根的根头部膨大和变宽，茎粗1~2cm时，如人肩露出土面，称为。

正确答案是“露肩”

7、萝卜肉质根定橛时，地下部和地上部鲜重比接近于。

正确答案是“1：1 ”

8、萝卜属于长日照植物，在长日照下容易引起，而在短日条件下，则营养生长期，有利于物质的积累和贮藏。

9、春萝卜生态型品种，在春播时由于前期温度较低，日照逐渐延长，则容易发生未熟抽薹。

7、萝卜的弯曲根是由于所引起的。

正确答案是“土质过硬，主根伸长受阻”

二、选择

1．萝卜的糠心，是指肉质根木质部中心发生空洞的现象。其原因是（）。

A、水分失调

B、土质较硬

C、肥水不均匀

D、贮藏时间短

正确答案是” A

2. 胡萝卜的肉质根从解剖结构上说，食用的主要部分是（）

A、木质部；

B、韧皮部；

C、次生韧皮部

D、次生木质部

正确答案是” C

3．胡萝卜的抗旱能力和萝卜相比（）

A 强

B 弱

C 相同

正确答案是” A

4．胡萝卜的发芽期和萝卜相比（）

A、长

B、短

C. 相同

正确答案是” A

5．萝卜是种子春化型，胡萝卜是

A、种子春化型

B、绿体春化型

C. 不需要低温春化

正确答案是” B

6．下面不是胡萝卜发芽困难的原因是：（）。

A、果皮含有挥发油

B、胡萝卜种子无胚乳

C. 休眠期短