芒果的生物学特性、育苗特点,及栽培管理技术

芒果的生物学特性、育苗特点，及栽培管理技术

1.生物学特性

芒果是世界五大名果之一，享有热带果王之美誉。由于采收期适逢高温季节，一般采后5～8天自然黄熟，运销期不长。又因为炭疽病和蒂腐病的潜伏感染，尽管低温可延长贮运时间，但黄熟过程也会出现病害，因而限制了芒果商品化生产的发展。

芒果是热带水果，对低温比较敏感。芒果也是呼吸跃变型水果。由于芒果的花序是圆锥花序，自中下部渐次向上开花，结果期有先后之分，因此，成熟期也不一致。果实成熟过程产生一系列变化：果皮先由绿转黄，果肉中胡萝卜素增加由白变黄；同时，果胶酶和纤维素酶活性提高，促使果肉中的淀粉和原果胶降解，于是糖分增加，果实变软变甜，并产生特有的香味，值得特别指出的是随着果实成熟的生理生化变化，使果实的抗性大大减弱，微生物侵入迅速出现，如炭疽病在呼吸跃变期的高峰之前就已发生菠萝果实在发育期的一系列物理化学及性状的变化。

2.育苗特点

一、床催芽。

芒果收种后，要集中存放在阴凉潮湿处，勿让太阳暴晒，防止失去生命力，降低发芽率，催芽前先剥壳取仁，放在沙床上进行催芽。据试验，剥壳催芽出苗率达96肠以上，而且出苗快10一15天，催芽时要早晚各淋一次水，防止表土干裂。

二、苗圃育。

出芽后转移进入苗圃，苗圃应选择土壤肥沃、湿润、疏松、排水方便的沙壤或壤土，播种前每亩要施2000 ~ 2500公斤农家肥。精细整地，泥土要细碎，起畦一米宽，然后将种芽均匀摆好，种芽间距离30厘米左右为宜，播后覆上一层薄土，盖草保温，播种畦四周要开好排水沟，预防暴雨渍涝。

三、苗期管理。

种芽移入苗圃后，要加强管理，保持土壤湿润，遇上天气干旱要淋水抗旱，此时正值高温日照强的三伏天，出苗后枝叶较嫩，要搭棚遮荫，防止太阳曝晒。芒果苗在水分充足条件下，半年后茎粗达8-10厘米可进行嫁接或移植。

四、防虫治病。

芒果幼苗主要病虫害有炭疽病、白粉病、叶疫病、钻心虫、果实蝇、天牛女，由于幼苗抵抗力较弱，要注意观察，当发现危害，应及时施药防治，减少损失。

3.栽培管理技术

1)选地

选择阳坡,土层深厚、地下水位低，排水良好，土壤为微酸性至中性的壤

土和砂壤土,花芽分化期天气适当干旱，水源充足排灌方便的地方。

2)嫁接换种

嫁接换种可利用原芒果树的强大根系吸收土壤中的营养物质，有利于接穗的迅速生长。嫁接时间2---9月均可，但以2—4月最佳，而在夏秋季应注意防暴晒及保湿，冬季应注意保温保湿。嫁接时将原芒果树距地面50—60厘米处锯断，视树桩大小用嫁接刀在树桩上辟2—4个开口，将良种接穗嫁接于开口处；大数可等树桩长出新枝后，选取2—4条粗壮的枝条进行嫁接。嫁接时一定要将嫁接口包扎好，以免受感染。高接换种的芒果一般次年即可开花，但最好不要让其挂果，到第二、第三年才挂果有利于树体恢复。

3)小苗种植

目前，许多果场都用本地芒或扁桃等作砧木培育优良种苗，果农可购买小苗进行种植，种植季节以初夏为宜，雨季（6—7月）最佳。因芒果树体较大，生长较快，因此，株行距应以3米×4米为好，即每亩种植55株左右。植穴为1米×1米×1米，种植前先将20—30千克腐熟有机肥与底土充分混合放入穴内，再回填表土20—30厘米厚，种植芒果后半月内每3天淋水1次。

4)花期管理

芒果授粉强度稍弱，大小年稍明显，因此，促花保果措施应做足，包括采果后及时对树体进行整形修枝、施足基肥，秋梢老熟后可用激素进行控梢促花。

a）疏花及摘除早花

采用的方法是：每株树留70％末级梢着生花序，其余的从基部去除整个花序，留下的花序以中等长度，花期相近且健壮为标准。另一种疏花方法就是剪去花序基部1/3-1/2的侧花枝。生产上可结合各种方法疏花。

芒果花期过早，盛花期在1-2月，若遇阴雨天气应注意摘花调整花期。

花序长度未超过6厘米时就及时摘去，既延迟了花期，又保证了开花质量。

b）利用植物激素调节花量及花质

增加花量用1000一4000毫克/升的矮壮素喷施；用200-300毫克/升乙烯利十1％硝酸钾喷洒叶面，可以促进花芽分化，提高两性花比例。喷乙烯利，每隔20天喷1次，可增加芒果的花量。在芒果花芽形成期喷施2，4-d，萘乙酸(naa)，也可促进两性花的增多。对于早春花量不足，在嫩梢长度不超过5厘米时马上喷施0．08-0.1％的pp333加0．03％一0.035％的乙烯利，在低温的配合下可使春梢停止生长，嫩叶卷曲脱落，顶芽侧芽转为花芽。控制花量在芽休眠期用200毫克/升的赤霉索处理，可阻止花芽的形成，这在花量过多，花期过早的情况下使用，具有一定的实际意义。可采用疏花的方法提高花质，因为疏花可降低畸形花的发生率，保证花序的正常生长。另外采果后的中度修剪，再抽新梢不会消耗太多的养分，也不会降低该年度内树体总的养分贮藏水平，提高花芽分化的质量，提高两性花的比率，从而提高果实的产量和商品性。另外，当早春干旱，正值芒果开花期，为保证花的质量，在果园内浅灌水或喷水，可改善果园环境，增加湿润性，利于芒果的授粉受精。

c）施促花和壮花肥

①促花肥

芒果从花芽分化至现蕾期以施钾肥为主，且增施钾肥对两性花的形成有

促进作用[3]。海南芒果的正常花芽分化一般在12月至翌年1月，实施化学药物催花的花芽分化可提早到10—11月。因此，9月可施促花肥，以钾肥为主，每株施硝酸钾500 g、硼砂100 g。施肥方法除了根施外，根外追肥也是一个重要手段。催花时，用硝酸钾300～500 g+植保素2 mL+复硝酚钾4 mL+细胞分裂素10 mg，混合对水15 kg，均匀喷洒叶面与叶背。

②壮花肥

芒果开花时已经消耗了大量的养分，会直接影响坐果率和保果率，合理施用肥料，对花穗的生长发育和分化有极大的影响。要提高坐果率，必须解决好壮花肥的施用问题[4]。现蕾时，及时根施足够的肥料，每株施复合肥1.5～2.0 kg以及沤制好的花生饼肥10 kg。花穗抽出时，及时进行根外追肥，喷洒核甘酸或芒果先锋800～1 000倍液，使花穗在盛花期保持更长时间放花授粉的活力，提高受精率、坐果率。

5)结果管理

a）结果母枝培育

芒果花穗大多数从上一年最后抽生的枝梢顶端或叶腋抽生。上一年生枝无论是一年抽1次，如春梢、夏稍、秋梢，或者一年抽2次者，如春一夏梢、夏一秋梢；或是一年抽3次梢的，如春一夏一秋梢、春一秋一秋梢；夏一秋一秋梢；一般都能抽穗开花。但连续抽梢4次者，抽穗率低，应把最后1次抽生的梢(晚秋梢或冬梢)摘除，使留下的枝梢老熟，累积养分，利于来年抽穗开花。虽有调查结果表明，在夏秋冬梢与结实力相关分析中，夏梢的结实力最强，秋梢次之，冬梢最弱，但在我国大部分芒果种植区，春夏梢抽生时期正值开花结果及果实发育期。因此，丰产树春夏梢抽得很少甚至不抽，次年的结果枝就靠秋梢。芒果栽培上无论哪一个品种、都要重视调节生殖与生长的平衡，使开花结果的同时仍能抽梢。促发适时停长的秋梢或早冬梢是培养优良结果母枝的关键。丰产树因为结果太多、负重多而下垂，采果后就应及时结合施肥给以适当的修剪，促使抽发健壮秋梢。丽江种植期争取末次梢在11月底至12月中旬老熟，进入花芽分化，（如末次梢在12月底或1月初仍未老熟，花芽分化的风险就很大。）因此，采果后的修剪一般都要在8月底—10初以前完成，并保证有充足的水肥供应，使枝梢在花芽分化前有1-2次抽生，确保结果母枝。现在有许多方法控制秋梢的抽生以保证花芽的分化：如前期灌水促梢，后期控水减少抽梢次数等。

b）疏果、保果

疏果、保果技术正常年份座果率较高，每穗花座果数可达20—30个、挂果数达5—10个，应进行人工疏果，每穗花只保留1—2个果，以确保果实大小和品质，提高果实商品价值。若遇灾害年要保果。

芒果从开花至果实的成熟需100-150天，整个果实发育期有两个明显的生理落果期，第一次是开花后15天内，由于授粉受精不良引起的落果；

第二次是开花后45-60天，小果发育约花生至橄揽大小时落果。经历2次落果后，果实转入迅速膨大期，此时也会引起第三次落果，这是因为此时树体经大量开花结果消耗过多养分、果较多或因抽夏梢造成养分竞争而落果。因此，通过喷施化学药剂、摘除夏梢、增施肥料等方法调节树体养分，减少落果，达到保果目的。