微生物习题

微生物学课后习题（周德庆）

第一章原核生物的形态、构造和功能复习思考题

1．试设计一张表格，比较一下6个大类原核生物的主要特性。

2．典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻并加以说明。 3．试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。

4．试图示肽聚糖的模式构造，并指出G+和G-细菌肽聚糖结构的差别。 5．什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。 6．试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。 7．何谓“拴菌试验”？它何以能证明鞭毛的运气机制？ 8．渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？

9．什么是菌落？试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。

10．名词解释：磷壁酸，LPS，假肽聚糖，PHB，伴胞晶体，基内菌丝，孢囊链霉菌，横割分裂，异形胞，

原体与始体，类支原体，羧酶体，孢囊，磁小体。

第二章真核微生物的形态、构造和功能复习思考题

1．试解释菌物、真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。

2．试图示并说明真核微生物“9+2”型鞭毛的构造和生理功能。

3．试简介真菌所特有的几种细胞器――膜边体、几丁质酶体和氢化酶体。 4．什么是单细胞蛋白（SCP）？为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？ 5．试图示 Saccharomyces cerevisiae 的生活史，并说明其各阶段的特点。

6．试简介菌丝、菌丝体、菌丝球、真酵母、假酵母、芽痕、蒂痕、真菌丝、假菌丝等名词。 7．霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化出哪些特化结构

8．试以 Neurospora crassa 为例，说明菌丝尖端细胞的分化过程及其成分变化。 9．试列表比较各种真菌孢子的特点。

10．细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落有何不同？为什么？ 11．为什么说蕈菌也是真核微生物？

12．什么叫锁状联合？其生理意义如何？试图示其过程。

13．试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们的原生质体制备方法。

第三章病毒和亚病毒复习思考题

1．什么是真病毒？什么是亚病毒？

2．病毒的一般大小如何？试图示病毒的典型构造。

3．病毒粒有哪几种对称形式？每种对称又有几类特殊外形？试各举一例。 4．什么是包涵体、空斑、枯斑和噬菌斑？它们各有何实践意义？

5．试以烟草花叶病毒为代表，图示并简述螺旋对称的杆状病毒的典型构造。 6．试以腺病毒为例，图示并简述二十面体对称的球状病毒的典型构造

7．试以 E. coli T偶数噬菌体为例,图示并简述复合对称病毒的典型构造,并指出其各部分的特点和功

能。

8．什么叫烈性噬菌体？简述其裂解性生活史。

9．什么是效价？其测定方法有几？试简述测定噬菌体效价的双层平板法。 10．什么是一步生长曲线？它可分几期？各期有何特点？ 11．试解释溶源性、溶源菌、温和噬菌体。12．试列表比较动、植物病毒与T偶数噬菌体在增殖过程中的不同点。 13．什么是病毒多角体？它有何实际应用？试列表比较NPV和CPV 14．什么是类病毒、拟病毒和朊病毒？ 15．试述病毒在基因工程中的重要应用。

第四章微生物的营养和培养基复．习思考题

1．什么叫碳源？试从元素水平、分子水平和培养基原料水平列出微生物的碳源谱。 2．什么叫氮源？试从元素水平、分子水平和培养基原料水平列出微生物的氮源谱。 3．什么叫氨基酸自养微生物？试举一些代表菌，并说明其在实践上的重要性。 4．什么叫能源？试以能源为主、碳源为辅对微生物的营养类型进行分类。 5．什么叫自养微生物？它们有几种主要生理类型？举例说明之。

6．什么叫生长因子？它包括哪几类化合物？微生物与生长因子的关系有哪几类？试举例加以说明。

7．什么叫水活度（aw）？它对微生物的生命活动有何影响？对人类的生产实践和日常生活有何意议？ 8．什么叫单功能营养物、双功能营养物和多功能营养物？试各举一例。 9．什么叫基团移位？试述其分子机制。

10．什么是选择性培养基？试举一例并分析其中的原理。

11．什么是鉴别性培养基？试以EMB为例，分析其鉴别作用的原理。 12．培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序？试言其理。

13．什么叫碳氮比？试对5种分子式清楚的常用氮源按其含氮量的高低排一个次序。 14．何谓固体培养基？它有何用途？试列表比较4类固体培养基。

第五章微生物的新陈代谢复习思考题

1．何谓新陈代谢？试图示分解代谢和合成代谢间的差别与联系。

2．什么叫生物氧化？试分析非生物性的氧化（燃烧）与生物氧化间的异同。

3．在化能异养微生物的生物氧化中，其基质脱氢和产能途径主要有哪几条？试比较各途径的主要特点。 4．试述EMP途径在微生物生命活动中的重要性。 5．试述HMP途径在微生物生命活动中的重要性。

6．试述TCA循环在微生物产能和发酵生产中的重要性。

7．什么叫呼吸？什么是呼吸链（电子传递链）？呼吸链有哪些组分？ 8．什么是氧化磷酸化作用？什么是P/O比？什么是化学渗透学说？

9．什么叫无氧呼吸（厌氧呼吸）？试列表对各种无机盐呼吸和延胡索酸呼吸加以简明的比较。 10．试列表比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点。 11．试从狭义和广义两方面来说明发酵的概念。

12．试图示由EMP途径中的重要中间代谢物――丙酮酸出发的6种发酵类型及其各自的发酵产物。 13．试述在细菌鉴定中V．P．试验的原理。 14．试列表比较同型和异型乳酸发酵。15．试比较“经典”异型乳酸发酵与双歧杆菌异型乳酸发酵途径的异同。

16．细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？ 17．什么叫Stickland 反应？试图示其反应机制。

18．在化能自养细菌中，亚硝化细菌和硝化细菌是如何获得其生命活动所需的ATP和还原力[H]的？ 19．什么叫循环光合磷酸化？什么叫非循环光合磷酸化？

20．能进行循环光合磷酸化的微生物有哪几个属？各属的分类地位如何？ 21．试述嗜盐菌紫膜光合作用的基本原理。 22．什么是两用代谢途径？它有哪些特点？

23．什么是代谢回补顺序？试简述磷酸烯醇丙酮酸与草酰乙酸这两种关键中间代谢物的回补途径。 24．什么叫乙醛酸循环？试述它在微生物生命活动中的重要功能。 25．试图示并简单说明自养微生物固定CO2的卡尔文循环。 26．什么是CO2固定的厌氧乙酰-CoA途径？27．什么是CO2固定的逆向（还原性）TCA循环？ 28．什么是CO2固定的羟基丙酸途径？29．什么是生物固氮作用？它对生物圈的繁荣发展有何重要作用？能固氮的微生物有哪几类？ 30．固氮过程需要满足哪些条件？目前所认识的固氮生化机制是怎样的？

31．什么是固氮酶？它含有哪两种化学组分？各组分的功能如何？试列表加以比较。 32．测定生物固氮活力的方法有哪些？试述乙炔还原法的理论依据及其优点。

33．试写出固氮过程中从分子态氮还原至氨并进一步转变成各种氨基酸的反应过程。 34．在生物固氮中，为何常伴有H2的产生？

35．既然固氮酶在有氧条件下会丧失其催化活性，为何多数固氮酶（包括蓝细菌）却都是好氧菌？试简述

不同类型好氧固氮菌的抗氧机制。

36．什么叫异形胞？什么是类菌体？什么是豆血红蛋白？其各自的功能是什么？

37．试用简图（不必写分子式）表示细菌细胞壁上肽聚糖的合成途径。哪些化学因子可抑制其合成？其抑

制部位如何？

38．什么叫类脂载体（细菌萜醇）？其结构与功能如何？

39．什么叫派克（Park）核苷酸？它在肽聚糖合成中处于什么地位？ 40．青霉素为何只能抑制代谢旺盛的细菌？其制菌机制如何？

41．什么叫次生代谢物？试生代谢途径与初生代谢途径之间有何联系？ 42．微生物代谢调节有何特点？它们调节代谢流的主要方式是哪两类？ 43．微生物代谢调节在发酵工业中有何重要性？试举例加以说明。

第六章微生物的生长及其控制复习思考题

1．名词解释：

生长，繁殖，活菌染色法，菌落形成单位（cfu），同步生长，生长产量常数（Y），恒浊器，怛化器，连续发酵，嗜冷菌，中温菌，嗜热菌，最适生长温度，专性好氧菌，兼性厌氧菌，微好氧菌，耐氧菌，厌氧菌，超氧阴离子自由基，超氧化物岐化酶（SOD），PRAS培养基，厌氧罐，亨盖特滚管技术，厌氧手套箱，摇瓶培养，曲，曲法培养，通风曲，污染，巴氏消毒法，间歇灭菌法，连续加压蒸气灭菌法，梅拉特反应，石碳酸系数,抗生素,抗代谢药物,选择毒力,(抗生素)效价,半合成抗生素,6-APA,生物药物素。 2．什么叫典型生长曲线？它可分几期？划分的依据是什么？ 3．延滞期有何特点？如何缩短延滞期？

4．指数期有何特点？处于此期的微生物有何应用？

5．什么叫生长速率常数（R）？什么叫代时（G）？它们如何计算？ 6．稳定期为何会到来？有何特点？

7．什么叫连续培养？有何优点？为何连续时间是有限的？ 8．什么是高密度培养，如何保证好氧菌的高密度培养？ 9．目前，一般认为氧对厌氧菌毒害的机机制是什么？ 10．微生物