实验9霉菌形态及其菌落特征的观察
菌落形态观察实验报告
一、实验目的1. 了解菌落形态的基本概念和分类。
2. 掌握观察菌落形态的方法和技巧。
3. 通过观察不同菌种的菌落特征，学会鉴别菌种。
二、实验原理菌落是指单个微生物细胞在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
菌落形态是指菌落的大小、形状、颜色、质地、边缘、表面等特征。
菌落形态是菌种鉴定的重要依据之一。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：细菌、放线菌、酵母菌、霉菌等纯培养菌种。
2. 仪器：显微镜、接种环、接种针、培养皿、培养基、酒精灯、无菌操作台等。
四、实验步骤1. 菌落培养将纯培养菌种接种于适宜的培养基上，置于恒温培养箱中培养。
2. 菌落观察（1）无菌操作：将接种环、接种针等工具在火焰上灼烧灭菌，待冷却后进行操作。
（2）挑取菌落：用接种环或接种针挑取少量菌落，置于显微镜载玻片上。
（3）制片：在载玻片上滴加适量的生理盐水，用接种环将菌落涂抹均匀。
（4）观察：将制片置于显微镜下，调整镜头，观察菌落形态。
3. 菌落特征描述根据观察到的菌落形态，描述其大小、形状、颜色、质地、边缘、表面等特征。
五、实验结果与分析1. 细菌菌落特征（1）形态：细菌菌落多为圆形、不规则形或椭圆形。
（2）大小：细菌菌落直径一般为0.5-5mm。
（3）颜色：细菌菌落颜色多样，如白色、黄色、绿色、红色等。
（4）质地：细菌菌落质地有粘稠、粘稠带皱褶、粘稠带颗粒、粘稠带膜状等。
（5）边缘：细菌菌落边缘有整齐、不规则、波状等。
2. 放线菌菌落特征（1）形态：放线菌菌落呈放射状、扇形、菊花形等。
（2）大小：放线菌菌落直径一般为0.5-5mm。
（3）颜色：放线菌菌落颜色多样，如白色、黄色、红色、黑色等。
（4）质地：放线菌菌落质地有粘稠、粘稠带皱褶、粘稠带颗粒等。
（5）边缘：放线菌菌落边缘有整齐、不规则、波状等。
3. 酵母菌菌落特征（1）形态：酵母菌菌落呈圆形、不整齐、菌丝状等。
（2）大小：酵母菌菌落直径一般为0.5-5mm。
（3）颜色：酵母菌菌落颜色多样，如白色、黄色、红色、黑色等。
细菌、酵母菌、霉菌和放线菌接种方法和形态观察
注意：由于实验内容较多，所以我们只要把蓝色字体部分写在实验报告上即可，黑体字部分自己看一下。
由于11-13周为教学质量检查周，督导随时可能来查，所以预习报告还是要写。
细菌、酵母菌、放线菌和真菌接种方法和形态观察一、微生物的接种技术1 目的1.1学习掌握微生物的几种接种技术1.2 建立无菌操作的概念，掌握无菌操作的基本环节2 基本原理将微生物培养物或含有微生物的样品在无菌条件下移植到培养基上的操作技术称为接种。
接种的关键是严格进行无菌操作。
常用的接种方法有斜面接种、液体接种、穿刺接种、平板接种和固体接种等。
3 实验材料3.1 菌种：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母、玫瑰暗黄链球菌、曲霉、荨麻青霉的斜面培养物3.2 培养基：营养琼脂培养基、马铃薯葡萄糖琼脂培养基及高氏1号培养基的斜面和平板3.3 试剂：5ml无菌生理盐水试管3.4 仪器与其他用品酒精灯、记号笔、试管、橡胶塞、试管架、接种环、培养皿、超净台等。
4 操作步骤4.1 斜面接种法斜面接种法主要用于传代活化、纯化培养、鉴定或保存菌种。
通常先从平板培养基上挑取分离的单个菌落，或挑取斜面，液体培养基中的纯培养物接种到斜面培养基上。
操作应在无菌室、接种柜或超净工作台上进行。
4.1.1准备工作将菌种斜面培养基(简称菌种管)与待接种的新鲜斜面培养基(简称接种管)持在左手拇指、食指、中指及无名指之间，菌种管在外侧，接种管在内侧，斜面向上管口对齐，并能清楚地看到两个试管的斜面，注意不要持成水平，以免管底凝集水浸湿培养基表面。
4.1.2接种环灭菌右手持接种环柄，将接种环垂直放在火焰上灼烧。
镍铬丝部分（环和丝）必须烧红，以达到灭菌目的，然后将除手柄部分的金属杆全用火焰灼烧一遍。
4.1.3拔管塞和烧烤试管口用右手的小指和手掌之间及无名指和小指之间拨出试管棉塞，将试管口在火焰上通过，以杀灭可能沾污的微生物。
4.1.4接种环冷却和取菌将灼烧灭菌的接种环插入菌种管内，先接触无菌苔生长的培养基上，待冷却后再从斜面上刮取少许菌苔取出。
试验9霉菌形态及其菌落特征的观察
酵母菌菌落特征
与细菌相似比细菌大而厚，不透明，表 面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。多 呈乳白色。
三、实验材料
啤酒酵母菌落平板（豆芽汁培养基48小时） 啤酒酵母菌液
四、操作步骤
1.酵母菌形态观察：用吸管取一小滴酵 母菌液至载玻片上，加盖玻片，避免气 泡，低、高倍镜观察，绘图。 2. 菌落特征观察 观察酵母菌菌落特征，按细菌菌落特征 项目记载。
实验报告
作业：P 8-9
下次实验：11-13
黑曲霉
根霉
赤霉
2. 霉菌菌丝形态的观察
黑曲霉：用接种铲分别取一小块黑曲霉的菌落， 在50%乙醇中洗去孢子，将菌落移至一张干净 载玻片，加上一滴水，去掉培养基，用接种铲 和针小心拨开菌丝，加盖玻片，注意避免产生 气泡，低倍镜观察，绘图。 根霉：用接种针从平板上挑去少量菌丝，在 50%乙醇中洗去孢子，移至一张干净载玻片， 加上一滴水，用接种铲和针小心拨开菌丝，加 盖玻片，注意避免产生气泡，低倍镜观察，绘 图。 青霉：观看示范片，绘图。
霉菌的菌落特征
比细菌菌落大，由菌丝组成疏松的绒毛 状、絮状或蜘蛛网状，有的无固定大小， 延至整个培养基中，产色素，使菌落显 色。
青 霉 菌 落
正面 反面
三、实验材料
根霉、赤霉、黑曲霉、青霉菌落平板 根霉、曲霉平板菌落（制片观察） 青霉示范片
霉菌的形态观察
霉菌的形态观察一、实验目的1、掌握观察霉菌形态的基本方法，观察常见几种霉菌的菌丝形态2、学会霉菌浸片的制作方法二、实验原理霉菌菌丝观察不能用水作介质制片，因为菌丝会因渗透作用而膨胀，目前，霉菌制片时最理想的介质是乳酸苯酚油。
制片时常用乳酸石炭酸棉蓝作染色液。
此染色液制成的霉菌浸片除有一定染色效果外，细胞不变形，还具有杀菌防腐作用，且不易干燥，能保持较长时间。
霉菌和放线菌相似，由于其菌丝较粗，形成的菌落较疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般比细菌菌落大几倍到几十倍。
菌落的表面和培养基背面往往呈现不同的颜色。
霉菌菌落中，处于菌落中心的菌丝菌龄较大，位于边缘的则年幼。
三、实验器材曲霉（Aspergillus sp．）、青霉（Penicillium sp．）、根霉（Rhizopus sp．）和毛霉（Mucor sp．）的马铃薯培养基斜面乳酸石炭酸棉蓝染色液、20％甘油、马铃薯培养基、无菌吸管、显微镜、载玻片、盖玻片、U形棒、、滤纸、接种钩、酒精灯、、大头针、玻璃纸、镊子、刀片四、方法与步骤1、制作霉菌浸片观察于清洁载玻片上，滴一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液，。
取生长好的霉菌平板，用两根大头针小心挑取含少量孢子的菌丝少许，并在乳酚棉蓝液上摊开，小心盖上盖玻片，注意不要产生气泡。
用低、高倍镜观察。
对于根霉和毛霉的培养物，可轻轻打开培养皿，将皿盖（有菌的一面朝上）置于显微镜低倍镜下直接观察，或将皿底（有菌的一面朝上）置于显微镜低倍镜下，观察皿边缘的菌丝。
2、载玻片观察法(1)将略小于培养皿底内径的滤纸放入皿内，再放上U形玻棒，其上放一洁净的载玻片，然后将二个盖玻片分别斜立在载玻片的两端，盖上皿盖，把数套（根据需要而定）如此装置的培养皿叠起，包扎好，灭菌后备用。
图14-1 载玻片培养示意图1 平皿2 U型玻璃棒3 载玻片4 培养物5 盖玻片6 滤纸(2)在上述载玻片的一边滴加融化的马铃薯培养基，点种孢子，并将盖玻片盖与其上，要求中央的培养基直径不大于0.5cm，盖、载玻片间距离不高于0.1mm。
霉菌的形态观察
图3 青霉菌观察结果示意图
图4 毛霉菌观察结果示意图
2. 表格总结：
菌种
形态特征
根霉
菌丝无隔的单细胞，生长迅速。有匍匐菌丝和假根，假根着生处有直立的向上孢子囊梗，其顶端膨大成孢子束（囊），孢子束（囊）底部有半球形囊轴。
毛霉
菌丝无隔、多核，无假根或匍匐菌丝，分枝少或不分枝。
曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌。在幼小而活力旺盛时，菌丝体产生大量的分生孢子梗。分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，一般呈球形。项囊表面长满一层或两层辐射状小梗(初生小梗与次生小梗)。最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子。以上几部分结构合称为"孢子穗"。
孢子呈绿、黄、橙、褐、黑等颜色。这些都是菌种鉴定的依据。分生孢子梗生于足细胞上，并通过足细胞与营养菌丝相连。曲霉孢子穗的形态，包括分生孢子梗的长度、顶囊的形状、小梗着生是单轮还是双轮，分生孢子的形状、大小、表面结构及颜色等，都是菌种鉴定的依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多（约3～10μm），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。本实验采用毛霉、青霉，曲霉，根霉四种常见的霉菌作为菌种进行观察。
毛霉是接合菌亚门接合菌纲毛霉目毛霉科真菌中的一个大属。以孢囊孢子和接合孢子繁殖。菌丝无隔、多核、分枝状，无假根或匍匐菌丝。不产生定形菌落。菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗。各分枝顶端着生球形孢子囊，内有形状各异的囊轴，但无囊托。孢子成熟后孢子囊即破裂并释放孢子。有性生殖借异宗配合或同宗配合，形成一个接合孢子。
2.培养基及装置的灭菌
a)灭菌准备
制作八个平皿，在每个平皿皿底铺一张略小于皿底的圆滤纸片，再放一U形玻棒，其上放一洁净载玻片和四块盖玻片，盖上皿盖、再与两个空平皿一起用牛皮纸包好；在100mL锥形瓶中用甘油配制20%的甘油，加塞包好；最后取10mL移液管两支用牛皮纸包好。
霉菌的形态观察实验原理和操作步骤
霉菌的形态观察实验原理和操作步骤一、实验目的1、学习自制水浸片观察微生物的形态；2、学习并掌握观察霉菌形态的基本方法，了解四类常见霉菌的基本形态特征。
二、基本原理霉菌可产生复什分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体(尤其是繁殖菌丝)及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多(约为3～10微米)，常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。
三、实验器材1、菌种青霉(Penicillium sp.)、曲霉(Aspergillus sp.)、根霉（Rhizopus sp.）、毛霉（Mucor sp.）培养约2～5d的马铃薯琼脂培养物。
2、溶液或试剂乳酸石炭酸棉蓝染色液、蒸馏水、50%乙醇、碘液。
3、器材剪刀、镊子、载玻片、盖玻片、解剖针、显微镜等。
四、实验方法及步骤1.水浸制片观察法在载玻片上滴加一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液或蒸馏水，用解剖针从生长有霉菌的平板中挑取少量带有孢子的霉菌菌丝，用50%的乙醇浸润，再用蒸馏水将浸过的菌丝洗一下，然后放入载玻片上的液滴中，仔细地用解剖针将菌丝分散开来。
盖上盖玻片（勿使产生气泡，且不要再移动盖玻片），先用低倍镜，必要时转换高倍镜镜检并记录观察结果。
2.玻璃纸透析培养观察法（1）玻璃纸的选择与处理要选择能够允许营养物质透过的玻璃纸。
也可收集商品包装用的玻璃纸，加水煮沸，然后用冷水冲洗。
经此处理后的玻璃纸若变硬，必定是不可用的，只有那些软的可用。
将那些可用的玻璃纸剪成适当大小，用水浸湿后，夹于旧报纸中，然后一起放入平皿内121℃灭菌30min备用。
（2）菌种的培养按无菌操作法，倒平板，冷凝后用灭菌的镊子夹取无菌玻璃纸贴附于平板上，再用接种环沾取少许霉菌孢子，在玻璃纸上方轻轻抖落于纸上。
然后将平板置28—30℃下培养3—5天，曲霉菌和青霉菌即可在玻璃纸上长出单个菌落（根霉菌的气生性强，形成的菌落铺满整个平板）。
霉菌形态及菌落特征的观察.
实验五霉菌形态及菌落特征的观察一、目的要求1.掌握观察霉菌形态的基本方法，并观察其形态特征。
2.掌握常用的霉菌制片方法二、基本原理霉菌菌丝较粗大，细胞易收缩变形，而且孢子很容易飞散，所以制标本时常用乳酸石炭酸棉蓝染色液。
此染色液制成的霉菌标本片其特点是：(a)细胞不变形；(b)具有杀菌防腐作用，且不易干燥，能保持较长时间；(c)溶液本身呈蓝色，有一定染色效果。
霉菌自然生长状态下的形态，常用载玻片观察，此法是接种霉菌孢子于载玻片上的适宜培养基上，培养后用显微镜观察。
此外，为了得到清晰、完整、保持自然状态的霉菌形态还可利用玻璃纸透析培养法进行观察。
此法是利用玻璃纸的半透膜特性及透光性，将霉菌生长在覆盖于琼脂培养基表面的玻璃纸上，然后将长菌的玻璃纸剪取一小片，贴放在载玻片上用显微镜观察。
三、器材曲霉（Aspergillussp．），青霉（Penicillium sp．），根霉（Rhizopus sp．），毛霉（Mucor sp．）；乳酸石炭酸棉蓝染色液，20％甘油，查氏培养基平板，马铃薯培养基；无菌吸管，载玻片，盖玻片，U形棒，解剖刀，玻璃纸，滤纸等。
四、操作步骤1．一般观察法于洁净载玻片上，滴一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液，用解剖针从霉菌菌落的边缘处取小量带有孢子的菌丝置染色液中，再细心地将菌丝挑散开，然后小心地盖上盖玻片，注意不要产生气泡。
置显微镜下先用低倍镜观察，必要时再换高倍镜。
2．载玻片观察法(1)将略小于培养皿底内径的滤纸放入皿内，再放上U形玻棒，其上放一洁净的载玻片，然后将二个盖玻片分别斜立在载玻片的两端，盖上皿盖，把数套（根据需要而定）如此装置的培养皿叠起，包扎好，用1．05kg/cm2，121．3℃灭菌20分钟或干热灭菌，备用。
(2)将6—7ml灭菌的马铃薯葡萄糖培养基倒入直径为9cm的灭菌平皿中，待凝固后，用无菌解剖刀切成0．5—1cm2的琼脂块，用刀尖铲起琼脂块放在已灭菌的培养皿内的载玻片上，每片上放置2块。
霉菌的形态实验报告
霉菌的形态实验报告霉菌的形态实验报告引言：霉菌是一类微生物，广泛存在于自然界中的土壤、空气、水体以及植物和动物体内。
它们具有多样的形态和结构，对人类和环境有着重要的影响。
本实验旨在通过观察和研究霉菌的形态特征，了解其生长和繁殖方式，进一步认识霉菌的生物学特性。
实验材料与方法：1. 霉菌培养基：将适量的琼脂糖、葡萄糖、酵母粉和琼脂按比例混合，加入适量的蒸馏水，混合均匀后加热煮沸，倒入培养皿中，冷却凝固。
2. 霉菌样品：从自然环境中采集到的霉菌样品，如土壤、腐烂的植物等。
3. 实验器材：培养皿、显微镜、移液管、烧杯等。
实验步骤：1. 准备好霉菌培养基，将其倒入培养皿中，待凝固。
2. 从采集到的霉菌样品中取一小块，用移液管将其转移到培养皿的表面，轻轻涂抹均匀。
3. 将培养皿放入恒温箱中，设置适宜的温度和湿度，培养一段时间。
4. 取出培养皿，用显微镜观察霉菌的形态特征，记录下所见。
实验结果与讨论：在观察过程中，我们发现了霉菌的多样形态。
有些霉菌呈现出菌丝状的结构，由细长的菌丝组成，形成一个复杂的网络。
这种菌丝状的结构有助于霉菌在环境中的生长和营养吸收。
另外，还有一些霉菌呈现出颗粒状或球状的形态，它们通常生长在潮湿的环境中，如水体或腐烂的植物上。
除了形态上的差异，我们还观察到了霉菌的颜色多样性。
有些霉菌呈现出白色或浅黄色，而另一些则呈现出绿色、黑色或红色等。
这是由于霉菌在生长过程中产生的色素的不同。
色素的产生与霉菌的代谢活动密切相关，不同的色素可能具有不同的生物学功能。
此外，我们还注意到霉菌在培养基上的分布情况。
有些霉菌呈现出均匀的分布，形成一个连续的菌落；而另一些则呈现出不规则的分布，形成散落的斑点。
这可能与霉菌在培养过程中的生长速度和竞争关系有关。
通过这次实验，我们对霉菌的形态特征有了更深入的了解。
霉菌的多样形态和色彩给我们展示了微观世界的奇妙之处。
同时，我们也认识到霉菌在自然界中的重要作用，它们可以分解有机物质，促进土壤肥沃化，还可以产生抗生素等有益物质。
霉菌的形态观察实验报告
一、实验目的1. 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法；2. 了解常见霉菌（青霉、曲霉、根霉、毛霉）的基本形态特征；3. 熟练运用显微镜操作技术及无菌操作技术。
二、实验原理霉菌属于真菌的一种，其菌丝体由多个菌丝组成，分为基内菌丝和气生菌丝。
气生菌丝生长到一定阶段，分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多，约为3-10μm，常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍。
本实验采用载玻片培养观察法（小室培养法）观察霉菌的形态。
三、实验器材1. 菌种：青霉、曲霉、根霉、毛霉培养2-5d的马铃薯琼脂平板培养物；2. 培养基：土豆琼脂培养基；3. 溶液或试剂：乳酸石炭酸棉蓝染色液；4. 其他：无菌吸管、平皿、载玻片、盖玻片、接种针、显微镜等。
四、实验步骤1. 观察菌落特征：观察青霉、曲霉、根霉、毛霉平板中的菌落，描述其菌落特征，注意菌落形态的大小、菌丝的高矮、生长密度、孢子等。
2. 制片：取少量霉菌菌落，用无菌接种针挑取菌丝，滴加乳酸石炭酸棉蓝染色液，盖上盖玻片，制成临时玻片。
3. 显微镜观察：a. 低倍镜观察：观察菌丝的形态、颜色、排列等特征；b. 高倍镜观察：观察菌丝的横切面、孢子等特征。
4. 记录并分析结果：将观察到的菌丝形态、颜色、排列等特征与教材中常见霉菌的形态特征进行对比，分析所观察到的霉菌种类。
五、实验结果与分析1. 青霉：菌丝呈灰绿色，分生孢子梗直立，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈蓝绿色。
2. 曲霉：菌丝呈黄色或绿色，分生孢子梗呈放射状排列，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈绿色。
3. 根霉：菌丝呈白色，有明显的假根，分生孢子梗呈直角分叉，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈绿色。
4. 毛霉：菌丝呈白色或灰白色，分生孢子梗呈螺旋状排列，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈绿色。
通过本次实验，我们成功观察了青霉、曲霉、根霉、毛霉的形态特征，并学会了观察霉菌形态的基本方法。
霉菌形态观察注意事项
霉菌形态观察注意事项以霉菌形态观察注意事项为标题，写一篇文章。
一、引言霉菌是一类广泛存在于自然界中的真菌，它们具有丰富的形态特征。
通过观察霉菌的形态，可以了解其生长环境、生活习性以及致病能力等信息。
本文将介绍在进行霉菌形态观察时需要注意的事项。
二、标本处理在进行霉菌形态观察前，首先需要处理好标本。
一般来说，从自然环境中采集到的霉菌标本需要进行分离和纯化，以获得单一的菌株。
分离时可以使用菌落计数板或菌落选择培养基，将不同的菌落转移到新的培养基上。
纯化后的菌株应存放在适当的培养基中，并保持其活性。
三、培养条件观察霉菌形态时，需要在适当的培养条件下进行。
一般来说，霉菌生长的温度范围较广，但大部分种类在25-30摄氏度下生长较好。
培养基的选择也需要根据不同的霉菌种类进行调整。
常用的培养基包括马铃薯葡萄糖琼脂培养基、玉米粉葡萄糖琼脂培养基等。
四、观察方法1. 霉菌的形态观察可通过裸眼观察或显微镜观察进行。
在裸眼观察时，可观察菌落的外观特征，如颜色、形状、质地等。
在显微镜观察时，需要制备好的菌落切片，并使用适当的染色剂进行染色。
2. 观察菌落的颜色时，应注意光线的影响。
不同的光线下，菌落的颜色可能会有所变化。
因此，最好在自然光线下进行观察，并进行多次观察以得到准确的结果。
3. 在观察菌落的形状时，可以使用放大镜或显微镜进行。
菌落的形状有很多种，如圆形、不规则形、菊花状等。
同时，还可以观察菌丝的形态特征，如是否分枝、是否有节等。
4. 在观察菌落的质地时，可以轻轻触摸菌落表面，感受其光滑或粗糙的质地。
同时，还可以用显微镜观察菌丝的密度和排列方式。
五、结果记录在进行霉菌形态观察时，需要记录观察到的结果。
记录时应注明菌种名称、培养基类型、培养条件等信息，以便后续的分析和研究。
六、结论通过霉菌形态观察，可以了解霉菌的生长环境、生活习性以及致病能力等信息。
在进行形态观察时，需要注意标本处理、培养条件、观察方法等方面的细节，并记录观察结果。
霉菌的观察 实验报告
霉菌的观察实验报告霉菌的观察实验报告引言：霉菌是一类常见的微生物，广泛存在于自然界中的土壤、植物、食物等环境中。
它们以其独特的生长方式和多样的形态特征引起了科学家们的浓厚兴趣。
本实验旨在观察霉菌的生长过程、形态变化以及对外界环境的适应能力，为我们更好地了解霉菌的生物学特性提供一定的参考。
实验材料与方法：1. 实验材料：- 霉菌样本：从厨房中的发霉食物中采集到的霉菌样本。
- 培养基：琼脂培养基。
- 培养皿：用于培养霉菌的塑料培养皿。
2. 实验方法：- 准备培养基：按照琼脂培养基的制备方法，将琼脂粉溶解于适量的水中，并在适当温度下煮沸，待冷却后倒入培养皿中。
- 培养霉菌：将采集到的霉菌样本均匀地划线于培养基表面，并在室温下静置。
- 观察与记录：每隔一段时间，观察霉菌的生长情况，记录其形态变化、菌落大小、颜色等特征。
实验结果与讨论：经过一段时间的观察，我们发现霉菌在琼脂培养基上迅速生长并形成了明显的菌落。
初次观察时，霉菌的菌落呈现出白色或灰色，随着时间的推移，菌落逐渐变得更加浓密，并呈现出绿色、蓝色等不同的颜色。
这说明霉菌的生长过程中可能发生了某种代谢产物的积累，从而导致了颜色的变化。
此外，我们还观察到霉菌的菌落形态也发生了明显的变化。
初始时，菌落呈现出较为平坦的形态，随着时间的推移，菌落逐渐变得凹凸不平，并产生了一些细长的菌丝。
这可能是由于菌丝的生长速度较快，导致菌落的形态发生了变化。
此外，我们还发现菌落的边缘呈现出放射状的生长方式，这进一步表明霉菌的生长是有一定规律可循的。
此外，我们还对霉菌的对外界环境的适应能力进行了观察。
我们将培养皿放置在不同的温度环境中，发现霉菌对较低温度（如10℃）和较高温度（如40℃）都有一定的耐受性，但在极端的温度条件下（如0℃或60℃），霉菌的生长受到了明显的抑制。
这表明霉菌对温度的适应范围是有限的。
结论：通过本次实验，我们对霉菌的生长过程、形态变化以及对外界环境的适应能力进行了观察和记录。
霉菌的培养及形态观察实验报告
山东大学实验报告2017年11月6日________________________________________ _________________________ 科目：微生物学实验题目：霉菌的培养及形态观察姓名：丁志康一、目的要求1.学习并掌握观察霉菌形态的基本方法。
2.了解四类常见霉菌的基本形态特征。
二、基本原理霉菌可产生复什分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗的多（约为3-10μm），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍镜即可观察。
观察霉菌的形态有多种方法，常用的有下列三种：1. 直接制片观察法：是将培养物置于乳酸石碳酸棉蓝染色液中，制成霉菌制片镜检。
用此染色制成的霉菌制片的特点是：细胞不变形；具有防腐作用，不易干燥，能保持较长时间；能防止孢子飞散；染色的蓝色能增强反差。
必要时，还可用树胶封固，制成永久标本长期保存。
2．载玻片培养观察法：用无菌操作将培养基琼脂薄层置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌就在载玻片和盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长。
培养一定时间后，将载玻片上的培养物置显微镜下观察。
这种方法既可以保持霉菌自然生长状态，还便于观察不同发育期培养物。
3．玻璃纸培养观察法：玻璃纸是一种透明的半透膜，将灭菌的玻璃纸覆盖在琼脂平板表面，然后将霉菌接种于玻璃纸上，经培养，霉菌在玻璃纸上生长形成菌苔。
观察时，揭下玻璃纸，固定在载玻片上直接镜检。
这种方法既能保持霉菌的自然生长状态，也便于观察不同生长期的形态特征。
本次试验使用的是第二种方法，即载玻片培养观察法。
三、器材1、菌种：曲霉，青霉，根霉和毛霉培养2-5d的马铃薯斜面培养物。
2、培养基：土豆琼脂培养基。
3、溶液或试剂：蒸馏水。
4、仪器或其他用具：无菌吸管，平皿，载玻片，盖玻片，U形玻棒，解剖针，解剖刀，镊子，95%乙醇以及显微镜等。
《霉菌形态的观察》课件
将观察到的霉菌形态特征，如菌丝粗细、长度、分支情况、孢子形状等详细记录下来。
记录形态特征
根据观察到的形态特征，分析霉菌所处的生长阶段，如生长初期、中期或成熟期。
分析生长阶段
比较不同生长阶段的霉菌样品，找出形态上的差异和变化规律。
比较不同样品
根据观察结果和分析，得出关于霉菌形态特征和生长阶段的结论。
样品放置与定位
观察与记录
图像采集
结果分析
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将处理好的样品放置在载玻片上，调整焦距找到观察对象。
仔细观察霉菌形态，记录其特征，如菌丝、孢子、细胞壁等。
使用显微镜自带的摄像功能或拍照功能，采集霉菌形态的图像。
根据观察结果，分析霉菌的形态特征，推断其分类和功能。
霉菌的宏观观察技术
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常用于观察表面结构，分辨率极高，但仅适用于导电样品。
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显微镜的调整与校准
确保显微镜处于良好状态，调整焦距、光源和光圈等参数。
01
样品制备
选择适当的固定剂、染色剂和脱水剂，对样品进行固定、染色和脱水处理。
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载玻片和盖玻片的选择与清洁
选择优质、无划痕的载玻片和盖玻片，使用适当的清洁剂进行清洗。
准备工具与材料
将显微镜、载玻片、盖玻片和霉菌样品准备好。
制作样品
将霉菌样品放置在载玻片上，用盖玻片轻轻覆盖。
安装样品
将制作好的样品放置在显微镜的载物台上，调整焦距，使观察到的图像清晰。
观察记录
观察霉菌的形态特征，如菌丝、孢子等，并记录下来。可以使用显微镜自带的拍照功能，将观察到的图像拍摄下来作为记录。
曲霉属霉菌在食品工业中常被用于生产酱油、食醋、酒类和豆豉等食品的发酵。
霉菌形态及菌落特征的观察山东大学
霉菌的培养与形态观察一．实验目的1、掌握霉菌的观察法——小室观察法。
2、了解四种常见霉菌形态。
二．实验原理1、霉菌霉菌可产生复什分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多（约3~10μm ），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。
2、观察方法观察霉菌的形态有多种方法，常用的有直接制片观察法、载玻片培养观察法和玻璃培养观察法三种方法，本次实验采用载玻片培养观察法（小室培养法）。
3、载玻片培养观察法（小室培养法）用无菌操作将培养基琼脂薄层置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌即在载玻片和盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长。
培养一定时间后，将载玻片上的培养物置于显微镜下观察。
这种方法既可以保持霉菌自然生长状态，还便于观察不同发育期的培养物。
三．实验器材2、菌种：曲霉 ( Aspergillus sp. ) ，青霉，根霉 ( Rhizopus sp. ) ，毛霉（ Mucor sp. ），培养 7d 的马铃薯琼脂平板培养物3、培养基：马铃薯培养基（简称PDA）（配方见附表）4、仪器或其他用具：平皿，载玻片，盖玻片，无菌吸管，U 型玻棒，解剖刀，镊子，50%乙醇，20%甘油，显微镜，接种环，酒精灯等四．实验内容a)配置150ml的PDA（霉菌）培养基，然后高温灭菌。
b)培养小室的灭菌：在平皿皿底铺一张略小于皿底的圆滤纸片，再放一Ｕ形玻棒，其上放一洁净载玻片和两块盖玻片，盖上皿盖，包扎后于110℃灭菌20~30分钟，烘干备用。
c)倒平板：取已灭菌的马铃薯琼脂培养基各6~7ml 注入另两个灭菌平皿中，使之凝固成薄层。
用解剖刀切培养基：在无菌操作的情况下，利用解剖刀将培养基切成d)1cmx1cm的琼脂块，并将其移至上述培养室中的载玻片上（每片放两块 )。
霉菌酵母菌形态结构的观察实验心得体会
霉菌酵母菌形态结构的观察实验心得体会霉菌酵母菌形态结构的观察实验心得体会：在老师的指导下，我们进行了一次有趣的“霉菌”和“酵母菌”实验。
经过这节课的学习，我知道了细胞是个小小的生命世界，让人充满好奇，又非常神秘。
原来微小的细胞也能表现出如此惊人的力量，从而明白了不要小看身边的每一件事物，只要你认真观察，总会发现它与众不同之处的。
通过本课的学习，使我知道了什么是形态结构、颜色、排列等。
最重要的是使我懂得做任何事都应该持之以恒，做事必须细心，才可以获取成功。
然后把水烧开了，用镊子夹着棉花蘸了些热水放到培养皿中间，再盖上盖子。
大约三四天吧！棉花周围就长起了很多像棉絮一样的东西，用手轻轻触摸感觉柔软、湿润。
打开盖子，发现棉絮逐渐干燥了，我想棉花是不是要发芽了呢？然后又静置两天后，这时候的棉絮就变成了绒球状的物质，特别漂亮，像爆米花一样，还散发着一种清香味儿。
把所有的棉絮收集在一起，掰开一团棉花仔细观察。
棉花里面包裹着许多密密麻麻的丝状物，顺着一条条纤维往前走，看见了丝状物的头部有许多分支，那就是它们的“脚”，这些分支向外伸展，变成了无数根小“手臂”，越接近末端越细，并且延长出去好几毫米。
而中间的空隙就成为它们的“嘴巴”了，其余没有分叉的部位则被当作“身躯”来用，特别粗壮。
细心地观察它们的“全家福”，我看见，正是因为有这些分支相连，它们才得以站立，虽然个头儿比较矮，但它们却努力让自己看起来高挑，可惜失败了……它们不断扩张的同时，我发现，它们的生活也变得更加忙碌了——丝状物互相缠绕在一起，我拉扯着试图让他们分开，可它们竟死死不肯松开，真是太顽固了！有一天早晨醒来，我意外发现了一颗紫红色的珠子——丝状物们凝聚起来形成的紫红色小肉丸！细细观察这些精美的丝状物，我发现它们有气泡似的膜，那应该就是它们的保护罩吧！丝状物互相交错在一起，仿佛一层薄薄的帘子遮挡住外面，让里面的“植物”可以安全舒适地休息。
更令我惊讶的是，这些“帘子”下居然藏着一个“植物”，刚开始我怀疑它们不会是什么菌类或者藻类吧？直到有一天我惊喜地发现这颗小“植物”的菌落已经长到五厘米左右了，足足是一般菌落的十倍呀！整个菌落由无数条“手臂”组成，它们灵巧地挥动着，从上至下覆盖在“树干”上。
霉菌的形态观察
实验三、霉菌的形态观察一、实验目的：（1）观察霉菌的群落特征（2）观察霉菌个体形态及各种无性孢子的形态（3）掌握霉菌的制片方法二、实验原理：霉菌是由许多较之在一起的菌丝体构成。
在超市的条件下，霉菌可以生长出丝状，绒毛状或蜘蛛网状的菌丝体。
单个菌丝在显微镜下观察呈管状，有的霉菌其菌丝有横隔膜，将菌丝分割为多细胞，成为有隔菌丝。
有点霉菌，其菌丝没有横隔膜，称为无隔菌丝。
菌丝的直径比一般细菌和放线菌菌丝大几倍到几十倍。
菌落形态较大，质地较疏松，其疏松程度不等，颜色各异。
菌丝体经制片后可用低倍或高倍显微镜观察。
在观察时，要注意菌丝直径大小，菌丝体有无横隔膜，营养菌丝有无假根，无性繁殖或有性繁殖时形成的孢子种类及着生方式。
由于霉菌的菌丝较大，而且孢子容易飞散，如将菌丝体制与水中易变形，故观察时用浸片法将其置于乳酸石碳酸棉溶液中、菌丝和孢子染成蓝色，保持菌丝体圆形，使细胞不易干燥，并有杀菌作用。
三、实验材料：（1）菌种：产黄青霉、黄曲霉、黑根霉（2）时间和溶液：乳酸石炭酸棉溶液（3）仪器和其他物品：显微镜、接种环、载片、擦镜纸等四、实验内容：产黄青霉：顶囊分生孢子梗分生孢子小梗分生孢子有横隔膜黄曲霉：分生孢子梗分生孢子小梗分生孢子有横隔膜黑根霉：假根匍匐枝孢子顶囊孢子囊舟孢子囊孢子囊孢子五、实验结果：六、讨论（1）霉菌的无性繁殖和有性繁殖的孢子各有几种？无性繁殖——无形孢子：游动孢子、包囊孢子、分生孢子、节孢子、厚垣孢子、芽孢子掷孢子有性繁殖——有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子（2）细菌、放线菌、霉菌菌落特征如何识别？。
霉菌的形态观察实验
霉菌的形态观察实验霉菌菌丝比较粗大（菌丝和孢子的直径达到3-10μm），通常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因而可用低倍、高倍镜观察。
霉菌菌丝细胞容易收缩变形，孢子容易飞扬，在制备霉菌标本时，常用乳酸石炭酸溶液作为介质，具有不使细胞变形，可杀菌防腐，不易干燥，能保持较长时间等优点。
一、实验目的1. 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法；2. 了解常见霉菌（根霉、毛霉、曲霉、青霉、红曲霉、白地霉）的基本形态特征。
二、实验材料1. 菌种：根霉（Rhizopus sp.）、毛霉（Mucor sp.）、曲霉（Aspergillus sp.）、青霉（Penicillium sp.）、红曲霉（Monascus sp.）的平板培养物，白地霉（Geotrichum candidum）摇瓶培养液。
2. 培养基：土豆琼脂培养基（PDA）或察氏培养基。
3. 溶液或试剂：乳酸石炭酸棉蓝染色液。
4. 其他：无菌吸管，平皿，载玻片，盖玻片，解剖针，显微镜等。
三、实验原理霉菌菌丝比较粗大（菌丝和孢子的直径达到3-10μm），通常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因而可用低倍、高倍镜观察。
霉菌菌丝细胞容易收缩变形，孢子容易飞扬，在制备霉菌标本时，常用乳酸石炭酸溶液作为介质，具有不使细胞变形，可杀菌防腐，不易干燥，能保持较长时间等优点。
若加入棉蓝，又具有一定的染色效果。
霉菌的有些结构在制片过程中易被破坏，影响观察，可采用载片培养法。
此法便于直接在显微镜下观察，尤其适用于根霉的假根、曲霉的足细胞及分生孢子链等结构的着生和生长情况的观察。
并且还可以在同一标本上观察到微生物发育的不同阶段的形态。
四、操作步骤（一）一般观察法：1. 点种培养：用接种针沾取斜面少许孢子在无菌的察氏培养基中央穿刺接种（倒置培养皿穿刺接种），30℃下培养7-10天，形成巨大菌落培养物。
2. 直接制片：在载玻片中央加一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液于洁净，打开霉菌平板培养物，用解剖针从菌落的边缘挑取少量带有孢子的菌丝，放入载玻片的染液中，细心地把菌丝挑散开，加盖玻片，注意不要产生气泡，置于显微镜下观察，菌丝呈兰色，颜色的深度随菌龄的增加而减弱。
细菌酵母霉菌的形态与菌落特征观察
细菌酵母霉菌的形态与菌落特征观察细菌酵母霉菌是生物界中的三大主要微生物，它们在自然界中扮演着至关重要的角色。
细菌是一类单细胞微生物，其中包括了许多能够产生疾病的致病菌，还有能够发酵的菌种。
酵母是一类单细胞真菌，常常被用于制作面包、啤酒等，而霉菌则是一类多细胞真菌，其中最为著名的便是青霉菌，可以产生青霉素等重要的生物制品。
在实验室中观察细菌、酵母和霉菌的形态和菌落特征具有重要意义。
以下是我对这些微生物在不同培养基上生长的观察和总结。
一、细菌1、大肠杆菌（Escherichia coli）大肠杆菌是一种肠道内的正常微生物，其个体较小且呈棒状。
在培养基表面上形成的菌落呈白色或浅黄色，表面平坦，边缘有锯齿状，不同菌株形成的菌落大小不同。
2、葡萄球菌（Staphylococcus aureus）链球菌形态为圆形或椭圆形，个体较小，呈串珠状排列。
在培养基上形成的菌落呈圆形，呈白色或淡黄色，边缘光滑。
二、酵母1、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）酿酒酵母是一种单细胞真菌，有时在显微镜下也可以看到其缢缩分裂的形态。
在液体培养基中，酿酒酵母在表面形成的菌落为白色，表面有糯性，菌落中部凸起。
2、葡萄球菌样酵母菌（Candida albicans）三、霉菌1、青霉菌（Penicillium）青霉菌是一种造型优美的多细胞真菌，个体较大。
在培养基上形成的菌落为绿色，边缘光滑，表面密布长腔的菌丝，有时会形成分枝状结构。
2、曲霉（Aspergillus）曲霉也是一种多细胞真菌，个体相对较大。
在培养基上形成的菌落为浅黄色或橙黄色，通常呈半圆形，边缘不规则，菌丝极为密集，呈纵横交错的形态。
真菌的培养技术—霉菌的形态及菌落特征
三、霉菌的菌落特征
质地疏松，呈絮状、 蜘蛛网状、绒毛状 或 地毯状。
形态大，分为： 局限性生长
（青霉，曲霉） 蔓延性生长
（根霉，毛霉）
干燥 颜色丰富，正反，中 心与边缘常不一致。
菌丝体（mycelium）： 菌丝伸长和产生分枝，分枝的菌丝相互交错在一起而形成
的菌丝集合体。
伸展区（extension zone）： 菌丝的顶端呈圆锥形，在菌丝快速生长时，这一部位是细
胞壁生长的活跃区域，叫做伸展区。可长达30μm，在这个 区域之后，细胞壁逐渐加厚而不再生长。
根据菌丝中是否有隔膜(septa)， 霉菌菌丝分为两大类：
霉菌（mould，mold）
霉菌:通常指那些菌丝体较发达而又不产生大型子实体的, 在 营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌丝体的小型真菌。 是一类丝状真菌的统称
二型性的真菌：有些真菌尤其是对人和动物致病的真菌，一 般是二型的，即存在酵母（Y）和霉菌(M)两种形态。 如：白假丝酵母（ 旧称白色念珠菌）
在动物体内以酵母形式存在（感染大多数发生在皮肤或 黏膜），在体外以霉菌或菌丝体形式存在；
有些与植物致病有关的真菌中，以与白假丝酵母相反的 二型性形式存在。
一、分布及与人类的关系：
1. 分布：在自然界中无所不在，基本属陆生生物。
适宜的生长环境：阴暗潮湿；合适的有机物存在； 适宜的温度（25~30℃）；绝大多数好氧
气生菌丝体 伸展到空中，有的气生菌丝产生子实体
菌丝体的特化：
有的菌丝在长期适应不同外界环境条件的过程中，特 化成不同形态，如厚垣孢子、假根和匍匐菌丝、吸器、 附着胞和侵染垫、菌环和菌网、菌索和菌丝束、菌核、 子座等。
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四、操作步骤
1.酵母菌形态观察：用吸管取一小滴酵 母菌液至载玻片上，加盖玻片，避免气 泡，低、高倍镜观察，绘图。
2. 菌落特征观察 观察酵母菌菌落特征，按细菌菌落特征
项目记载。
实验报告
作业：P 8-9 下次实验：11-13
形状
青霉
圆
黑曲霉 根霉
圆 无定型
赤霉
圆
表面结构 粉状 颗粒状 絮状 绒毛状
松紧度 松紧度 孢子颜色 可溶性
色素 基内菌丝颜色
培养基
紧密 紧密
青
无
黄
较紧 较紧
黑
蓬松 蓬松
黑
较松 较松 白（无）
无
无
无
紫红 马铃薯蔗糖培养基
培养温度
25--30℃
培养时间
3d
3d
2d
3d
2. 霉菌菌丝形态的观察
黑曲霉：用接种铲分别取一小块黑曲霉的菌落， 在50%乙醇中洗去孢子，将菌落移至一张干净 载玻片，加上一滴水，去掉培养基，用接种铲 和针小心拨开菌丝，加盖玻片，注意避免产生 气泡，低倍镜观察，绘图。
�霉菌的菌落特征
比细菌菌落大，由菌丝组成疏松的绒毛 状、絮状或蜘蛛网状，有的无固定大小， 延至整个培养基中，产色素，使菌落显 色。
青 霉 菌 落
正面
反面
三、实验材料
根霉、赤霉、黑曲霉、青霉菌落平板 根霉、曲霉平板菌落（制片观察） 青霉示范片
四、方法步骤
1.几种霉菌菌落特征的观察
大小 （直径mm）
二、实验原理
真菌形态结构比细菌复杂。习惯上，真 菌可分为酵母菌和霉菌。酵母菌是单细 胞构造，个体形态多为卵圆形、圆柱形， 但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母 菌无性繁殖以出芽方式生殖。
酵母菌菌落特征
与细菌相似比细菌大而厚，不透明，表 面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。多 呈乳白色。
三、实验材料
根霉：用接种针从平板上挑去少量菌丝，在 50%乙醇中洗去孢子，移至一张干净载玻片， 加上一滴水，用接种铲和针小心拨开菌丝，加 盖玻片，注意避免产生气泡，低倍镜观察，绘 图。
青霉：观看示范片，绘图。
分生孢子 孢特征的观察
一、实验目的 进一步掌握水浸片法制备标本片的方法 观察酵母菌的菌体形态特征及出芽生殖 观察酵母菌菌落特征 按要求绘酵母菌形态图
实验9 霉菌形态及其菌落特征的观察
一、实验目的 ▲学习并掌握水浸片法制备标本片的方
法 ▲观察根霉、黑曲霉的菌丝形态特征
（自制片） ▲观察青霉的典型菌丝特征（示范片） ▲按要求绘制霉菌形态图
二、实验原理
霉菌由粗大、有隔或无隔分支状菌丝构成，菌 丝分为基内菌丝、气生菌丝，气生菌丝特化结 构上产生多种无性、有性孢子，孢子着生部位、 排列方式以及孢子形态可作为真菌鉴定的重要 依据。菌丝特化形成假根等特化菌丝霉菌由于 菌丝粗大，细胞易收缩变形，且孢子易飞散， 制片时常用乳酸石炭酸棉蓝染液，它一方面杀 菌防腐，保持细胞不变形，另一方面有染色作 用。