桑叶降血糖活性机制及应用研究进展

随着国际市场桑叶茶之类保健食品的热销， 我国桑叶保健食品产业也开始启动，如成立 于2002 年的北京朝阳生物公司即为一家专门 从事种桑和出口桑叶以及桑叶保健食品加工 的专业公司。近年来，我国桑叶类保健产品 开发速度开始加快，市场上已有桑叶茶、桑 叶咀嚼片、桑叶干粉、桑叶营养素等多种保 健产品。
桑叶应用进展及发展方向
桑叶降血糖作用机制

龚云等研究阐述桑叶多糖对糖尿病大鼠具有 促使胰岛素分泌、血糖值降低和糖化血清蛋 白水平下降之功效，并能抑制脑组织氧化应 激能力，降低脑组织脂质过氧化物丙二醛 (MDA) 的积聚，提高脑组织超氧化物歧化酶 (SOD) 含量。提示桑叶多糖通过提高机体抗 氧化能力，促使胰岛素分泌增加，从而改善 糖尿病糖代谢状况。

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桑叶应用进展及发展方向

桑叶丰富的营养成分和生物活性成分决定了 它的营养保健和药用价值。随着人们对桑叶 研究及认识的深入，桑叶作为调节生理、维 护健康、增强体质的食品越来越受人们的欢 迎,以桑叶为主要原料的降血糖保健食品将成 为防治高血糖及糖尿病的一种很好的预防性 食品。
桑叶应用进展及发展方向

桑叶应用进展及发展方向

而且有关桑叶多糖的组成和分子结构、桑叶 多糖和生物碱是如何促进胰岛素分泌的作用 机制以及桑叶多糖、生物碱和其它成分在降 血糖方面是如何协同配伍等方面的课题,均还 需进一步探讨与研究。随着桑叶研究的不断 深入,桑叶有望成为一些疾病尤其是老年性疾 病的重要治疗药品和功能性食品。

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桑叶降血糖活性机制及 应用研究进展

糖尿病危害

糖尿病已成为现代威胁人类的主要疾病 之一，是由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用 障碍导致的一组以慢性高血糖为特征的代谢 性疾病，久病可引起心、脑、肾、眼等多系 统的病变。
桑叶降血糖的应用历史

桑叶为桑科桑属植物桑树的叶子，是一 种纯天然的药食两用资源。《本草纲目》记 载: 桑叶乃手足阳明之药，汁煎代茗，能止消 渴，明目长发。桑叶应用于治疗糖尿病具有 悠久的历史。《神农本草经》称桑叶为“神 仙叶”，《本草纲目》誉“桑，东方之神木 也，止消渴”。研究证实，生物碱和多糖是 桑叶中的主要降血糖成分。
桑叶降血糖作用机制

桑叶总多糖TPM在减低血糖的同时, 可显著提 高胰岛素的分泌水平, 从而促进细胞对糖的利 用、肝糖原合成以及改善糖代谢。桑叶黄酮 类化合物具有抑制细胞膜脂质过氧化、清除 超氧离子自由基等生物活性。因此桑叶的降 糖能力主要是由桑叶中的α- 糖苷酶抑制剂、 桑叶多糖等共同作用的结果。


然而,大量实验亦证实,桑叶及其制品需要通过一定 的组方配伍及采用有效的工艺提取出其有效成分,并 在一定剂量范围内方可发挥出最佳效果。所以,提取 桑叶中的有效功能成分,如黄酮、多糖、DNJ、 GABA等工艺需进一步完善。 欧阳臻等专门做了桑叶多糖的分离纯化、组成研究 及含量测定等研究工作并高效液相色谱-荧光检测法 测定桑叶中1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量.
桑叶降血糖作用

4.马庆一等从桑叶中提取、分离并部分纯 化了多糖和黄酮,并采用酶反应动力学研究,结 果表明,桑叶多糖是良好的A-葡萄糖苷酶竞争 性抑制剂,其抑制率约比拜糖平片高8倍多,抑 制率随浓度升高而增大。
桑叶降血糖作用
现代药理研究表明，桑叶具有很好的降血糖 功能，抑制血糖上升，对糖尿病及其并发症 有明显的预防和治疗作用,且不良反应小。 研究证实，生物碱和多糖是桑叶中的主要降 血糖成分。

桑叶降血糖作用机制

2.消除自由基和抗脂质过氧化 糖尿病患者体内产生大量的氧自由基,可导致内皮细 胞损伤,从而使内皮素分泌增多,一氧化氮产生减少, 而氧自由基与一氧化氮结合可形成过氧亚硝酸阴离 子,使一氧化氮进一步减少,造成胰岛细胞特异性损 伤。自由基还可抑制蛋白质的功能和线粒体生成三 磷酸腺普(ATP)的功能,造成细胞信号传导障碍和物 质能量代谢紊乱,它破坏核酸及染色体的作用还使细 胞结构和功能发生改变。
桑叶降血糖作用

2.赵骏等用桑叶提取物进行降血糖实验, 结果表明,桑叶多糖(200mg/kg)在给药后4-6h 血糖下降率分别为49.4%和40.1%,有较显著 的降血糖作用,尤以给药后4h降血糖效果明显。
桑叶降血糖作用

3.陈福君等用桑叶总多糖对糖尿病小鼠 进行腹腔注射给药,结论为:(1)桑叶多糖有显 著的降血糖作用;(2)桑叶多糖对糖尿病小鼠糖 代谢有调整作用,可提高糖尿病小鼠的耐糖能 力及糖的贮存能力,增加肝糖原含量而降低肝 葡萄糖含量;(3)桑叶多糖有促进正常小鼠胰岛 B细胞分泌胰岛素的作用,在血糖水平下降的 同时,明显提高了胰岛素水平。

桑叶降血糖作用机制

1.刺激胰岛B细胞分泌胰岛素,降低胰高血糖素水 平 Ⅱ型糖尿病早期即存在IR,机体为弥补胰岛素敏感 性下降和血糖升高,细胞代偿性分泌增加,当细胞分 泌功能不能代偿IR时,就会出现临床症状.胰岛素是 最重要的降血糖激素,因此恢复细胞功能刺激内源性 胰岛素分泌非常重要。陈福君认为桑叶多糖降血糖 作用的机能,可能是通过促进胰岛B细胞分泌胰岛素 而发挥作用的。
桑叶降血糖作用

1.宫原智江子进行了有关桑叶对血糖抑制 机能的研究,用自然得糖尿病的大白鼠供试,从 发病前6周龄乃至8周龄开始喂以桑叶及桑叶 提取物,使之摄食48周,研究对血糖的影响,发 现具有糖尿病发病素质的大白鼠,在发病以前 给桑,能推迟糖尿病的发病,并能抑制病势的加 重,桑叶的丁醇提取物表现了对血糖的抑制作 用。