主营业务成本包括

主营业务成本包括

主营业务成本是指公司生产和销售与主营业务有关的产品或服务所必须投入的直接成本,主要包括原材料、人工成本(工资)和固定资产折旧等。

“主营业务成本”用于核算企业因销售商品、提供劳务或让渡资产使用权等日常活动而发生的实际成本。“主营业务成本”账户下应按照主营业务的种类设置明细账,进行明细核算。期末,应将本账户的余额转入“本年利润”账户,结转后本账户应无余额。

主营业务成本的主要账务处理

(一)月末,企业应根据本月销售各种商品、提供的各种劳务等实际成本,计算应结转的主营业务成本,借记本科目,贷记“库存商品”、“劳务成本”科目。

(二)企业本期发生的销售退回,一般可以直接从本月的销售商品数量中减去,也可以单独计算本月销售退回商品成本,借记“库存商品”等科目,贷记本科目。

(三)根据建造合同准则确认合同收入时,按应确认的合同费用,借记本科目,按应确认的合同收入,贷记“主营业务收入”科目,按其差额,借记或贷记“工程施工——合同毛利”科目。

合同完工时,还应按相关建造合同已计提的预计损失准备,借记“存货跌价准备——合同预计损失准备”科目,贷记本科目。

(四)期末,应将本科目的余额转入“本年利润”科目,结转后本科目应无余额。

计算成本的公式是

计算成本的公式是:成本=售价×(1—毛利率)例:已知毛利率为36%,售价为126.36元,成本应是多少? 解:成本=126.36×(1—36%)=80.85(元) 计算毛利率的公式是:毛利率=(售价—成本)÷售价×100% 例:已知成本为2.67元,售价为3.93元,毛利率应为多少? 解:毛利率=(3.93—2.67)÷3.93×100%=32% 计算售价的公式是:售价=成本÷(1—毛利率) 例:已知毛利率为41%,成本金额为24.39元,其售价应为多少? 解:售价=24.39÷(1—41%)=41.35元 1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。 2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。 3、编排各分部门工作计划(根据实际必要情况下进行修正)。 4、确定培训计划、人员、时间、地点。 5、对当地地区餐饮进行考察,确定经营方式及菜系。 6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表,并开始注意招聘专业岗位人才。 7、列出采购清单。 8、培训经理到位。? 9、确定餐厅、包间等服务场所名称。(中英文) 10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇,制定开业前人员福利方案。 11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。 12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。 13、招聘厨师长及炉灶大厨,并陆续开始试菜。 14、与员工签定培训合同。 15、员工培训。 16、确定厨师长及大厨人选,并安排到岗日期。 17、确认供应商,进行全面采购,并与供应商签定采购合同。 18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格,并制定成完整资料送销售部。 19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。 20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。 21、举办一连串公关活动,以提高酒店对外知名度。

主营业务成本分录

主营业务成本分录 集团文件版本号:(M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988)

1.营业成本的核算 企业的营业成本应当与其营业收入相互配比。当月实现的销售收入,应当与其相关的营业成本同时登记入账。旅行社之间的费用结算,由于有一个结算期,当发生的费用支出不能与实现的营业收入同时入账时,应按计划成本先行结转,待算出实际成本后再结转其差额。结转营业成本时,借记“营业成本”科目,贷记“原材料”、“库存商品”、“应付账款”、“银行存款”等科目。期末,应将“营业成本”科目余额转入“本年利润”科目。结转后本科目应无余额。“营业成本”科目的明细账应与“营业收入”科目的明细账设置相适应。 2.营业费用的核算 营业费用是指企业各营业部门在经营中发生的各项费用。费用发生时,借记“营业费用”科目,贷记“现金”、“银行存款”、“累计折旧”、“应付工资”等科目。期末,应将“营业费用”科目余额转入“本年利润”科目。结转后该科目应无余额。“营业费用”科目应按费用项目设置明细账。 三、旅游企业的会计核算 旅游企业财务核算相对于制造业、商品流通业而言比较简单,基本上不存在存货核算的问题,主要是涉及资金收付会计科目的运用较为频繁;另外,其收入、成本的确认和计量也较为简单。 1 主要会计科目 旅游企业在财务核算方面,最常用的科目是涉及资金收付的会计科目。

1.1 预收账款预收账款主要是核算本期收到的旅游团费。收到本期旅游团费时(凭证摘要:预收XX(客户)或XX(旅游团名)旅游团费):借:现金(银行存款),贷:预收账款-XX团;月末结转收入时:借:预收账款-XX团,贷:主营业务收入。 注意点:凭证附件要有缴款单,银行收款单据,旅游合同。财务部门负责人要核对合同与银行收款单据是否相符。支付前期出游团队的旅游费时,使用“应付账款”科目,不在本科目核算。 1.2 预付账款预付账款主要是核算支付当期组团出游的旅游费用。预付旅游款时(凭证摘要:预付XX(客户)或XX(旅游团名)旅游团费):借:预付账款-XX团,贷:现金(银行存款);月末结转成本时:借:主营业务成本,贷:预付账款-XX团。 注意点:凭证附件要有经单位负责人批准的借款单,银行付款单据,旅游合同。财务部门负责人要核对合同与预付款项单据是否相符。支付前期出游团队的旅游费用时候,使用“应付账款”科目,不在本科目核算。 1.3 应收账款主要是针对旅行社的大客户,事先组织出游之后才收款形成的。在月末结转收入时,对尚未收到的旅游团款(凭证摘要:应收 XX(旅游团名)旅游团费):借:应收账款-XX团,贷:主营业务收入;当月收到前期应收款时(凭证摘要:收XX(旅游团名)旅游团费):借:现金(银行存款),贷:应收账款-XX团。 注意点:凭证附件要有发票记账联,单位负责人批准的旅游计划调度单,旅游合同。财务部门负责人要核对合同与发票记账联是否相符并对

建筑业企业主营业务成本构成

建筑业企业主营业务成本构成 审核关系: 从(01)-(44) 所有填报的数据不能为负数。( 但是材料消耗中,可能有一项为负数。) 一、列方向上 1、建筑业总产值(01)数字 2、主营业务成本合计(02)=直接成本(03)+间接成本(30) 3、直接成本(03)=人工费(04)+材料费(05)+机械使用费(06)+其他直接费(20) 4、机械使用费(06)=外单位施工机械租赁费(07)+进出场费(08)+自有机械使用费(11) 5、进出场费(08) >人工费(09)+材料费(10) 6、自有机械使用费(11)=人工费(12)+燃料及动力费(13)+折旧费(16)+修理费(17)+机械其 他直接费(18)+机械使用间接费(19) 7、燃料及动力费(13)=燃料费(14)+动力费(15) 8、其他直接费(20)=材料二次搬运费(21)+生产工具用具使用费(22)+检验试验费(23)+工程 定位复测费(24)+工程点交、场地清理费(25)+水电费(26)+措施费(周转材料租用费)(28)+其他(29) 9、水电费(26)》水费(27) 1 0 、间接成本(30)=施工单位管理人员工资、奖金(31)+施工单位管理人员职工福利费(32)+ 施工单 位管理用固定资产折旧(33)+修理费(34)+物料消耗(35)+办公费(36)+低值易耗品摊销(37)+劳动保护费(38)+差旅费(40)+财产保险费(41)+工程保修费(42)+排污费(43)+其他费用(44) 11、劳动保护费(38) >保健补贴、洗理费(39) 12、其他(29) < 20洽其他直接费(20) 13、其他费用(44) < 20洽间接成本(30) 二、行方向上 企业金额(1)》企业所属行业大类的项目金额(2) 建筑业企业期间费用构成 一、列方向上 1、管理费用(01)=公司经费(02)+工会经费(12)+社会保险费(13)+董事会费(14)+聘请中介 机构费(审计费)(15)+咨询费(16)+ 诉讼费(17)+ 招待费(18)+ 税金及上交的各种专项费用

餐饮业成本精细核算都有哪些方法

餐饮业成本精细核算都有哪些方法 一、餐饮企业成本核算的方法 餐饮产品的成本应是餐饮产品制作过程中活劳动与物化劳动耗费的总和。但由于餐饮产品的种类多,数量零星,生产、销售和服务功能通常融为一体,因此在实务中,很难将所发生的成本费用严格地“对象化”,而是将餐饮产品加工制作过程中耗费的人工费、固定资产折旧费、企业管理费用等作为期间费用分别计入营业费用或管理费用中。因而餐饮产品的成本仅指饭店一定时期内耗用的原材料、调料和配料的总成本。 由于餐饮产品具有种类多和数量零星的特点,因此在实际工作中,如果按每一菜(或主食品)核算其单位成本,成本计算的工作将十分繁重。为了减轻成本计算的工作量,餐饮产品的成本通常按全部或大类计算。其总成本的计算与结转可分别采用“永续盘存法”和“实地盘存法”。 (1)永续盘存法。永续盘存法是指按厨房实际领用的原材料数额计算与结转已销餐饮产品总成本的一种方法。采用这种方法,计算出已销产品成本时,应借记“主营业务成本”账户,贷记“原材料”账户。 需要注意的是:若当月领用的原材料厨房全部耗用,产品也全部售出,则领用原材料的合计金额(即“主营业务成本”账户的借方发生额)即为本月已销餐饮产品的总成本;若当月领用的原材料在月份内未用完,那么在计算已销餐饮产品的总成本时,必须将未用完的材料成本扣除。在这种情况下,已销餐饮产品的总成本可采用下列公式计算: 已销餐饮产品的总成本=月初“主营业务成本”+本月“主营业务成本”账户的发生额-月末厨房剩余原材料的盘存额 按规定,厨房对于当月已领未用的原材料成本可保留在“主营业务成本”账户;对于材料应办理退库手续,但如果下月继续耗用,为了简便起见,可办理“假退料”手续。 【例】某饭店进行餐饮产品生产而领用的各种原材料成本均直接计人“主营业务成本”账户。2017年7月份“主营业务成本”账户的余额为5 600元,本月“主营业务成本”账户的发生额(即所领用各种原材料的成本)为67 320元,月末厨房剩余原材料的盘存额为3 200元。根据“主营业务成本”账户的记录和“厨房盘存表”,已销餐饮产品的总成本为: 已销餐饮产品的总成本=5 600+67 320-3 200=69 720(元) (2)实地盘存法。实地盘存法是按照实际盘存原材料的数额。例挤本期已销餐饮产品所消耗原材料成本的一种方法。这种方法只适用于小型的餐饮企业。 采用这种方法,平时领用原材料时,不办理领料的核算手续,也不作领料的账务处理。月终,

餐饮行业成本 费用 利润的说明及计算公式

餐饮成本、费用、利润的说明及计算 公式 一、基本概念: 1、成本:对于餐饮企业可以简单理解为能够产生销售利润的食品及饮品。如各种菜品和酒水。(注:每月燃气费和员工餐记入成本内) 2、费用:是指在我们经营中,日常支出的各类款项。 如:房租、水电费、人员工资提成、税金、低值易耗品、洗涤费、维修费、电话费、广告费、差旅费、学习费等;及其他不可预见临时发生的支出款项,如客人投诉赔款等。 3、利润(纯利):是指销售额减去成本和费用后的剩余部分。 4、毛利:是指销售额减去成本部分后剩余部分; 例如:黄瓜1斤进货价2元(成本) 销售价10元(销售额) 毛利=销售额-进货成本 =10元-2元=8元 8元的利润当中还要负担部分采购、运输、加工、服务等人员的工资和房租、水电等费用,累计这几项费用支出又减去7元,剩余部分才是利润或叫纯利润。 利润=销售额-进货成本-费用支出 =10元-2元-7元=1元(为黄瓜销售的利润) 5、流水、总成本、费用总额、利润:(一般以月为单位计算) 流水:是指某店一个月营业收入(餐厅酒水饮料的累计销售额和厨房各类食品的累计销售额的总和)。

总成本:是指某店一个总进货量(月餐厅酒水饮料的累计进货价和厨房各类食品累计的进货价的总和)。 费用总额(总费用):是指某店一个月如前面基本概念当中的2、中所提到的各项费用实际发生数据的总和。 6、毛利、利润、毛利率、利润率、成本率的计算公式: 毛利=流水-总成本 利润=流水-总成本-费用总额 成本率=(本月成本+上月库存-本月库存)÷流水×100% 利润率=利润÷流水×100% 毛利率=毛利÷流水×100% 二、我们应关注的数据: 1、酒吧的成本: 尽可能减少原材料的浪费,例如鲜水果应最大程度去利用,甚至合理的使用下脚料,在成本没有增加的情况下创造更多利润。 例如一个西瓜切完下脚料后共出10杯果汁,下脚料少出点儿,果汁出成为12杯。西瓜进价20元/个,西瓜汁18元/杯,出成多两杯,成本不变,收入增加36元,利润就更大,以此类推。 2、低值易耗品: 销售流水不变,我们对低值易耗品的控制越好。 例如:每月餐巾纸、洗涤灵、各种笔记本、笔、打包袋、洗手液、手纸等物品的用量越少,每月费用支出越少,利润就更大。 3、员工工资: 人员工资在经营费用中占很大一块。

主营业务收入与主营业务成本

主营业务收入与主营业务成本 在工业企业,生产成本科目是用来归集产品生产成本费用的科目。产品完工时,应将属于产成品成本的份额从"生产成本"科目贷方转入"产成品"借方.一般的,"生产成本"的月末余额就是在产品的成本.销售产成品时,需将这部份已销售的产成品成本结转出来,借"主营业务成本",贷"产成品"。 生产成本是当期按入库数量计算的成本,主营业务成本是按确认销售数量的成本,如果当期的销售数量与生产数量有较大差异的话或期初库存单位成本与当期入库的单位成本有较大差异的话,生产成本与主营业务成本就会有较大的差异。 在出口企业,主营业务成本还包括17%的增值税与退税率差计算的主营业务成本. 主营业务成本是企业“利润表”上的项目,反映的业务内容是当期已实现销售的产品或劳务所对应的实际成本;本科目应该和主营业务收入相配比,不得人为的多结转或少结转成本而操纵利润。 “生产成本”是反映生产车间当期实际发生的与产品有关的各项支出的科目,为生产领用原材料、工人工资、水电费、折旧等成本费用都计入该科目借方,一般月末完工产品成本由“生产成本”贷方结转至“产成品”,未完工产品成本仍在生产成本内反映,月末该科目结存余额即为“半成品”余额;“产成品”科目待产品实际销售后再结转至“主营业务成本”,即在当期利润表中体现(尚未销售产品成本不得结转)。 主营业务成本是由产成品结转来的,企业发出产品,有一个计价方法:先进先出法、加权平均法或者个别计价法,你可以选用其中的一种方法,在结转主营业务收入时,就按你选用的方法结转相应的主营业务成本; 产成品的成本是由生产成本结转来的; 生产成本包括直接材料、直接人工、制造费用、间接材料、燃料动力等。 增值税在商品销售时以价外税的形式记在了应付税金—销项税上了,增值税的缴纳是以进项抵扣销项的余额来确认应交税额的。 利润表的主营业务收入是不含税的,主营业务成本是确认收入时确认于收入对应的发出商品的成本。 主营业务收入一般借记货币资金科目或应收账款/票据;而主营业务成本则一般是贷记库存商品,或者生产成本等科目。 做分录和结转 会计分录: 销售时: 借:银行存款(或应收账款) 贷:主营业务收入 应交税金--增值税(销项) 借:主营业务成本 贷:库存商品 结转时: 借:主营业务收入 贷:本年利润 借:本年利润 贷:主营业务成本

主营业务收入变动率与主营业务成本变动率弹性系数

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主营业务收入变动率与主营业务成本变动率弹性系数 正常情况下二者基本同步增长,比值接近1。当比值〈1,且相差较大,二者都为负时,可能存在企业多列成本费用、扩大税前扣除范围等问题;当比值〉1且相差较大,二者都为正时,可能存在企业多列成本费用、扩大税前扣除范围等问题;当比值为负数,且前者为正后者为负时,可能存在企业多列成本费用、扩大税前扣除范围等问题。 对产生本疑点的纳税人可以从以下三个方面进行分析:结合“主营业务收入变动率”指标,对企业主营业务收入情况进行分析,通过分析企业年度报表及附表,了解企业收入的构成情况,判断是否存在少计收入的情况;结合《资产负债表》中“应付账款”、“预收账款”和“其他应付账款”等科目的期初、期末数额进行分析,如“应付账款”和“其他应付账款”出现红字和“预收账款”期末大幅度增长情况,应判断存在少计收入问题;结合主营业务成本率对年度申报表及附表进行分析,了解企业成本的结转情况,分析是否存在改变成本结转方法、少计存货(含产成品、在产品和材料)等问题。 主营业务收入变动率与主营业务成本变动率比值计算公式:主营业务收入变动率=(本期主营业务收入-基期主营业务收入)÷基期主营业务收入×100%主营业务成本变动率=(本期主营业务成本-基期主营业务成本)÷基期主营业务成本×100%主营业务收入变动率与主营业务成本变动率比率=主营业务收入变动率÷主营业务成本变动率指标功能:(1)当比值>1,且超过预警值范围,二者都为负时,收入和成本核算方面可能存在问题,列为评估对象。(2)当比值<1且相差较大、二者都为正时,收入和成本核算方面可能存在问题,列为评估对象。(3)当比值为负数,且前者为负后者为正时,收入和成本核算方面可能存在问题,列为评估对象。就是一个筛选疑点对象的指标之一。理论上,每年的收入和成本应该是配比的,如第一年收入100,成本80;第二年收入120,成本110,主营业务收入变动就是120-100/100=0.2,成本变动率是110-80/80=0.375,这个配比是0.53,都大于零,就是收入成本都增长了,小于1,就是收入变动比成本变动幅度小,就是有可能是存在今年多列成本的可能性。大于1为负,就是收入成本都减少,成本减少幅度比收入减少幅度要大,可能存在今年多列成本的可能。第三种就是收入减少,成本增加,还是一样的结论。这就一个筛选评估疑点对象的方法,仅仅是一个指标而已。 2

商业企业成本核算有两种方法

商业企业成本核算有两种方法: 其一是售价核算法 这种方法适合于商品繁杂的零售商业,但前提是售价统一(个别变价也要履行相关手续),销售成本每期按售价结转,月末时计算出进销差价率,求得已销商品的进销差价,然后据以调整成本,这种核算方法在如今市场经济条件下,有些不适用了; 其二是进价核算法 日常销售要有商品销售记录,每日(或定期)汇总,月末根据已销商品的实际进价结转成本。这种方法适合于销售单位价值大的大宗商品。缺点是比较麻烦。商业主要的就是进价,工资劳务,房租水电,商业相对工业简单很多,没有那么多复杂的工序 第一账户设置 1. 物资采购 2. 库存商品 3. 商品进销差价:属资产类账户,是库存商品的抵减账户,用来核算商业企业采用售价核算的商品售价与进价之间的差额,其贷方登记售价大于进价的差额,以及其他因素增加的差额,借方登记售价小于进价的差额,以及已销售商品实现的差价,余额表示库存商品的进销差价. 4. 营业费用:核算商业企业在购进和销售过程中发生的相关费用,不单独设置管理费用的商业企业,其核算内容也包含在营业费用中. 5. 主营业务收入 6. 主营业务成本 7. 主营业务税金及附加 第二批发商品核算 核算方法:数量进价金额核法和数量售价金额核算法,以第一种方法为例,第二种方在零售商品核算内容中详细介绍. A.购进商品 [例1] 某商业企业向本市新海内衣厂购进42支男棉毛衫1 000包(一包10件),每包单价86元,计86 000元;进项税率17%,计14 620元。价税合计100 620元,商品全部到达,并验收入库。货款以转账支票支付。财会部门根据仓库交来的“收货单”和供货单位的“专用发票”以及转账支票存根作会计分录如下: 借:物资采购——42支男棉毛衫86 000 应交税金——应交增值税(进项税额) 14 620 贷:银行存款 100 620 同时,作如下会计分录: 借:库存商品——42支男棉毛衫86 000 贷:物资采购——42支男棉毛衫86 000 如果商品验收入库和支付货款不是同时进行的,有两种情况: 1.支付货款,商品未到,其会计分录如下: 借:物资采购——42支男棉毛衫86 000 应交税金——应交增值税(进项税额) 14 620 贷:银行存款 100 620 商品到达后,验收入库,再作会计分录如下: 借:库存商品——42支男棉毛衫86 000 贷:物资采购——42支男棉毛衫86 000 2.商品验收入库,货款采用商业汇票结算方式,则其会计分录如下: 借:物资采购——42支男棉毛衫86 000 应交税金——应交增值税(进项税额) 14 620 贷:应付票据——商业汇票 100 620 同时,作会计分录如下:

成本计算表编制办法

1.管控目的 依照《会计法》有关规定,结合公司实际,约定适应公司的核算办法,准确及时的为有关领导和部门提供成本信息。 2.管控目标 核算方法符合公司生产特点,方法简单、计算准确、快捷方便、提供及时。 3.管控范围 成本计算编制方法。 4.管控对象 按批量法计算产品批量成本。 5.管控方式 5.1编制依据和方法 5.1.1材料单价 采用上月财务账面材料不含税单价,材料计价方法为移动加权平均法。 5.1.2实际消耗数量 采用批次产品实际领用或耗用材料的数量填列,领用材料有结余时办理假退料手续,扣除结余数量作为实耗数量。 5.1.3实际消耗金额

依据材料单价与实耗数量乘积计算填列。 5.1.4计划消耗数量 采用工艺消耗,设定成品率后计算填列。工艺消耗定额按照《生产成本定额制定办法》确定。 5.1.5计划消耗金额 依据材料单价与计划消耗数量乘积计算填列。 5.1.6差异数量 实际消耗数量与计划消耗数量的差(节约用“—”表示)。 5.1.7差异金额 实际消耗金额与计划消耗金额的差(节约用“—”表示)。 5.1.8折旧费用 依据财务账面在建工程科目下结存余额,按照固定资产类别和国家规定的折旧年限进行分摊和归集。参照年生产能力平均分摊单位产品折旧费用,单位产品折旧费用与批次产品批量的乘积计算填列折旧费用项目。 5.1.9期间费用 期间费用按财务预算,参照年生产能力平均分摊单位产品期间费用,单位产品期间费用与批次产品批量的乘积计算填列期间费用项目。 5.1.10单位产品成本为成本合计除以批次产品产量计算而得。

二、信息传递 信息传递按照《成本控制信息传递办法》有关规定进行传递。 三、成本计算表样表 见附件。 6.职责部门:财务部 7.相关部门:生产运营部、成品保管 8.技术说明 8.1本制度由财务部制定,并负责技术解释,报总经理批准。修订与终止亦同。 8.2本制度自2003年月日起实施。

财务上所讲的毛利是指主营业务收入-主营业务成本-即主营业务利润;净利润是主营业务收入-主营业务成本-

财务上所讲的毛利是指主营业务收入-主营业务成本,即主营业务利润;净利润是主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加+其他业务利润-期间费用+投资收益+营业外收入-营业外支出-所得税税金,也就是利润表的最后一行。 毛利润=主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加+其他业务利润-期间费用+投资收益+营业外收入-营业外支出 毛利润:是指销售收入-销售成本的差额,即营业利润或主营业务利润 净利润(收益)是指在利润总额中按规定交纳了所得税后公司的利润留成,一般也称为税后利润或净收入。净利润的计算公式为: 净利润=利润总额×(1-所得税率) “主营业务成本”包括哪些 利润表中的"主营业务成本"反映的是企业当期销售产品或提供劳务所含的成本,即产品成本。在市场经济条件下,产品成本对于企业来说至关重要。(1)产品成本是生产耗费的补偿尺度。对于实行经济核算制的企业来说,必须以自己的产品收入抵补产品生产过程中的各种耗费。这个补偿数额的多少,是以产品成本作为衡量尺度的。企业的销售收入扣除成本后的余额为盈利,反之则为亏损。(2)产品成本是反映企业工作质量的一个综合指标。企业劳动生产率的高低,固定资产利用的好坏,材料耗费的多少,费用开支的节约或浪费,最终都会在产品成本中体现出来。 (3)产品成本是制定价格的重要依据。因为产品成本是产品价值的主要组成部分,而产品的价格正是产品价值的货币表现。 (4)产品成本是进行经营预测、决策和分析的重要数据资料。只有及时提供准确的成本资料,才能使预测、决策和分析等活动建立在可靠的基础之上。 按照《企业会计准则》的要求,产品成本包括直接材料、直接人工和制造费用。(1)直接材料。 直接材料指加工后直接构成产品实体或主要部分的原料和材料成本。 直接材料可以分为原材料及主要材料、辅助材料、外购半成品(外购件)、修理用备件(备品备件)、包装材料、燃料、包装物等。在生产过程中,直接材料的价值一次全部转移到新生产的产品中去,构成了产品成本的重要组成部分。 (2)直接人工。 直接人工指在生产中对材料进行直接加工制成产品所耗用的工人的工资、奖金和各种津贴,以及按规定比例提取的福利费。 直接人工主要包括两部分内容:职工工资和职工福利费。根据国家统计局的规定,工资总额包括以下六项内容:计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资、特殊情况下支付的工资。

营业成本审计的

营业成本的审计 营业成本审计是指对直接材料、直接人工、制造费用、生产成本、库存商品、自制半成品、主营业务成本的审计。 营业成本的审计目标一般包括:确定记录的营业成本是否已发生,且与被审计单位有关;确定营业成本记录是否完整;确定与营业成本有关的金额及其他数据是否已恰当记录;确定营业成本是否已记录于正确的会计期间;确定营业成本的内容是否正确;确定营业成本与营业收入是否配比;确定营业成本的披露是否恰当。 (一)直接材料成本的审计 一般从审阅材料和生产成本明细账入手,抽查有关的费用凭证,验证企业产品直接耗用材料的数量、单价和材料费用分配量是否真实、合理。 其主要内容包括: (1)进行分析性复核。 (2)检查直接材料耗用数量的真实性,有无将非生产用材料计入直接材料费用的情况。 (3)抽查材料发出及领用的原始凭证,检查领料单的签发是否经过授权。 (4)抽查产品成本计算单,检查直接材料成本的计算是否正确。 (5)对采用定额成本或标准成本的企业,应检查直接材料成本差异的计算、分配与会计处理是否正确,并查明直接材料的哦定额成本、标准成本在本年度内有无重大变更。

(二)直接人工成本的审计 一般从审阅“生产成本”、“制造费哟”、“应付职工薪酬”明细账和工资分配表、工资汇总表等入手,抽查有关的费用凭证,验证直接人工成本归集和分配是否真实、合理。 主要内容包括: (1)进行分析性复核 (2)抽查产品成本计算单,检查直接人工成本的计算是否正确。 (3)结合应付职工薪酬的检查,抽查人工费用会计记录及会计处理是否正确。 (4)对采用标准成本法的企业,应抽查直接人工成本差异的计算、分配与会计处理是否正确,并查明直接人工的标准成本在本年度有无重大变更。 (三)制造费用审计 制造费用包括:分厂和车间管理人员的工资和福利费用、保险费、设计制图费、实验检验费、季节性和修理期间的停工损失以及其他制造费用等项内容。 制造费用审计的内容主要包括: (1)进行分析性复核。获取或编制制造费用汇总表,并与明细账、总账核对看其是否相符;抽查制造费用中的重大数额项目及例外项目,分析其是否合理。 (2)审阅制造费用明细账,检查其核算内容及范围是否正确。

关于成本核算方法

关于成本核算方法、步骤、成本分析 成本核算的方法根据企业生产产品的特点来定:主要看产品是否是多步骤生产(生产工艺的特点);半成品是否有销售的情况(如果有销售,可能需要采用分步核算,以便准确核算半成品的成本);工作(成本/生产)中心是按照产品来分还是工艺来分。 如何核算成本:首先归集产品的材料成本,一般都需要技术部门提供产品的BOM(物料清单),以确保按订单或者生产计划生产的时候领料的准确。(一般会问生产线出现来料不良和损坏怎么处理:退仓并补领即可,损坏部分需要当月预提计入制费,损坏材料报废的时候,冲预提,并将报废材料的价值从原材料科目转出,来料不良属于供应商的责任,退返供应商有退货和换货两种处理方式)。 接下来是直接人工的分摊:选择投入工时或者完成工时来分摊当月的人工费。在线是否分摊人工,可根据公司的在线是否比例小,而且在线的量较稳定,一般公司都希望不要将费用分摊给在制品,如果核算在制品的人工,可以根据投入工时、完工程度、投料的比重作为依据来分摊。 制费的分摊:选择投入工时或者完成工时或者机器工时来分摊当月的制费,也可选择人工工时和机器工时并行的办法(部分费用采用机器工时分摊,部分采用人工工时分摊)。在线是否分摊,同直接人工的做法。 成本分析:可按当月销售分析毛利率、净利率;完全成本法(做分产品损益表将期间费用选择一定标准分摊给产品)下的净利率;可按当月生产当月全部销售的假设做以上两个成本分析表(因为当月的实际业绩并未在销售中全部体现,当月的生产全部销售与当月投入的成本费用配比,更能反映企业的经营成果);费用的分析,可以做当月的人工、制费、期间费用除当月的投入工时、销售工时,以便与以前月份的单位工时费用比较。发现费用异常需要查找原因,给管理提供有用的信息。 一、库存物流与总账信息流的对应关系表 物流(材料/人工/费用状态)信息流(总账) 材料采购入库/退货应付账款、原材料增加/减少 材料的报废申请/退港或者作为废品出售费用预提,材料转入报废仓,不涉及材料/原材料减少冲预提直接材料的领用原材料减少,生产成本-直接材料增加 辅料的领用(产品上不直接体现,价值低)制造费用增加,原材料减少 生产线材料损坏退损坏仓/来料不良仓生产成本-直接材料减少,原材料增加 来料不良退返供应商(退货/换货)原材料减少,应付账款减少/从来料不良仓调拨到换货仓 直接工人劳动的消耗应付工资,生产成本-直接人工增加 制费的归集、分摊制造费用转出,生产成本-制造费用增加 成品半成品完工入库半成品、库存商品增加,生产成本的三个明细科目转出 成品销售收入/销售成本结转应收账款、主营业务收入/主营业务成本增加、库存商品减少 全年销售成本结转金额的核实与总账主营业务成本勾稽(成本倒扎表) 工单在制明细表(ERP系统可提供)生产成本-直接材料、直接人工、制造费用 二、库存账与总账对账:库存材料/辅料于总账原材料科目一致;半成品仓半成品于总账半成品一致;成品仓成品与库存商品科目一致;在线的材料及工单(生产任务书)投入未结转部分的人工制费与总账生产成本科目余额一致。 *物流与信息流的对应,如出纳的现金与现金日记账必须对应同理,故所有物流的转移、领用、报废、入库、退货、销售、处置都需要在总账做相关的分录。 三、材料盘点注意事项:1、时机选择在月末,所有工单必须完工、成品入库,2、静态盘点:所有在线物料分门别类摆放,禁止物料移动;3、点数员先填写盘点副卡,核数员核实无误后填写正式盘点卡(一式三联:盘点部门、财务、税务);4、盘点卡领用时登记,收卡的时候保证所有发出的卡收齐,领用份数=使用份数+作废份数+空白份数(严禁将作废、空白盘点卡撕碎丢掉)。 四、财务对公司物料的控制:1、采购入库、发料等所有业务必须有规范的操作,保证有单据支持;2、按照生产计划发料,禁止超工单需领用量领料;3、定期盘点;4、呆滞存货的检查(连续3个月、半年、1年没有领用的材料)及对策;5、采购量合理性的判定(当月采购的量/实际耗用,一般超过2就需查明原因) **暂估进项税处理技巧 原材料购进确认的应付可能包含进项税,而进项税票什么时候收到并扫描与确认的月份可能大多不一致。现在介绍一种简单的处理办法。 1、采购入库 Cr:原材料10000

餐饮业怎么做账 详细流程及说明

餐饮业怎么做帐的 (1)餐饮业做账流程: 首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等。一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。 1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。 如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。 煤气,可记入“营业费用--燃气费”。 2.购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前。如果没有,你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。 3.厨师的工资记入“营业费用--工资”,不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”,其他管理人员,记入“管理费用--工资”。 一般情况,工资要先计提。 4.装修费记入“长期待摊费用”,摊销年限,参考租凭合同年限。 5.窗帘、地毯,处理方法,与我的想法想同。 6.入库时,分录: 借:主营业务成本/原材料/库存商品 贷:应付帐款--**公司 付款时: 贷:应付帐款--**公司 贷:银行存款/现金 不管对方是什么样的单位,都应该要求对方提供正规发票,如果没有,相应的材料不能记入成本费用。 (2)餐饮业会计分录: 1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账 借:原材料 贷:现金(或银行存款) 3、根据制作间领料出库单入账 借:营业成本 贷:原材料 4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账 借:营业成本(红字) 贷:原材料(红字) 5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数) 借:本年利润 贷:营业成本 6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。 借:营业成本 贷:原材料 餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料\工资\费用\其他杂费等等) 取得营业收入时: 借:现金\银行存款 贷:主营业务收入 购买材料\支付工资以及其他费用时: 借:营业费用-二级科目 贷:现金 月末结转成本费用时: 借:本年利润 贷:营业费用 月末结转营业收入: 借:主营业务收入 贷:本年利润 结转本年利润: 盈利时: 借:本年利润 贷:利润分配 亏损时:

软件和信息技术服务企业主营业务成本构成

软件和信息技术服务企业主营业务成本构成 表号:投137表组织机构代码:□□□□□□□□-□ 制定机关:国家统计局单位详细名称:文号:国统字[2012]75号登记注册类型:□□□ 有效期至:2013年8月行业小类:□□□□2012年计量单位:千元(保留整数) 指标名称代码金额 甲乙 1 主营业务成本01 1.工资02 2.福利费03 3.折旧费04 4.修理费05 5.材料费06 (1)电子计算机配件07 (2)电线、电缆、光缆及电工器材08 (3)计算机网络设备及计算机外部设备09 (4)计算机专用纸张10 (5)磁盘、光盘等记录材料11 (6)视听设备12 (7)计算机桌椅13 (8)五金材料14 (9)其他材料15 6.安装费16 7.项目资料费17 8.项目申报费18 9.项目评审费19 10.项目验收费20 11.技术合同登记费21 12.信息服务费22 13.差旅费23 14.保险费24 15.社会保险费25 16.其他成本26 单位负责人:电话: 统计负责人:电话: 填表人:电话:报出日期:20 年月日

软件和信息技术服务企业期间费用构成 组织机构代码:□□□□□□□□-□ 2012年 指 标 名 称 代 码 金 额 甲 乙 1 一、销售费用 01 1.经营人员工资 02 2.福利费 03 3.运输费 04 4.装卸费 05 5.低值易耗品摊销 06 6.包装费 07 7.印刷费 08 8.折旧费 09 9.保险费 10 10.差旅费 11 11.仓储保管费 12 12.检验费 13 13.手续费 14 14.水电费 15 其中:水费 16 15.会议会务费 17 16.劳务费 18 (1)劳务派遣费 19 工资、社会保险费 20 劳务管理费 21 (2)劳务工资 22 17.广告费 23 18.业务宣传费 24 19.培训费 25 20.商品损耗 26 21.交通费 27 22.顾问费 28 23.招待费 29 24.办公费 30 25.邮政通信费 31 其中:邮政费 32 上网费 33 26.取暖费 34 27.社会保险费 35 表 号 : 投 138 表 制定机关 : 国 家 统 计 局 文 号 : 国统字[2012]75号 有效期至 : 2013年8月 计量单位 : 千元(保留整数)

标准成本核算方法例题

标准成本核算方法 1.A工厂是一个生产某种汽车零件的专业工厂,产品成本计算采用标准成本计算系统,有关资料如下: (1)成本差异账户包括:材料价格差异、材料数量差异、直接人工工资率差异、直接人工效率差异、变动制造费用效率差异、变动制造费用耗费差异、固定制造费用能量差异、固定制造费用耗费差异。 (2)原材料在生产开始时一次投入,除直接材料外的其他费用陆续发生,其在产品约当产成品的系数为:月初在产品0.6,月末在产品0.4。 (3)成本差异采用“结转本期损益法”,在每月末结转“主营业务成本”账户。 (4)单位产品标准成本为56元,其中:直接材料30元(10千克×3元/千克),直接人工16元(4小时×4元/小时),变动制造费用6元(4小时×1.5元/小时),固定制造费用 4元(4小时×1元/小时)。 (5)本月生产能量11000小时,月初在产品数量600件,本月投产数量2500件,月末在产品数量700件,月初产品数量100件,月末产品数量120件。 (6)期初库存原材料1000千克,本月购入原材料30000千克,实际成本88500元(已用支票支付);本月生产领用原材料25500千克。 (7)实际耗用工时9750小时;应付生产工人工资40000元;实际发生变动制造费用15000元;实际发生固定制造费用10000元。 要求: (1)编制以下业务的会计分录: ①购入原材料; ②领用原材料; ③将生产工人工资记入有关成本计算账户; ④结转本期变动制造费用; ⑤结转本期固定制造费用; ⑥完工产品入库; ⑦期末结转本期成本差异。 (2)计算本月的主营业务成本。 (3)计算期末存货成本。 1.【正确答案】(1)编制以下业务的会计分录 ①购入原材料: 实际成本88500(元) 标准成本3元/千克×30000千克=90000(元) 价格差异-1500(元) 会计分录: 借:原材料90000 贷:银行存款88500 材料价格差异1500

主营业务成本、生产成本、制造费用的详细区别

生产成本、制造费用、主营业务成本、销售费用的区别 (成本类) 生产成本:生产过程中归集的成本,完工转入产成品。(直接费用) 制造费用:包括产品生产成本中除直接材料和直接人工以外其余一切生产成本。(间接费用) 生产成本包括直接支出和制造费用。 直接支出:包括直接材料(原材料、辅助材料、备品备件、燃料及动力等),直接工资(生产人员工资、补贴)、其他直接支出(如福利费)。 (损益类) 主营业务成本:销售过程中与利润有关的成本,必须已销售。 公司生产和销售与主营业务有关的产品或服务所必须投入的直接成本,主要包括原材料、人工成本(工资)和固定资产折旧等。 主营业务成本包括生产成本。 什么是生产成本 生产成本亦称制造成本是指生产活动的成本,即,企业为生产产品而发生的成本。生产成本是生产过程中各种资源利用情况的货币表示,是衡量企业技术和管理水平的重

要指标。 生产成本是生产单位为生产产品或提供劳务而发生的各项生产费用,包括各项直接支出和制造费用。直接支出包括直接材料(原材料、辅助材料、备品备件、燃料及动力等)、直接工资(生产人员的工资、补贴)、其他直接支出(如福利费);制造费用是指企业内的分厂、车间为组织和管理生产所发生的各项费用,包括分厂、车间管理人员工资、折旧费、维修费、修理费及其他制造费用(办公费、差旅费、劳保费等)。企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接成本。企业应当根据制造费用的性质,合理地选择制造费用分配方法。 制造费用? 制造费用包括产品生产成本中除直接材料和直接工资以外的其余一切生产成本,主要包括企业各个生产单位(车间、分厂)为组织和管理生产所发生的一切费用。(车间生产和行政管理部门的固定资产所发生的固定资产维修费列“管理费用”。)具体有以下项目:各个生产单位管理人员的工资、职工福利费,房屋建筑费、劳动保护费、季节性生产和修理期间的停工损失等等。制造费用一般是间接计入成本,当制造费用发生时一般无法直接判定它所归属的成本计算对象,因而不能直接计入所生产的产品成本中去,而须按费用发生的地点先行归集,月终时再采用一定的方法在各成本计算对象间进行分配,计入各成本计算对象的成本中。 1、生产车间发生的机物料消耗,借记本科目,贷记“原材料”等科目。 2、发生的生产车间管理人员的工资等职工薪酬,借记本科目,贷记“应付职工薪酬”科目。

成本核算简易(三分钟面试答题)

成本核算流程简易 公司现况:生产机器,主要生产喷雾器、发电机、水泵、割草机、汽油机等,属于工艺复杂,生产步骤多,零部件繁多。订单量大。属于大量大批多步骤生产企业。 成本核算要求:需要知道每个车间生产产品数量,领用用材料。以及生产产品成本,及仓库材料收发货领用情况。 拓展要求:生产与上年平均对比,与上月,与计划成本分析 以发动机生产为例(精简): 假设: 生产工艺流程:1.毛坯加工-2.初加工-3.半精加工-4.精加工-5.装配-6.检验-7.包装假设以上各环节为一个生产车间,每环节发生的成本项目以及应注意的问题。此项为简略只以一个环节为例。 毛坯加工环节为例: 直接生产材料: 基本生产材料:钢、铁、其他零配件(实际领用为准) 辅助生产材料:电、水、热源煤或油 间接生产材料: 计入制造费用:生产领用工具 直接生产人员工资 表格及流程如下: 1.实际领用材料阶段,基础数据录入 A发动机(半成品) 车间:毛坯加工 计划生产量:200 2015 年05 月 直接材料直接人工制造费用分配表 日期钢(/)铁(/)零配 件日期生产数 量 单 价 *** 200 300 20 **** 半成品、在产品情况表 A产品(半成品) 车间:毛坯车间 计划生产量:200 2015年05月 产品名称半成品完工数量 **** 200 备注:基础环节根据实际需要可以简化,跟据工厂实际情况和人员配置情况可以简化,但基本数据必须录入,是第二步骤核算的基础 2.根据基础数据表单,编制成本计算单 A产品(半成品)成本计算单

毛坯车间日期: 项目产量 直接材料成本直接人工成本制造费用合计(件) 在产品 成本 本月生 产成本 合计 完工半 成品转 出 月末在 产品成 本 根据上表填列 A产品(半成品)明细 月份月初余额本月增加累计 数量成本数量成本数量成本单位成本 以上是一个车间成本精简计算,同时由于各车间有废品的存在,材料报废情况,做备查表格进行登记 3.根据各生产车间报表编制成本报表总表,单位成本报表 另备注: 1、产品核算有实际成本跟定额成本核算,如果车间成本用固定定额,月末可以看出实际成本与定额成本的差距,也就是说实际用量与标准用量的差别,分析实际与原来预期的异同。 2、各车间核算方法也有区别,是否各车间都需要计算在产品或半成品,可以各车间分别核算成本,月末总计。也可以各车间结转的半成品成本直接作为下一车间的成本,可以可靠计量产成品成本。 批注:以上只是简约介绍成本核算,实际要结合工厂实际情况进行安排。

最简单的成本核算定额比例法.doc

这种分配方法适用于定额管理基础较好,各项消耗定额或费用定额比较准确、稳定,各月末在产品数量变动较大的产品。 工业企业采用定额比例法是指将生产费用按照完工产品与在产品定额消耗量或定额费用比例进行分配的一种方法。如下是几项计算公式: 1、材料费用分配率=(月初在产品材料费用+本月发生材料费用)÷(完工产品定额材料费用+月末在产品定额材料费用) 2、完工产品应负担材料费用=完工产品定额材料费用×分配率 3、在产品应负担材料费用=月末在产品定额材料费用×分配率 4、人工等加工费用分配率=(月初在产品人工等加工费用+本月发生人工等加工费用)÷(完工产品定额工时+月末在产品定额工时) 5、完工产品应负担人工等加工费用=∑(完工产品定额工时×分配率) 6、在产品应负担人工等加工费用=∑(月末在产品定额工时×分配率) 定额比例法的另一种公式(与上公式异曲同工)如下: 1、消耗量分配率=(月初在产品实际消耗量+本月实际消耗量)/(完工产品定额消耗量+月末在产品定额消耗量) 2、完工产品实际消耗量=完工产品定额消耗量×消耗量分配率 3、完工产品费用=完工产品实际消耗量×原材料单价(或单位工时的工资、费用) 4、月末在产品实际消耗量=月末在产品定额消耗量×消耗量分配率

5、月末在产品费用=月末在产品实际消耗量×原材料单价(或单位工时的工资、费用) 材料成本和工资、费用都可按此步骤分配; 三、定额比例法的应用 用定额比例法分配产品费用,计算区别完工产品成本和月末在产品成本; 以定额资料为标准,将应由产品负担的费用按照完工产品与月末在产品定额消耗量或定额成本的比例进行划分。它适用于各项消耗定额比较健全、稳定,定额管理基础比较好的,各月末在产品数量变动较大的产品。 采用定额比例划分完工产品成本与月末在产品成本时,实际成本的分配率,可以根据月初在产品和本月投产产品的定额资料计算,也可以根据本月完工和月末在产品的定额资料计算。不论按哪种定额为标准进行划分,都必须分别成本项目进行。直接材料成本可以按材料的定额消耗量或定额成本进行划分。直接人工和间接制造费用可以按照工时和定额消耗量(即定额工时)进行划分。 各成本项目费用分配率和分配额的计算公式如下: (1)分配率公式: 费用分配率=(月初在产品费用+本月生产费用)/(月初在产品定额耗用量或定额成本+本月投产产品定额耗用量或定额成本) (2)分配额公式:完工产品某项目实际成本=该项目费用分配率×完工产品该项目定额 消耗量或定额成本月末在产品某项实际成本=该项目费用分配率×月末在产品该项目定额消耗量或定额成本定额比例法分配费用与在产品按定额 成本计价的区别在于,在产品按定额成本计价,其实际成本与定额成本的差异全部由完工产品成本负担;而采用定额比例法分配的情况下,产品实际成本脱离定额成本的差异,则按完工产品和月末在产品的定额消耗量或定额成本的比例分摊。因此,按定额比例法划分完工产品与在产品的总成本,它可以减少由于月初、月末在产品数量波动对完工产品成本准确性的影响。 四、定额比例法的案例

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