饭店人力资源管理试卷

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《饭店人力资源管理》期 考试试卷

使用班级： 命题教师： 考核方式：闭卷考试 考试时间：90分钟

一、填空题（本题共20空，每空1分，共20分）

1、人力资源管理的职能主要包括 、整合、保持与激励、调整和 等方面的内容。

2、饭店人力资源管理有：更加重视对人的管理、 、 、科学化管理的特点。

3、饭店人力资源规划按照其性质划分，可分为 人力资源规划和 人力资源规划两个方面。

4、饭店工作分析的内容一般来说，由 和 两部分组成。

5、饭店人员选拔的“4道栅栏”是：简历筛选、 、小组面试和 。

6、常见的饭店人力资源绩效考核方法有 、 、工作成果评价法。

7、饭店内部招聘的主要方法有 、 、和 。

8、饭店员工技能培训的四步培训法是， 、 、 、辅导巩固。

9、饭店薪酬主要包括， 、 、和 三类。 10、饭店直接薪酬的主要包括 、 和 。

二、单项选择题（本题共10题，每题2分，共20分）

（ ）1、对于高级人才和尖端人才，往往通过 的招聘方式进行可能更加有效。

A 、人才交流中心

B 、招聘洽谈会

C 、猎头公司

D 、网上招聘 （ ）2、下列属于饭店人力资源缺乏的调整方法是 。 A 、外部招聘 B 、提前退休 C 、增加无薪假期 D 、减少人员补充 （ ）3、饭店工作分析的方法中，下列哪项工作不适合采用直接观察法。

A 、客房服务员

B 、行李员

C 、销售员

D 、保安员

（ ）4、在工作分析过程中，最客观公正，在分析方法的选择上有专长的职务分析人员是 。

A 、主管人员

B 、人力资源管理专家

C 、任职者

D 、人力资源部经理

（ ）5、某饭店在制定薪酬制度时，参考了本地区的同等级饭店的薪酬标准，这样做的目的是为了使饭店的薪酬制度体现 公平性。

A 、饭店组织内部

B 、饭店组织团队

C 、饭店组织员工

D 、饭店组织外部

（ ）6、下列不属于工作分析中工作描述内容的是 。 A 、工作名称的描述 B 、工作内容的描述

C 、人员需求分析

D 、工作环境的描述

（ ）7、某些饭店在招聘员工时，对招聘者的籍贯、性别进行限制，违反了招聘的 原则。

A 、竞争

B 、平等

C 、量才

D 、全面 （ ）8、岗位设置的基本原则是 。

A 、因事设岗

B 、因制设岗

C 、 因人设岗

D 、 因利设岗

（ ）9、某饭店有四个岗位利用成对排列法进行排列，结果是丁高于甲、乙、丙；乙低于甲、丙、丁；丙高于乙，但低于甲、丁，甲、乙、丙、丁的岗位评价由高至低是 。

A 、乙甲丙丁

B 、 丙甲乙丁

C 、 甲乙丙丁

D 、 丁甲丙乙

（ ）10、将被考评员工按照工作业绩的好坏进行一定次序的排队，以区别员工的业绩的方法是 。