菜品评分表格(活动za)

合计：＿＿＿＿＿＿＿

合计：＿＿＿＿＿＿＿

附表

赛场纪律和有关要求

（）参赛选手应按时比赛，比赛进度迟到或超时分钟扣分，迟到或超时分钟以上，成绩无效。（）参赛选手必须服从现场指挥和调度。

（）参赛选手应做到衣帽清洁，不留长指甲，不带戒指，不用指甲油，保持良好的我卫

生习惯。

（）参赛选手应独立完成项目操作，所有项目不允许使用他人原料，不允许多

做，挑选，不允许失误而重做。

（）参赛组的选手在烹饪环节中必须配有名现场讲解员（以美食节追求形式

进行）要求进度内制作完成。

（）选手要选用正大肉蛋食品原料，做两道要求菜（**鸡蛋、**肉或**鸡），

并且完成一道自主创意菜，自主创意菜要提前设计菜谱，并于活动现场交给评委。

两道要求菜分别占总比分的，自主创意菜占总比分的，满分为分.

（）参赛选手操作完毕后，经评判组长同意后，带好自己的工具离开。