素食能够满足人体全部营养需求吗

素食能够满足人体全部营养需求吗？

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本文通过基本逻辑分析，引用科学研究结果，和17年素食主义者的验血数据，说明了素食主义是健康可行的。人类的健康受到工业肉奶制品和其他垃圾食品的危害很大，提出素食可改善体质的必然性。

维生素，矿物质和其他营养物质，

饮食的目的是在没有故意地造成伤害动物，地球或自己的基础上，为身体补充营养。随着来自政府，学校，家长和医学界等媒介的误导的蔓延，我决定编制一个史上最全面的素食营养表（101种），其中包含了全部人体所需的全部维生素，营养和矿物质。这些食物包括水果，蔬菜的土地，海洋蔬菜，坚果，种子，豆类和谷物（如果你对小麦面筋或大豆过敏，可避免这些）。这些食物构成了一个完整的营养物质的平衡体系，这个平衡体系涵盖了人体茁壮成长过程中所需的全部至关重要的营养物质。大部分植物食物，例如西兰花，莴笋，草莓，本身就是一道美味佳肴。下列种类中的几个类别被认为是最好的：苜蓿芽，杏，芦笋，鳄梨，花椰菜，可可/巧克力，绿藻，大蒜，绿色叶菜类蔬菜，营养酵母，梨，螺旋藻，草莓和冰草（wheatgrass）。

在给出完整的维生素，矿物质和其他营养物质清单之前，我想提一些有关疾病，药物，和不必要的关于维他命B12的争论。

首先，健康不能在药瓶子里得到，健康不来自药片的形式。健康肯定不能从牛排，鱼炸玉米饼，烤奶酪三明治，培根煎蛋和杯牛奶中得到。疾病来自动物蛋白，酪蛋白，胆固醇，糖，油和肉制品中过量的脂肪，人造添加剂，肉类和奶制品中的2-9％自然产生的反式脂肪酸，垃圾食品中的人类制造的反式脂肪酸，和白米饭，白面包，面食中过量的精制碳水化合物。非饮食因素也会影响健康。压力，睡眠不足，吸烟，化学污染，和缺乏锻炼等因素都会对身体造成恶劣的影响。因此，只吃植物性食物是非常关键的。为了你的最好的身体素质，还要控制好非饮食因素。

其次，经过16多年的素食主义实践，从没吃过维生素药片，我检查了我的B12水平（2012年10月24日）。这是543皮克/毫升。一般人的正常范围是271-870皮克/毫升。我的水平是完美的，因为人体所需要的只是3微克每天的维生素B12。我们的口腔和肠道内有细菌能产生B12（见下面的链接）。B12也来自地球的土壤，这就是为什么一些动物具有微量的维生素B12。一些动物的维生素B12除了来自自身的生成外，他们吸入土壤，因为在地上吃食物。此外，肉，奶制品和鸡蛋行业中的动物饲料从来没洗过。然而，试图从动物产品中得到二次微量的维生素B12吃是低效和致命的。首先，B12是被热破坏的。所以只要你煮的东西，B12消失了。其次，动物产品含有导致疾病的化合物。热的破坏解释了为什么99％缺乏B12的人是吃肉类，奶制品和鸡蛋的。剩下的1％是吃垃圾食品的素食者和严格素食者，或者隐含有可以阻止B12生成的药物性条件的人们。那些吃垃圾

食品的素食主义人群是有很大患上其他治病的风险的，因为吃奶酪，鸡蛋，Ruffles，奥利奥饼干，法式油炸薯条，精制白米，精制面包，

或精致面食不能得到优质的健康。不吃垃圾食品的素食主义不会引起疾病。这是预防医学，是治疗和治愈的手段。

获得维他命B12的最佳方式是让你的身体自然产生，或吃没洗过的有机水果和带点泥土的蔬菜。真实的，公正的，B12信息，请点击尽管我说了上面这些言论，但是我想澄清这一点-虽然我反对维

生素行业-但我不是一个抗维生素活动家。我是动物解放活动家！我

唯一关心的是确保动物不受难。如果你想素食维生素或补品，浪费你的金钱，同时你的医生或父母坚持让你这样，那就做吧，不要有困扰。但仔细想想：如果进食肉类，奶酪，牛奶和鸡蛋是常态，为什么大多数人最终得到疾病以及满柜的药丸？我应该相信数亿美元的医院，医疗，制药和维生素产业是为了占世界人口的比例很小的素食者而创造了吗？我敢打赌，在你们生活当中很多13岁以下的孩子服用Flintstones维他命，而那些40以上的民众服用“每日一服的”的

药品或者其他形式的药剂。如果动物产品包含了所有必需的营养物质，这是为什么每个街角都有一家卖维生素和药品的药店呢？只有一个

吸毒者或一个完整的疯子可能得出这样的结论——肉类，奶酪，牛奶和鸡蛋是健康的，适当的和有营养的。不争的事实是，所有必需的营养物质来自植物王国。与其用植物去喂养那些动物，让那些动物的身体过滤了植物的营养，我们不如直接去吃那些土生土长的植物，不要打扰动物。

2013年7月26，我去验血，这样我就可以分享17年的素食主义的影响。我的甘油三酯分别为142（正常范围30-149）。胆固醇是147（正常范围70-199）。高密度脂蛋白胆固醇为42（正常范围40-90）。低密度脂蛋白胆固醇为77（正常范围50-129）。钙是9.8（正常范围8.5-10.5）。磷是4（正常范围2.3-4.3）。白蛋白是4.2（正常范围3.5-5.1）。钠是140（正常范围为135-145。钾是4.9（正常范围3.5-5.2）。氯是103（正常范围95-107），二氧化碳是27（正常范围21-31），阴离子间隙为10（正常范围5-17），血中尿素氮18（正常范围8-22），肌酐是0.66（正常范围.60-1.40）。维生素D 是24（正常范围为25-80，所以我应得到更多一些。阳光把这个水平）。

维生素，矿物质和其他营养物质：从A到Z

维生素B-1(又称硫胺素)的-ACAí，杏仁，豆类（全部），小球藻，谷物（全部），海带，小扁豆（全部），营养酵母，山核桃，梅干，葡萄干，种子（全部），螺旋藻，豆芽（全部），蔬菜（全部），小冰

维生素B-2/核黄素的-苹果，杏，芦笋，鳄梨，香蕉，豆类（全部），黑葡萄干，西兰花，可可/巧克力（正品可可/巧克力是自然的素食主义者，这是一个Bean。），樱桃，小球藻，日期，无花果，大蒜，杂粮（全部），绿叶蔬菜，海带，香菇，营养酵母，坚果（全部），秋葵，洋葱，香菜，菠萝，李子，种子（全部），螺旋藻，豆芽（全部），豆瓣菜，西瓜，小冰

维生素B-3/NIACIN的-杏，芦笋，鳄梨，香蕉，可可/巧克力（正品可可/巧克力是自然的素食主义者，这是一个Bean。），哈密瓜，小球藻，玉米，日期，无花果，大蒜，谷物（全部），绿叶蔬菜，海带，蘑菇，营养酵母，坚果（全部），葱，香菜，豌豆，李子，土豆，李子，覆盆子，种子（全部），壁球，螺旋藻，豆芽（全部），草莓，西红柿，豆豉，西瓜，小冰

（被热破坏）维生素B-5-芦笋，鳄梨，豆类（全部），西兰花，卷心菜，可可/巧克力（正品可可/巧克力自然是素食主义者，这是一个bean。），胡萝卜，菜花，小球藻，玉米，亚麻（油/种子），谷物（全部），绿叶蔬菜，扁豆（全部），营养酵母，坚果（全部），洋葱，橙子，木瓜，豌豆，菠萝，马铃薯，种子（全部），香菇，螺旋藻，豆芽（全部），西红柿，西瓜，小麦胚芽，小麦草，山药维生素B-6/吡哆醇-苹果，芦笋，鳄梨，香蕉，豆类（全部），甜菜，甜椒，蓝莓，大白菜，甜瓜，胡萝卜，小球藻，玉米，亚麻（油/种子），谷物（被热破坏）（全部），葡萄，绿叶蔬菜，柠檬，芒果，香菇，营养酵母，坚果（全部），洋葱，橘子，豌豆，李子，李子，葡萄干，南瓜，螺旋藻，豆芽（全部），红薯，西红柿，西瓜，小麦麸，小麦胚芽，小麦草，山药

维生素B-12/氰钴维生素（被热破坏）-这种维生素来自住在我们的口腔和肠道的细菌（见

/b12issue.phpwww.naturalnews.c om/029531_vitamin_B12_vegan.html）。这些细菌还存在于土壤中。