烟草生产工艺

-8%
，12-24小时，31-
文 32%，水分暂停进入。膨胀过程结束。
理 学
2、营养物质转化：吸水膨胀后12-24小时，代谢活动 增强，胚乳转化为易吸收营养物质，本阶段需接受光 的刺激，所以以称为光敏感时期。
院 3、营养生长：恢复吸水，代谢增强，露嘴（集中在
生
48小时前后），再经4-6天幼胚脱离种皮，伸出子叶， 再经6-7天第1片真叶出现，第2片真叶也很快出现，
学 射光条件下发芽好，无光条件下发芽不整齐或不发芽；成熟种
院
子可在黑暗条件下发芽，但光有促进作用；黄花烟在无光条件 下可正常发芽。
生 5、种子休眠：新采收种子，发芽率可达90 %，一经干燥贮藏，
发芽率反而降低。有休眠现象。低温条件下成熟的种子休眠期
科 长些。可赤霉素处理。
院 6、硼酸、硝酸钾浸种可提高发芽率。
科 之后每3-5天出现1片真叶。
院
二、种子萌发的外界条件
湖 1、水分：吸收达60-70%
南 2、温度：最低温度7.5-10℃；最适温度25-28℃；最高温度
40℃。
文 3、氧气：人工催芽时防止水分过多，种子外部形成水膜隔断
理
氧气，经常翻动透气。 4、光照：光对种子的萌发有促进作用。未完成后熟种子在散
学 -1558年，葡萄牙；1559年，西班牙；1560年，法国；1565年，
英国；17世纪头10年，俄国、土耳其、非州、日、中国
院 3、分布：
生
北纬60 — 南纬45; 主产在北纬45 — 南纬30 亚洲占世界栽培面积的2/3;
科
中国占世界栽培面积的1/3;
西南地区占世界栽培面积的1/6。
院
三、烟草的类型
湖
烟草栽培
南
文
理 烟草生产工艺
学
院
生
周国庆
科
院
湖
第一章、概 述
南
1、烟草生产的重要意义 2、烟草的起源和传布
文 3、烟草的类型
理
学
院
生
科
院
一、烟草生产的重要意义
湖 1、重要的经济作物
南
2、特殊消费品：烟叶中的烟碱(C10H14N2)有刺激神经 中枢，使人兴奋，提神的作用。可加工成卷烟、旱烟、
文 水烟、斗烟、鼻烟、嚼烟。
院
五、烟草栽培技术发展
湖 ①高产优质品种，选育与推广
南 ②壮苗培育技术研究
文 ③烟草专用肥研究与推广
④采收适期研究与应用
理 学
⑤烘烤技术的研究
⑥烟叶调制技术的研究
院 ⑦标准化生产体系的建立
生 ⑧安全性研究
科
院
第二章、烟草的器官建成与生理
湖 第一节、种子萌发及幼苗形成
南
一、种子萌发过程 1、吸水膨胀：种子含水量6%
科
院
一
湖 南 文 理 学 院 生 科 院
四、我国烟草发展历史
湖
＋16世纪中叶（明末清初），明代名医张介宾，《景岳全书》： 此物自古未闻也，近自我明万历时始出闽广
南 ＋1890年：卷烟输入我国
文
＋1905年：南洋兄弟烟草公司在香港创立，生产卷烟 ＋1900年：烤烟首次在台湾试种
理 ＋20世纪30年代：白肋烟在山东、辽宁试种
第二节、根系生长
湖 一根的形态：
南 直根系植物（主根、侧根、不定根）。育苗移
栽烟，主根易受损伤，主根不明显，侧根和不
文 定根很发达，成为根系的主体。
理 二、根的生长：
学 移栽前主根可长达15cm,移栽后15-20天根深
院 20-25cm，开花时80-100cm,根幅140cm.根系密
科 黄花烟、野生烟
院
1、烤烟
湖
主要是用火管传导热力来调制烟叶。亦称火管烤
烟、弗吉利亚型烟，塔克发明，1832年获专利。
南 主要特征：植株较大大、叶片分布均匀、株高120
文 －150cm、单株着叶20－30片，烤制后桔黄色或柠檬
色，含糖量高，蛋白质含量低，烟碱含量中。我国烤
理 烟面积和总产均居世界第一。
科
院
5、香料烟
湖 又称土耳其型烟、东方烟
南 植株细、叶多而小，芳香香气、烟碱较低、调香原料
文
6、黄花烟 株高50－100cm，着叶10－15片、多在高纬种植。目
理 前俄国种植较多，称莫合烟。烟碱、总氮高、烟味浓
学 烈。 院 7、野生烟
无商业价值，但其抗虫基因已利用转移到栽培烟草上，
生 因花艳气味香用于作观赏植物。
南 芳香、低焦油，阴燃性好。20世纪80年代我国引种。
文 雪茄包叶烟：叶宽薄轻、叶脉细、颜色均匀。我国主
理 学
产地在四、浙江。
传统晾烟：与晒红烟同烟叶黑褐色、燃烧性好、灰色 白。方法：砍下整株、晾干、堆积发酵。
院 4、白肋烟：马里兰阔叶烟的一个变种。茎和叶片主
生
脉呈乳白色。烟碱、总氮比烤烟高，含糖低，叶薄， 组织松、填充性好，阴燃持火力强
理
3、重要的加工原料：烟草行业上缴的税居各行业之 首，财政支柱。 2008年，湖南烟草工业全年生产卷烟量
学 329.6万箱，销售卷烟382.06万箱，实现销售收入398.69亿元，
院
实现税利325.14亿元，实现税金244.47亿元，实现利润80.67 亿元。2006年常烟利税119.49亿元、利润26.79亿元。
学 2、晒烟
院 晒烟的烟叶主要利用阳光调制。分晒黄烟和晒红烟。
晒黄烟特征：与烤烟相近；
生 晒红烟特征：叶片少、叶肉厚，烟叶含糖量低，蛋 科 白质、烟碱含量高，烟味浓、劲头大
院 主产国家：中国、印度，如吉林的关东烟
3、晾烟
湖 阴凉通风场所晾制而成的烟叶。
马里兰烟：原产美国马里兰州，叶片宽大而薄，烟气
湖 烟草在长期栽培过程中，由于使用要求与调制
南
方法、栽培措施和自然环境等方面的差异，形 成了多种多样的类型：
文 按植物分类地位分：普通（红花）烟草、黄花
理 烟草
学 按烟草制品分：卷烟、雪茄烟、斗烟、水烟、
院 鼻烟、嚼烟
生
按烟叶品质特点、生物学性状、和栽培调制方 法分：烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟、
生 4、有杀菌，杀虫之功效。
科源自文库
院
二、烟草的起源与传布
湖
1、起源：原产于南美洲。证据： -公元432年，墨西哥贾帕思州一神殿浮雕展现玛雅人以管吹烟
南 和头人吸烟。
-公元650年，美国亚利桑那州印第安人居住过的洞穴内遗留的
文 烟草和烟斗中吸剩烟丝。
-1492年哥伦布发现美州大陆，看到印第安人吸烟。
理 2、传播：15世纪后传入世界各国。
学 ＋20世纪50年代：香料烟在浙江新昌引种成功
＋20世纪80年代：马里兰烟在湖北五峰引种成功
院 ＋20世纪80年代初：设立国家烟草专买局和成立总公司，统
生 一执行烤烟国家标准
＋烤烟的种植面积：近几年，达98×104公倾，总产160×104
科 吨，主产省有：云南、贵州、河南、四川、湖南、陕西、山东 等省。