食品工厂设计第九章技术经济分析

第九章技术经济分析

本章重点：

1.什么是工程项目的技术经济分析

2.为什么要进行技术经济分析

3.技术经济分析的任务

4.技术经济分析的目的

5.技术经济分析的主要内容

6.技术经济分析的方法

7.技术经济分析的具体步骤

一、什么是工程项目的技术经济分析

对不同技术方案的经济效果进行计算、分析、评价，在多种方案中选择最优方案，并分析预测效果，作为选择方案和进行决策的依据。

一、什么是工程项目的技术经济分析

对不同技术方案的经济效果进行计算、分析、评价，在多种方案中选择最优方案，并分析预测效果，作为选择方案和进行决策的依据。

三、技术经济分析的任务

结合当时当地的具体条件，研究技术与经济的客观规律，找出技术与经济之间的合理关系，找出经济效果最佳的技术方案。

四、技术经济分析的目的

使每项工程、每个企业、每个部门和整个国家，都能用尽可能少的物质消耗，生产出更多的符合社会需要的产品，取得最大的使用价值，从而实现最大的经济效果。

五、技术经济分析的原则

1. 局部利益服从整体利益

2. 当前利益服从长远利益

3. 符合国家的经济和技术政策

六、技术经济分析的主要内容

1.市场需求预测和拟建规模；

2.项目布局、厂址选择；

3.工艺流程的确定和设备的选择；

4.项目专业化协作的落实；

5.项目的经济效果评价和综合评价。

七、技术经济分析的方法

1.定性分析和定量计算联系起来，确定最佳方案；

2.定量计算：总投资，逐年分期投资数额，投产后的产品成本、利润率、投资回收年限，建设期和生产过程中消耗的主要物资指标等。

3.经济核算应全面细致，所用货币和实物指标应确切可靠。

4.技术人员和经济工作人员要通力合作，提倡技术人员学点经济学，经济人员学点技术。

5.对每一个项目都要进行全面的、综合性的研究分析，既要在技术上可行、先进，又要在经济上合理、有利。

八、技术经济分析的具体步骤

1.确定目标；

2.根据项目要求，列出各种可能的技术方案；

3.经济效益分析与计算；

4.综合分析与评价，选出经济效益最好的方案。

九、技术经济分析案例

某味精厂产品成本经济分析的实例。

从该实例可以看出，年产量较大的方案将比年产量较小的方案有较低的单位产品成本。

十、技术经济分析的指标及指标体系

（一）收益类指标

1. 数量指标

（1）实物量指标：如生产量，用吨、台表示。

（2）价值量指标：如总产值，用货币表示。

2. 品种指标：指经济用途相同，使用价值不同的同种类产品指标，如品种数、新增产品品种数等。

3. 质量指标：反映产品性能、功能及满足用户要求程度的指标。如速度、精度；合格率等。（二）消耗类指标

1. 投资指标

（1）固定资产投资估算

（2）流动资产投资估算

2. 成本和费用

（1）会计成本：会计记录在公司账册上的客观和有形的支出。

总生产成本= 生产成本+管理费用

+ 财务费用+销售费用

（2）经营成本：在一定时期（一年）内由于生产和销售产品而实际发生的现金支出。

经营成本= 总成本费用—折旧费—摊销费

—维检费—财务费用

（3）固定成本和变动成本

⏹固定成本：指在一定产量范围内不随产量变动而变动的那部分费用。如固定资产折

旧。

⏹变动成本：指总成本中随产量变动而变动的那部分费用。如人工费等。

（4）边际成本：指企业多生产一个单位产量所发生的总成本的增加。

如：产量1500吨时，总成本为450000元；

当产量1501吨时，总成本为450310元，则第1501吨产量的边际成本是310元。（5）质量成本：指企业为保证和提高产品质量而支出的一切费用，以及由于产品质量未达到预先规定的标准而造成的一切损失总和。

如：返工、赔偿不合格品的有关费用。

（三）效益类指标

1. 绝对经济效益指标

2. 相对经济效益指标

3. 财务评价清偿能力指标

十一、设计方案的选择

1.方案的综合分析内容

（1）列出每个方案具体计算好的各项经济效果指标，并对这些指标进行分析。

（2）列出各个方案的总投资、单位投资和投资的产品率，并分析投资的构成和投资高低的原因，提出降低投资的方向和具体措施。

（3）列出和分析每个方案投资后的产品成本，分析成本的构成和影响因素，提出降低成本的原则和主要途径。

（4）列出和分析每个方案投产后的产品数量和质量，指出这些产品投产后对发展食品工业和发展农业、提高人民生活水平的意义，特别是出口产品，要指明在国际上的竞争能力。（5）分析各方案投产后的劳动生产率，在国内和国际上与同类企业相比是属高的还是属低的，原因何在，如何提高等。

（6）分析每个方案采用了哪些先进技术，水平和成熟度如何，这些先进技术对提高产品质量和劳动生产率有什么影响，经济效益如何。

（7）列出和分析每个方案在消耗重要物资和占有农田方面的情况，指出采用了哪些措施。（8）分析每个方案的建设周期，提出保证工程质量、缩短工期的措施。

（9）分析项目的“三废”

2. 方案选择的原则

（1）食品工厂建设方案的选择，在有充足的原料和市场需求的前提下，再考虑经济效果。（2）方案的选择要符合国情和地区实际情况，如根据我国能源紧张和劳动力比较富裕的国情特点，在选择进口先进设备时就要具体分析，切勿盲目引进，给国家、地方和企业做成不必要的经济损失。

（3）方案的选择要与方案的实施相结合，选择的方案虽经济效果好，如实施困难，则仍是纸上谈兵。在方案选择时，不可忽视方案实施的可能性。

（4）方案选择时要多听不同意见，尽量避免片面性，使方案选择更为合理。

这样，食品工厂投产后，就可获得较好的经济效益和社会效益。

思考题

1.什么是工程项目的技术经济分析

2.为什么要进行技术经济分析

3.技术经济分析的任务

4.技术经济分析的目的

5.技术经济分析的主要内容

6.技术经济分析的方法

7.技术经济分析的具体步骤