酒店各部门常用英语单词审批稿

酒店各部门常用英语单

词

YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】

酒店英语单词

前厅部the front office：前厅部

register：登记、注册

Room Reservation: 客房预订处

Book : 预订

Confirm : 确认

Counter : 柜台

Double room: 双人房

Single room: 单人间

Twin room : 标准间

Deluxe suite : 豪华套房

Presidential suite : 总统套房

Room change : 房价

Special rate : 优惠价

Service charge: 服务费

Discount : 折扣

Suites: 套房

Credit card: 信用卡

Cash : 现金

Name tag : 标签，行李牌

Luggage/baggage: 行李Suitcase : 箱子

Handbag : 手提包

Valuable : 贵重物品Breakable : 易碎的

Full name: 全名

Fill in : 填写

Nationality : 国籍Departure date : 离店日期Signature : 签名

Passport :护照

Receipt : 收据

Fine : 罚金

Sundry fee : 杂费

Bill : 账单

Invoice : 发票

Mis-check : 算账出错Overpay : 多付

Currency : 货币

Airmail :航空邮寄Ordinary bill :普通邮寄Registered mail : 挂号信

Charge to the room : 挂账

Free of charge :免费

Exchange rate : 兑换率

Hotel policy : 酒店的规定

Express : 快件

Deposit : 压金

Off-season : 淡季

Peak-season : 旺季

Arrival list : 来客单

Telephone directory : 电话号码本

A long distance :长途电话

A local call : 市内电话

Extension : 电话分机

Elevator : 电梯

Supermarket : 超市

餐饮部

一、器皿

bowl : 碗

chopsticks : 筷子

spoon : 调羹

fork : 叉子

napkin : 餐巾

cork : 软木塞

screw : 开瓶器

二、酒水

cocktail : 鸡尾酒

liquor : 烈酒

sake : 米酒、清酒

bitters : 必打士、苦味酒gin fizz : 金酒菲士bloody mary : 血玛利orangeade : 桔子水

fruit juice : 果汁

pepsi : 百事可乐

seven-up : 七喜

sherry:雪利酒

kirsch:樱桃酒

coffee:咖啡

tea:茶

apple juice: 苹果汁

beer:啤酒

champagne:香槟

whisky:威士忌

drink list:饮料单

wine list:酒水单

campari:金巴利

brandy:白兰地

vodka:伏特加

rum:朗姆酒

gin:金酒

tequila:特吉拉

red wine:红葡萄酒

white wine:白葡萄酒

rose wine:玫瑰葡萄酒

dry wine:干葡萄酒

semi-dry wine:半干葡萄酒

semi-sweet wine:半甜葡萄酒sweet wine:甜葡萄酒

natural still wine:无汽葡萄酒sparkling wine:有汽葡萄酒

fortified wine:强化葡萄酒

aromatized wine芳香葡萄酒

lemon : 柠檬

三、早餐

1、dim sum：点心

2、soybean milk：豆浆

3、rice gruel：稀饭

4、porridge : 粥

5、deep-fried dough sticks：油条

6、sesame seed pastry：芝麻饼

7、steamed stuffed bun：肉包

8、dumpling：水饺

9、pickle : 泡菜

10、wonton：馄饨

11、dessert : 甜点

12、sandwich : 三明治

13、noodles : 面条

14、longevity noodles : 长寿面条

15、noodle soup : 汤面

16、fried eggs : 煎蛋

17、boiled eggs : 水煮蛋

四、菜肴