一颗心唤醒另一颗 心(2018.6)

一颗心唤醒另一颗心

放学的路上，儿子问我:“妈妈，今天做的什么饭？”我想了想，眼前一亮“我爱花千骨”停了一下又说，“你喜欢的米饭，可以做盖浇饭！”儿子笑着说:“妈妈，你做的饭可以配国宴了，菜名越来越响亮了”.

儿子体型比较苗条，我也一直想方设法的让他多吃一点，花样多了，菜色丰富了，孩子也有食欲。我们去外面吃饭往往喜欢点菜，吸引我们的大多是菜名了，如果你看到一个情有独钟的菜名就非常有食欲，肯定要品尝了。抓住这一点，我在菜名上费了一番功夫，比方说“我爱花千骨”其实就是千卟豆腐和蘑菇加上汪好的肉丝再红烧配汁，“骨”和“菇”同音，新鲜嫩滑的蘑菇，又脆又有嚼感的千卟豆腐和松软香甜的汪肉丝搭配在一起，炖上一锅浓浓的汤汁，如果喜欢吃米饭，还可以做成美味的盖浇饭，那滋味绝妙的很，不只是色香味俱全，凭这菜名就食欲大增呢！

我做菜不墨守成规，有啥菜就地取材，即兴发挥。一瓜藕不要做成藕片，没创意，关键是孩子不会卖你的账。可以切成丝和面粉和在一起，做成“海鸥飞”，说白了就是油炸，儿子非常爱吃，他说是“山珍海味”，我说充其量也就是“美味佳肴”。手擀面可以说是我的“绝活”，鸡蛋和面，劲道爽滑白里透着焦黄，清水煮面，搭配半口的甜酱蒜黄肉丝。有清口的蒜黄，有百吃不腻的甜酱肉丝；热腾腾地道筋斗的手擀干面，出锅浇上菜汁，嗅着清香，吮着爽滑的面，就着一口甜酱肉丝，美哉，美哉！我称这道美味为“神仙下凡”。寓意为这样的美味神仙都不做了也要吃一口。再比方说，白白嫩嫩的豆腐和小油菜，可以配上一把海米，清炖也可；放上一点甜酱和耗油做汤菜也可。美名其曰“福将闹海”。再有小鱿鱼丝也可以做一味美肴，用味极鲜腌制少许，放几滴醋，轻过一遍油，配以红椒及花生，美其名曰“有生鱿色”。一段山药也可以做成美食，铁棍山药去皮(孩子们一般都不吃皮)切小段，清水煮熟，勾芡打上蛋花，放两勺白糖，浓浓的汤汁是孩子的最爱，甜甜的山药营养丰富，加上蛋花更是鲜味十足，美其名曰“山情花意”。

生活中要学会发现乐点，享受欢乐。给自己希望，不经意间给自己惊喜。做菜如此，做人如此，生活亦如此，生活中的美不是生活给予我们的，而是我们的心和生活清澈的相映。没有一层不变的道理，没有安常守故的事情，时光荏苒，时代变迁，在这个光怪陆离的世界，我始终相信，平湖烟雨，岁月山河，终究会更新出奇迹的生活。就如同孩子，你需要做的只是一朵云触动另一朵云，一棵树摇动另一棵树，一颗心唤醒另一颗心。不要有过多的企求，用一颗快乐的心去对待，快乐无百忧！并不是说我们可以不努力，而是努力之后我们能坦然地接受一切的成与败！