浅谈动物福利的意义

着 重要作 用 ，是降低规 模化 、集约化 风险和 影响 的重要
途 径 。 目前 ，越 来越 多的发达 国家 已将 动物 福利与 国际 贸易紧密 挂钩 ，动物福 利潜在 的贸 易壁 垒不 可小视 。因
此 ，应 当更 新 观 念 ，重 视 动 物 福利 问题 。
动 物 福 利 理念 的提 出 已有２ 多 年历 史 。早 在 １７ ０ ９６ 年 ，就 有人将饲养于农场 的动物 的福利 定义为“ 动物 与它 的环境 协调一致 的精神 和生理完全健康 的状态” 。之 后， 英国“ 畜禽福利协会” 出，畜禽应 享有５ 提 项权利 ：不 应受 饥 渴 ；不应 生活在 不舒适 环境 下；不 能遭受 疼痛 、损 伤
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浅 谈 动物 福 利 的意 义
何 娜 （ 四川省达州职业技术学院师范系 ６ ５０ ） ３０ ０
中图分类号：Ｓ ．５ ８０ 文献标 识码 ：Ｃ 文 章编号 ：１０ ．７３２ １ ）８０ ７－２ ０ ７１３ （０ ００ —０ ３０ 和疾 病 ；不能受惊 吓和 精神打击 ；不 能被剥 夺 自然 生活 习性 。１９ 年 ，台湾学者提 出，动物福 利可 以简述为 ： ９０ “ 善待活着 的动物，减少死亡的痛 苦” 。 ２ ０ 年 ３ 日，在世 界卫生 组织 的巴黎会议 上 ，一 ０ ４ 月２ 些 学者将 动物 的福 利概 括为五个 方面 的 自由：一是享 有 不 受饥渴 的 自由；二是 享有 生活舒适 的 自由；三是享 有 不 受痛苦伤 害和疾 病 的 自由；四是享有 生活无 恐惧和 悲 伤感 的 自由：五是享有表 达天性的 自由。这５ 自由可 以 大 被称为动物的“ 宪法 自由” 。 自我 国加 入世 贸组 织后 ，随着 新一轮 世界 贸易组织 农业 谈判 的展开 ，西方 国家原有 的关税 保护和 技术壁 垒 逐渐 失效 ，而我 国禽畜产 品 的质 量安全 性不 断达到西 方 的检 测标准 。这些 因素刺 激一些 发达 国家去 寻找新 的贸 易壁 垒 ，以达到保 护本 国农 民利 益和禽 畜产 品市场 的 目 的 因此，不能让动 物福 利成 为新 的贸 易壁垒 。
范 ，引导蛋鸡业 的健康发展 。 ４７ 市场驱动是 高效蛋鸡 业发展 的外界 动力 而禽蛋 品 ． 牌 的建 设则是 核心竞 争力 。烟 台市 位于胶 东半 岛东部 ，
者 用科 学发展 观来建立 完善 生物 安全体 系和 鸡群 的健康
保 障体系 ，实现 蛋鸡业健康可 持续发展 ，为烟 台市的“ 三
一
越 来 越 高 ， 因 此 标 准 化 规 模 化 的 蛋 鸡 生 产 ，发 展 绿 色 无
个鸡场就 是一个 严重 的环境污 染源 ，随着 国家对环 境
公害 的蛋鸡 产品 ，走 品牌 化道路 不仅能 冲破 国外 绿色堡 垒 的需要 ，还能在 国 内蛋鸡 生产 的市场 日益激烈 的竞争 中而 占领先机 ，即树 立禽 蛋品牌 是增加 竞争力 的重要手
段。
污 染控制越 来越严 ，进入 养殖业 的 门槛 应逐 步提高 。只 有 高标准 高起 点处 理好 蛋鸡 企业 的发展 与环境 保护 的关
系 ， 走 可 持 续 发 展 之 路 才 能 生 存 。 因 此 ， 建 议 实 行 蛋鸡 行业许可证制度。
４８ 构 建动物 疾病防控 长效 机制 开展疫情监 测和流行 ． 病学调 查 。针 对老病 未根 除而新病 又频发 生 ，并 结合禽 流感 防控经验 ，建立 疫情预 警机制 ，切 实作好 蛋鸡生产 管理与 防疫 ，加快 蛋鸡 饲养 场登记 备案 、监管工 作 。建 立 健全蛋鸡养殖场（ 档 案，全面施行规范化 、科学化管 户） 理 。全 面落 实蛋鸡养殖 场监 管制度 并确定 专 门的监管人 员 ，多举办培 训班和 相关技 术指 导等方式 引导蛋鸡 生产
独特 的地理位 置 ，为蛋产 品生产 、出 口 日韩等 国提供 巨
大 的国际市场 。特别近 年来 国 内外 对畜产 品 的质 量要求
农” 和社会 主义新农村建设做 出积极贡献。
（ 稿 日期 ：２ １ ３ ２ ） 收 ０ Βιβλιοθήκη Baidu＿ ４
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山东畜牧 瞢医
些在 特定 区域 内生活的人们 甚至起 到生 死攸关 的作用 。
首先要分清动物权利和动物福利两个概念
许 多人对 于动物权 利和 动物福 利两个 概念 的区别混 淆不清 。支 持动物 福利 的人接受 人类位 于食物链 最上层 的观 点 ，认 为在很 多方面 ，动物 对人类 非常重要 ，对 一
４５ 提 高蛋鸡 行业 门槛 在蛋鸡 业传统饲 养工艺模 式下 ．
２ ０ 年 ，北京市拟为“ ０５ 动物福利” 立法 ，由市政府法制 办起草完毕的 《 北京市动物卫生条例（ 求意见稿） 征 》也开 始广泛 征求 市民的意见 。一 时间，街头巷尾 ，“ 动物福利” 的话题 急速升温 ，在社 会各界 引起广 泛反 响， 引发 了多
方 争议 。
动 物福利 的理 念是追求 动物 与 自然 的和 谐 ，主 张一 切生命 的互动平 衡 。对 动物福 利的重 视 ，不 仅是为 了让 动物生活 舒适 ，确保家 畜享有 动物福 利 ，同时也 能提高 畜禽 的生产性 能和经济 效益 。在规模 化 、集 约化 的生产 方式 中，重视动 物福利 对提高 家畜 的健 康和 生产性 能有
４６ 龙头带动是 高效蛋鸡 业发 展 的组 织动 力 要大力扶 ．
持种鸡 企业 发挥龙 头带动作 用 ，种 鸡龙 头企业 既 向生产
者 提 供 良种 和 技 术 支 持 ，还 向 生 产 者 传 授 经 营 之 道 。其 对 整 个 蛋 鸡 行 业 的龙 头 带 动 作 用 十 分 巨 大 。 因此 政 府 及 相 关 部 门对 种 鸡 龙 头 企 业 既 要 从 政 策 上 进 行 扶 持 又 要 规