经典蛋糕样式

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各种蛋糕名称

各种蛋糕名称

美式芝士饼USAcheese cake德式蜂巢蛋糕Besting cake牛轧饼Negative脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake 椰青菜糕coconut cake浓味朱古力杯chocolate in glass芒果布甸Mango pudding奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass朱古力布朗尼Brownies香蕉杏仁饼Banana Almond cake核桃挞WalnutsTarts忌廉巴夫Piffle椰子布甸coconut pudding姜味香芒蛋糕Mango cake脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake 核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon德式芝士饼Germany cheese cake纽约芝士饼New Yorkcheese cake酸奶布甸Yogurtpudding云石芝士蛋糕Marble cheese cake白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake传统拿破伦饼Traditional Napoleon白森林蛋糕White forest cake吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake栗子忌廉饼Chestnut cream cake栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake德国奶油香橙饼German orange cream cake芒果芝士饼Mango cheese cake百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake吉士蛋布甸 Custard pudding法式炖蛋French pudding鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup金宝苹果批Apple crumble玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake浓香椰子蛋糕coconut cake朱古力沙架sacker cake法式芝士饼French cheese cake泰式红豆糕Thai-style red bean pudding泰式绿豆糕Thai-style green pudding泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago pudding泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding红酒芝士饼red wine cheese cake泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice印尼布甸Indonesian pudding椰汁西米布甸Coconut sago pudding泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding 牛油面包布甸Butter bread pudding绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake蛋菜糕Agar Agar jelly烤柠檬忌廉饼Baked lemon cream cake冻美式芝士饼U.S cheese cake脆皮白朱古力黄杏饼Crispy chocolate apricot cake草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass意式奶冻杯Panna cotta in glass美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass菠罗软心椰奶忌廉饼Pineapple coconut milk cream cake 柠檬蛋白达Lemon egg white tart什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse 意大利芝士饼 Tiramisu苹果批 Apple pie什果者哩 Mixed fruit jelly朱古力泡芙 chocolate puff柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.黑森林蛋糕 Black forestcake杏仁班戟 Almondpancake曲奇饼 Home MadeCookie迷你果达 Mini FruitTarts核桃牛油蛋糕Walnut butter cake蛋塔Egg tart绿茶蛋糕Green tea cake粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake黄梅杏仁饼Yellow berry and almond cake酸奶布丁Yogurt pudding曼梅果牛油饼Cranberry butter cake吉子芝士饼orange Cheese cake瑞士卷Swiss roll焦糖炖蛋Cream Brule黄桃批 peach pie甘笋饼Carrot cake朱古力饼Chocolate cake红豆糖水red bean in syrup绿豆糖水green bean in syrup鲜黑布李杏仁饼Plum and almond cake蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake蓝莓朱古力饼blueberry and chocolate cake草莓软心杏仁饼strawberry and almond cake棉花杯Cotton glass核桃酥Walnut puff pastry杏仁饼Almond cake蝴蝶酥Butterfly puff pastry提子牛油蛋糕Raisin butter cake萝卜酥Turnip cake糯米鸡Sticky rice chicken莲茸包Lotus seed bun红茶蛋糕Black tea cake巴巴乐菠萝软心饼 Le Baba cake pineapple soft heart奥布拉饼Opera鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake白朱古力雪堡 White chocolate snow fort红茶忌廉毛士cream tea mousse脆皮乳酪甘笋忌廉饼 Gann Crispy asparagus cream cheese cake 曼越莓杏仁果酱饼 Cayman more almond strawberry jam cake巴菲核桃忌廉饼 Baffin walnut cream cake芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake金宝毛士杯 Campbell mousse Cup什果草莓忌廉饼Fruit strawberry cream cake圣罗兰士挞Quiche Lorrain dandy热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart马玲饼 MA Ling cake手指饼 Lady Finger南瓜吉士 Pumpkin custard香芒糯米饭 Mango glutinous rice榴梿蛋糕 Durian Cake泰国珍珠菜糕 Thailand clethroides cake白朱古力梳夫厘White chocolate soufflé香橙梳夫厘 IC ED orange soufflé榛子芭菲HazelnutBaffin薄荷雪拔 Mint sherbet沙华连 Saurian炖雪蛋 Snow egg黄金蛋糕 Gold cake虎皮蛋糕 Tiger cake西洋蛋糕 Western cake戚风蛋糕 Chiffon Cake千层蛋糕 Melaleuca cake重油蛋糕 Many oil cake笑口早 I smiled back糯米糍 Neomycin柠檬卷 Lemon roll椰子蛋糕 Coconut cake法式苹果批 French apple pie美式甘笋饼 American Carrot cake法式牛油饼 French butter cake荷兰饼 Netherlands cake核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake桑子忌廉饼 Raspberry cream cake西班牙吉士饼 Gluten Basque蓝莓梳夫厘蛋糕Blueberry soufflé cake柠檬蛋白批 Lemon morning tat蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake朱古力马格翁 Chocolate macaroons杏仁烤夫 Biscotti cookies日韩咖啡者厘 Coffee jelly法式咖啡炖蛋 Coffee cream custard棉花冰糕 Cotton ice cream朱古力挞chocolate tat南瓜毛士Pumpkin mousse巴巴毛士 Bavaroise mousse冬日太阳蛋糕 Winter sun cake炸甜莳毛士 Deep fried sweet potato mousse白酒或红酒者厘 White wine or red wine were jelly脆炸鲜奶 Crisp deep-fried milk榛子朱古力饼 Hazelnut chocolate cake姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts印度拉茶冻糕 India cold tea cake香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues草莓毛士饼 Fresh strawberry mousse cake朱古力布甸chocolate pudding蓝酒西米杯Blue wine sago glass迷尔热情果挞 Seoul fans passion fruit tart龙眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly 芝麻薄饼Sesame pancake焦糖核桃挞Caramel walnut tart苹果挞Apple tart冻金万利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé冻桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé热金万利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé热芒果梳夫厘Hot Mango soufflé热朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé热姜梳夫厘Hot ginger soufflé酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake波士顿忌廉批Boston cream cake烤葡萄芝士挞Grilled cheese grape tarts高登饼Gateau Basque白兰地小饼Brandy snap云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake朱古力香蕉挞chocolate Banana tarts椰奶法式炖蛋Frenchcoconut milk Cream Bret榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake华夫饼Waffle欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake高洁夫饼Keg chop马拉哥夫蛋糕Malakoff tort姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake雪利面包布甸Pear bread pudding普罗旺斯Provence萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake密饯干果朱古力马德琳b`orange Madeleine朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake金融家Einancier加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake红莓榛子挞Raspberry Hazelnut tarts咖啡味奶冻配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith 松脆白桃挞Peach crumble tart君度力橙冠波Cointreau grumble马达加斯加蛋糕Madagasca cake茶拉明Tulameen宝茶蛋糕Keemun /boh tea特玛星浪Toamasina橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies粉红香茅杯Pink lemongrass韩日绿茶饼South Korea and Japan green tea cake日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake韩日番莳栗子毛士Sweet potatoes chestnut捷克黄杏蛋糕Czech Apricot cake意大利流沙甜点Italy quicksand dessert日式芝士饼Japan cheese cake英式苹果批British-style apple pi鲜布梨蛋糕Fruit red plum cake橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake商客采集器:// hmk13 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蛋糕的种类 附各种蛋糕英文对照

蛋糕的种类 附各种蛋糕英文对照

蛋糕的种类附各种蛋糕英文对照蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:1,乳沫类:又叫清蛋糕,分蛋白类和海绵类两种。

蛋白类主要原料为蛋白、砂糖、面粉,产品:洁白,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味浓;全蛋类主要原料为鸡蛋、砂糖、面粉、蛋糕油和液体油,特点是口感清香,结构绵软,有弹性,油脂轻。

2. 戚风类:在20世纪90年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,戚风蛋糕也逐渐开始流行。

实际上戚风蛋糕的历史并不短,至少已有三、四十年了。

所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软。

而戚风蛋糕的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌得很蓬松,很柔软,再拌入蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。

产品特点:蛋香、油香突出,有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。

3. 面糊类:又称重油蛋糕,是利用配方中的固体油脂在搅拌时拌入空气,面糊在烤炉内受热膨胀成蛋糕。

主要原料是鸡蛋、糖、面粉和黄油。

重油蛋糕面糊浓稠、膨松,产品特点是油香浓郁、口感深香有回味,结构相对紧密,有一定的弹性。

又称为奶油蛋糕,因为油的用量是和面粉一样的。

4. 芝士蛋糕,起司蛋糕,乳酪蛋糕都可以叫Cheese Cake5. 提拉米苏是蛋糕慕思蛋糕是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。

是现今高级蛋糕的代表。

夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.6. 各种蛋糕:生日蛋糕(Birthday cake)蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)天使蛋糕(Angelfood cake)苹果蛋糕(Apple cake)兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)年轮蛋糕(Baumkuchen)奶油蛋糕(Butter cake)蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)胡萝卜蛋糕(Carrot cake)奶酪蛋糕(Cheesecake)巧克力蛋糕(Chocolate cake)圣诞蛋糕(Christmas cake)雪芳蛋糕(Chiffon cake)纸杯蛋糕(Cupcake)恶魔蛋糕(Devil's food cake)葡萄干蛋糕(Eccles cake)色情蛋糕(Fairy cake)水果蛋糕(Fruit cake)德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)热那亚式蛋糕(Génoise Cake)姜饼蛋糕(Gingerbread)牛油蛋糕(Gooey butter cake)热牛奶蛋糕(Hot milk cake)冰奶油蛋糕(Ice cream cake)佳发蛋糕(Jaffa Cakes)马德拉岛蛋糕(Madeira cake)纸包蛋糕(Paper wrapped cake)花色小蛋糕(Petit fours)倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名) 伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)红豆蛋糕(Red bean cake)红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)重油水果蛋糕(Simnel cake)香料蛋糕(Spice cake)海绵蛋糕(Sponge cake)卷蛋糕(Swiss roll)绿茶蛋糕(Teacake)香草切片蛋糕(Vanilla slice)结婚蛋糕(Wedding cake)法式蛋糕(Franche cake)欧式蛋糕(Europe cake)金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)。

草莓蛋糕种类

草莓蛋糕种类

草莓蛋糕种类有一种经典的海绵蛋糕体搭配草莓的草莓蛋糕。

这种蛋糕的海绵体特别松软,就像云朵一样,咬上一口,嘴巴里满满的都是空气感。

上面呢,铺满了新鲜的草莓,那些草莓就像是一个个红玛瑙似的,娇艳欲滴。

再加上一层厚厚的奶油,奶油的香甜和草莓的酸甜以及海绵蛋糕的松软在嘴里混合起来,那味道,就像在味蕾上开了一场甜蜜的派对。

还有慕斯蛋糕类型的草莓蛋糕哦。

这种蛋糕的口感超级细腻,入口即化的感觉真的很美妙。

慕斯的质地就像果冻一样,但又比果冻更加绵密。

草莓的味道被完美地融合在慕斯之中,每一口都能感受到浓郁的草莓香。

而且呀,慕斯蛋糕的造型常常可以做得特别精致,有时候会有好几层不同颜色的慕斯叠加,草莓的那一层总是最诱人的,就像夹心的宝藏一样。

千层蛋糕版的草莓蛋糕也很受欢迎呢。

一层又一层的饼皮,薄得就像纸一样,每一层之间都夹着鲜奶油和草莓片。

吃的时候,你能清晰地感受到饼皮的柔韧、奶油的丝滑和草莓的清爽。

一口下去,就像是在吃一个有好多层惊喜的美味小塔。

芝士蛋糕和草莓搭配起来也是绝绝子。

芝士蛋糕本身浓郁醇厚,有一点微微的咸,但是和草莓的甜酸一搭配,咸甜交织的感觉真的是妙不可言。

芝士的浓郁并不会掩盖草莓的清新,反而两者相互衬托,让整个蛋糕的味道更加有层次。

另外,还有那种把草莓做成酱然后涂抹在蛋糕里面的草莓蛋糕。

这种蛋糕的好处是,草莓酱可以渗透到蛋糕的每一个缝隙里,每一口都能吃到浓郁的草莓味。

而且,有时候还会在蛋糕里藏一些整颗的草莓,就像寻宝一样,吃着吃着突然咬到一颗完整的草莓,那种惊喜感真的很让人开心呢。

草莓蛋糕的种类这么多,不管是哪一种,只要你是个草莓和蛋糕的爱好者,那肯定都会吃得特别满足,每一种都像是一个甜蜜的小魔法,能让你的心情瞬间变好。

70种蛋糕的做法和配方

70种蛋糕的做法和配方

70种蛋糕的做法和配方超详细的70种蛋糕的做法和配方,非常全面,你想要的都在这里了,并且一看就会,易懂易学!包括口味的搭配,完整的操作步骤,精确的用料比例,时间与温度的控制,注意事项等等。

蛋糕配方列表如下(1-70种)1、榴莲巧克力蛋糕2、红枣核桃蛋糕3、蜂蜜千层蛋糕配方4、肉松拔丝蛋糕配方5、脆皮泡芙蛋糕配方6、咸味蛋糕配方7、大理石蛋糕配方8、豆腐蛋糕配方9、芙蓉蛋糕配方10、招牌原味古早蛋糕11、哈雷蛋糕配方12、海绵方块蛋糕13、红皮奶酪蛋糕配方14、花生牛奶蛋糕配方15、皇家蛋糕配方16、回水回油蛋糕17、加水低成本蛋糕配方18、桔子蛋糕配方19、烤箱蒸蛋糕配方20、老式超软蛋糕配方21、老式低成本蛋糕配方22、烈火蛋糕配方23、绿豆蛋糕配方24、日式棉花蛋糕配方25、妙芙蛋糕配方26、牛奶蜂蜜小蛋糕配方27、超软蛋糕配方28、糯米蛋糕配方29、戚风蛋糕配方30、起司夹心蛋糕配方31、巧克力魔鬼蛋糕32、乳酪蛋糕配方33、生日蛋糕坯配方34、水果蛋糕盒子35、酸奶蛋糕配方36、烫面戚风蛋糕配方37、提子橄榄蛋糕配方38、无水蜂蜜南瓜蛋糕配方39、无水海绵蛋糕配方40、无水软鸡蛋糕配方41、无糖海绵蛋糕配方42、无糖软鸡蛋糕配方43、无添加蛋糕配方44、玉米蛋糕配方45、蒸箱蒸蛋糕配方46、迷你小蛋糕配方47、香蕉蛋糕配方48、可可千层蛋糕49、摩卡香蕉千层蛋糕50、抹茶千层蛋糕51、原味千层蛋糕52、臻味千层蛋糕53、榛子奶油配方54、脏脏奶油蛋糕55、年轮蛋糕56、龙眼小蛋糕57、雪芬蛋糕58、费列罗蛋糕59、蜂蜜凹蛋糕60、蓝莓芝士蛋糕61、蜂蜜古早蛋糕62、坚果蜂蜜蛋糕配方63、牛奶蛋黄蛋糕配方64、焦糖布丁蛋糕65、无糖藕粉养生蛋糕66、杨枝甘露蛋糕67、栗子蛋糕68、肉松元宝蛋糕69、牛乳蛋糕配方70、无糖戚风蛋糕配方1、榴莲巧克力蛋糕可可蛋糕体蛋白500克糖250克塔塔粉5克或者用柠檬汁等量代换开水150糖65克色拉油90克低粉200克可可粉30克,蓝戴抹茶粉蛋黄份量是500克蛋清中分离出来的即可!烘烤温度上火205度,下火170度,时间是23分钟左右。

3款复古蛋糕课程设计

3款复古蛋糕课程设计

3款复古蛋糕课程设计一、课程目标知识目标:1. 学生能够掌握3款复古蛋糕(如:经典红丝绒蛋糕、柠檬雪纺蛋糕、黑森林蛋糕)的制作原理和步骤。

2. 学生能了解并描述复古蛋糕的历史背景及食材选择的重要性。

3. 学生理解并掌握蛋糕装饰的基本技巧,如奶油霜裱花、水果装饰等。

技能目标:1. 学生能够独立完成复古蛋糕的制作过程,包括蛋糕体的制作、装饰及整体搭配。

2. 学生通过实际操作,提高烘焙技能,熟练使用烘焙工具和设备。

3. 学生能够发挥创意,设计并制作出具有个人特色的复古蛋糕。

情感态度价值观目标:1. 学生通过学习复古蛋糕的制作,培养对烘焙技艺的尊重和热爱,增强对传统文化的认识。

2. 学生在团队协作中,学会沟通与分享,培养积极向上的学习态度。

3. 学生通过创作蛋糕,激发审美情趣,提高对美的追求和创造力。

课程性质:本课程为实践性强的课程,结合理论知识与实际操作,注重培养学生的动手能力和创新能力。

学生特点:学生具备一定的烘焙基础知识,对复古蛋糕感兴趣,具有较强的学习意愿和动手能力。

教学要求:教师应注重理论与实践相结合,关注学生个体差异,提供个性化指导,确保学生在课程中取得具体的学习成果。

同时,鼓励学生积极参与,发挥主观能动性,提高课程学习的趣味性和实用性。

二、教学内容本课程教学内容分为三个部分:第一部分:复古蛋糕理论知识(占总课时1/4)1. 复古蛋糕的历史背景、发展演变及特点。

2. 三款经典复古蛋糕(红丝绒蛋糕、柠檬雪纺蛋糕、黑森林蛋糕)的食材选择、配比及制作原理。

3. 复古蛋糕装饰技巧及审美原则。

第二部分:复古蛋糕制作实操(占总课时1/2)1. 红丝绒蛋糕的制作:包括蛋糕体、奶油霜及装饰。

2. 柠檬雪纺蛋糕的制作:包括蛋糕体、柠檬奶油及装饰。

3. 黑森林蛋糕的制作:包括蛋糕体、樱桃酒糖浆、奶油霜及装饰。

第三部分:创新与实践(占总课时1/4)1. 学生根据所学知识,自主设计并制作一款具有个人特色的复古蛋糕。

极品西点-蛋糕篇

极品西点-蛋糕篇

极品西点-蛋糕篇一.黑布朗果酱玛芬配料:低筋面粉100克、红糖45克、鸡蛋一个、牛奶50ML、布朗果酱做法见这里50克(也可用其他果酱代替)、玉米油30ML、泡打粉5克、盐2克、朗姆酒10ML(没有可不加)做法:1、鸡蛋打散后,加入玉米油、牛奶、朗姆酒拌匀,再加入红糖和盐搅拌匀。

2、把果酱倒入第一步中搅拌均匀。

3、低筋面粉和泡打粉、盐一起混合过筛,倒入湿性材料中。

4、用橡皮刮刀翻拌均匀(切勿画圈搅拌,要从底部往上翻拌),拌到面糊全部湿润即可。

5、把拌好的面糊装入裱花袋,挤入模具中,7分满即可。

放入预热好的180度烤箱内,烤25分钟左右。

二.布朗尼-美国家庭最具代表性甜点布朗尼起源于18世纪的美国,由于其做法简单,口味独特,很快便成为国际知名的甜点。

据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布郎尼这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

加入了大量的黑巧克力烘培而成的布朗尼,具有湿润香浓的诱人口感,当然它也属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味,上面还会放上核桃作装饰及调味,通常比较甜,其高糖高热量的特点,很适合这个季节食用。

模具:18cm*18cm方形不粘模材料:黄油125克、黑巧克力70克、细砂糖100克(原配方是150克)、低筋面粉60克、蛋液110ML、核桃100克做法:1、黄油室温软化,核桃用放入烤箱,150度烤10分钟后取出备用。

2、巧克力隔50度热水融化,融化后加入黄油拌匀。

3、再加入细砂糖拌匀,分三次加入鸡蛋液,拌成柔滑面糊状。

4、筛入低筋面粉,切拌均匀,不要划圈。

最后拌入核桃。

5、倒入不粘方形模具内,烤箱预热180度,烤20分钟。

三.蓝莓玛芬玛芬可以说是烘焙新手的福音,因为它太好操作啦,成功率又相当高,所以对积极性很高的新手来说,绝对有正面的激励作用。

最全各国糕点74款:法式、意式、德式、日式、中式…齐了

最全各国糕点74款:法式、意式、德式、日式、中式…齐了

最全各国糕点74款:法式、意式、德式、⽇式、中式…齐了今天,我想给⼴⼤吃货们安利⼀个⾛遍全球都不会慌的技能。

……⾝在烘焙界,见识的多了就会发现烘焙这条路真的是⾛的越远,就越需要各种理论知识的⽀持,学会知其然并知其所以然。

所以现在的我在各种科普的路上真的是根本停不下来,就像今天这样……我们总是会将“法式西点”挂在嘴边但难道所有的西点都是法式的吗?别闹了,世界这么⼤各类糕点⼜何⽌“法式”这⼀系所以今天我就来为⼤家盘点⼀下全球各地的那些你听过或没听过的糕点都有何特点⼜出⾃哪⾥!/ 法国的糕点 /1、马卡龙烘烤加⼊了杏仁粉的蛋⽩霜⾯糊,中间夹了奶油馅。

2、泡芙膨胀起来的⾯糊,因其外观近似⾼丽菜choux⽽以此命名。

3、咕咕霍夫 Kugelhopf德国、奥地利都有此糕点,kugel是”球体” hopf是”啤酒酵母”的意思。

4、圣奥诺雷巴黎圣多诺⿊街上,最受欢迎的糕点店内制作出的甜点。

5、达克⽡兹是由Dacquoises的⼩镇名称⽽来。

以蛋⽩霜的⾯糊制作⽽成。

6、巴斯克蛋糕巴斯克地⽅的传统糕点。

中央填⼊了卡⼠达奶油馅和樱桃。

7、布列塔尼可丽饼利⽤布列塔尼地⽅的可丽饼制作成的甜点。

8、舒芙蕾由蛋⽩霜和卡⼠达奶油馅制作⽽成,具松软的⼝感。

9、卡仕达布丁将布丁糊与焦糖酱汁⼀起蒸烤制作⽽成。

10、可露丽“表⾯具有沟状”的意思,过去是由修道院所制作。

11、蒙布朗使⽤来⾃阿尔卑斯⼭脉蒙布朗的栗⼦,制作成的⼭型糕点。

12、法式草莓蛋糕是“草莓”的意思。

也是法国最受欢迎的蛋糕。

13、⽊柴圣诞蛋糕⽊柴形状的蛋糕卷,也是圣诞节不可或缺的蛋糕。

14、歌剧院蛋糕感受到巴黎歌剧院中众⼈聚集,华丽印象的糕点。

15、玛德莲烘焙成贝壳状的糕点。

有着芳⾹醇厚的奶油⾹⽓。

16、费南雪是“⾦融家”的意思,制作成⾦块形状是最⼤的特点。

17、千层派由其层叠的形状得名,Mille是“千”,feuille是“叶⽚”的意思。

18、拿破仑也叫法式千层酥,⼀千多层的酥⽪层次分明,分布均匀。

高端养生食谱美食大全蛋糕

高端养生食谱美食大全蛋糕

高端养生食谱美食大全蛋糕以下是一些高端养生蛋糕的食谱,供您参考:1. 紫薯抹茶蛋糕材料:- 紫薯泥 150克- 抹茶粉 20克- 低筋面粉 80克- 细砂糖 80克- 盐少许- 鸡蛋 3个- 植物油 60克做法:1. 将紫薯泥和抹茶粉混合,搅拌均匀。

2. 加入低筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油,搅拌均匀至无颗粒。

3. 将面糊倒入预热好的蛋糕模具中,放入预热至180°C的烤箱中烤约30分钟,或直到蛋糕表面金黄。

4. 烤好后取出,待凉后即可享用。

2. 蓝莓慕斯蛋糕材料:- 手指饼干 100克- 黄油 50克- 蓝莓酱 150克- 吉利丁粉 10克- 柠檬汁 1汤匙- 细砂糖 50克- 鲜奶油 200毫升- 蓝莓适量做法:1. 将手指饼干用擀面杖碾碎,加入融化的黄油拌匀,放入蛋糕模底部压实,放入冰箱冷藏。

2. 将蓝莓酱、吉利丁粉、柠檬汁和细砂糖混合,加热至吉利丁溶解,待凉。

3. 鲜奶油打至七成发,分次加入蓝莓酱混合物,搅拌均匀。

4. 将蓝莓慕斯倒入蛋糕模中,放入冰箱冷藏至凝固。

5. 取出蛋糕,装饰上新鲜的蓝莓即可。

3. 红豆抹茶千层蛋糕材料:- 低筋面粉 90克- 细砂糖 90克- 鸡蛋 3个- 牛奶 60克- 黄油 60克- 抹茶粉 10克- 红豆沙适量做法:1. 将低筋面粉、细砂糖、鸡蛋和牛奶搅拌均匀成面糊。

2. 将黄油融化后加入面糊中搅拌均匀。

3. 将面糊分成两份,一份加入抹茶粉搅拌均匀。

4. 将抹茶面糊倒入预热好的蛋糕模具中,用刮刀铺平。

5. 放入预热至180°C的烤箱中烤约10分钟,或直到蛋糕上表面凝固。

6. 取出烤好的抹茶蛋糕,再倒入红豆沙面糊,继续烘烤10分钟。

7. 重复步骤4-6,直到所有面糊烤完。

8. 最后在蛋糕上加上一层薄薄的抹茶粉作为装饰,切成蛋糕块即可。

蛋糕的分类

蛋糕的分类

蛋糕的分类
蛋糕--世界上最受欢迎的甜点之一
人们发现蛋糕的身体越来越像人,这让它们成为最受欢迎的甜点之一,每个人都可以选择在特定的场合或节日中享受它的独特味道。

蛋糕的分类方式有很多,它们可以按口味、大小、口感等不同属性分

1、根据口味分类:
奶油蛋糕:奶油蛋糕是蛋糕中最受欢迎的一种,它有软质口感,口感
柔软,口感丰富,添加覆盆子等,甜度刚刚好,令人难以抗拒。

抹茶蛋糕:抹茶蛋糕是日本传统蛋糕,以抹茶粉为主要原料,以抹茶
香味和淡雅口感在餐桌上受到欢迎。

抹茶蛋糕以香浓浓郁的抹茶粉配上抹
茶香味作为突出风味,是食客口中的绝佳美味。

巧克力蛋糕:巧克力蛋糕是最受欢迎的蛋糕之一,由巧克力碎片、巧
克力糖和其他材料组成,其特点是可口的巧克力香,十分醇厚。

2、按大小分类:
平底蛋糕:平底蛋糕用烤盘烘烤,比较容易制作,口感软绵,口感蓬松,更能体现甜点原料的风味,有着独特风味。

手指蛋糕:手指蛋糕是蛋糕中最受欢迎的一种,它以特殊面糊和烹饪
技术制作而成,比较嫩滑细腻,口感柔软,吃起来很新鲜可口,而且可以
根据喜好挑选糖衣颜色,引诱食客的味蕾。

圆形蛋糕:圆形蛋糕是一种传统蛋糕,通常比一般蛋糕更大,以其独
特的形状吸引食客,而且它可以做出很多种口味,有抹茶、柠檬等不同口
味可供选择,味道清新可口,深受食客们的喜爱。

3、按口感分类:
Q弹蛋糕:Q弹蛋糕是新型蛋糕,它通常由浓郁的高脂奶油,特制的膨
松粉,以及多种风味的香料等一系列制作而成,口感Q弹,面码富有活力,口感丰富,非常受欢迎。

玫瑰蛋糕:玫瑰蛋糕是一种传统的蛋糕,以特殊的蛋糕面码制作而成。

简述蛋糕的分类

简述蛋糕的分类

简述蛋糕的分类蛋糕按照不同的标准可以划分为多种类别,以下是一些常见的蛋糕分类方式:1. 根据质感分类:- 戚风蛋糕:轻盈蓬松,一般采用分离式打发鸡蛋做法。

- 海绵蛋糕:口感细腻,弹性好,通过全蛋打发或分离式打发制作。

- 磅蛋糕(Pound Cake):密度较大,黄油、糖、鸡蛋和面粉各占一定比例。

- 雪芳蛋糕(Sponge Cake):一种海绵蛋糕,更加松软。

- 马芬(Muffin):小巧的圆顶蛋糕,质地介于饼干和蛋糕之间。

2. 根据风味分类:- 奶油蛋糕:以鲜奶油、黄油等为特色的蛋糕。

- 水果蛋糕:夹杂或装饰有各种新鲜或干果的蛋糕。

- 巧克力蛋糕:以巧克力为主要风味或配料的蛋糕。

- 草莓蛋糕:通常以新鲜草莓或草莓酱作为主要风味。

- 抹茶蛋糕:使用日本抹茶粉制作的绿色蛋糕。

3. 根据场合分类:- 生日蛋糕:专门为庆祝生日定制的蛋糕,常带有数字蜡烛和祝福语。

- 婚礼蛋糕:通常为多层设计,装饰精美,象征甜蜜和幸福。

- 宴会蛋糕:适用于各种聚会和宴席的蛋糕款式。

4. 根据形状分类:- 圆形蛋糕:最传统的蛋糕形状。

- 方形蛋糕:切割方便,适合大型聚会。

- 心形蛋糕:常用于情人节或爱情表白。

- 立体蛋糕:像卡通人物、动植物造型的三维蛋糕。

5. 根据原料分类:- 乳脂蛋糕:以奶油为主要原料的蛋糕。

- 素食蛋糕:不使用任何动物性产品,适合素食者的蛋糕。

- 无麸质蛋糕:适合麸质不耐症或其他健康饮食需求的人群。

这些分类仅供参考,实际上蛋糕的种类繁多,随着烘焙技术的发展和个人喜好的差异,不断有新的蛋糕类型出现。

奶油蛋糕简介

奶油蛋糕简介
控制食用量
奶油蛋糕虽然美味可口,但是过量食用会对人体健康造成负担。因此,在食用时 应控制食用量,避免过量摄入糖分和脂肪。
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品尝与食用建议
品尝方法
观察外观
尝口感
观察奶油蛋糕的外观是否完整,有无 破损或变形。优质蛋糕应具有细腻的 质地和均匀的颜色。
品尝奶油蛋糕的口感,应具有绵密、 细腻的质地和适中的甜度。过于甜腻 或粗糙的口感可能影响食用体验。
鸡蛋
奶油蛋糕中的蛋白质来源,通常使用全蛋或蛋黄。全蛋可 以使蛋糕更加松软,蛋黄则可以使蛋糕更加细腻。
制作工艺
搅拌
将面粉、糖、鸡蛋等原料混合在 一起,搅拌均匀。搅拌时要注意 速度和时间,避免过度搅拌导致
面筋形成。
打发
将奶油打发至7分发,加入面糊中 搅拌均匀。打发时要注意速度和时 间,避免过度打发导致蛋糕口感粗 糙。
避免或少量食用奶油蛋糕。
对于普通人来说,也应该控制食 用量,避免过量食用对身体健康
造成负面影响。
04
选购与保存方法
选购方法
01
观察外观
选购奶油蛋糕时,应首先观察其外观,选择表面光滑、无破损、无变形
的产品。同时,要注意检查蛋糕的底部,确保没有漏油或渗漏现象。
02 03
检查配料表
选购奶油蛋糕时,应仔细查看产品配料表,选择使用优质原料制作的产 品。一般来说,优质的奶油蛋糕会使用动物性奶油、新鲜鸡蛋、高质量 面粉等原料。
搭配乌龙茶
乌龙茶具有独特的香气和口感,与奶油蛋糕搭配可以提供 更加丰富的味觉体验。乌龙茶还具有降低血脂、减肥等功 效,适合注重健康的人群食用。
06
文化与象征意义
文化背景
全球范围内的流行
奶油蛋糕作为一种甜点,在全球范围内广受欢迎,其制作技术和 口味因地域和文化的不同而有所差异。

各种甜点英语表达及图片(课堂PPT)

各种甜点英语表达及图片(课堂PPT)
8
Mont Blanc(蒙布朗)
2020/7/12
9
Madeleine
1730年时美食家波兰王雷古 成斯基,当他流亡在梅尔西
城时,有一天,他带的私人
主厨竟然出餐到甜点时,溜
玛德琳蛋糕是一种法国风味的 小甜点,又叫贝壳蛋糕
掉不见了,这时有个女仆役 临时烤了她的拿手小点心送 出去应急,没想到竟然很得
2020/7/12
22
2020/7/12
Souffle(舒芙里 ),又称蛋奶酥、梳乎厘,是一 种法式蛋糕。souffle,出自法语,原意“吹起”因此, 以这个词汇命名的甜点稍微一碰就融化了,只留下 满嘴乳香。
法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包, 营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”, baguette原意是长条形的宝石。在形状上、重量上也统 一为每条长76cm,重250g,还规定斜切必须要有7道裂 口才标准。
Dessert
2020/7/12
1
mango sorbet 芒果雪葩(冰沙)
Banana Split 香蕉船冰淇淋
Gelato 意式冰淇淋
2020/7/12
Sundae 圣代
Milk Shake 奶昔
custard pudding 鸡蛋布丁
2
trifle 乳脂松糕
Butterfly Cracker 蝴蝶酥
一种看法认为黑色的巧克力碎末让人联想到 黑色的森林。另一种看法认为黑森林蛋糕的 重要配料樱桃酒(Kirschwasser)是黑森林 的特产。还有一种看法则认为现今通常所见 的黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林,很有 可能是因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民 族服饰而得名,黑色的巧克力碎末像黑色的 外衣,白色的奶油像白色的衬衫,而奶油上 的樱桃则让人联想到黑森林所特有的白底红 珠的大绒球帽。

蛋糕有多少种类

蛋糕有多少种类

蛋糕有多少种类蛋糕有多少种类蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。

1、海绵蛋糕(Sponge Cake):海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。

因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。

海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。

2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。

戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。

3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。

是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的`一类点心。

4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。

因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。

比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。

5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。

奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。

奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多,一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。

适合初中生的蛋糕款式

适合初中生的蛋糕款式

适合初中生的蛋糕款式作为一名中学生,你可能已经学会了很多技能,包括烘焙。

制作蛋糕是其中之一,但是选择适合初中生的蛋糕款式并不容易。

下面我为你列出一些适合初中生制作的蛋糕款式以供参考。

一、戚风蛋糕戚风蛋糕是制作过程较简单的蛋糕之一。

它最重要的两个步骤是分离蛋黄和蛋白,然后使用搅拌器(或者手动搅拌)将它们混合在一起。

食谱中可以加入糖、面粉和一些配料,如柠檬皮屑或香草精等。

这种蛋糕的带来的好处是口感轻盈,而且不会太甜。

二、重芝士蛋糕重芝士蛋糕现在在中学生中非常流行。

制作这款蛋糕的步骤与制作其他蛋糕相似。

重点在于将干酪和奶油拌在一起,慢慢加入鸡蛋和砂糖。

在加热和冷却过程中,如果搅拌得好,你就可以享受到这款蛋糕的丰富口感和奶香味。

三、小型慕斯蛋糕慕斯蛋糕是另一种非常流行的蛋糕款式。

它们通常由浓郁的鲜奶油、巧克力以及草莓、蓝莓等果汁制成,味道非常好。

这种蛋糕也非常容易制作,只需一些简单的食材和一些工具即可。

你可以制作小型慕斯蛋糕在家中享用。

四、红丝绒蛋糕红丝绒蛋糕是一种具有强烈视觉效果的蛋糕。

制作它需要红色食用色素,但是它可以为整个蛋糕增加一种非常漂亮的色调。

这种蛋糕的味道呈现出淡淡的可可味道。

除了红色食用色素,你还需要添加一些发酵剂、面粉、砂糖和葵花油等。

五、经典海绵蛋糕经典海绵蛋糕在中国和欧美都很流行。

制作它的步骤十分简单,只需要三个基本食材:鸡蛋、糖和面粉。

将蛋黄和蛋白分开,用打蛋器打鸡蛋,然后加入糖和面粉。

将混合物倒入模具中,烤20-30分钟,直到它变得轻盈、蓬松并呈金黄色。

以上是适合初中生制作的几种蛋糕款式,希望这对你有所帮助。

无论你选择哪种蛋糕,记得为你的亲朋好友制作一份,与他们一起分享你的热情和美味。

10个纸杯蛋糕的配方

10个纸杯蛋糕的配方

10个纸杯蛋糕的配方纸杯蛋糕作为一种老式的甜品,有着美式的自由和快乐。

随着不断的改进和创新,它已经成为新一轮时尚食品的代名词。

来看看烘焙大师研发的纸杯蛋糕吧。

杯子蛋糕历史悠远,是 1828 年美国烹饪家 elizaleslie 伊莱斯利女士发明的,盛行于美国的北部,在明尼苏达地区更是生根开花,使这片地区成为美国最著名的蛋糕圣地。

因其英文名为 cupcake ,在国内被称之为纸杯蛋糕。

纸杯蛋糕通常被用作咖啡甜点和下午点心。

这个小蛋糕曾经被称为厨房的革命,因为它节省了很多时间,而且不用称重。

食品历史学家还没有找到纸杯蛋糕名字的确切来源。

现在有两种理论:1。

蛋糕曾经是用陶制的烘焙杯或杯状模具烘焙而成,大小如小杯;2.做蛋糕用的原料都来自量杯,所以叫纸杯蛋糕。

如今的纸杯蛋糕有各种各样的原材料和成分,以及不同的尺寸和各式的形状,还有漂亮的装饰。

制作纸杯蛋糕非常方便,因为它们比体积较大的蛋糕易于烘焙,而且节省时间。

一个个普通的小蛋糕被装饰的非常精美,深受时尚人士的喜爱。

纸杯蛋糕的种类作为以油脂蛋糕为糕坯的花色小蛋糕,装在防油纸做成的纸杯小巧可爱,当作下午茶真真是极好的,还有利于控制热量及脂肪的摄入。

浪漫的花朵、清新的水果、浓香的咖啡等,各种元素都可以被加入到纸杯蛋糕中,让纸杯蛋糕更具有个性化创意。

奶油纸杯蛋糕酸奶纸杯蛋糕水果纸杯蛋糕坚果纸杯蛋糕裱花纸杯蛋糕咖啡纸杯蛋糕饼干纸杯蛋糕10个纸杯蛋糕的制作创意近年来,小巧玲珑的纸杯蛋糕越来越受到中国消费者的喜爱。

纸杯蛋糕是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕,装在防油纸做成的纸杯中而得名。

一般来说,巧克力纸杯蛋糕和香草纸杯蛋糕是最受欢迎的。

1胡萝卜纸杯蛋糕装饰上枸杞或核桃胡萝卜纸杯蛋糕一直是节庆日最受欢迎的甜点,但是大多数的胡萝卜蛋糕都是用奶油芝士、黄油和精制白砂糖所制作,有的甚至并不含有任何胡萝卜。

所以,如果你想要吃更健康的胡萝卜纸杯蛋糕,就可以在顶部装饰上一些更健康、美味的配料,例如枸杞、核桃、水果等。

蛋糕的种类有哪些

蛋糕的种类有哪些

蛋糕的种类有哪些
蛋糕的种类非常多样,下面是一些常见的蛋糕种类:
1. 水果蛋糕:以新鲜水果作为装饰,搭配轻盈的海绵蛋糕和奶油的蛋糕。

2. 巧克力蛋糕:使用巧克力作为主要成分,口感浓郁、甜蜜。

3. 芝士蛋糕:以奶酪为主要成分,口感丰富、细腻。

4. 奶油蛋糕:以奶油为主要装饰材料,味道柔滑、香甜。

5. 黑森林蛋糕:由巧克力蛋糕、樱桃馅和奶油组成的传统德国蛋糕。

6. 提拉米苏蛋糕:由咖啡和马斯卡彭芝士制成的意大利经典蛋糕。

7. 慕斯蛋糕:以打发的鲜奶油和果泥制成,口感轻盈、细腻。

8. 红丝绒蛋糕:以红色食用色素和可可粉制成的轻盈海绵蛋糕。

9. 水晶蛋糕:由果冻和水果制成的透明蛋糕,具有清新的口感和美丽的外观。

10. 多层蛋糕:由多层蛋糕片和奶油夹心构成的庆典蛋糕,常出现在婚礼和生日派对上。

以上只是一些常见的蛋糕种类,实际上蛋糕的选择非常丰富多样,还有许多特色蛋糕、季节限定蛋糕和地方特色蛋糕等。

可以根据个人口味和需求来选择最喜欢的蛋糕种类。

国庆节的蛋糕

国庆节的蛋糕

国庆节的蛋糕
国庆节的蛋糕可以根据中国国庆节的主题来设计,下面是几个相关的蛋糕主题和点子供参考:
1. 国旗蛋糕:制作一个类似中国国旗的蛋糕,蛋糕的底色可以选用红色,然后用白色和黄色的糖霜画出国旗上的五角星和纯白的云朵。

2. 建筑蛋糕:制作代表中国特色建筑的蛋糕,比如北京的故宫、上海的东方明珠塔、广州的小蛮腰等。

可以使用巧克力饼干和糖粉等材料搭建。

3. 英雄蛋糕:代表中国英雄或历史人物的蛋糕,比如毛泽东主席、周恩来总理、刘备等。

可以用糖纸或糖霜打印他们的画像,并搭配相应的背景设计。

4. 全家福蛋糕:制作一个家庭的全家福主题蛋糕,让家庭成员的面部照片浮雕在蛋糕上,并在蛋糕周围装饰上一些象征家庭团聚的元素,如花朵、彩虹等。

5. 国庆花火蛋糕:制作一个花火主题的蛋糕,用彩色奶油制作出烟花的效果,并在蛋糕上放上一些糖制的小彩旗,以庆祝国庆节的喜庆气氛。

这些只是一些创意的建议,你可以根据自己的喜好和技巧来制作自己独特的国庆节蛋糕。

祝你国庆节快乐!。

各种美味蛋糕的样式及由来,你造吗?

各种美味蛋糕的样式及由来,你造吗?

各种美味蛋糕的样式及由来,你造吗?关于《各种美味蛋糕的样式及由来,你造吗?》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

生日蛋糕最开始始于欧美国家,渐渐地的才广为流传于我国,并且以前的蛋糕种类简洁原材料也简易,仅有皇室才可以有着。

可是现如今不管世界各国的生日蛋糕全是类型多种多样并且花式齐备,那麼这种美味可口的生日蛋糕都是什么样子呢?又是以什么时候盛行的呢?下边来做一些详细介绍款式来历。

蛋糕的来历中古时期的西方人坚信,生辰是生命最非常容易被魔鬼侵入的生活,因此在生辰当日,家人盆友都是聚齐身旁给与祝愿,而且送蛋糕以产生好运气驱赶魔鬼。

小孩满月生日蛋糕的来历小孩满月,在所难免求神拜祖,随后剃婴儿胎毛,成年人总期待宝宝快快长大。

在小孩满月当日,外公外婆要送宝宝很多小孩满月生日蛋糕,期待外孙子(女)能中状元,终身圆圆满满。

婚庆蛋糕的来历婚庆蛋糕,相传最开始出現在古罗马帝国时期。

生日蛋糕一词则源于英文,其本意是扁圆形的吐司面包,另外也代表着“开心幸福快乐”之意。

黑森林蛋糕来历流传古早味之前,每每黑森林区的大樱桃大丰收时,村妇们除开将产能过剩的大樱桃做成苹果酱外,在制作蛋糕时,也会十分大气地将大樱桃塞在生日蛋糕的隔层里,或者一颗颗仔细地装饰设计在生日蛋糕上。

而在制作生日蛋糕的淡奶油时,更会添加许多樱桃汁~而这类以大樱桃与淡奶油主导的生日蛋糕,从黑森林传入异地后,也就变为说白了的“黑森林蛋糕”了!起士生日蛋糕的(Cheesecake)的来历起士生日蛋糕一般都以曲奇饼干作为最底层,有固定不动的几类口感,如百里香起士生日蛋糕,朱古力起士生日蛋糕等,对于表面再加的装饰设计,经常是草莓苗或蓝莓。

发展史起士生日蛋糕据知是来源于古早味的古希腊,在前776 年时,以便供应雅典奥运所做出去的甜品。

接著由罗马人将起士生日蛋糕从古希腊散播到全部欧州。

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伯爵布朗尼起司:
味道比较清新不会很甜腻,布朗尼带一点浓浓的巧克力味道,很香口感很舒服除了口感吸引人,在視覺也融化了不少人的心情,嗜甜的朋友,請絕對不要錯過。

普罗旺斯巧克力蛋糕:
入口即化的巧克力外皮完美错落的碎果仁围边
蛋糕胚与果肉完美隐藏普罗旺斯值得你探索
柳橙巧克力慕斯:
清新的香橙味,清香怡人,酸甜可口。

细腻的蛋糕表面点几滴果酱,口感细腻,别致精巧。

开心果西西里蛋糕:
舌尖一抹春天的味道
口感细腻,清爽可口。

果酱不经意又有序的滴落在蛋糕表面,一种属于绿色大自然随意的潇洒。

咖啡巧克力蛋糕:
巧克力喷面,咖啡慕斯内陷加上巧克力蛋糕,口味多变,口感细腻醇厚。

巧克力咖啡结合,放飞无数味蕾的翅膀。

克里斯丁蛋糕:
柠檬慕斯内陷加上巧克力蛋糕,再用慕斯喷面。

甜而不腻,加上巧克力胚。

清凉爽口,香醇回味。

覆盆子芝士蛋糕:
热情与纯洁拼接,典雅与华丽交融。

梦幻,话梅,奏响温情浪漫的乐章。

无可名状的芳馥,邀你来尝。

雷必裘里蛋糕:
巧克力淋面,柠檬慕斯内陷,巧克力碎随意洒落在周围。

柠檬慕斯的酸甜,巧克力的醇香。

满口都是幸福的。

开心果覆盆子蛋糕:
爽口小蛋糕,甜甜的,酸酸的。

仿佛初恋的感觉。

覆盆子巧克力蛋糕:
高贵的艳丽外表,鹅绒般柔软的内在。

日光和梦幻里的柔滑的红丝绒携带着某种甜蜜因子。

布列泡芙塔:
咬着泡芙外皮的那种松脆感觉。

摘下一颗扔进嘴里的时候,会发出嘎吱嘎吱爽脆声响的,那个是焦糖!真是完美到极致的组合~
欧培拉蛋糕:
欧培拉,法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,浓郁的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都迷恋不已。

这款欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅,充满咖啡与巧克力的香味,入口即化。

冬莓:
采用进口浆果;有机草莓,天然树莓。

外形优雅小巧,鲜果夹心,香醇不腻,回味无穷,但整体口感不会太甜,很适合老人孩子及口味淡的亲们享用,天然健康。

草莓泡芙塔:
这款草莓泡芙塔给干燥的季节带来些许清心滋润的感觉,
在欧洲泡芙塔是吉庆、友好、和平的象征,
是法国和奥地利休战盛宴上的压轴甜点。

从草莓塔上摘个泡芙吃,一起分享甜蜜和幸福。

拉芳杜蛋糕:
内心重重叠叠达八层,浓郁的咖啡香配合着微苦的黑巧克力加上新鲜的独特香气,回味悠长只在你口中。

开心果西西里:
大自然的抹茶色,看上去就很舒服。

半圆的外形,让人有一种想一口咬下去的冲动。

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