增强免疫力食谱

BaoBaoLeYao
问答历史

孩子的免疫系统尚未强固，据估计，幼儿每年伤风感冒的次数是6～10次。
随着年龄增长，孩子的免疫机能逐渐成熟，3岁以上孩子体内免疫血清的抗体浓度即接近成人；8岁后，整个免疫系统的抵抗力已和成人相当。
免疫系统负责保卫身体，免受细菌、病毒等传染病原的侵害，可说是体内的保全人员。无须靠药物或健康食品，以下10招便能捍卫孩子的免疫系统，使其发挥最佳功效。

1、多喝水
多喝水可以保持粘膜湿润，成为抵挡细菌的重要防线。80磅（约36公斤）以下的孩子，一天应喝的水量是每10磅体重对应250cc（也就是体重18公斤的孩子每天该喝1000cc的水）。
为了确保健康，应尽可能让孩子理解喝水的重要。上学、外出时让孩子背着水壶，车上随时放一瓶水，规定吃晚饭时每个人都要喝水，让喝水成为一个好习惯，而你也会发现水的另一个好处：即使不小心打翻，也不会弄脏衣物。

2、不必过于干净
免疫系统能对传染病原形成免疫记忆，万一再次遇上，可以很快将其消灭，如果你家太干净，孩子没有机会透过感染产生抗体，抵抗力反而减弱，并可能导致过敏和自体免疫失调。
世界卫生组织（WHO）曾警告，抗菌清洁用品会使微生物抗药性问题更严重；而美国医学会也呼吁大众避免使用含抗菌成分的清洁用品，因这些产品可能是抗药性微生物的来源，只要使用一般肥皂和水就可达清洁的效果。

3、教孩子洗手
虽然太抗菌、干净无益健康，但仍要培养孩子基本的卫生习惯，尤其在上厕所后把手洗干净，可以防止拉肚子或尿道感染等疾病。

4、足够的睡眠
睡眠不良会让体内负责对付病毒和肿瘤的T细胞数目减少，生病的机率随之增加。专家建议成长中的孩子每天需要8～10小时的睡眠，如果你的孩子晚上睡得不够，可以让他白天小睡片刻。

5、和孩子讨论身体自我治疗的能力
让孩子了解身体具备的自愈力，当孩子感冒或擦伤，一起留意他复原的速度，如此孩子将学会相信自己的身体本能，不致过于依赖药物。一项发表在2000年美国风湿病学年会的研究指出，慢性病童的父母如果经常和孩子讨论疾病，强调他们的虚弱，将会让他们更焦虑不安。

6、多和其它孩子接触
根据2000年发表在《新英格兰医学期刊》的研究，13岁以下的孩子如果幼小时即和较年长的手足，或托育机构里的小朋友相处，日后罹患气喘的机率减少一半。
研究主持人怀特博士指出，透过接触其它孩子，暴露在感染原下，可以刺激孩子的免疫反应，增强他的免疫系统，降低对过敏原起反应而引发气喘的机会。

7、减糖
有

些专家认为摄取糖分过高的饮食，会干扰白血球的免疫功能。

8、补充必需脂肪酸EFAs（essential fatty acids）
EFAs能提供细胞膜的重要成分，决定细胞膜的流动和弹性，对免疫细胞非常重要。人体无法自行合成EFAs，只能从天然食物包括海鲜、蔬果等摄取，如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼等深海鱼；胡桃、杏仁等坚果；亚麻仁油、葵花油、红花籽油内也含有EFAs，但要注意，某些油如亚麻仁油需避免高温油炸，最好直接加在烹煮好的食物上。

9、减压
已有研究指出，承受压力愈大愈容易感冒。教导孩子放松的技巧，适当安排活动，别让压力压垮孩子的免疫力。

10、多吃蔬果

现代孩子容易偏食，营养不均衡会造成肺和消化道粘膜变薄，抗体减少，影响人体防御功能。
柑橘类水果富含维生素C，能增加噬菌细胞的数量；强化天生杀手细胞活力；建立和维护粘膜、胶原组织，以帮助伤口痊愈。
胡萝卜及其它深橘色蔬果如芒果、甘薯等富含β胡萝卜素，可以在人体内转换成维生素A。维生素A能维持上皮细胞及粘膜组织健全，减轻感染；提高抗体反应，促进白血球生成；并参与补捉破坏细胞的自由基。
其它可以滋养免疫系统的蔬果还包括蕃茄、十字花科蔬菜、大蒜、香菇等。

11、减少污染是提高免疫力的保证
加拿大卫生组织的调查显示：68%的疾病与室内污染有关，80-90%的癌症起因与居住环境和生活习惯有关。
这些污染物包括进入室内的大气污染物，如沙尘、灰尘、重金属、臭氧、氮氧化物等；人体自身新陈代谢及各种生活废弃物的挥发成分，如粉尘、皮屑、棉絮、纤维、重金属、体味、各种寄生虫、螨虫、病菌、病毒、真菌、霉菌等；来自宠物的污染，如气味、寄生虫、细菌、毛、屑；香烟烟雾；建材装饰材料，如甲醛、氨、苯、臭氧和放射性物质氡等；日常生活用品如化妆品、杀虫剂、喷香剂、清洁剂等。
防止污染的办法：
首先要定时打开门窗换气。每天至少2次，选择上午9－11点、下午3－5点等空气污染低的时间段，每次不得少于45分钟，保证孩子房间空气流通。
二是多带孩子到空气清新的公园、绿地等处做户外运动，以增强儿童体质，提高他们的免疫力。
三是家庭装修，特别是孩子居室的装修，要选择绿色环保材料，且在装修半年内避免儿童入住。
四是每星期室内消毒1次，如用食醋熏蒸法，以减少病原微生物的数量。
五是鼓励孩子多吃蔬菜、水果、海带、猪血等具有抗污染功能的食物。
六是坚持体育锻炼，增强孩子机体抗污染的能力。
最后一点是父母不要当着孩子的面，或在孩子的居室里抽烟。
特别关注

：保健品，对提高免疫力到底有没有用？
现在，市场上有很多保健类药物或食品，自称可以提高儿童的免疫力。这应该说是个好现象，因为说明全社会都普遍关注孩子的问题。但其中不少产品也可能对家长产生误导。
许多保健品对可以提高免疫力的描述有言过其词之嫌，缺少严格的科学验证，效果是十分有限的。此外，正如我们前面所述，免疫低下有不同的类型，不同的类型中每个人受影响的环节也各不相同。在不清楚免疫低下类型的前提下，盲目使用提高免疫力的药物或保健品一来起不到效果，另外还可能造成不良的后果，诸如破坏免疫平衡、引起身体其他异常改变等。事实上，绝大部分生理性免疫低下的儿童并不需要特殊的治疗。只要通过加强和平衡孩子的营养、增进体格锻炼，孩子身体的免疫状况都会得到明显改善，能很快适应环境。对于一些免疫低下表现较重的孩子，家长的首要任务是在免疫专科医生那里明确孩子免疫低下的类型，如果不存在先天性或后天继发性免疫低下，也可以使用一些药物治疗，但必须在医生的指导下进行。

特别提醒：总之，相对成人而言，免疫低下在孩子中普遍存在，重要的是分清楚免疫低下的类型。盲目使用促进免疫力的药物或保健品是不正确的。
一般宝宝从6个月以后至6岁左右是容易感冒(上呼吸道感染),小儿反复呼吸道感染，简称“复感儿”，是指体质较弱的孩子在较长时间内反复不断地发生感冒、发热、咳嗽、流涕、咽喉肿痛等呼吸道感染。这主要与孩子免疫功能低下、营 养不良或不合理、吸入了烟尘、粉尘、虫螨等有关。那么，面对这样体弱的“复感儿”，家长该怎么办呢？体质较弱时期,孩子为什么容易感冒,这是很多家长普遍的问题,这是因为这阶段孩子本身的抵抗力就弱,当然相对有的孩子好一点,每个孩子生出来对病菌是没有抵抗力的,所以当他接触到病菌后容易感染,但感染后下次再碰到同一类型的病菌他就有免疫力了,所以大人比孩子少感冒也是这原因,大人接触过的病菌多了自身也有免疫力了,不过现在变异的病菌比以前要多,所以要增强孩子抵抗力有以下几点:一、宝宝随着年龄的增长抵抗力也会好些,二、平时注意均衡营养,若想提升宝宝的免疫力，请拒绝给宝宝吃高油、高糖的精致化加工食品。1、多吃天然食品，多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果，2、五谷类是人类的主食，在宝宝4个月后添加副食品时，首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后，替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣，维生素B和E都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。3、天天五份蔬

果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。如蕃茄红素、胡萝卜素、含丰富的维生素C与E等，纤维质可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。4、婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中，可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品，很适合儿童期的需要，幼儿则要到满一岁以后才能喝。5、人体最重要的成分是什么？不是硬梆梆的骨头，而是柔柔软软的水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要补充水分。水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。6、此外，不要让宝宝偏食而导致营养失调。均衡、优质的营养，才能造就宝宝优质的免疫力，轻轻松松远离病菌。三、多参加户外运动,这是预防呼吸道感染的最好方法。要让孩子经常到室外活动，晒阳光和呼吸新鲜空气。四、平时注意冷暖,五、可以去医院检测一下宝宝的免疫功能是否达标,如果不达标医生会用药物调节的,单调节的话还是建议中药调节,西药对孩子伤害大,六、家长一定要注意别让宝宝反复感冒这样大大降低宝宝的抵抗力,药物(特别是抗生素药物)也会损害宝宝的抵抗力的,让宝宝少去公共场所,少接触病菌......七、现在市场上所谓的提高免疫力的保健品其实效果都不佳.建议您家宝宝还是多参加户外运动,注意平时的营养搭配,这也是最好的方法了.以上几点仅供参考,其实孩子在在成长过程中会碰到很多类似的问题,让我们一起探讨吧,祝宝宝健康快乐!
小儿在生长发育迅速、新陈代谢旺盛、免疫力低下的婴幼期正是各种疾病的易感染期。此期间应该按照以下几点加倍呵护。

1.加强营养。母乳喂养好，能增强小儿抗病能力。小儿刚断奶时，要注意选择营养丰富、荤素搭配、容易消化的食物，如肉、鱼、蛋、豆类和新鲜蔬菜等。开始应喂些烂饭、软饭，菜要切碎、鱼要去刺。饮食要定时，除一日三餐外，可适当加1—2次饼干、豆浆、牛奶、水果等。

2.锻炼身体。让孩子多接触阳光、新鲜空气和冷水。对于刚出生七八个月的婴儿来说，让他多爬是最好的锻炼方法；幼儿则需要进行适量的全面锻炼，每天运动以一个半小时为宜。经常晒太阳以预防佝偻病，经常接触冷水，可促进幼儿体温调节的反应性，增强机体适应天气变化的能力。

3.补充足够的水分。小儿饮水不足常表现

为烦躁不安、哭闹、皮肤干燥失去弹性，不但影响小儿的生长发育，还能导致免疫功能降低，使小儿易患感染性病症。以母乳喂养者为例：新生儿第一周每天30毫升，分3—4次喂完；第二周每天45毫升；一月龄以后每天60毫升；半岁加至100毫升。

4.随季节、天气的变化，随时给孩子增减衣服。因为这是预防孩子染病的有力措施。

5.保证孩子有充足的睡眠。睡眠有利于孩子的生长发育和智力开发，还能促使孩子增进食欲，增强抵抗力。

6.小儿发热时不要立即退热。一定范围内的发热是机体抵抗疾病的生理性防御反应。发热时，机体代谢速度加快、免疫功能活跃、抗体生成增多，肝脏解毒功能增强，有利于身体对疾病的抵抗。

7.传染病流行期间，尽量不带孩子去公共场所，以减少感染机会。

8.一定要让小儿参加全程全量的计划免疫。因为免疫接种是帮助孩子抵抗感染性病症的有效措施。家长必须按计划免疫要求与医务人员配合，不让孩子错过每一次保证健康的机会。


哪些饮食有利于增强抵抗力
祖国医学认为，反复呼吸道感染是由于先天不足和后天失调造成脾、肺两虚及肺卫不固所致。在治疗时，除采用综合治疗外，服用增强体质的饮食及适当提供药膳，往往有利于病情的恢复。

1、初乳：人的初乳中含有大量的抗体，其中尤以分泌性IgA(SigA)含量丰富。前面已经介绍过，分泌性IgA（SigA）可使呼吸道粘膜增强抵御病原微生物侵入的能力，因此有预防呼吸道感染的作用。有资料表明，奶牛在产后前5天分泌的牛奶中含有丰富的SIgA。因此，为提高反复呼吸道感染患儿的抗病能力，可服用分娩后3天的人的初乳或动物初乳，每次10毫升，每天1-2次，连服1周；也可服用初乳制剂。

2、健脾益气固表的食品：如能经常服用可以增强患儿体质，并减少呼吸道感染的次数。这些食品主要包括：蔬菜类有油菜、韭菜、香菜和葱；根茎及瓜豆类有胡萝卜、白萝卜、山药、南瓜及黄豆等；水果类有枣、梨、香蕉；干果类，如花生、核桃、芝麻、葵花子；此外，还有紫菜及蘑菇等。

3、药膳饮食：具有增强抵抗力，健身防病的功效，有条件时可让孩子长期服用。百合花生粥：干百合 20克，加水泡胀；花生米 30克，加水带皮煮熟，再加入糯米60-80克，加水煮粥，最后加糖少许即可服用。

银耳羹：银耳10克，香菇6克，先将香菇煮汤滤渣，再将银耳加入汤中，用文火煮成羹状即可服用。可加冰糖少许，一日服完。可连续服用。

黄精枣汤：黄精6克，红枣20克，加水煮汤一碗，汤枣同服。可连续服用。

补气双菇面：取

黄芪10克煎汤50毫升，再取鲜蘑菇及水发蘑菇各25克，加油适量，炒后再加黄芪汤煮熟。挂面适量煮熟后捞出放在黄芪双菇汤内，再加调料直至熟烂即可。作为主食经常食用可增加抵抗力。

温肺鸡汤糊：母鸡肉250克，猪腿肉300克，肉桂10克，党参20克（包在纱布内），加水3000毫升煮汤，直至肉烂，取出肉及药物后余汤2000毫升左右，后将鸡肉、猪肉切成丝。取麦片100克，放入锅内煮沸后，在缓慢加入面粉200克，调成均匀糊状，最后加适量盐及味精。食用时取适量加入碎鸡肉、猪肉及少量香油即可食用。以冬季食用为佳，经常食用有预防呼吸道感染的良好作用。

反复呼吸道感染的患儿不妨试一试食用以上食物。也许可以获得意想不到的效果。

薯类

薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降

低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。

推荐食谱

香蕉土豆泥(适合8个月以上的宝贝)

原料：香蕉1根，土豆1个，白糖少许。

做法：香蕉去皮.用汤匙捣碎。土豆洗净去皮.蒸至烂熟.压成泥状.放凉备用。将香蕉泥与土豆泥混合.撒上白糖即可。

贴心小提示：

香蕉土豆泥中还富含叶酸，有助于宝贝的血管神经发育。但不宜过量食用.以免引起腹胀.宝贝腹泻时也最好少吃薯类。

酸牛奶

酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。

推荐食谱

酸奶粥(适合10个月以上的宝贝)

原料：香米25克，酸奶1杯。

做法：先将米洗净，放入锅里以小火慢熬成极烂的粥，放凉后加入酸奶搅匀即成。

贴心小提示：酸奶与易烂的香米一起煮粥，会使酸奶的酸度降低，适宜宝贝食用。不过，要等粥凉以后再放入酸奶。另外，宝贝腹泻时喝一些酸牛奶，既能抑制细菌繁殖，又能促进钙的吸收。

胡萝卜

宝贝生长发育比大人们需要更多的维生素A原，也就是胡萝卜素，胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道兑受感染、促进视力发育的功效，缺乏维生素A的宝贝容易经常患呼吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上安排一些，十分有益于宝贝的健康。

推荐食谱

胡萝卜鸡蛋碎(适合10个月以上的宝贝)

原料：胡萝卜1

根.鸡蛋1个.生抽3滴。

做法：胡萝卜洗干净，上锅煮熟后切碎;鸡蛋煮熟去壳，切碎.将胡萝卜和鸡蛋碎混合搅拌(也可拌入牛奶)，滴入生抽即可。

贴心小提示：胡萝卜有特殊的味道，宝贝尤其不愿接受。为了便于宝贝的肠道吸收.用胡萝卜做菜时最好先切碎，或蒸、煮熟后再弄碎.或捣成糊，以帮助宝贝更好地吸收胡萝卜的营养。

小米

小米中含有丰富的B族维生素，虽然脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸，而B族维生素及不饱和脂肪酸部是生长发育必需的营养。特另U是不饱和脂肪酸，对宝贝的大脑发育大有益处。

推荐食谱

芹菜小米粥(适合11个月以上的宝贝)

原料：小米50克，芹菜40克。

做法：小米洗净后加

水煮粥，芹菜洗净切细末.在粥烧开时放入，熬20分钟即可。

贴心小提示：小米粥中的芹菜是高纤维的绿色植物.多吃有利于宝贝肠道健康。

黑木耳

黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，如果经常食用，可将肠道中的毒素带出，净化宝贝肠胃;还可降低血黏度，防止发生心脏病。现今，很多宝贝体重超重，血脂偏离，从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。

推荐食谱

肉末炒木耳(适合1岁半以上的宝贝)

原料：水发黑木耳10克，瘦猪肉末50克，植物油适量，盐少许。

做法：先将水发黑木耳洗净、切碎;锅内放油烧热后.下入木耳煸炒几下.然后倒入瘦猪肉末.翻炒3分钟.加少许盐调味即可。

贴心小叮咛：每周用黑木耳做菜2—3次，每次10克，可有效地预防动脉硬化和心脏病。这对于从小就开始预防心血管疾病很有意义。

蘑菇

蘑菇属于益菌类食品，含有多种氨基酸和多种酶，特别是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的免疫功能，不易患呼吸道感染，还可净化血液中的毒素，对预防小儿白血病很有帮助。

推荐食谱

双菇烩饭(适合12个月以上的宝贝)

原料：草菇、洋菇(也可用其他的菇类)各50克.米饭半碗，植物油适量，老抽、盐少许。

做法：草菇、洋菇洗净切丝，锅内油热后，加入草菇、洋菇略炒.加入少许水、老抽、盐，再放半碗白饭炒香即可。

贴心小提示：这道菜还可以防止便秘。不过，吃香菇时最好先用开水焯一下，这样可以避免刺激宝贝娇嫩的胃。蘑菇保存不当容易发霉，最好放在通风干燥处。

西红柿

西红柿中含有大量的维生素C，多吃一些可促使宝贝摄取到丰富的维生素C，从

而提高宝贝的抗病防病能力，减少呼吸道感染的发病率。当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外，大脑发育很需要维生素B1，而西红柿中维生素B1的含量十分丰富，宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。

推荐食谱

番茄饭卷(适合11个月以上的宝贝)

原料：胡萝卜、洋葱、番茄适量.鸡蛋1个，软米饭1小碗，盐少许。

做法：将胡萝卜、洋葱、番茄分别洗净切丁，将鸡蛋调匀后放平锅摊成薄片.将胡萝卜丁和洋葱丁各1/2小匙用油炒软;加入软米饭1小碗和番茄丁2小匙，盐少许拌匀.然后将混合后的米饭平摊在蛋皮上，卷成卷儿.切段即可。

贴心小提示：这道菜含有足够的蛋白质和丰富的脂肪、维生素c和胡萝卜素等营养素.不仅强健身体.还可健脑益智。

豆浆

豆浆有独到的营养价值，既富含宝贝生长发育所需的蛋白质，又含有抗菌物质，非常适合宝贝食用。另外，还具有清热补虚、通淋化痰的治疗作用，是一种物美价廉的滋补饮料。

推荐食谱

黄瓜豆浆汁(适合1岁以上的宝贝)

原料：新鲜黄瓜2根，豆浆100克。

做法：将黄瓜洗净切段，和豆浆一起放入榨汁机.榨汁饮用.也可以用牛奶替换豆浆。

贴心小提示：黄瓜豆浆汁口味清香.宝贝比较容易接受，且富含的胡萝卜素、抗坏血酸等有助于宝贝抵抗呼吸道病毒感染。但每次不宜给宝贝喝的量过大，否则容易引起消化不良、腹胀和腹泻.特别是年幼的小宝贝。

苹果

苹果的营养价值非常高，其中的果酸可促进消化吸收，纤维素可促进排便，果胶可治疗轻度腹泻，所富含的锌元素有助于宝贝增强抵抗力，因此，多给宝贝食用苹果会预舫很多疾病。

推荐食谱

苹果沙拉(适合1岁以上的宝贝)

原料：苹果20克.甜橘2瓣，酸奶酪1

5克，葡萄干5克。

做法：先将苹果洗净.甜橘去皮、去籽.把苹果及甜橘一起切碎;再将葡萄干洗净，水泡软后切碎：将切碎的苹果、甜橘及葡萄干一起与酸奶酪拌匀即成。

贴心小提示：苹果沙拉具有健脾胃、助消化的作用，可以增加宝贝的消化功能。宝贝轻度腹泻时，可将苹果捣成泥连吃两天，有助于腹泻好转。

苦瓜

苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活力，从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火，如果经常吃些苦瓜，有助于宝贝消除暑热，或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。

推荐食

谱

番茄炒苦瓜(适合1岁半以上的宝贝)

原料：苦瓜半条.番茄1个，植物油、白糖、盐、味精适量。

做法：先将苦瓜洗净，除去瓜瓤及内膜，切成细丝，放在沸水中焯一下，捞出后沥干水分;番茄切小块i锅里放油，烧热后放入苦瓜、番茄翻炒，待苦瓜软嫩后加入少许白糖、盐及味精即可出锅。