早教教案设计

0-3岁婴幼儿食材主题早教活动设计

设计意图：

宝宝们每天吃过许许多多食物，却没有真正的认识过生活中这些常见的食物。在我的这一系列的亲子教案中，每一个教案都是以一种食物为主线，让家长知道引导宝宝认识食物的方法，并且能够知道从哪些方面去引导孩子感受这种食物在不同形态下的触觉、嗅觉、视觉、味觉。让宝宝能够体会和感受这种食物的特性，能够使宝宝对这种食物有更正确和深刻的认识。而且在学习的同时，还能够自由地去玩这些食物，从而加深对这种食物的喜爱，激发孩子对食物的情感。教宝宝认识常见食物，也可以锻炼宝宝的观察能力和记忆能力。

还需要再补充2-3句。

活动名称：《呀！土豆》

年龄：24-30个月

人数：8人（四个宝宝，四个家长）

活动目标：

家长学习目标：

1.能够掌握从嗅觉、触觉、味觉、视觉等方面帮助宝宝了解土豆的方法。

2.主动积极参与活动，根据教师的示范对宝宝进行指导和协助。

孩子发展目标：

1.认识面粉，能够说出土豆的名称和土豆在生和熟两种状态下的软硬特征。

2.愿意参与到游戏中。

活动准备：

1.生土豆；

2.熟土豆；

3.印泥工具若干；

4.葡萄干、坚果、彩虹糖等；

活动过程：

教师揭示教育价值：宝宝在生活中吃过各种各样的食物，却很少有家长系统地教宝宝认识和分辨各种食物。让宝宝认识生活中常见的食物能够丰富宝宝的生活经验，提高宝宝的认知能力，同时也可以发展宝宝的观察能力。而今天的活动主要是让家长知道教宝宝认识食物的方法，让宝宝在游戏中认识土豆，了解土豆的各种特征。

早教课的目标是发展宝宝的各项潜能，认识土豆只是一种生活化活动的载体。

游戏一：手指游戏《土豆丝儿》

附：手指谣《土豆丝儿》

土豆土豆丝丝，土豆土豆片片。

土豆丝，土豆片，土豆丝片儿。

老师怎么做？须有一段文字说明

游戏二：生的土豆

教师引导宝宝从视觉、触觉、嗅觉等方面认识土豆。

师：（出示生的土豆）“宝宝们，你们知道这是什么吗？对，是土豆。它的皮是棕色的，闻一闻，有一股淡淡的泥土味道，摸起来硬硬的，那我们一起来看看里面会是什么样子吧。

师：（用小刀切开土豆）“哇，里面是漂亮的黄色，摸起来滑滑的，还有土豆的汁，闻一闻，有泥土的味道。”

多用陈述句

游戏三：熟的土豆

引导宝宝从视觉、嗅觉、触觉等方面认识熟土豆，比较生熟土豆的区别。

师：（出示煮熟的土豆)“煮熟的土豆，颜色变得更深了，闻一闻，香香的，宝宝们也闻一闻，摸一摸，比刚才生的土豆更软了，试一试用手指能剥开皮吗？”

师：（剥开皮让宝宝们看一看）“里面是淡黄色的，咬一口，面面的，很美味。”

给宝宝们发煮熟的土豆，让宝宝们自己剥皮，品尝美味的土豆。

用陈述句描述教师动作即可，如教师引导宝宝认识土豆，闻味道香香的，摸一摸发现比生土豆更软。......

教师指导语——认识生的和煮熟的茄子，主要是发展宝宝的认知能力，同时，比较土豆前后的变化，有利于发展宝宝的观察能力和思维能力。

游戏四：土豆泥拓印

（1）请宝宝取土豆，引导宝宝用手指剥开土豆皮，剥完后让宝宝把土豆捏成泥自由玩耍。

（2）拿出准备好的印泥工具，先示范一次选择喜欢的印泥图案来印土豆泥，然后让宝宝们取材料，选择喜欢的印泥图案用来印土豆泥。

教师指导语——宝宝自由玩耍土豆泥，让宝宝们用印泥工具来玩土豆泥，主要是锻炼宝宝“捏”和“按”的动作，促进宝宝手部肌肉的发展。

游戏五：土豆蛋糕

教师引导家长和宝宝用土豆泥做蛋糕。

（1）示范：搓出一个大圆和一个小圆，然后用手把两个圆都压平，再把小圆放在大圆上面，最后再选择一些喜欢的葡萄干、彩虹糖或者坚果等放在上面，一个好吃又漂亮的土豆蛋糕就做好了。

（2）请宝宝们自己取材料操作。

教师指导语——用土豆泥做蛋糕，吸引宝宝对土豆的兴趣，同时，宝宝们都爱吃蛋糕，可是蛋糕吃多了对身体不好，用土豆泥取代蛋糕既满足宝宝对甜食的渴望，同时也有利于宝宝的身体发育。

游戏六：绘本《土豆快来呀》

教师讲述绘本故事。

师：“哇！原来土豆还可以变成这么多不同的样子，宝宝们回家过后也可以和爸爸妈妈一起用土豆做料理呢，把土豆变成不同的样子。”

附：《土豆快来呀》节选

长得坑坑洼洼，滚起来骨碌骨碌，土豆花样多，都能变什么？

土豆啊土豆，变个什么呢？

扑通咕嘟咕嘟咕嘟嘟嘟嘟

煮好了！煮好了！面糊糊的土豆配黄油。

土豆啊土豆，变个什么呢？

哐哐哐当当当滋啦滋啦滋啦啦

当当当当切成块，当当当当煮个透，扑哧扑哧捣成泥。

土豆啊土豆，变个什么呢？

软趴趴的土豆泥裹上面包屑，放进油锅炸。

……

家庭延伸活动：

（1）在家里煮土豆时，请宝宝帮忙剥土豆，让宝宝参与到料理的过程，激发宝宝吃东西的乐趣。

（2）在家里可以用红薯、紫薯、南瓜等各种食材和宝宝一起做蛋糕等。

活动名称：《好玩的鸡蛋宝宝》

年龄：24-30个月

人数：8人（四个宝宝，四个家长）

活动目标：

家长学习目标：

1.能够掌握从嗅觉、触觉、味觉、视觉等方面帮助宝宝了解鸡蛋的方法。

2.主动积极参与活动，根据教师的示范对宝宝进行指导和协助。

孩子发展目标：

1.认识鸡蛋，能够说出鸡蛋的名称，了解鸡蛋的各种特征。

2.愿意参与到游戏中。

活动准备：

1.生鸡蛋五个、熟鸡蛋五个；

2.水彩笔；

3.小碗五个；

4.画好图案的白纸；

5.颜料盘。

活动过程：

教师揭示教育价值：宝宝在生活中吃过各种各样的食物，却很少有家长系统地教宝宝认识和分辨各种食物。让宝宝认识生活中常见的食物能够丰富宝宝的生活经验，提高宝宝的认知能力，同时也可以发展宝宝的观察能力。而今天的活动主要是让家长知道教宝宝认识食物的方法，让宝宝在游戏中认识鸡蛋，了解鸡蛋的各种特征。

了解鸡蛋的特征是表明，重要的是通过各种鸡蛋游戏，发展宝宝的认知、精细、语言等方面的能力