国外乡村旅游的主要形式和特点1

国外乡村旅游的主要形式和特点

欧美发达国家的旅游者最喜欢的旅游方式是度假。他们称乡村旅游为“绿色度假”。第一种是休闲观光式的度假方式。他们住在农民的家里，吃着农民自产自制的新鲜食品，观赏农庄周围的自然风景和农舍，到附近不加任何修饰的小池塘里游泳、钓鱼，学习农家制作面包、奶酪、果酱、葡萄酒的手艺，通过感受农家的生活来增加对自己的认识。第二种是参与各种农业劳动的度假方式，称为“务农旅游”。各国对此种旅游的处理方式不同。在美国西部专门用于旅游的牧场上，旅游者放牧可以拿到牛仔通常的工资，以资助自己的旅游费用。其它国家多是无报酬的劳动。而在日本，无论成年人还是学生，参加劳动还要交费。东欧有两个国家的乡村旅游颇有特色。在波兰，乡村旅游与生态旅游紧密结合，他们在开展的活动内容上与其它国家一样，然而参与接待的农户均是生态农业专业户，一切活动在特定的生态农业旅游区内进行。其二是３０年代就曾闻名于世的匈牙利乡村旅游。它将乡村旅游与文化旅游紧密结合起来，使游人在领略风景如画的田园风光中还体味着几千年历史淀积下来的民族文化。波兰与匈牙利的乡村旅游模式为世界各国树立了一个典范，指明农村地域环境中旅游业可持续发展的方向。

从法国历年的统计资料中反映出来的现象，我们可以看出发达国家旅游者的一些共性规律。１９９８年，２／３的法国人选择了国内度假，其中３３％的游人选择了乡村度假，仅次于海滨度假的比例（４４％）。近几年，法国乡村每年接待的２００万（其中１／４是外国游客）国内外游客中，５０％是中高级雇员或自由职业者。这些游客非常稳定。据法国小旅店联合会统计，近７年来在度假中一直采用乡村度假方式的度假者占４４％，主要采用这种度假方式的度假者占７２％，更有１５％的度假者每年都住在同一地方。这说明乡村旅游已属于稳定性较强的主要旅游方式之一；其最稳定的客源主体是受教育水平较高，经济条件也很好的人。从而可以看出，目前在发达国家，乡村旅游是一种较高层次的旅游行为。

我国乡村旅游的现状与问题

我国各地开展的乡村旅游均在向着融观赏、考察、学习，参与、娱乐、购物和度假于一体的综合型方向发展。然而，由于地理条件的差异、兴起诱因的不同，各地乡村旅游内容各有侧重。比较分析我国各地乡村旅游的形成过程，对其成因及特征形成影响大的因素是区位。目前主要分布在如下几种类型地区：

景区边缘地区我国著名的风景名胜区均处于乡村的包围中，这里多是我国乡村旅游业开展最早的地区。诱发的原因可归纳为四点：一是景区周围的山林需要保护；二是周围农民自发地涌入景区经商，造成景区内社会环境的混乱，这种状况亟待治理；三是大量游人的涌入需要大量消费物质的供给；四是国内游客需要廉价的接待设施。

老少边贫地区老少边贫地区的乡村旅游业是继景区周边地区之后，在国家旅游扶贫政策的指引下陆续发展起来的。这些地区多为山区，缺少发展第一、二产业常规经济的自然条件，又不具备交通区位的优势。因此，多是工业文明尚未辐射到或感受极微弱的地区。正因此，使这些地区至今还保留着近乎原始而秀美的自然环境、传统的农耕文化和淳厚、完美的民族习俗。原始的自然生态与人文生态景观、原始的乡情习俗，构成一个个特色浓郁，带有极强的文化与生态色彩的乡村旅游地。

以上海、广州、北京（混合型）为代表的市场型大城市的郊区，其区位优势表现为直接面对周末度假、民俗佳节庆典活动等需求的稳定而庞大的客源市场。如上海浦东的孙桥、北京的韩村河、江苏的张家港、广东的东莞等；除此，对都市人具有持久吸引力的是一年一度的各类采摘旅游和务农旅游。

目前，我国的乡村旅游在国内市场上，表现出对旅游景区、农业生产的收获活动和传统节庆活动的极大依托性。这突出表现在游客对乡村旅游部分活动项目的偏爱上。国内游客参加频率和重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗旅游；以收获各种农产品为主要内容的采摘旅游；以春节、十五、端午、重阳等民间传统的节庆活动为内容的乡俗节庆旅游。

根据对北京部分郊县乡村旅游的调查发现，民俗旅游基本上只是提供家庭接待服务，而乡情民俗的意味并不浓。这些农家旅店均分布在旅游景区周围，为周末来郊野景区游玩的旅游者提供食宿服务。为适应城里人的习惯，农家屋都布置得像城里的小旅店，正餐除传统的农家饭外，也为游客提供包桌及大菜烹调服务，干农家活、享农家乐的内容开展得并不多，甚至没有。白天游客在景区里游玩，农家乐本应体现在夜生活中，然而这里的夜生活多数是看电视，有的家庭学着城里人买回ＶＣＤ机乃至组合音响和激光灯，开辟简陋的迪厅供游客享用。唯一有点农村野外风味的是晚间的篝火晚会。距离景区稍远的村庄便无人光顾。这种游客着眼的主要是低廉的接待费用，体验乡俗民情的成份很低。

乡村旅游必须与生态、文化相结合

明确这一发展方向是使之规范化、健康、高速发展的根本保证。生态因素、文化因素本来就是乡村旅游得以兴起的根基。乡村旅游开展所依托的资源，不是先人遗留下来的、死气沉沉的、被称作凝固乐章的静景观，不是靠恢复、模仿而再现的历史场景，不是失去原有自然环境的高度浓缩在有限空间中的民俗风情，而是世代伴随人类繁衍、进化，充满生气与兴旺景象的能将游人融于其中的环境、氛围和活动。中国传统的“天人合一”的哲学思想给我们指出了一个深刻的道理，即，只有贴近自然的才是永久属于人类的。生态旅游、文化旅游正是这一传统哲学思想在旅游业发展方向上的体现。

反过来说，乡村旅游也是保护原始生态环境和传统文化的最佳方式。工业革命在给人类带来丰富的物质享受的同时，也使城市失去人类不可缺少的自然环境；信息革命在使世界经济飞速发展并进入一体化的同时，也造成世界城市趋于文化一体化的恶果；世界旅游业的发展在很多旅游度假地和风景名胜地扼杀了当地的传统文化。乡村旅游，正是在人们意识到环境的恶化将使人类失去栖息地，成为城里人青睐、追求的新方向。目前，传统文化的保护主要采取两种方式：一种是将民族聚居地建成民族文化村；一种是异地集中保护，即在旅游地集中重建。

从目前两种保护方式的发展趋势来看，前者的生命力要强于后者。因为，它保留在原有的生态环境中，这是其形成的根基；其二旅游业是在原有产业基础上的附加，而不是单一的生产形式，这样的复合经济结构受旅游客源市场的冲击影响要小得多。乡村旅游正是第一种保护方式的体现。

我国的乡村旅游不能只停留在观赏、采摘的表象繁荣上，必须走与生态旅游、