代谢与平衡单元测试卷

第四章代谢和平衡单元测试卷
姓名班级成绩
一、选择题（共50分，每小题2分）
1、在人体的消化系统中，小肠起着举足轻重的作用。

在下列结构中，与小肠的吸收
功能无关的是（）
A．小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛 B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
２、构成人体血液的成分有液态的血浆和各种血细胞。

当人体皮肤划破流血之后，过一会儿血就会止住了，这是谁在起作用？（）
A、红细胞
B、白细胞
C、血小板
D、血红蛋白
３、罗小敏同学学了有关生物体的知识后，给出了以下四种说法，其中错误的是（）
A、樟树的营养方式是自养，鲤鱼的营养方式是异养
B、新陈代谢是生物生存的基本条件，是生命的基本特征
C、肾脏是调节人体水盐平衡的重要器官
D、人体患高血压是有害的，低血压是有利的
４、维生素的种类很多，对保持人体的健康关系极大。

儿童体内若缺乏维生素D往往会影响对食物中钙的吸收，可能引起的病症是（）
A、干眼病
B、佝偻病
C、脚气病
D、坏血病
５、张旭阳同学的奶奶是个吃全素者，因而无法由肉类及奶类中获得所有的必需氨基酸。

则你会建议她从下列哪一組食物中补足？（）
A、蔬菜、豆类
B、米饭、水果
C、米饭、大豆
D、蔬菜、米飯
６、人的心脏分为四个腔，其中与肺动脉相连通的是（）
A、左心房
B、左心室
C、右心房 D 、右心室
７、某病人尿液比重下降，尿量增加，尤其是夜间多尿，其机能异常的结构最可能是（）
A、肾小管
B、肾小球
C、肾盂
D、膀胱
８、一个健康的人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量是（）
A 、两者均增多 B、两者均未增多
C 、葡萄糖增多，盐分未增多或没有 D、盐分增多，葡萄糖未增多
9、观察心脏内部结构时，看到心脏瓣膜只能向一个方向开放，保证血液流动的方向
是（）
A、心房→心室→静脉
B、心房→心室→动脉
C、心室→心房→动脉
D、静脉→心室→心房
10、运动员在进行不同项目运动时，机体供能方式不同。

对三种运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下：
根据以上资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑运动过程中机体的主要供能方式分别是 ( )
A 、有氧呼吸、无氧呼吸、有氧呼吸 B、无氧呼吸、有氧呼吸、有氧呼吸
C 、有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸 D、有氧呼吸、有氧呼吸、无氧呼吸
11、徒手登山运动员，当他在海拔4000米以上继续攀登时，尽管经过充足的休息后再爬，但越往上，越感到乏力，其主要原因是( )
A、组织细胞内氧气含量降低 B 、血液中二氧化碳增多
C 、呼吸越来越急促 D、山地更加陡峭
12.培养单细胞绿藻和单细胞酵母菌的培养液，在所含成分上最大的区别是( )
A．前者必须含有机成分 B．后者必须含有机成分
C．前者可以不含无机盐 D．后者可以不含无机盐
13．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。

从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）
A、胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出
B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C、胆汁不能消化淀粉
D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽14．下列食物进入消化道后，能被消化道直接吸收的是（）
A 一杯牛奶
B 一粒维生素
C 一块蛋糕
D 一个橘子
15．现有一只新鲜的猪心，如何用最简单的方法判断出它的左右（）
A 将心脏切开
B 向心脏灌水
C 手捏心房壁
D 手捏心室壁
16．下列物质中，被人口服后将失去原有作用的是（）
A 水
B 葡萄糖
C 维生素
D 血红蛋白
17．下表是某正常人血浆和尿液的部分化验数据，在A、B、C、D四种成分中，表示葡萄糖的是
( )
18．动物进化到一定阶段，心脏才出现了四个腔，心脏分成四个腔的最大优点在于（）
A 心脏中的血液量增加
B 心房和心室交替工作
C 防止血液倒流
D 动脉血和静脉血完全分开
19．正常情况下，原尿与最终排出体外的尿液的区别是原尿中含有（）
A 无机盐
B 蛋白质
C 葡萄糖
D 水
20．北京鸭在育肥期要填饲过量的糖类饲料，减少运动，从而使鸭在短期内变成肥鸭，这说明（）
A 糖类可以转化为脂肪 B糖类可以转化为糖元
C糖类可以转化为蛋白质 D糖类可以转化为能量
21．人们把食品分为“绿色食品”“蓝色食品”和“白色食品”。

绿色食物通过光合作用转化的食品称为“绿色食品”；海洋提供的食品称为“蓝色食品”；通过微生物发酵制得的食品称为“白色食品”。

下列属于“白色食品”的是（）
A 食醋
B 海带
C 面粉
D 菜油
22．消化淀粉，脂肪，蛋白质的起始器官分别是（）
A 胃、小肠、口腔 B、口腔、小肠、胃 C 口腔、胃、小肠 D 小肠、口腔、胃23．人患急性肠道炎时，静脉滴注5%的葡萄糖、氯化钠注射液的主要目的是（）
A 为人体提供营养物质
B 补充体内盐分
C 补充体内水分
D 以上三项都是24．2004年4月23日，齐鲁晚报刊出一则报道：一个不满4个月的患儿，由于出生后一直食用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。

就此因果关系，根据所学的科学知识，错误的选项是（）
A 蛋白质是构成人体的基本物质
B 人体的生长发育离不开蛋白质
C 组织细胞的更新离不开蛋白质
D 蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是重要的供能物质
25．小王的母亲最近经常头昏，经过医生检查得知她的血压是19/14千帕，根据这组数据可以诊断她的可能患有（）
A 高血压
B 贫血
C 坏血病
D 脑膜炎
二、填空题（每空1分，共15分）
26．人的消化系统是由消化道和组成的，蛋白质消化后的最终产物是。

人体内最主要的供能物质是，人体内形成尿液的主要器官是。

27、尿检出现蛋白质和血细胞，病变部位可能是，若继续进行血检可能发现数目增多。

28、1克糖类物质在我们人体内氧化时所产生的能量是（选填：16.7、20.7或37.7）千焦；糖类物质通过我们人体的消化系统后将转化为（选填：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸或甘油）后而进入循环系统的。

29、你知道吗？人体血液在一次完整的循环过程中要流经心脏 (选填：1、2、3、或4)次；血液成分发生变化（动脉血变成静脉血或静脉血变成动脉血）的地方都
在（选填：肺动脉、肺静脉、主动脉或毛细血管）。

30、某学生不愿意参加体育锻炼，喜欢吃高蛋白的食品，但他常常因为身体发胖而烦恼。

为此，他经常测质量，他发现他平均每月长0.5千克。

所以他认为：要减肥，少吃牛奶，少吃牛肉和鱼，多吃饭和水果。

过了一段时间，他发现他平均每月长1千克。

则
⑴你认为该学生的假设是否正确？。

⑵你认为该学生肥胖的原因是。

⑶你能为该学生提出减肥的建议吗？。

31．β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A（C20H30O）。

⑴从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜分子多两个分
子。

⑵黄色胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜
素的吸收效率达95%，而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%。

这说明β-胡萝卜素具有易溶于的性质。

三、实验题（共35分）
32.根据“用显微镜观察小鱼尾鳍内血液流动”的实验，
回答：
⑴观察前，需用湿润的棉花把小鱼头部的鳃盖和躯干部包裹起来，并露出尾部，这
样做是为了什么？
⑵若用右图表示在低倍显微镜下观察到的小鱼尾鳍内血液流动情况（箭头表示血液
的方向），据此判断：
A所示血管是；B所示的血管是；C所示的血管是。

⑶你在显微镜下寻找毛细血管的最佳方法是什么？
⑷血液在哪个标号所示的血管中流速最慢？其功能是什么？（3分）
⑸血液在哪个标号所示的血管中流速最快？
33．下表是100克某品牌板栗的部分营养成分。

（1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是；（2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100克该板栗中，氯化钠的质量为毫克（计算最后结果精确到0.1，下同）；
（3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂39.3千焦/克；蛋白质18千焦/克；糖类15.6千焦/克。

根据此数据计算，理论上100克该板栗中油脂的质量为克。

34、下表是某人的血液常规检验单，请根据表格提供的信息填空：
由该报告单可以判断此人可能患有（填病症名）；判断的依据是。

35．在探究馒头在口腔中的变化实验中，某一组同学提出的问题是：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的使用是否都有关系。

他们按照下列实验方案进行实验。

①将馒头碎屑放入①号试管，注入2毫升唾液，并充分搅拌。

②将馒头碎屑放入②号试管，注入2毫升清水，并充分搅拌
③将馒头一块放入③号试管，注入2毫升唾液，不搅拌。

⑴和这两组对照实验说明。

⑵和这两组对照实验说明。

⑶把这三支试管一起放在37ºC的水中，保温10分钟后，取出三支试管，分别加入碘液，结果是变蓝，你可以得到这一结论。

第四章代谢和平衡答题卷
一、选择题（共50分，每题2分）
二、填空题（每空1分，共15分）
26．
27． 28．
29．
30．⑴⑵⑶
31．⑴⑵
三、实验题（共35分，12+8+4+11）
32．⑴
⑵
⑶
⑷
⑸
33．⑴⑵⑶
34．
35．⑴
⑵
⑶
第四章代谢和平衡单元测试卷答案
一、选择题（共50分，每小题2分）
1、在人体的消化系统中，小肠起着举足轻重的作用。

在下列结构中，与小肠的吸收
功能无关的是（ D ）
A．小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛 B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
２、构成人体血液的成分有液态的血浆和各种血细胞。

当人体皮肤划破流血之后，过一会儿血就会止住了，这是谁在起作用？（ C ）
A、红细胞
B、白细胞
C、血小板
D、血红蛋白
３、罗小敏同学学了有关生物体的知识后，给出了以下四种说法，其中错误的是（ D ）
A、樟树的营养方式是自养，鲤鱼的营养方式是异养
B、新陈代谢是生物生存的基本条件，是生命的基本特征
C、肾脏是调节人体水盐平衡的重要器官
D、人体患高血压是有害的，低血压是有利的
４、维生素的种类很多，对保持人体的健康关系极大。

儿童体内若缺乏维生素D往往会影响对食物中钙的吸收，可能引起的病症是（ B ）
A、干眼病
B、佝偻病
C、脚气病
D、坏血病
５、张旭阳同学的奶奶是个吃全素者，因而无法由肉类及奶类中获得所有的必需氨基酸。

则你会建议她从下列哪一組食物中补足？（ C ）
A、蔬菜、豆类
B、米饭、水果
C、米饭、大豆
D、蔬菜、米飯
６、人的心脏分为四个腔，其中与肺动脉相连通的是（D ）
A、左心房
B、左心室
C、右心房 D 、右心室
７、某病人尿液比重下降，尿量增加，尤其是夜间多尿，其机能异常的结构最可能是（ A ）
A、肾小管
B、肾小球
C、肾盂
D、膀胱
８、一个健康的人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐
分的量是（ D ）
A 、两者均增多 B、两者均未增多
C 、葡萄糖增多，盐分未增多或没有 D、盐分增多，葡萄糖未增多
9、观察心脏内部结构时，看到心脏瓣膜只能向一个方向开放，保证血液流动的方向是（ B ）
A、心房→心室→静脉
B、心房→心室→动脉
C、心室→心房→动脉
D、静脉→心室→心房
10、运动员在进行不同项目运动时，机体供能方式不同。

对三种运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下：
根据以上资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑运动过程中机体的主要供能方式分别是 ( C )
A 、有氧呼吸、无氧呼吸、有氧呼吸 B、无氧呼吸、有氧呼吸、有氧呼吸
C 、有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸 D、有氧呼吸、有氧呼吸、无氧呼吸
11、徒手登山运动员，当他在海拔4000米以上继续攀登时，尽管经过充足的休息后再爬，但越往上，越感到乏力，其主要原因是( B )
A、组织细胞内氧气含量降低 B 、血液中二氧化碳增多
C 、呼吸越来越急促 D、山地更加陡峭
12.培养单细胞绿藻和单细胞酵母菌的培养液，在所含成分上最大的区别是( B )
A．前者必须含有机成分 B．后者必须含有机成分
C．前者可以不含无机盐 D．后者可以不含无机盐
13．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。

从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ B ）
A、胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出
B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C、胆汁不能消化淀粉
D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
14．下列食物进入消化道后，能被消化道直接吸收的是（ B ）
A 一杯牛奶
B 一粒维生素
C 一块蛋糕
D 一个橘子
15．现有一只新鲜的猪心，如何用最简单的方法判断出它的左右（ D ）
A 将心脏切开
B 向心脏灌水
C 手捏心房壁
D 手捏心室壁
16．下列物质中，被人口服后将失去原有作用的是（ D ）
A 水
B 葡萄糖
C 维生素
D 血红蛋白
17．下表是某正常人血浆和尿液的部分化验数据，在A、B、C、D四种成分中，表示葡萄糖的是 ( A )
18．动物进化到一定阶段，心脏才出现了四个腔，心脏分成四个腔的最大优点在于（ D ）
A 心脏中的血液量增加
B 心房和心室交替工作
C 防止血液倒流
D 动脉血和静脉血完全分开
19．正常情况下，原尿与最终排出体外的尿液的区别是原尿中含有（ C ）
A 无机盐
B 蛋白质
C 葡萄糖
D 水
20．北京鸭在育肥期要填饲过量的糖类饲料，减少运动，从而使鸭在短期内变成肥鸭，这说明（ A ）
A 糖类可以转化为脂肪 B糖类可以转化为糖元
C糖类可以转化为蛋白质 D糖类可以转化为能量
21．人们把食品分为“绿色食品”“蓝色食品”和“白色食品”。

绿色食物通过光合作用转化的食品称为“绿色食品”；海洋提供的食品称为“蓝色食品”；通过微生物发酵制得的食品称为“白色食品”。

下列属于“白色食品”的是（ A ）
A 食醋
B 海带
C 面粉
D 菜油
22．消化淀粉，脂肪，蛋白质的起始器官分别是（D ）
A 胃、小肠、口腔 B、口腔、小肠、胃 C 口腔、胃、小肠 D 小肠、口腔、胃23．人患急性肠道炎时，静脉滴注5%的葡萄糖、氯化钠注射液的主要目的是（ D ）
A 为人体提供营养物质
B 补充体内盐分
C 补充体内水分
D 以上三项都是24．2004年4月23日，齐鲁晚报刊出一则报道：一个不满4个月的患儿，由于出生后一直食用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。

就此因果关系，根据所学的科学知识，错误的选项是（ D ）
A 蛋白质是构成人体的基本物质
B 人体的生长发育离不开蛋白质
C 组织细胞的更新离不开蛋白质
D 蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是重要的供能物质
25．小王的母亲最近经常头昏，经过医生检查得知她的血压是19/14千帕，根据这组数据可以诊断她的可能患有（ A ）
A 高血压
B 贫血
C 坏血病
D 脑膜炎
二、填空题（每空1分，共15分）
26．人的消化系统是由消化道和消化腺组成的，蛋白质消化后的最终产物是
氨基酸。

人体内最主要的供能物质是糖类，人体内形成尿液的主要器官是肾脏。

27、尿检出现蛋白质和血细胞，病变部位可能是肾小球，若继续进行血检可能发现白细胞数目增多。

28、1克糖类物质在我们人体内氧化时所产生的能量是 16.7 （选填：16.7、20.7或37.7）千焦；糖类物质通过我们人体的消化系统后将转化为葡萄糖（选填：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸或甘油）后而进入循环系统的。

29、你知道吗？人体血液在一次完整的循环过程中要流经心脏 2 (选填：1、2、3、或4)次；血液成分发生变化（动脉血变成静脉血或静脉血变成动脉血）的地方都在毛细血管（选填：肺动脉、肺静脉、主动脉或毛细血管）。

30、某学生不愿意参加体育锻炼，喜欢吃高蛋白的食品，但他常常因为身体发胖而烦恼。

为此，他经常测质量，他发现他平均每月长0.5千克。

所以他认为：要减肥，少吃牛奶，少吃牛肉和鱼，多吃饭和水果。

过了一段时间，他发现他平均每月长1千克。

则
⑴你认为该学生的假设是否正确？不正确。

⑵你认为该学生肥胖的原因是不参加体育活动。

⑶你能为该学生提出减肥的建议吗？多参加体育活动。

31．β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A（C20H30O）。

⑴从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜分子多两个水
分子。

⑵黄色胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜
素的吸收效率达95%，而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%。

这说明β-胡萝卜素具有易溶于
食用油的性质。

三、实验题（共35分）
32.根据“用显微镜观察小鱼尾鳍内血液流动”的实验，
回答：
⑴观察前，需用湿润的棉花把小鱼头部的鳃盖和躯干
部包裹起来，并露出尾部，这样做是为了什么？
⑵若用右图表示在低倍显微镜下观察到的小鱼尾鳍内血液流动情况（箭头表示血液
的方向），据此判断：
A所示血管是动脉；B所示的血管是毛细血管；C所示的血管是静脉。

⑶你在显微镜下寻找毛细血管的最佳方法是什么？红细胞是否单行通过
⑷血液在哪个标号所示的血管中流速最慢？其功能是什么？（3分）B，进行气体和
营养物质的交换。

⑸血液在哪个标号所示的血管中流速最快？A
总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C 1016千焦 5.1克11.3克? 4.6毫克 3.3毫克（1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是水；（2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100克该板栗中，氯化钠的质量为 11.7 毫克（计算最后结果精确到0.1，下同）；
（3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂39.3千焦/克；蛋白质18千焦/克；糖类15.6千焦/克。

根据此数据计算，理论上100克该板栗中油脂的质量为 19.0 克。

项目正常范
围参考
值单位结
果
项目正常范围
参考值
单位结果
红细胞3．5—5 ×1012/L 2．8 血小板100—300 ×109/L 220 血红蛋白110-150 g/L 90 淋巴细胞0．7—4 ×109/L 2．5 白细胞3．5—10 ×109/L 6．5 血型————B型
由该报告单可以判断此人可能患有贫血（填病症名）；判断的依据是红细胞和血红蛋白的数目过少。

35．在探究馒头在口腔中的变化实验中，某一组同学提出的问题是：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的使用是否都有关系。

他们按照下列实验方案进行实验。

①将馒头碎屑放入①号试管，注入2毫升唾液，并充分搅拌。

②将馒头碎屑放入②号试管，注入2毫升清水，并充分搅拌
③将馒头一块放入③号试管，注入2毫升唾液，不搅拌。

⑴①和②这两组对照实验说明唾液对淀粉的消化作用。

⑵①和③这两组对照实验说明搅拌对淀粉的消化作用。

⑶把这三支试管一起放在37ºC的水中，保温10分钟后，取出三支试管，分别加入碘液，结果是②③变蓝，你可以得到淀粉的消化与是否搅拌和有无酶的催化作用有关这一结论。

（注：本资料素材和资料部分来自网络，仅供参考。

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