人体能量需要量
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能量需要量= 基础代谢能量消耗×体力活动水平（PAL）
WHO关于按体重计算基础代谢率的公式
年龄（岁）男性（kcal/d）女性（kcal/d）
0-
60.9m-54 61.0m-51
3-
22.7m+495 22.5m+499
10-
17.5m+651 12.2m+746
18-
15.3m+679 14.7m+496
30-
11.6m+879 8.7m+820
注:（1）m表示体重（kg）；
（2）亚洲18岁-人群为计算结果减5%。
中国成年人活动水平分级
ຫໍສະໝຸດ Baidu
活动
工作内容举例
男性 女性
水平
PAL PAL
轻 办公室工作、修理电器、售货员、 1.55 1.56
酒店服务、实验室操作、讲课
中 学生日常活动、机动车驾驶、电 1.78 1.64
人体能量需要量
重庆市第三人民医院 营养科 高级营养师 刘 莉
一能量消耗
（一）基础代谢 基础代谢能量消耗 =体表面积（㎡）×基础代谢率（kcal/ ㎡ h） ×24h
（二）体力活动消耗 占总能量需要的15-30%
（三）食物热效应 占总能量需要的6-10%
二能量需要的确定
（一）通常采用基础代谢结合体力情况来估算能量 需要量
30
35
40
肥胖 15-20
20-25
30
35
三能量参考摄入量标准
体力活动水平
轻体力劳动 中等体力劳动
重体力劳动
能量RNI(男)kacl/d
2400 2700 3200
能量RNI(女)kacl/d
2100 2300 2700
四 三大营养素计算
碳水化合物、脂肪、蛋白质提供能量占总 能量的60%、25%和15%计算 碳水化合物：总能量×60% ÷4 脂肪：总能量×25% ÷9 蛋白质：2893×15%÷4
工、车船操作、金属切割
重 农业劳动、炼钢、舞蹈、体育竞 2.10 1.82
技、装卸、采矿作业
（二）确定膳食总热能 总热能=理想体重×能量单位需要量
不同体型、劳动分级下的能量单位需要量
体型
劳动分级
极轻体力劳动 轻度劳动
消瘦
35
40
中度劳动
45
重度劳动
45-55
正常 25-30
35
40
45
超重 20-25
谢谢大家！欢迎提问。
WHO关于按体重计算基础代谢率的公式
年龄（岁）男性（kcal/d）女性（kcal/d）
0-
60.9m-54 61.0m-51
3-
22.7m+495 22.5m+499
10-
17.5m+651 12.2m+746
18-
15.3m+679 14.7m+496
30-
11.6m+879 8.7m+820
注:（1）m表示体重（kg）；
（2）亚洲18岁-人群为计算结果减5%。
中国成年人活动水平分级
ຫໍສະໝຸດ Baidu
活动
工作内容举例
男性 女性
水平
PAL PAL
轻 办公室工作、修理电器、售货员、 1.55 1.56
酒店服务、实验室操作、讲课
中 学生日常活动、机动车驾驶、电 1.78 1.64
人体能量需要量
重庆市第三人民医院 营养科 高级营养师 刘 莉
一能量消耗
（一）基础代谢 基础代谢能量消耗 =体表面积（㎡）×基础代谢率（kcal/ ㎡ h） ×24h
（二）体力活动消耗 占总能量需要的15-30%
（三）食物热效应 占总能量需要的6-10%
二能量需要的确定
（一）通常采用基础代谢结合体力情况来估算能量 需要量
30
35
40
肥胖 15-20
20-25
30
35
三能量参考摄入量标准
体力活动水平
轻体力劳动 中等体力劳动
重体力劳动
能量RNI(男)kacl/d
2400 2700 3200
能量RNI(女)kacl/d
2100 2300 2700
四 三大营养素计算
碳水化合物、脂肪、蛋白质提供能量占总 能量的60%、25%和15%计算 碳水化合物：总能量×60% ÷4 脂肪：总能量×25% ÷9 蛋白质：2893×15%÷4
工、车船操作、金属切割
重 农业劳动、炼钢、舞蹈、体育竞 2.10 1.82
技、装卸、采矿作业
（二）确定膳食总热能 总热能=理想体重×能量单位需要量
不同体型、劳动分级下的能量单位需要量
体型
劳动分级
极轻体力劳动 轻度劳动
消瘦
35
40
中度劳动
45
重度劳动
45-55
正常 25-30
35
40
45
超重 20-25
谢谢大家！欢迎提问。