人体能量消耗

一.热能单位与换算.

焦是国际上统一的热能单位.习惯上人们喜欢用卡作热能单位.

1焦耳相当于1牛顿的力将1千克重的物体移动一米的距离所需要的能量.

1卡是指1毫升的水由15摄氏度升高至16摄氏度时所需要的热量.

1kcal=4.1868kj

1kj=0.239kcal

二.人体所需能量计算

1.基础代谢所需能量计算

(1)简单估算

男性=体重(KG)*11(kcal)

女性=体重(KG)*10(kcal)

(2)完整计算

男性:18~30岁=15.3*体重(KG)加679(kcal)

30~60岁=11.6*体重(KG)加879(kcal)

60岁以上=13.5*体重(KG)加479(kcal)

女性:18~30岁=14.7*体重(KG)加496(kcal)

30~60岁=8.70*体重(KG)加829(kcal)

60岁以上=10.5*体重(KG)加596(kcal)

2 .日常活动所需能量计算

日常活动所需能量=基础代谢所需能量*活动因素值,见下

一天当中活动量活动程度活动因素值

坐着或站着,驾驶,画画,阅读,实验室工作,缝纫,烫衣服,烹饪,玩纸牌或乐器,睡觉或躺着,打字

很轻0.2

车库或饭店工作,电工或木匠,打扫房间照顾孩子,打高尔夫,航海,短距离散步.轻0.3

重园艺或家务活,赛车,打网球,滑雪,跳舞.中度0.4

重体力活,篮球,足球等,爬山.重度0.5

3消化吸收食物所需能量的计算

消化吸收所需能量=(基础代谢所需能量加日常活动所需能量)*0.1

4.热能总需要量的计算

热能总需要量=基础代谢所需能量加日常活动所需能量加消化吸收所需能量.

或=标准体重(kg)*142kj(34kcal)

三.饮食热能需求量的计算

1.负平衡能量计算

对于肥胖者来说,要减掉1KG体重,相当于要减掉7700kcal热能.

那么:

每日负平衡热能=每周体重期望降低值（KG）*1100（kcal）

=每月体重期望降低值（KG）* 260（kcal）

2.饮食热能需求量的计算

饮食热能需求量=人体总能量需求量—负平衡

2)

一、热量的作用

正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。

热量的3种来源

热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质

碳水化合物产生热能= 4 千卡/克

蛋白质产生热量= 4 千卡/克

脂肪产生热量= 9 千卡/克。

二、热量的单位

千卡Kilocalorie，千焦耳

1 千卡= 4.184 千焦耳

1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。

三、成人每日需要热量

成人每日需要的热量=

人体基础代谢的需要的基本热量+ 体力活动所需要的热量+ 消化食物所需要的热量。

消化食物所需要的热量=10% x （人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）

成人每日需要的热量= 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量)

成人每日需要的热量

男性：9250- 10090 千焦耳

女性：7980 - 8820 千焦耳

注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳- 7500 千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量

人体基础代谢的需要基本热量简单算法

女子：基本热量（千卡）= 体重(斤）x 9

男子：基本热量（千卡）= 体重(斤）x 10

人体基础代谢的需要的基本热量精确算法千卡

女子

年龄公式

18- 30 岁14。6 x 体重（公斤）+ 450

31- 60 岁8。6 x 体重（公斤）+ 830

60岁以上10。4 x 体重（公斤）+ 600

男子

18- 30 岁15。2 x 体重（公斤）+ 680 z 31- 60 岁11.5 x 体重（公斤）+ 830 60岁以上13.4 x 体重（公斤）+ 490