餐厅费用分析模板
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三、餐厅刷卡收入统计表XXXX公司1月份餐厅费用分析
一、餐厅费用构成二、招待费用明细表
会签：稽核：制表：
四、成本分析
1、本月公司餐厅成本为：101868.05元；招待费10040元，其中二楼招待费用830元，华鑫一楼就餐费用85666.05元，华开一楼就餐费用6162元。
2、本月餐厅总费用环比减少141.1元，包含4385元的瓜子糖（年会）等费用，用餐人次环比减少1166人次。
3、本月二楼招待用餐费用环比减少4860元。
4、根据额定餐标核算华开公司本月用餐费用为6162元。
本月用餐宗旨：
（1）多选用当季蔬菜，营养价值高且价格较低；
（2）荤素合理搭配，健康又经济；
（3）厨师分小锅多次炒菜，减少不必要的浪费；
（4）在保证菜品口感的情况下，做到菜品低脂、低盐、低油；
（5）增加保温措施，确保员工无论何时就餐都能保证菜品温热。