南美白对虾淡水高

分类地位
❖ 节肢动物门(PhylumArthropoda) ❖ 鳃亚门(SubPhylumBranchiata) ❖ 甲壳纲(ClassCrustacea) ❖ 软甲亚纲(SubClassMalacostraca) ❖ 十足目(OrderDecapoda) ❖ 枝鳃亚目(SubOrderDendrobranchiata) ❖ 对虾科(FamilyPenaeidae) ❖ 对虾属(GenusPenaeus)
南美白对虾的养殖
放苗前的准备工作--清淤整池 收虾之后，应将池内积水排净，封闸晒
池，维修堤坝、闸门，并彻底清除池中 污泥与杂草，清淤的深度为10-20厘米， 对投饵马道和池塘死角进行重点清理。 新建池塘可不清淤，但需药物消毒。
南美白对虾的养殖
放苗前的准备工作--清塘药物及使用 生石灰：在春季放养虾苗以前，每亩用75-100公斤生
南美白对虾的人工育苗
种虾成熟培育 在圈养条件下，南美白对虾种虾性腺不易自然成熟，
必须进行人工催熟。通常是摘除单侧眼柄与生态条件 相结合，能够获得较理想的催熟效果。摘除眼柄的方 法有镊烫法、剪切法、挤压法、结扎法等。其中以镊 烫法和结扎法较为安全，而剪切法和挤压法虽然操作 简单，但留下的伤口容易感染，术后种虾的死亡率较 高。摘眼促熟的原理在于破坏位于眼柄的内分泌腺体 X—器官。已知十足目甲壳类眼柄中的器官是分泌性 腺抑制激素和蜕皮激素的内分泌腺体，而胸腺的器官 则是分泌促性腺激素和促蜕皮激素的内分泌器官，二 者分泌的激素相互拮抗，共同控制着甲壳类的性腺发 育及蜕壳过程。
南美白对虾的人工育苗
幼体培育—饵料 南美白对虾无节幼体阶段不摄食，靠自身的卵黄进行营养。进入
蚤状幼体阶段开始摄食微小的浮游植物等。与斑节对虾相比，南 美白对虾的蚤状幼体个体相对较小，摄食大个体浮游植物的能力 较弱。单细胞藻类中的小型硅藻、绿藻和金藻类的一些种类，是 蚤状幼体的理想饵料。蚤状幼体后期，可以摄食一些小型的浮游 动物，如轮虫、贝类幼虫等。进入糠虾幼体之后，以动物性饵料 为主，应增加轮虫及卤虫无节幼体的投喂量。在人工育苗中，单 胞藻、轮虫及卤虫无节幼体等活饵料系列是培养健康虾苗的重要 条件，应尽量满足供应。在活饵料不足时，可适当补充代用饵料 如豆浆、蛋黄、藻粉及各种微囊饲料等。投喂代用饵料时一定要 充分充气，并采用勤投少喂的原则，掌握合理的投喂量。
南美白对虾的养殖
放苗前的准备工作--进水方式 在药物清塘后10天便可进水 ，采用闸口
进水应在外闸槽应安装网目1厘米左右的 平板网，阻拦浮草、杂物进入袖网。内 闸槽需安装60目锥形袖网。若采用水泵 抽水，在进水管口安装至少10米长的 60 目筛网袋。
南美白对虾的养殖
放苗前的准备工作--肥水 池塘的肥水工作要在放苗前15天开始进
南美白对虾的养殖—盈利途径
养虾 赚钱
优良苗种
生 长 快
不 得 病
病 害 少
少 用 药
高产量 低成本
投入少
南美白对虾的养殖—养殖理念
1、放苗多未必产量高 2、高产量未必高效益 3、生长慢未必怪饲料 4、虾价低未必都不赚钱
效益是目标 成本是途径 新技术新观念是出路 系统化科学养殖是关键
南美白对虾的养殖
南美白对虾淡水高效综合养殖技术
河北省现代农业产业技术体系 淡水养殖创新团队
河北省海洋与水产科学研究院 2013年11月
主要内容
一、简介 二、形态特征 三、生活习性 四、种群分布 五、分类学 六、发展趋势 七、苗种选择要求 八、养殖技术要点及措施
南美白对虾简介
南美白对虾（Penaeus vannamei Boone，1931）：学名凡纳对 虾，属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足 目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科 （Penaeidae）、对虾属（Penaeus）、Lito-penaeus亚属，是广 温广盐性热带虾类。
石灰，全池遍撒，然后进水洗池。也可带水清塘，每 立方米水体用量为0.5-1.0公斤，用铁锹均匀撒入池中 即可。 漂白粉或漂白精：每立方米水体加入含有效氯25%30%的漂白粉50-70克或含有效氯60%的漂白精2535克，用水溶解后泼洒全池，并将此液泼洒在干露的 池面上。 茶籽饼：使用时将茶籽饼烘干粉碎，用水浸泡一昼夜， 按每立方米水体15-20克的用量撒入水中，经1-2小时 即可杀死鱼类和贝类。
南美白对虾的养殖
投苗量计算实例 计划亩产量400公斤；出池规格50尾/公斤；预计成
活率50%。 每亩放苗量（尾/亩）=400×50÷50%
=40000尾 计划亩产量400公斤；出池规格60尾/公斤；预计成
南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18－ 32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长，是一种优良的 淡化养殖品种。南美白对虾生长快，抗病能力强，已逐渐成为我国南方 的主要养殖虾种,有利海民增加收入。我国厦门、北海、南宁和广州等地 均有虾苗、虾无节幼体或亲虾供货。
主要养殖方式： 粗养--一般10～30公顷（150～450亩），平均水深较浅，设施
简陋。粗养不需投饵，完全依靠水域的天然生产力来达到生态平 衡。 放养密度一般为5尾/m2以下（每亩3000以下）。虾塘面 积较大。 半精养--又称人工生态系养虾法，是在粗养的基础上发展起来的， 其基本原理是建立一个适合对虾生长的生态环境。虾塘面积一般 在2-10公顷（30-150亩） 放养密度一般在5-15尾/ m2 （3000-10000/亩）。 精养--精养虾塘投喂配合饵料，且对饵料质量有较高的要求。池 塘面积较小，一般在1.5公顷以内（多为2～10亩）水深2米以上， 设有进、排水系统及增养设备。一般放养2-5万尾/亩 。 超精养 --工厂化养虾或集约式养虾 ，面积一般在500～2000 m2， 能自动排污，充气，常流水，日换水量可达100～300%。超精养 方式的放养密度大，一般200尾/ m2以上（13万尾以上
淡化全程不少于7-10天； （10）有条件的单位最好进行病毒检疫。
南美白对虾的养殖
投放虾苗--放苗密度根据 池塘放苗密度应根据虾池条件，水交换条件，饵料供
应情况，虾苗的规格和养殖技术，管理水平等来确定 养成规格和计划产量，并按照计划产量、规格和预计 虾苗成活率确定合理放苗量。 投苗量计算 每亩放苗量（尾/亩）=计划产虾量（公斤/亩）×要 求出池时每公斤尾数÷预计成活率 一般情况下，未经中间培养的虾苗一般成活率为50% 左右，经过中间培养的虾苗一般成活率为80%以上。
南美白对虾的人工育苗
幼体培育 水温 适宜的水温为27～30℃，水温降至25℃以下时幼体
发育缓慢。变态至仔虾阶段后可适当降低水温以配合 虾苗的放养。 水质 适宜的盐度范围为30～33‰，pH范围7.8～8.6为宜。 光照 南美白对虾育苗对光照无严格要求。一般无节幼体阶 段保持相对较弱的光照强度，这样有利于幼体的分布 均匀。而进入蚤状幼体阶段以后，可适当提高光照强 度，有利于生物饵料的繁殖。
南美白对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色 的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说 明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。
南美白对虾的人工育苗
种虾的选择
南美白对虾人工繁殖使用的种虾有两个来源。 一是来自原产地的海捕种虾，体形大小一般为 50～70克，每次产卵量一般为20万粒以上； 另一种是人工养殖培育的种虾（包括国内引进 养殖的子二代及以后子代养殖虾和美洲有关公 司的SPF种虾），体形相对较小，一般为35～ 50克。亲虾要体质健壮 、活动能力强、附肢 完整、体表无寄生物。
行，为便于繁殖基础饵料生物，前期进 水70-80cm，选择晴天施放肥料。新虾 池以试用发酵后的有机肥为好，每亩施 用20-25公斤，分2-3次投入。老虾池以 施化肥为宜，一般亩施氮肥1公斤，磷肥 1公斤，以后每周施肥一次，用量减半。
南美白对虾的养殖
投放虾苗--虾苗选择 （1）虾苗规格尽量均匀； （2）体形比较粗壮； （3）体色白色透亮； （4）规格最好是在1.0cm左右； （5）游动活泼，逆水能力强，易附壁、附底； （6）胃肠内食物饱满； （7）无畸形，一般高温育苗或用某些药物就容易造成畸形； （8）体表光滑，无聚缩虫等附着物、无斑点； （9）虾苗淡化要求盐度至2‰以下（或根据池塘水质情况而定），
俗称白肢虾（white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp），曾 翻译为万氏对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少 可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅 青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
南美白对虾简介
南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产 于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美 国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国 各地推广养殖。我广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或 自治区已逐步推广养殖，天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界 闻名，有“中国鱼虾之乡”的美称，其中隶属南美白对虾的技术最为成 熟。
发展趋势
南美白对虾人工养殖生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范 围广（0－40‰），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模 式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且 具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达 生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，使其养殖地域范围扩大。 养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度 的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、 6月初，水温在20℃以上，一般养殖条件下，亩放虾苗2-10万尾， 并搭养花、白鲢及草鱼，以投喂颗粒饲料为主，定期使用微生态 制剂，调控水质，预防虾病。
生活习性
南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。南美白 对虾适应能力强，自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，能在盐 度0.5～35‰的水域中生长，2～7cm的幼虾，其盐度允许范围为 2～78‰。能在水温为6～40°C的水域中生存，生长水温为15～ 38°C，最适生长水温为22～35°C。对高温忍受极限43.5°C （渐变幅度），对低温适应能力较差，水温低于18°C，其摄食 活动受到影响，9°C以下时侧卧水底。要求水质清新，溶氧量在 5mg/L以上，能忍受的最低溶氧量为1.2mg/L。离水存活时间长， 可以长途运输。适应的pH为7.0～8.5，要求氨氮含量较低。可生 活在海水、咸淡水和淡水中。刚孵出的浮游幼体和幼虾在饵料生 物丰富的河口附近海区和海岸泻湖软泥底质的浅海中的低盐水域 （4～30%）觅食生长，体长平均达到12cm时开始向近海回游， 大量回游是在一个月的最低潮时，与满月和新月的时间相同。养 殖条件下，白天一般都静伏池底，入暮后则活动频繁。
形态特征
额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2 节， 其齿式为7-9/1-2；头胸甲较短，与腹部的比例 约为1：3；额角侧沟短，到胃上剌下方即消失； 头ຫໍສະໝຸດ Baidu甲具肝刺及鳃角剌；肝剌明显；第1触角 具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但 皆短小（约为第1触角柄长度的1/3）；第l-3对 步足的上肢十分发达，第4-5对步足无上肢， 第5对步足具雏形外肢；腹部第4-6节具背脊； 尾节具中央沟，但不具缘侧剌。
生活习性
在养殖上，南美白对虾具有个体大、生 长快、营养需求低、抗病力强等优点， 对水环境因子变化的适应能力较强，对 饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65% 以上、离水存活时间长等优点，是集约 化高产养殖的优良品种，也是目前世界 上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
种群分布
❖ 原产国家厄瓜多尔，原产地中南美太平洋海 岸水域，生长气候带热带、亚热带、暖温带、 温带海域，分布于太平洋西海岸至墨西哥湾 中部即主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸， 以厄瓜多尔沿岸分布最为集中，生命周期一 年。