现代服务业管理实践大纲

旅游系课程实践教学大纲及指导书

《现代服务业管理》

编写人：

审核人：

适用专业：旅游管理、会展、文化产业专业

2014 年2 月

一本课程实践总体介绍

（一）、本课程实验的任务：

通过教学，使学生更加了解世界级我国现代服务业的发展，了解金融、物流、旅游、会展、咨询等现代服务业，促进我国现代服务业的发展水平

（二）、本课程实验简介：

本课程主要要求学生现场考察糖酒会了解成都会展经济的发展现状及推测未来的发展趋势；另外，研究适合现代服务业人才的培养。

（三）、本课程适用专业：

本课程于旅游管理本科专业、会展经济本科专业、文化产业本科专业。

（四）、本课程实验涉及核心知识点：

我国现代服务业的发展现状，服务业人力资源的培养、客户关系、流程控制、质量管理等方面。

（五）、本课程实验重点与难点：

1、实验重点：现代服务业人力资源的培养、客户关系等。

2、实验难点：现代服务业人力资源的培养、客户关系等。

（六）、考核方式：

考查学生的实践操作和观察思考能力为主，实验考查成绩占课程期末总成绩的20％。（七）、总学时：

总学时：8课时

（八）、教材名称及教材性质：

马勇、陈小莲、马世骏，《现代服务业管理》，北京大学出版社，2014。

（九）、实验项目：

（十）、参考资料：

参考书：1. 王树西，《现代服务业系列实验教材》，对外经贸大学出版社。2013，8.

2. 汪永太，《现代服务业管理》，东北财经大学出版社。2008,10.

二、实验项目基本信息

实验项目一

1、实验项目名称：

现场考察会展经济的发展现状和趋势

2、实验项目性质：

操作性实验，按照要求在糖酒会期间进行实践性考察。

3、实验要求：

必修，同时每位同学提交试验报告。

4、计划学时数：

4学时

5、实验内容：

了解成都糖酒会的开展情况。

6、项目需用仪器设备名称：

笔记本、相机、手机登工具

7、所需主要元器件及耗材：

无耗材

8、实验项目目的和任务：

要求学生掌握会展的组织和运作。

实验项目二：

1、实验项目名称：

研究服务业创新与人才培养

2、实验项目性质：

操作性试验，掌握现代服务业的人力资源的要求。

3、实验要求：

必修，同时每位同学提交试验报告。

4、计划学时数：

4学时

5、实验内容：

关于现代服务业人力资源的调查。

6、项目需用仪器设备名称：

笔记本，相机，手机等。

7、所需主要元器件及耗材：

无耗材

8、实验项目目的和任务：

让学生掌握现代服务业人力资源的现状。

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编写时间：_2014_年_2_月_20_日审核时间：___年___月___日