为生命喝彩,为健康加油!

其实,你一直吃错油！
如何才能用对油？
健康油的标准（FAO标准）

饱和脂肪酸<10% （风险低）
不饱和脂肪酸≥75％（益处多） Ω3、Ω6比例符合“Ω膳食”国际标 准

常见的健康油
源自西方的健康油
橄榄油
OLIVA OIL
橄榄油的优点
成 分
油酸 c18:1
橄榄油
优 点
81.6 7.0
不饱和脂肪酸 (益处)



山茶油的优势
成 分
油酸 c18:1
橄榄油 山茶油
结论
81.6
82.3
不饱和脂肪酸 (益处)
来自百度文库
亚油酸 c18:2
亚麻酸 c18:3 豆蔻酸 c14:0
7.0
7.4
0.2
比橄榄 油更有 益处 比橄榄 油风险 更低
饱和脂肪酸 (风险)
棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
9.5 1.4
多不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
降血脂，预防心 脑血管疾病效果 比较好
耐热性稳定性都居中
常用动物油的缺点

高胆固醇、高饱和脂肪酸

多吃容易导致肥胖、心脑 血管疾病、脂肪肝等状况 的出现
常用植物油的缺点

易变质、不耐储藏

菜籽油含有较高的芥酸 易引起心脏病
不饱和脂肪酸含量低

现代人对“油”的误解

误解1 “不吃油更健康” 误解2 “油是疾病根源， 多吃多病，不吃不病”
中老年人： 预防心脑血管疾病；

延缓身体衰老，减少脱发现象； 提高机体抗氧化能力，减少“寿斑”的出现；

清胃润肠，帮助缓解习惯性便秘；
山茶油在特定人群中的使用
糖尿病患者：

山茶油富含不饱和脂肪酸，是糖尿病患者理 想的食用油
茶油外用效果

茶油可滋润皮肤增加皮肤弹 性。 茶油具有乌发养颜功能； 茶油具有活血化瘀的功效， 能消红、退肿
8.8 1.1
山茶油的特点
2低，3高，4不含 品质优异更天然！
山茶油的特点
2低
低风险
饱和脂肪酸的含量<10%
低油烟
快乐烹饪早体现；
野生茶油的特点
3高

益处高
不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，达
90%

营养价值高
维生素E含量是橄榄油的
2倍,更富含植物角鲨烯及黄酮 10次性质依然稳定

耐高温,更安全
亚油酸 c18:2 亚麻酸 c18:3
好处多
豆蔻酸 c14:0
饱和脂肪酸 (风险)
棕榈酸 c14:0 硬脂酸 c18:0 花生酸 c20:0
9.5
风险低
1.4
中国人用中国的健康油
东方“橄榄油”—山茶油
山茶油概况

山茶油是中国特有的天然高级 木本植物油 油茶树仅在我国江西、湖南、 安徽等少数地区生态环境极佳 的山林间野生生长 油茶树需要8-10年才能产油,是 我国的一种珍稀资源
为生命喝彩 给健康加“油”
业务推广部 保健食品组
“油”对生活重要吗？

油脂是膳食中重 要的营养成分和 能量来源 每天应摄取25～30g

您吃的是什么油？
食 用 油
动物油
植物油
脂肪酸种类 饱和脂肪酸
优点 稳定性好，耐热 性强，不易产生 氧化产物 营养价值高、低 温下仍然清澈透 明
缺点 营养价值不高，食用过多 而运动不足时容易升高血 脂，增大患心血管疾病的 风险。 不耐热、稳定性差，高温 加热或长期储存后容易氧 化，产生伤害人体的自由 基以及各种有毒的氧化产 物、聚合产物和分解产物

总 结
换一种健康之油,享更精彩人生 茶油是一种稀少的资源； 茶油具有悠久的使用历史； 茶油的成分优于橄榄油的成分； 茶油具有“2低，3高，4不含”的特点； 食用茶油可以保健，外用茶油可以美容；

捍卫健康无借口， 齐来选择健康油！
新品即将上市 敬请拭目以待!

山茶油在特定人群中的使用
孕产妇：

茶油在民间被成为“育子油”或“月子油”； 提高母乳产量，促进胎儿脑部的发育成长；
促进产妇体型的恢复；


山茶油在特定人群中的使用
少年、儿童：

促进大脑的发育；


提高记忆,保护视力；
多种营养促进身体的成长； “0”胆固醇，协助减少儿童的过度肥胖；
山茶油在特定人群中的使用
适合中国人的烹调方式,反复煎炸
野生茶油的特点
4不含
不含胆固醇； 不含黄曲霉； 不含防腐剂； 物理压榨工艺“0”化学残留；
食用山茶油的好处
预防和抑制心脑血管病、肥胖症的发生； “0”胆固醇，帮助预防血液“3高”； 助消化、养颜、明目、乌发； 润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火； 清除体内脂质超氧化物 ；


山茶油的历史
芳 香 茶油在我国拥有超过 滋 2500年的使用历史 补 味 唐代著名诗人李商隐后， 津 曾为油茶赋诗 津 一 瓯 冲 出 安 昌 春
山茶油的历史

《本草纲目》记载：“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去 痰垢......”。 《中药大辞典》记载：“茶油有清热化湿、化虫解毒。治痧 气腹痛，急性蛔虫阻塞性梗阻，疥癣，汤火伤”。 《随之居饮食谱》对茶油更是赞叹有加，“茶油烹调肴撰， 日有皆宜，熟蒸食之，泽发生光，诸油为此最为轻清，故诸 病不忌”。 《农政全书》记载：“茶油可治疗痔疮、退湿热……