花卉学绪论
花卉学--绪论
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立了一些系统,以利于深入研究和生产中应用。目前应用较 多的系统有:恩格勒系统(德);。哈钦松系统(英);塔赫 他间系统(俄罗斯);克朗奎斯特系统(美)等。自然系统 分类的基本等级:界、门、纲、目、科、属、种。在花卉学 中自然系统应用较少,此处不详述。 四.人为原则分类系统
即依据人们的需要和使用方便,采用某一因素为主来进行 的分类。花卉分类一般采用此分类法,如:以生态习性为主 要因素的分类;以外部形态为主的;以栽培类型为主的;以 用途为主的等。此处介绍应用较多的几种分类系统:
上述各类花卉举例如下:
喜光性陆地花卉
一 串 红 ( 唇 形 科 )
万 寿 菊 ( 菊 科
)
扶 桑 ( 锦 葵 科 )
半喜光性陆地花卉
杜 鹃 花 类 ( 杜 鹃 花 科 )
仙 客 来 ( 报 春 花 科 )
喜阴性陆地花卉
绿 萝 ( 天 南 星 科 )
吊 兰 ( 百 合 科 )
卡 特 兰 ( 兰 科 )
3、球根、宿根性花卉:地上部分在当年的不良季节(炎 热干旱的夏季或寒冷的冬季)死亡,地下部分生活到适 宜于生长的季节时继续发芽生长。地下部分根膨大或成 为变态根的称球根类;根不膨大的称宿根类。举例如下:
郁 金 香 ( 百 合 科 鳞 茎 植 物
唐 菖 蒲 ( 鸢 尾 科 球 茎 类 植 物 )
大 岩 桐 ( 苦 苣 苔 科 块
茎 植 物 )
美 人 蕉 ( 美 人 蕉 科 根 茎 植 物 )
大 丽 菊 ( 菊 科 块 根 植 物 )
菊 花 ( 菊 科 宿 根 性 植 物 )
4、木本花卉:茎木质化的花卉植物,有灌木、 乔木等。举例如下:
含 笑 ( 木 兰 科 )
月 季 花 ( 蔷 薇 科 )
花 卉 学 (绪论)
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肉 穗 花 序
花
佛 焰 苞 片
粉苞酸脚杆
(宝莲灯)
野牡丹科 酸脚杆属
昙花
地涌金莲
芭蕉科 地涌金莲属
蒲桃
桃金娘科 蒲桃属
忽地笑
石蒜科石蒜属
忽地笑
石蒜科石蒜属
勋章菊
羽扇豆
豆科
羽扇豆属
毛地黄
玄参科 毛地黄属
日中花
番杏科 日中花属
花毛茛毛茛科花毛茛属
一、花卉的定义
花、表达敬意和友谊,增进团结,是促进科
学和文化交流的最好方式之一。有助于人们
了解自然,增长科学知识。
会 议 室
会 场
公 共 场 所
颁 奖
婚礼 花车
宴 会
开
业
庆 典
庆典花篮
哀悼
(三)在经济生产中的作用
花卉生产栽培是一项重要的园艺生产。可以
出口创汇,如:漳州水仙,兰州百合,云南山茶
花等。 又如荷兰是世界上最大的花卉出口国,其专 业化生产程度非常高。
5.花卉育种快速多样化
广泛引进野生花卉资源,利用杂
交育种、多倍体育种、辐射育种等进 行选育,现已开始运用体细胞杂交、 基因工程等最新技术培育,新品种迅 速增加。
复习思考题
1.何为花卉?
2.举例说明花卉栽培的意义和作用。 3.为什么说我国是“世界园林之母”?
4.国外花卉科技有何特点?
中国花卉业起步于20世纪80年代初期。最初5 年花卉基本未形成一定的“商品”量,在种植业 中所占的比重微乎其微。经过近20年的恢复和发 展,取得了长足的进步,花卉生产初具规模。 年 份 1986年 面 积
(公顷)
产 值
(亿元)
出口
花卉学绪论1
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•我国丰富的花卉种质资源及其对世界园林 的贡献
我国丰富的花卉种质资源 我国花卉对世界园林的贡献
•我国丰富的花卉种质资源
我国土地辽阔,地势起伏,气候各异,既有热带、 亚热带、温带、寒温带花卉,又有高山花卉、岩生花 卉、水生花卉等,是世界上花卉种类和资源最丰富的 国家之一,被誉为“园林之母”。我国不仅是许多名花 的原产地,我国劳动人民在长期的生产实践中又培育 出许多新的品种。
满天星 非洲菊
十大香花
兰花 珠兰
茉莉 白兰
桂花 含笑
水仙 玉兰
米兰 晚香玉
花语
中国天然三大高山名花 (山花三杰): 山杜鹃 樱草 龙胆 天下第一香:兰花 人间第一香:茉莉 花中二姐妹:薄荷 留兰香 红花二姐妹:红花、藏红花 花中双绝:牡丹 芍药
词组快速记忆
植物 观赏植物 园林植物 室内植物
草本 木本 观赏草本 观赏木本 (花卉) (观赏树木) 园林草本 园林木本 (园林花卉)(园林树木) 室内草本 室内木本
•花卉栽培的方式
生产栽培 观赏栽培 标本栽培
•生产栽培
以生产切花、盆花、 种苗及球根等为主的花 卉栽培。这类花卉生产 栽培为集约化经营,经 营管理最为精细,通常 应用高科技的栽培技术 和最完善的设备。
夜合花:亦称“合欢”,象征婚姻美满 橘:谐音“吉”,寓言吉祥、吉利 松:象征健康长寿 竹:高风亮节、坚贞不屈、智慧和谦虚,与 梅花在一起“竹梅双喜” “竹、松、梅、月、水”画在一起为“五清 图” “竹、松、萱、兰、寿石”为“五瑞图” 兰:洁身自爱,忠诚,忠贞,崇高的友谊 菊:孤傲不惧 苹果:平安、爱心
花卉学-绪论
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穴盘苗生产
干
花
台湾彰化县芬园花卉生产休憩园
(二)、 世界花卉发展状况
1、世界花卉生产的特点
– 花卉生产的区域化、专业化(“适地适花”)
荷兰的郁金香、泰国的兰花、日本的菊花、以色列的香石竹等
– – – –
花卉生产的现代化(温室化、工厂化) 花卉产品的优质化 生产、经营、销售一体化,服务体系社会化 花卉的周年供应
一二年生花卉 宿根花卉 球根花卉 水生花卉 岩生花卉 室内花卉 兰科花卉 仙人掌类 食虫植物、蕨类
一、花卉学的定义及其范畴 二、花卉在人类生活中的地位和作用 三、花卉业的现状与发展趋势
一、花卉学的定义及其范畴:
1.花、卉及花卉的定义:
花:被子植物的生殖器官 卉:草的总称 花卉: 狭义:指具有观赏价值的草本植物。
江砂宫粉(宫粉型)
中国传统十大名花:
梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃花、茶花、
荷花、桂花、水仙
园林三宝:
树中银杏,花中牡丹,草中兰花
岁寒三友:
松、竹、梅
五大公园树种:
巨杉、南洋杉、雪松、金钱松、日本金松
3. 在经济生产中的作用:
2、世界花卉生产的发展趋势
(1)由发达国家向发展中国家转移 ( 2 )花卉生产的品种由传统花卉向新优花卉及品种多样 性发展(月季15000个,唐菖蒲8000多个、菊花3000多个,香石竹5000多个,
兰花2万多个,郁金香8000多个。)
(3)大生产、大流通、大市场正在形成 (4)国际合作日益加强,合作方式多种多样 (5)国际分工布局基本形成,世界各国走上特色道路 (6)生产的专业化和工厂化
山茶花
花卉学知识点汇总
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花卉学知识点汇总耐半阴——一年生花卉:非洲凤仙;紫茉莉百合科:大花葱;铃兰;卷丹;XXX石蒜科:石蒜宿根花卉:荷包牡丹;落新妇填空选择名词解释解答第一章绪论一、园林花卉的含义1、花卉的广义概念:指具有观赏价值的植物,包括木本和草本植物。
2、花卉的狭义概念:指具有观赏价值的草本植物。
3、园林花卉的广义概念:指适用于园林和环境绿化、美化的观赏植物,包括木本和草本花卉。
不仅包括以花为主要观赏部位的观花乔灌木和草花,也包括以观赏叶、果等其他部位的观赏乔灌木和草本植物。
4、园林花卉的狭义概念:仅指广义园林花卉中的草本植物,有时也称为草花。
四大切花:香石竹;唐菖蒲;菊花;月季二、花卉栽培的类别观赏栽培——以观赏为主要目的生产栽培——以获取经济利益为目的标本栽培——以种质资源收集、科学研究和科普教育为主要目的三、花卉在园林中的作用和特点1.园林花卉的特点:种类品种繁多;色彩艳丽、丰富;体量小、质感柔软、精致;应用形式灵活多变2.花卉在园林中的作用生态防护作用;绿化、美化作用;精神医疗作用(园艺疗法);经济效益四、花卉使用形式1.花坛:按照设计意图在一定的平面或立体范围内栽植园林植物(主要是花卉),表现植物群体色彩或图案美的花卉应用方式分类:按形态可分为立体花坛和平面花坛两类;按表现主题不同可分为花丛式花坛(盛花花坛)和模纹式花坛。
2.花境根据自然风景中林缘野生花卉自然斑驳散布生长的景观,加以艺术提炼而形成的。
以树丛、树群、绿篱、矮墙或建筑物作背景,多年生宿根花卉为主组成的带状半自然式花卉布置。
各类花卉的配植常采用自然式块状混交、立体景观体现动物株型、花期、色彩、质地的对比。
多用于林缘和墙基处。
3.花丛:根据花卉植株高矮及冠幅大小的分歧,将一种或多种花草三五成丛组合种植,配植在阶旁、墙下、岩隙、水畔、林下、置石旁的自然式花卉使用形式。
4.种植钵:将一种或者几种花卉按照设计组合栽植到各种种植钵(箱)中,在恰当的观赏期运送到所需的观赏地点如城市广场、商业中心、道路、建筑空间、公园草坪等处进行环境装饰的花卉应用形式。
01花卉学习绪论
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花卉是美的象征
自然美:natural beauty 特性: color , shape , fragrance 季相:change with : season , time ,weather 艺术:artificial beauty 花语 : flower language
贝母
虾 衣 花
喇叭花 shape
学习资源
理论 教材 参考书 网络资源
实践 识别 生产 流通 园林应用
中国盆景艺术网.../ 中国国花网........./ 中国花卉网............/ 中国苗圃网.... 中国月季网............/ 中国绿化苗木网................./ 中国花卉论坛......../club/ 中国水培花卉网......... 中国园艺网..../ 花卉中国......../
保护地类型
1、加温温室 其中进口 2、日光温室 3、大棚 4、遮荫棚 合计
总面积(万平
保护地使用情况
方米)
切花(万平方米) 盆花(万平方米)
2012.03
643.48
1363.42
124.92
42.14
82.12
2672.19
829.23
1894.01
7272.03
4720.05
2440.11
4964.84
空谷佳人 水中芙蓉 花中隐士 凌波仙子
水仙 兰花 荷花 菊花
纯洁 自恋 亲情 爱情
水仙 百合 玫瑰 康乃馨
经济价值
花卉具有巨大的经济价值 除观赏外的多种花卉业带动相关产业的 发展 设施: 温室、大棚、冷库 容器:穴盘、花盘、花瓶、基质、营养 液、农药、肥料 花卉业提供更多的就业机会 经济价值: 入药、窨茶、提香、食用
花卉学-绪论
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花卉学
绪
论
二、花卉的地位和作用 花卉的地位和作用
思考
唐菖蒲可以做什么物质污染区的指示植物? 唐菖蒲可以做什么物质污染区的指示植物?
唐菖蒲对CO2抗性较强,吸氯量大,适宜在城市环 抗性较强,吸氯量大, 唐菖蒲对 抗性较强 境中生长,而对剧毒气体氟化氢十分敏感, 境中生长,而对剧毒气体氟化氢十分敏感,一遇到这类气 体叶子便迅速变黄打蔫,向人们报警。 体叶子便迅速变黄打蔫,向人们报警。因此可作为氟化物 污染区的指示花卉。 污染区的指示花卉。
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花语
思考:花卉常识知多少?请说说中国 花卉常识知多少? 传统十大 名花、岁寒三友、 花中四君 名花、岁寒三友、 子、 香草四雅、园林三宝各指 香草四雅、 的是哪些花卉? 的是哪些花卉?
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窗前寒梅报春来
梅是中国特有的传 统花果, 统花果,自古以来人们 爱梅、赏梅、画梅、 爱梅、赏梅、画梅、咏 艺梅, 梅、艺梅,形成了梅的 文化。 文化。经过长期的栽 至今已有300 300个以 培,至今已有300个以 上的品种, 上的品种,成为著名的 中国传统园林花卉。 中国传统园林花卉。
1、美化环境 、 调节心理 改善情绪 陶冶情操
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二、花卉的地位和作用 花卉的地位和用
2、丰富精神生活 、
1)花卉的观赏性:观赏花草能消除疲劳,精神焕发。 )花卉的观赏性:观赏花草能消除疲劳,精神焕发。 花之美: 颜色: 花之美: 颜色:艳丽或淡雅 香气: 香气:芬芳四逸或幽香盈室 风姿:花形奇异、丰满硕大、 风姿:花形奇异、丰满硕大、娇媚含羞等 神韵: 神韵: 2)花卉是社交活动中的高档礼物,可传递友情和传递信息。 )花卉是社交活动中的高档礼物,可传递友情和传递信息。 花语:花卉被赋予一定的寓意(人格化)用来托物言志。 花语:花卉被赋予一定的寓意(人格化)用来托物言志。 花语是花卉装饰及社交活动中,用来传递情感的无声语言。 花语是花卉装饰及社交活动中,用来传递情感的无声语言。 3)花文化: )花文化:
花卉学绪论解析
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绪论
一、花卉的涵义和范围
➢ 涵义:观花、观果、观叶和姿美的所有具 观赏价值的植物。
➢ 范围:具有观赏价值的草本植物,花灌木, 开花乔木,盆景以及温室观赏植物,草本 或木本的地被植物等。
菊花(菊科)
日本樱花(蔷薇科)
仙人掌科植物
卡特兰(兰科)
二、观赏植物栽培的方式
➢ 生产栽培
以生产切花、盆花、 种苗及球根等为主的观 赏植物栽培。这类观赏 植物生产栽培为集约化 经营,经营管理最为精 细,通常应用高科技的 栽培技术和最完善的设 备。
五、我国花卉发展简史
我国不仅是一个花卉资源丰富的国家,而且栽培历史极为 悠久。
在战国就已有栽植花木的习惯。至秦汉,所植名花异草更 加丰富,当时搜集的果树、花卉已达2000余种。至西晋,从 越南输入奇花异木数十种,西晋的《南方草木状》记载了 各种奇花异木的产地、形态、花期,如茉莉、睡莲、菖蒲、 扶桑、紫荆等。这是我国最早的一部地方花卉园艺书籍。 晋代,已开始栽培菊花和芍药。
至隋代,花卉栽培渐盛,此时芍药已广泛栽培。至唐、宋 代,花卉的种类和栽培技术均有较大发展,有关花卉方面 的专著不断出现。如:唐王芳庆《园林草木疏》、李德裕 《手泉山居竹木记》;宋范成大《范村梅谱》、王观《芍 药谱》、王贵学《兰谱》、欧阳修《洛阳牡丹记》、刘蒙 《菊谱》等。
其中,《兰谱》不仅记载了兰花品种分类,还讲到兰花的繁殖栽培方法。 《菊谱》对加强菊花栽培管理以改进品种,使小花变为大花,单瓣花变为 重瓣花均有详细记载。从以上记载可以看出,在古时用营养条件与人工选 择来改进花卉品种的方法已被人们所重视。而且当时菊花已经应用嫁接方 法来提早花期,而嫁接方法当时已用于草本植物。
(二)我国观赏植物对世界园林的贡献
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了世界各国园艺。如荷花5世纪---朝鲜---日本。 • 中国花卉资源的花期多样:早春,连翘、 玉兰;夏,牡丹、蔷薇;秋,菊;冬,梅。 而欧美园林仅有春夏花开。 • 花卉亲本的重要来源。如现代月季的亲本 来源;金花茶等。
五、我国花卉资源及对世界园林的贡献
• 园林设计与施工养护 必备的知识;
• 仲恺的优势。
四、学习要求
• 总体要求
• 通过学习掌握花卉学 的分类、生产、应用 和经营管理的基础知 识,形成一个完整的 知识体系和产业化的 思维方式。
四、学习要求
• 总体要求
• 知识体系:分类知识 (种类与产地决定花 卉的内在因素)+栽培 知识(环境因素、设 施、繁殖与栽培)+造 景与装饰知识(生态 学、采后技术、园林 艺术、插花艺术)。
(四)起伏停滞期——明清民国
• 明清:封建没落,经济受到严重破坏; • 民国时代:政府腐败,军阀混战,民
不聊生。
六、我国花卉栽培简史
(五) 建国后的发展历程
• 建国后,我国花卉产业经历了恢复发 展——挫折破坏——繁荣兴旺的过程。
六、我国花卉栽培简史
(五) 建国后的发展历程
• 恢复发展:1950—1963,以绿化祖 国为宗旨;
(一)全球花卉消费快速增长
• 据统计欧美花卉消费增长率1977- 1982年为8.3%,1987•- 1990年为 10%。预计本世纪末全球消费将达到 2000亿美元。不少国家近年经济疲软, 而花卉业却欣欣向荣,成为全球最具 活力的产业之一。
七、世界花卉生产和贸易情况
(二)花卉进出口贸易额迅速增加
• 1600前,栽培菊首次出现。陶渊明的“咏 菊”诗并不能作为观赏菊起源的证据,但 诗集中“九华菊”之名,属一地方品种; 2500年前有菊的记载,不过是野生菊,后 为药用。
花卉学 绪论
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③标本栽培 定义:以普及国内外花卉的种类,生态,分类和利用等科 学知识为目的. 如:植物园的标本区,标本植物温室;公园的各种专类园 ——牡丹园,月季园.如北京的植物园种类繁多从温度花 ——牡丹园,月季园.如北京的植物园种类繁多从温度花 卉到热带花卉.又如海南的植物园,主要是热带花卉和植 物;上海植物园是网了. 国外上网的植物园有美国密苏里植物园(该植物园里面的 MOLIB图书馆中,可查阅文献和资料,可查200多个植物 MOLIB图书馆中,可查阅文献和资料,可查200多个植物 园的资料);英国皇家植物园――邱园是世界植物园的圣 园的资料);英国皇家植物园――邱园是世界植物园的圣 殿;加拿大植物园'荷尔顿植物园――美国最大的树木园; 殿;加拿大植物园'荷尔顿植物园――美国最大的树木园; 澳大利亚国家植物园;澳大利亚墨尔本皇家植物园;澳大 利亚悉尼皇家植物园;比利时国家植物园;德国柏林植物 园;日本京都府立植物园;英国爱丁堡植物园;美国国家 热带植物园;美国纽约植物园等等.
③园艺生产: 园艺生产:
切花,盆花,盆景,球根,种子,干花. 切花——上海香石竹(用于插花,制花篮,花环 切花——上海香石竹(用于插花,制花篮,花环 等), 盆花—— 盆花—— 草花和木本花卉都可用作盆花,草花 用软塑料盆培养,开花前易移栽露地.如天津花 圃主要生产草花,有三色堇,金盏菊,万寿菊, 矮牵牛;一串花等盆栽后,开花前出圃,栽植公 园和路边的绿化带中. 盆景——如山水盆景,树石盆景,桩景盆景, 盆景——如山水盆景,树石盆景,桩景盆景, 球根——漳州水仙,荷兰的风信子. 球根——漳州水仙,荷兰的风信子. 干花——意大利的干花. 干花——意大利的干花.
Байду номын сангаас
②香料,作料,菜肴,香精: 香料,作料,菜肴,香精:
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明代之后,花卉已开始了商品化生产,使花卉 进入了国民经济的领域。以花卉为业的人越来 越多。仅北京丰台十八村就有不少的花卉生产 专业户。
明代的私园很有名气,据载不下20余处。名气 最大的要算清华园、勺园,如今仍不失山水泉 石、荷莲垂柳的明代风韵。
此时的江南的私园多于北方,至今保留下来的 有:无锡的寄畅园、苏州的留园、拙政园、上 海的豫园等,至今仍环境优美,花木繁多,集 观花、观果、闻香、观姿和人文景点于一体, 十分诱人。
广种奇花异草,并建了专宫莳养亚热带或温带 植物,如葡萄宫、扶荔宫等,一些不耐寒的花 卉,像菖蒲、桂花、龙眼和橄榄都在扶荔宫栽 培,足以说明当时的园艺水平之高。
上林苑有各地进贡献上的名果、奇卉就有 3000余种。
历史上有名的张骞出使西域,把石榴、葡萄、 胡桃、黄肉桃引进中原,大大促进了中国与 西亚包括花卉在内的植物资源的交流。
在秦始皇统一中国以后,建造阿房宫、广 种花木,在秦上林苑种了柑、橘、橙、枇 杷、柿子、厚朴、枣、杨梅、樱桃、海棠、 枫树、黄栌、木兰、女贞等几十种。
厚 朴
黄 栌
(2)汉、晋、南北朝时期-中国花卉文化的渐盛时期
这段时期由于生产力的发展,花卉的发展由 生产转向了以欣赏为主。 汉代时,据《三辅黄图》记载,汉武帝于公 元前138年重修上林苑。
玉 兰
的确,中国不愧是园林的母亲。北美从 中国引进乔、灌木1500多种,美国加州 的花、木、草有70%来自中国,意大利引 进中国园林植物达1000多种,就是德国 现有的植物也有50%来自中国,荷兰来自 中国的植物也达40%之多。
近代花卉生产
50年代:计划生产且以提炼香精、药用油为 主 70年代未:以盆栽为主(且以传统名花为主) 80年代初:开始鲜切花生产 90年代:以鲜切花为主(是中国花卉的快速 成长期)
001 园林花卉学绪论
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除此之外,四季开花的还有米兰品种‘四季米兰’ 除此之外,四季开花的还有米兰品种‘四季米兰’ ( Aglaia odorata cv. Macrophylla)、 )、 桂花品种‘四季桂’ 桂花品种‘四季桂’(Osmanthus fragrans cv. Everflorus) ) 多季开花的有‘四季丁香’ 多季开花的有‘四季丁香’( Syringa microphylla)、 )、 ‘四季玫瑰’(Rosa rugosa cv. Semperflora)、 四季玫瑰’ )、 二乔玉兰的品种‘常春二乔玉兰’ 二乔玉兰的品种‘常春二乔玉兰’(Magnolia ×soulangeana )、 石榴的品种‘四季小石榴’ 石榴的品种‘四季小石榴’( Punica granatum cv. Nana) ) 四季荷 花(Nelumbo nucifera)
• ④奇异类型与品种多
• 中国花卉栽培的历史达数千年 , 花卉遗传多样性极 中国花卉栽培的历史达数千年, 为丰富,奇异品种多。 为丰富,奇异品种多。 • 1)变色类的品种 如月季品种‘姣容三变’在我国 ) 如月季品种‘姣容三变’ 1000多年前就已产生, 该品种在一天之中有三种颜 多年前就已产生, 多年前就已产生 色的变化,从粉白色、粉红色至深红色。 色的变化 , 从粉白色 、 粉红色至深红色 。 我国还有 牡丹、 木槿、荷花、石榴、 扶桑、 牡丹 、 木槿 、 荷花 、 石榴 、 扶桑 、 蜀葵等的变色品 种。 •
• 玫瑰既是一种观赏植物,又是一种芳香植物,同时也是 玫瑰既是一种观赏植物,又是一种芳香植物, 很重要的水土保持植物,具有极强的抗寒、抗旱、 很重要的水土保持植物,具有极强的抗寒、抗旱、耐湿 及保持水土的能力。 及保持水土的能力。 • 中国原产的山杏、山桃等均具很强的抗寒性,用其与梅 中国原产的山杏、山桃等均具很强的抗寒性, 花进行远缘杂交育种, 花进行远缘杂交育种,培育的杂交新品种大大提高了抗 寒性,使其在西北地区、 寒性,使其在西北地区、华北地区均能正常越冬而无冻 害。 • 山茶花在中国最北能分布到山东的青岛,是山茶属中最 山茶花在中国最北能分布到山东的青岛, 抗寒的种类。 抗寒的种类。