上海交通大学2015年生物化学考试题

一．名词解释（3x6=18分）

省略

二、填空（0.5x40=20分）

1.在20种氨基酸中，每个空填一种，写出三字母缩写，酸性氨基酸有__Asp_，碱性氨基酸

有___Lys__。能形成二硫键的氨基酸是___Csy_, 含有咪唑环的氨基酸是__His_。无手性碳的是__Gly_。

2.酶活力的调节包括酶__量__的调节和酶__活性__的调节。

3.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的__Trp_、_Tyr_、

_Phe_三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收。

4.判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的__比活_和_总活力。

5.常用的拆开蛋白质分子中二硫键的方法有氧化法，常用的试剂为过甲酸；和还原法，常

用的试剂为β-巯基乙醇。

6.多聚（Trp-Asn）的酸水解产物是__Asp_。

7.细胞内DNA形成的双螺旋通常是B 型，枯草芽孢杆菌的孢子内的DNA形成的双螺旋通

常为_A_，原因之一是孢子的含水量较低。

8.影响血红蛋白与氧结合的因素有_P(O2)_、__P(CO2)_、_[H+]_和__[BPG]_等。

9.磺胺类药物可以抑制_二氢叶酸合成_酶，从而抑制细菌生长繁殖，其抑制机制属于_竞争

性抑制剂。

10.胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有_His_、_Ser 和_Asp_氨基酸，三者构成一个催化三联

体。

11.常见的环化核苷酸有__cAMP_和__cGMP_。其作用是__第二信使。

12.哪些维生素缺乏导致相关疾病：脚气病缺__VB1_；佝偻病缺_VD_；干眼病缺_V A。

13.酶的活性中心包括__结合和___催化_两个功能部位。

14.用双向纸层析法分离氨基酸时：混合氨基酸样品中包括Pro, Ala, V al, Phe, His, 在获得的层

析图谱中，预期走得最远的是__Phe_, 走得最近的则是___His_ 。

三、请选出一个正确的答案（1x10=10分，请将答案填入下列表格）

1．血红蛋白的氧合曲线向右移动是由于( C)

A．02分压的减少B．C02分压的减少C．C02分压的增加

D．N2分压的增加E．pH值的增加

2．不能作为DNA变性的指标是( D )

A．增色效应B．浮力密度升高C．粘度下降

D．生物功能丧失E．解链

3．非Watson-Crick碱基对发现在( D)

A．由逆转录酶催化产生的RNA-DNA杂交链中B．Z-DNA或A-DNA

C．随机卷曲的DNA D．tRNA E．甲基化的DNA

4．有一多肽经酸水解后产生等摩尔的Lys，Gly和Ala。如用胰蛋白酶水解该肽，仅发现有游

离的Gly和一种二肽。下列多肽的一级结构中，那一个符合该肽的结构？（ B ）

A. Gly-Lys-Ala-Lys-Ala

B.Ala-Lys-Gly

C. Lys-Gly-Ala

D. Gly-Lys-Ala

E. Ala-Gly-Lys

5．决定葡萄糖是D型还是L型立体异构体的碳原子是( C4 )

A．C2 B．C3 C．C4 D．C4 E．C5

6. 不可能参与一种酶的催化机制的氨基酸残基是( D )

A. Lys

B. Asp

C. Cys

D. V al

E. Tyr

7．下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂?( E )

A. 有机磷化合物

B.有机汞化合物

C. 有机砷化合物

D. 氰化物

E.磺胺类药物

8．测定小肽氨基酸序列的最好方法是( D)

A. 2,4－二硝基氟苯法（FDNB）

B. 二甲氨基萘磺酰氯法（DNS－Cl）

D. 氨肽酶法 D.异硫氰酸苯酯法（PITC法）

E. 羧肽酶法

9. 煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳( C )

A. 抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活

B. 抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状

C. 和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死

D. 抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行

E.以上说法都不对

10.在一个结合脂肪酸的酶的活性中心中，最有可能与脂肪酸尾部结合的氨基酸残基是( E )

A. His

B. Arg

C. Asp

D. Lys

E. Leu

四、是非题对的打钩，错的打叉（1x10=10分，请将答案填入下列表格）

1．所有的单糖都具有还原性，所有的多糖都没有还原性。（√）

2．生活在空气稀薄的高山地区的人和生活在海平面较低的人比较，高山地区的人血液中BPG的浓度较低。（X）

3．一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，则该片段中有50圈螺旋。（√）

4．用阳离子交换树脂分离Asp和Lys，在pH7.0的缓冲液洗脱时, Asp先被洗脱下来。（√）5．大多数酶是别构酶。（X）

6．维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。( X )

7．对于提纯的DNA样品，测得A260/A280<1.8，则说明样品中含有RNA。（√）

8．测定单体蛋白质的相对分子质量可以用十二烷基硫酸钠(SDS)—聚丙烯酰胺凝胶电泳。

(√)

9. 过渡态是酶在催化过程中形成的中间物。（X）

10．维生素B6称为核黄素，其辅酶形式是NAD+和NADP+。（X）

五、综合题（42分）

1. 线粒体电子转移链中的一种重要蛋白质：酵母细胞色素氧化酶由7个亚基组成，但是只

有其中的4种亚基的氨基酸顺序由酵母核内DNA编码，那么其余三种亚基的氨基酸顺序所需的信息来自何处? （5分）

除核内DNA外，线粒体内还有少量DNA可以编码蛋白。

2．从结构和功能两方面列条比较血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的异同。(10分)